Ovocie a chudnutie: Mýty, fakty a praktické rady

Ovocie je sladké a tak sa mu pri diéte radšej vyhýbame. Je to škoda, pretože aj ovocie pomáha pri chudnutí. Predtým, než sa s chuťou pustíte do ovocia, zvážte, ktoré si vyberiete. Niektoré druhy ovocia sa vyznačujú vysokou kalorickou hodnotou a vysokým glykemickým indexom (IG). To znamená, že ich nemôžete jesť bez obmedzení ako zeleninu. V čase, keď držíte diétu alebo pracujete na znížení svojej hmotnosti, nemali by ste denne zjesť viac ako 1 - 2 porcie ovocia. Organizmus ovocie najlepšie využije, ak ho zjete ráno alebo na desiatu.

Tieto vety už v živote už počul prakticky každý, kto sa snažil schudnúť niekoľko prebytočných kíl. Ako je to ale v skutočnosti? „Dnes už vieme, že ovocie v správnom množstve našu telesnú hmotnosť v žiadnom prípade negatívne neovplyvní. Naopak, je prírodným zdrojom cenných látok, ktoré dnešná populácia potrebuje pre svoj vyvážený životný štýl,“ vysvetľuje Ivana Kabelková, výživová poradkyňa programu The 1:1 Diet, ktorá upozorňuje, že v ovocí nájdeme celý komplex vitamínov, minerálnych látok a vlákniny.

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby každý v rámci toľko potrebného vyváženého životného štýlu denne zjedol najmenej 400 gramov ovocia a zeleniny. To sú približne 3 až 4 porcie. „Vďaka konzumácii takéhoto množstva ovocia a zeleniny človek napomáha v prevencii pred civilizačnými a chronickými ochoreniami, napríklad pred rakovinou, cukrovkou, srdečnými chorobami alebo obezitou,“ upozorňuje na benefity Ivana Kabelková s tým, že česká a slovenská populácia sa týmito odporúčaniami skoro neriadi.

Ak sa už rozhodneme pre ovocie, jedná sa obvykle o lokálnu produkciu - jablká, hrušky, marhule, čerešne, slivky a bobuľoviny - ríbezle, jahody, maliny. Dôvodov, prečo sa riadiť odporúčaniami a zaraďovať ovocie do svojho jedálnička pravidelne, je hneď niekoľko. „Tým hlavným sú účinné biologicky aktívne látky, tzv. fytochemikálie, ktoré predstavujú najrôznejšie mechanizmy schopné priaznivo ovplyvňovať zdravie človeka. Podľa niektorých odhadov môže byť v jednom kuse ovocia hneď niekoľko desiatok až stoviek týchto biologicky aktívnych látok“, upozorňuje výživová poradkyňa programu The 1:1 Diet a dodáva, že práve ich prirodzený obsah v potravinách je jedným z dôvodov, prečo nemôžu výživové doplnky úplne nahradiť konzumáciu čerstvého ovocia. Najviac bio aktívnych látok bolo zistených v čiernych ríbezliach, v grapefruitoch, kiwi a pomarančoch.

Ovocie je dostupné potraviny, ktorá je tu s nami už tisíce rokov. Aj deti sa odmalička učia, aké je zdravé a že by malo byť každodennou súčasťou vyváženého jedálnička. Napriek svojej dobrej povesti sa však ovocie v posledných rokoch stáva terčom mnohých mýtov, pre ktoré ho niektorí ľudia dokonca prestávajú jesť.

Najčastejšie mýty o ovocí pri diéte

1. Mýtus: Ovocie obsahuje cukor, preto sa po ňom priberá

Je pravda, že v ovocí nájdeme prirodzene sa vyskytujúci cukor. Konkrétne ide o disacharid sacharózu a monosacharidy glukózu a fruktózu. Zároveň však obsahuje vodu, minerálne látky, vitamíny, antioxidanty a vlákninu, čo sa o ultraspracovaných sladkostiach povedať nedá. Je dôležité spomenúť, že glukóza a fruktóza v ovocí sa viažu na vlákninu, čo spomaľuje nárast hladiny krvného cukru. Vďaka stabilnej hladine glykémie nebudete mať tak skoro chuť na niečo dobré. Najlepšie je preto jesť ovocie v celku a nezbavovať sa šupky (napríklad pri hruškách či jablkách).

