Orechové úliky sú neodmysliteľnou súčasťou Vianoc v mnohých domácnostiach. Patria medzi najobľúbenejšie nepečené vianočné koláčiky, ktoré sa tešia veľkej obľube nielen u detí, ale aj u dospelých. Ich príprava je rýchla a jednoduchá, čo je ideálne v predvianočnom zhone. Mnohí z nás už majú vianočné pečivo upečené, iní sa do príprav ešte len chystajú. Ak ste si prípravu vianočných koláčikov nechali na tieto dni, nezabudnite si pripraviť aj obľúbené včelie úliky. Tieto drobné sladkosti sa nepečú, a tak ich máte hotové behom pár minút.
Obľúbený koláčik v tvare včelieho úľa patrí k tradičným nepečeným vianočným zákuskom už celé generácie. Či už vrch namočíte do čokolády alebo len tak poprášite cukrom, zaručene tieto malé chutné nepečené dobroty budú patriť medzi ozdoby vášho sviatočného stola. Do ich prípravy môžete zapojiť aj deti. Ak nemáte formu na úle, nezúfajte, môžete si podľa obľúbeného receptu vytvarovať efektné hríbiky.
Rôzne varianty orechových úlikov
Existuje mnoho variantov týchto sladkostí, a preto si každý môže nájsť tú svoju obľúbenú. Medzi klasiku patria orechové úliky plné lahodnej orieškovej chuti, ktoré sú dokonalé v kombinácii s kávou alebo čajom. Pre tých, ktorí hľadajú niečo netradičné, sú tu aj ďalšie úžasné verzie včelie úlikov.
Kokosové úliky sú lahôdkou pre milovníkov exotickej chuti kokosu, zatiaľ čo úliky s vaječným likérom prinesú do vášho sviatočného pečenia štipku dospelosti a elegancie. Pre odvážnych experimentátorov odporúčame mätové úliky, ktoré svojou osviežujúcou chuťou prekvapia a potešia nejedno vianočné posedenie. A ak hľadáte niečo naozaj originálne, skúste úliky z gaštanového pyré - ich jemne sladká a zemitá chuť vás určite očarí.
Vyberte si z receptov na obľúbené úliky kokosové, orechové či z mletých piškót alebo sušienok. Určite si recept na úliky, ktoré vám budú chutiť, v našom výbere nájdete. Úle môžete naplniť likérom, vaječným, čokoládovým či karamelovým krémom, Salkom, čokoládou aj Nutellou.
Recept na orechové úliky z BB pudingu
Toto je jeden z receptov na úliky. Strašne sa mi totiž páči ich tvar aj veľkosť. Sú to také rozkošné jednohubky s krémom vo vnútri. Niekto im hovorí aj osie hniezda, to zas ja používam len na pomenovanie okrúhleho škoricového pečiva.
Tento recept na kokosovo-orechové maškrtenie je dokonalou sladkou pochúťkou pre milovníkov kokosu a orechov. Jedná sa o bohatú, sladkú zmes, ktorá spája tieto dve obľúbené ingrediencie do lahodného dezertu. Recept je flexibilný, čo umožňuje prispôsobenie množstva cukru podľa osobných preferencií, čo je ideálne pre tých, ktorí dávajú prednosť menej sladkým variantom. Táto pochúťka je skvelou voľbou pre špeciálne príležitosti alebo sviatočné pečenie, rovnako tak ako pre každodenné maškrtenie.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 1 balenie BB puding kakaový Dr. Oetker
- 160 g orechy vlašské
- 80 g piškóty detské
- 165 g maslo
- 40 g práškový cukor
- 8 PL rum
- kakao na vysypanie formičiek
Na náplň:
- 1/2 balíčka Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
- 200 ml mlieko
- 1 balíček Premium Vanilkový cukor trstinový Dr. Oetker
- 1 PL cukor
- 40 g maslo
- 1 - 2 PL rum
Na dokončenie:
- 50 ks piškóty detské
Príprava cesta:
Orechy a piškóty pomelieme na jemno. Všetky suroviny zmiešame v miske a vypracujeme kompaktné cesto, ktoré dáme odležať na 3-4 hodiny do chladničky.
Vlašské orechy a piškóty pomelieme a dáme ich do misky. Pridáme mleté mandle, práškový cukor, vanilkový cukor, 1 kopcovitú PL kakaa a 140 g zmäknutého masla. Dochutíme rumom alebo šťavou a kôrou z pomaranča. Zo zmesi vypracujeme kompaktné cesto. Ak by bolo príliš suché, pridáme trochu šťavy, ak príliš mokré, pridáme trochu piškót.
Orechy aj piškóty najemno pomelieme a zmiešame ich s ostatnými surovinami. Vznikne nám kompaktné cesto. Dáme ho odležať na pár hodín do chladničky.
Tvarovanie úľkov:
Z cesta spravíme guľky, asi vo veľkosti orecha, ktoré vtlačíme do kakaom vysypaných formičiek na úliky. Formičky na úliky si pred každým použitím vysypeme práškovým cukrom. Hmotu poriadne zatlačíme dnu a opačnou stranou varešky alebo paličkou urobíme dierku.
Formičku si vždy očistíme od cesta a opäť vysypeme cukrom. Potom z neho oddeľujeme kúsky, z ktorých rukami utvoríme guľky a natlačíme ich do kakaom vysypaných formičiek na úliky. Najlepšie sú tie, ktoré sa dajú otvárať.
Úle vyklopíme a poukladáme na tácku. Dáme ich zachladiť, ideálne do nasledujúceho dňa.
Príprava krému:
Z mlieka, Zlatého klasu a cukru uvaríme krém. Do ešte teplého krému vmiešame maslo a rum.
Z mlieka, Zlatého klasu a cukru uvaríme puding. Do ešte teplého vmiešame maslo, aby sa v ňom rozpustilo, a rum.
Plnenie a zdobenie:
Vzniknutú náplň preložíme do cukrárskeho vrecka (postačí aj malá lyžička) a plníme ním úliky tak, aby trochu krému prečnievalo.
Krém môžeme preložiť do zdobiaceho vrecka, ale postačí aj malá lyžička. Plníme ním úliky tak, aby trochu krému prečnievalo, a priklopíme piškótou.
Úliky na záver priklopíme piškótou a dáme vychladiť.
Orechové úliky. Sú nepečené a s cestom sa veľmi dobre pracuje.
Recept na orechové úliky je vyhľadávaný v období pre Vianocami. Nie je sa čomu diviť ide o tradičný koláč, ktorý sa počas tohto obdobia nachádza na vianočných stoloch. Orechové včelie úliky sú veľmi obľúbené.
Tento recept na úliky je samozrejme aj bezlepkový.
Ako si vyrobiť vlastný úľ
V strede urobíme opačnou stranou varechy dierku na krém. a kakao. Misku umiestnime do horúceho vodného kúpeľa. vypracujeme metličkou hustejší krém a necháme ho vychladnúť. penista a postupne zapracujeme krém. Plníme úliky a na vrch pritlačíme bezlepkovú piškótu. Hotové úliky obalíme v rozpustenej čokoláde s Cerou a môžeme ešte dozdobiť nasekanými pistáciami. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.
Páči sa ti tento recept? Budeme radi, ak nám o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Pre ďalšiu inšpiráciu si pozri všetky bezlepkové recepty.