Chrumkavé bagetky sú skvelým základom pre rôzne chutné kombinácie. Ak hľadáte inšpiráciu na originálne predjedlo, snack alebo rýchlu večeru, ste na správnom mieste. Pripravili sme pre vás recept na opečené bagetky s netradičnou, ale o to chutnejšou kombináciou ingrediencií: hurmikaki, slaninou a krémovým syrom Brie.
Prečo vyskúšať hurmikaki?
Hurmikaki patrí medzi menej známe ovocie. Vyzerá podobne ako paradajka, ale jeho chuť je úplne iná. Kombinujú sa v ňom chute manga, jablka, melóna a marhule. Okrem toho má hurmikaki pozitívny vplyv na organizmus, a preto je vhodné pri chudnutí. Urýchľuje a podporuje spaľovanie tukov. Vďaka udržiavaniu hladiny cukru v krvi je menšia pravdepodobnosť vzniku chuti na sladké. Okrem toho, že čerstvé hurmikaki je príjemne sladké, dá sa pridávať aj do jedál.
Hurmikaki obsahuje:
- Vodu
- Bielkoviny
- Sacharidy
- Vlákninu
- Vápnik
- Sodík
- Železo
- Horčík
- Draslík
- Fosfor
- Zinok
- Meď
- Betakarotén
- Vitamíny A, B a C
Recept na opečené bagetky s hurmikaki, slaninou a syrom Brie
Mám pre teba tip na recept, v ktorom hurmikaki vyniká v celej svojej kráse.
Ingrediencie:
- Francúzske bagety
- Slanina
- Syr Brie
- Hurmikaki
- Olivový olej
Postup:
- Slaninu nakrájame na tenké plátky a poukladáme ich vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pod grilom pri 250 °C približne 10 minút dochrumkava.
- Francúzske bagety rozrežeme na 4 časti.
- Grilujeme ich kôrkou nahor na troche olivového oleja na rozpálenej grilovacej panvici dozlatista.
- Syr Brie nakrájame na tenké plátky.
- Ugrilované bagety preložíme na plech, na každú pridáme 2 - 3 plátky syra Brie.
- Pridáme na plátky nakrájané hurmikaki.
Tip: Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete bagety pred grilovaním potrieť cesnakovým maslom.
Najemno posekaný cesnak vymiešame so zmäknutým maslom. Pridáme posekanú štipľavú papričku a štipku soli. Vzniknutú nátierku rozotrieme na zrezaný povrch každej bagety. Posypeme nasekanými cibuľkami (časť vňate odložíme na ozdobu), prikryjeme natrhanými plátkami syra a dôkladne pritlačíme. Pridáme na plátky nakrájané cherry paradajky a rovnomerne pritlačíme. Bagety premiestnime do zapekacej misy alebo na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C približne 12 - 15 minút (v závere pečenia najlepšie v grilovacom režime resp. Po dopečení paradajky jemne na povrchu bagety roztlačíme vidličkou, posypeme cibuľkovou vňaťou, pokvapkáme olivovým olejom a necháme aspoň 5 minút postáť.
Slaninovo-cibuľové čatní
Pre extra chuťový zážitok si môžete pripraviť slaninovo-cibuľové čatní, ktoré sa perfektne hodí k syru Brie a hurmikaki.
Ingrediencie:
- Cibuľa
- Trstinový cukor
- Jablková šťava
- Čerstvý tymian
- Soľ
- Čierne korenie
- Olivový olej
Postup:
- Cibuľu nakrájame nahrubo, ochutíme lístkami čerstvého tymianu, soľou, čiernym korením a orestujeme na rozpálenom olivovom oleji.
- Keď je cibuľa orestovaná dozlatista, pridáme trstinový cukor, ktorý necháme rozpustiť.
- Podlejeme jablkovou šťavou a chvíľu varíme.
- Medzitým si najemno nasekáme upečenú slaninu a pridáme k čatní.
- Ugrilované bagety preložíme na plech, na každú pridáme slaninovo-cibuľové čatní a 2 - 3 plátky syra Brie.
Najlepší recept na slaninový džem, aký kedy vyskúšate #recept #slanina #burger
Ďalšie tipy na opečené bagetky
Okrem kombinácie s hurmikaki, slaninou a syrom Brie, môžete vyskúšať aj ďalšie varianty opečených bagetiek:
- S paradajkami, mozzarellou a bazalkou
- S avokádom, vajcom a údeným lososom
- S hubami, cesnakom a parmezánom
Fantázii sa medze nekladú! Experimentujte s rôznymi ingredienciami a vytvorte si vlastné obľúbené kombinácie.
Tip: Zapečené bagety na tento spôsob pripomínajú kombináciu cesnakových hrianok a slaných talianskych koláčov. Využiť ich môžeme ako bohaté víkendové raňajky, popoludňajší snack alebo rýchlu večeru.