O tom, či človek chudne alebo priberá, teda nerozhoduje len cukor. Na to je príliš malý pán. Hlavnú úlohu má energetická bilancia. Ak bude človek jesť všeobecne viac energie, než zvládne jeho telo počas dňa spáliť, bude priberať. A je úplne jedno, či bude jesť ovocie alebo nie.

Banány, figy a datle patria medzi ovocie, ktoré obsahuje najviac cukru. Naopak, napríklad také bobuľové ovocie môžete jesť aj niekoľkokrát denne. Maliny, čučoriedky, či ríbezle majú len veľmi málo kalórií. Rovnako sú na tom jahody, kiwi, ale aj jablká či hrušky. Grapefruit síce nepatrí medzi najobľúbenejšie druhy ovocia, no aj na tom si pokojne môžete pochutnávať bez výčitiek. A najmenej cukru obsahuje avokádo. Vykompenzovalo si to síce tým, že je bohaté na tuky, no ani tých sa v tomto prípade vôbec nemusíte obávať.

2. Mýtus: Popoludní a večer sa po ovocí automaticky priberá

Tento mýtus nie je na príjem ovocia taký prísny ako ten predchádzajúci. Mýtus je pravdepodobne založený na mylnej domnienke, že keď človek zje ovocie poobede alebo večer, tak by už nemal mať veľký výdaj po zvyšok dňa, a tak dospel k tomu, že z neho priberie.

Cukor z ovocia je takmer okamžitým zdrojom energie. To však neznamená, že sa uloží do tukov, keď hneď nepôjdete cvičiť. O ukladaní nadbytočnej energie opäť v konečnom dôsledku rozhoduje energetický nadbytok. Ak budete jesť viac kalórií, ako potrebujete na udržanie hmotnosti, bude sa nadbytočná energia z ovocia ukladať. Takisto by sa uložila nadbytočná energia z mäsa, ryže, zo zeleniny či zázračného diétneho nápoja.

Ovocie obsahuje hlavne jednoduché cukry, ktoré sú zdrojom energie na okamžité využitie. Potreba rýchlo využiteľnej energie sa na večer znižuje, pretože organizmus sa pripravuje na odpočinok. Ovocie je vhodnejšie konzumovať v dopoludňajších hodinách, v čase biologicky a obyčajne aj fyzicky najvyššej aktivity organizmu. Lepšou alternatívou večere sú zeleninové jedlá resp. zeleninové šaláty v kombinácii s bielkovinou, ako je napríklad chudé mäso, ryby, vajíčka, syr, jogurt a tvaroh s nižším obsahom tuku.

Naozaj môže za kilá banán navyše na olovrant a hrsť čučoriedok po večeri? Alebo je skôr na vine pekanový pletenec na raňajky zapitý tekvicovým latté so šľahačkou?

3. Mýtus: Ovocie je najlepšie vo forme detoxikačnej šťavy alebo smoothie nápoja

Ak sa podobne ako Ervína, necháte zlákať na detox, očistu či chudnutie prostredníctvom predražených detoxikačných smoothie nápojov, pravdepodobne budete sklamaní. Často v nich nájdete len ovocie, prípadne zeler či špenát, ktorý sa postará o zelenú farbu, a tak podporí ilúziu zázračného detoxu.

Príval energie po vypití ovocného detoxikačného smoothie však nie je spôsobený tým, že sa telo čistí od parazitov a zrýchľuje sa metabolizmus. Jedno také detoxikačné smoothie z populárneho reťazca obsahuje 2,5 jablka, pomaranč, mrkvu, zeler a zázvor. Dokonca sľubuje až zázračné účinky - že telo zbaví škodlivín, naštartuje a povzbudí metabolizmus, vďaka pektínu z jabĺk na seba vraj naviaže toxické látky a spolu s nadbytočnou vodou ich odvedie z tela von. Zároveň má údajne vďaka zeleru čistiť tráviace ústrojenstvo a ničiť infekcie v obličkách a močových cestách.

Žiaľ, realita bude iná. Namiesto takmer zázračného drinku do seba zrejme dostanete viac než 300 kcal a 70 g cukru. Šťava je navyše zbavená vlákniny a ďalších prospešných látok zo šupky. Pravdepodobne vás tak príliš nezasýti. Omnoho lepšie preto urobíte, keď si pochutnáte na celom kuse aj so šupkou, aby ste ho nezbavili veľkého množstva prospešných zložiek.

Samozrejme, neznamená to, že sa musíte rôznym ovocným šťavám či smoothie nápojom vyhýbať. Môžu byť skvelým pomocníkom pre ľudí, ktorí nezvládajú prijať počas dňa dostatok kalórií pevnou stravou. Smoothie nápoje môžu byť takisto kvalitnými vyváženými raňajkami. Stačí, keď znížite obsah ovocia na úkor bielkovín a kvalitných tukov. Rozmixovaný banán s troškou rastlinného mlieka, proteínu a arašidového masla znie predsa výborne, že?

4. Mýtus: Ovocie by sa malo jesť len na prázdny žalúdok

Žiaľ, aj táto informácia sa k Ervíne dostala od jej blízkej kamarátky. Nebol teda dôvod neveriť. Ovocie má vraj detoxikačný účinok. Tým, že je žalúdok prázdny, očistný efekt je údajne o to väčší.

Čo sa týka detoxu, môžeme opäť odkázať na predchádzajúci bod. Detox potrebuje napríklad drogovo závislý človek, rozhodne nie niekto, kto niekoľko dní nejedol zdravo. O nonstop detoxikáciu sa nám starajú naše pľúca, pečeň, koža, lymfatický systém a mnoho ďalších orgánov. Majte tiež na pamäti, že ovocie obsahuje rovnaké zložky v hocijaký denný čas. Telu je prakticky jedno, kedy zjete ovocie.

Áno, existuje chronovýživa podľa cirkadiánnych rytmov, ktorá skúma rozdiely príjmu jedla v rôzny denný čas. Fungovanie tzv. ranných vtáčat a nočných sov sa preto môže mierne líšiť. Nejde však o prevratné rozdiely, ktoré by vám zmenili život. Ak vám ovocie na prázdny žalúdok nespôsobuje ťažkosti, s radosťou si ho doprajte. Taký banán môže byť skvelý napríklad ako ľahké raňajky, keď si idete ráno zabehať a nechcete ísť úplne s prázdnym žalúdkom. Dodá vám rýchlu energiu vo forme prírodného cukru a nezaťaží trávenie.

Ak navyše začnete s jedením ovocia hneď od rána, je väčšia pravdepodobnosť, že ho počas dňa zvládnete zjesť dostatočné množstvo. Všeobecne sa pre dospelých ľudí odporúča konzumácia približne 200 g ovocia a 400 g zeleniny každý deň.

5. Mýtus: Mrazené, konzervované a lyofilizované ovocie neobsahuje žiadne prospešné látky

Po prečítaní predchádzajúcich bodov už Ervína prestáva mať strach z ovocia. Stále však váha, aká forma je najlepšia. Odmalička jej rodičia hovorili, nech si vyberá čerstvé jedlo, že konzervy nie sú zdravé. Myslí si teda, že ani ovocie nie je žiadnou výnimkou. Podobne Ervína zavrhuje aj ďalšie formy. Pri lyofilizovanom ovocí predpokladá, že sa so sušením mrazom vytratia prospešné látky.

Možno vás prekvapí, že o prospešné látky prichádza aj ovocie označované ako čerstvé. Deje sa to najmä v prípadoch, keď si ho prinesiete z obchodu a necháte nejaký čas ležať doma. Je potrebné si uvedomiť, že už bolo skladované skôr, ako sa dostalo na pulty supermarketov. Toto sa, samozrejme, nedeje pri mrazenom ovocí. Zbiera sa v čase maximálnej zrelosti a vtedy je aj zmrazené. Vzhľadom na to, že neprechádza procesom skladovania, nemá čas strácať dôležité živiny. Pred zmrazením je typicky blanšírované. Tým sa zničia mikroorganizmy, ktoré by mohli skaziť ovocie. Všetky prospešné látky sú však z väčšiny zachované.

Podobne je to aj s konzervovaným ovocím. Taktiež prechádza procesom blanšírovania. Následne sa dostane do nádoby s tekutinou, v ktorej sa zahreje. Nakoniec sa konzerva rýchlo ochladí a zavarené ovocie je na svete. Rovnako ako pri mrazenom ovocí tu použitými procesmi dochádza k zničeniu mikroorganizmov, ktoré by mohli konzervu skaziť. Prospešné látky však zostávajú zachované. Žiadne veľké ničenie nutrientov sa nekoná ani pri lyofilizácii alebo sušení mrazom. Pri tomto procese sa znižuje obsah vody, podiel mikroživín v ovocí sa však nijako výrazne nemení.

Najlepšou voľbou bude natrhať si zrelé ovocie, ktoré ste si sami s láskou vypestovali na záhrade. Samozrejme, ak kupujete ovocie zo supermarketu označené ako čerstvé, rozhodne to nie je záruka najvyššieho obsahu živín. Nemôžete totiž vedieť, ako dlho je už skladované a koľko prospešných živín už stratilo. Nie je teda prakticky rozdiel v tom, či v supermarkete siahnete po ovocí mrazenom, konzervovanom alebo označenom ako čerstvé. Jednoducho sa oplatí mať v mrazničke zásoby. Takisto sa v komore určite nestratí vrecko lyofilizovaného ovocia.

6. Mýtus: Mali by sme jesť len ovocie v BIO kvalite

BIO ovocie je drahé, na niektoré pomery až príliš. Keď to stojí viac peňazí, musí to byť predsa kvalitnejšie, nie? Navyše sa na internete dočítame, že ovocie, ktoré nie je BIO, má šupku plnú pesticídov a jedovatých chemikálií.

Ako BIO je označené ovocie, ktoré pochádza z ekologického poľnohospodárstva. Počas pestovania je zakázané používať syntetické hnojivá. Obmedzené je tiež používanie agrochemikálií, ako sú napríklad aj spomínané pesticídy. To však neznamená, že by neBIO ovocie bolo zlé alebo nejako nebezpečné. Keby to bolo inak, nemohlo by sa predávať. Kvalita ovocia a zeleniny je starostlivo kontrolovaná príslušnými úradmi. Obsiahnuté množstvo pesticídov nám teda neublíži. A ak chcete ich množstvo v ovocí ešte znížiť, máme pre vás tip, ako na to. Stačí, keď jablku vytvoríte kúpeľ zmiešaním vody s jedlou sódou (10 mg/ml) a necháte ho tam 12 minút. Týmto procesom by ste ho mali zbaviť väčšiny pesticídov.

Nesnažte sa teda zbaviť nechcených látok tak, že ovocie olúpete. Zbytočne by ste sa ochudobnili o vlákninu a ďalšie prospešné mikroživiny, ktoré sú obsiahnuté v šupke. Dokonca aj Ervína už vie, že nemusí mať strach zo žiadneho ovocia. Tomu zo supermarketu dopraje kúpeľ so sódou.

7. Mýtus: Ovocie je zdravé, môžeme ho jesť, koľko chceme

Ervína sa raduje. Zistila, že sa cukru nemusí báť a že samotné ovocie nerozhoduje o tom, či bude človek priberať alebo chudnúť. Taktiež sa dozvedela, že ovocie obsahuje mnoho prospešných látok. Rozhodla sa teda, že z neho vyťaží maximum a naloží si poriadnu porciu ku každému chodu. Vraj zvládne zjesť až 5 banánov a 300 g manga.

Z predchádzajúcich bodov už vieme, koľko cukru môže obsahovať obyčajná šťava z niekoľkých jabĺk a pomaranča. To, že je určitá potravina zdravá, ešte neznamená, že by sme sa ňou mali napchávať od rána do večera. Všetkého veľa škodí a o ovocí to platí tiež. Ak by človek zjedol každý deň 5 banánov a 300 g manga, dodal by telu približne 915 kcal a 124 g cukru, a to už je slušné množstvo, že?

Aby ste mali lepší predstavu o kalorickej hodnote ovocia, máme pre vás tabuľku s niekoľkými obľúbenými druhmi.

8. Mýtus: Ovocie je zakázané pre diabetikov

Z ovocia majú často strach aj diabetici, a to opäť v súvislosti so strašiakom cukrom. Väčšina druhov ovocia má nízky až stredný glykemický index, a tak je bežnou súčasťou jedálnička diabetikov. Skvelým riešením je zmiešať ovocie s tvarohom alebo inou potravinou, ktorá má nízky glykemický index. Týmto spôsobom vznikne jedlo, ktoré má na hladinu krvného cukru menší vplyv než samotné ovocie. Takisto je namieste vyberať druhy s vyšším obsahom vlákniny. Všeobecne však platí, že ovocie môže byť pravidelnou súčasťou stravy diabetika.

Praktické rady pri konzumácii ovocia počas diéty

Ovocie je úžasná potravina a rozhodne nie je potrebné sa ho báť. Jasné, obsahuje cukor, no ak nebudeme celkovo v kalorickom nadbytku, nemusíme mať strach, že by sa nám uložilo vo forme tuku. Môžeme si na ňom pochutiť v akýkoľvek denný čas. Ak v kalorickom nadbytku naopak sme, bude sa nám nadbytočná energia ukladať. A je úplne jedno, či ovocie jeme alebo nie.

V prvom kroku proteínovej diéty nie je povolený žiadny druh ovocia (okrem citróna a olív). Hneď ako však štartovacím obdobím preplávate, niektorými druhmi sa už sem- tam odmeniť môžete. Napríklad bobuľovité plody (jahody, čučoriedky, maliny, ríbezle) sú bohaté na antioxidanty a nemajú takmer žiadne kalórie. To isté platí pre kôstkovité druhy, ako sú broskyne, nektárinky alebo napríklad slivky. Konzumujte ich však v rozumnej miere (jeden až dva kusy, prípadne hrsti denne). Povolené druhy ovocia sme pre vás spísali do prehľadnej tabuľky. Nechýba ani orientačné množstvo sacharidov.

Stále pritom majte na pamäti celkový denný prí ઓdaj sacharidov. Skvelým riešením je zmiešať ovocie s tvarohom alebo inou potravinou, ktorá má nízky glykemický index. Týmto spôsobom vznikne jedlo, ktoré má na hladinu krvného cukru menší vplyv než samotné ovocie. Takisto je namieste vyberať druhy s vyšším obsahom vlákniny.

V bežnom vyváženom jedálničku sa banánu nevyhýbajte. Niet pochýb o tom, že v pitnom režime je lepšia prevaha čistej vody. Pokiaľ ide o džúsy, aj v nich sa môže ukrývať pridaný cukor. Usmieva sa na vás vrecúško sušených hrušiek, banánov alebo marhúľ? Vyzerá podľa vás diétne? Opak je pravdou! Vysušením totiž prišlo ovocie o svoj pôvodný objem, a preto ho bolo na výrobu potrebného až štvornásobne viac. Nehovoriac o tom, že niektorí výrobcovia do týchto desiat radi pridávajú ďalší cukor - a nielen ten.

Počítajte s tým, že vás ovocie nezasýti nadlho. Skúste si ho preto ráno alebo počas dopoludnia primiešať do bieleho jogurtu či neochuteného tvarohu. Tento článok stojí za zdieľanie!

Vodný melón alebo aj červená dyňa patrí medzi naozajstné letné poklady. Bežná väčšia porcia melónu je okolo 400 gramov, čo je pomerne veľa jedla, ktoré však obsahuje iba 110 kcal a až 3 gramy vlákniny. Prírodné cukry ti dodajú energiu, voda osvieži a hydratuje. Už sa len zahrynúť.

Na 100 gramov jahôd pripadá iba 35 kcal a až 2 gramy vlákniny. Môžeš si ich teda dopriať do sýta: a aj keď zješ kilo, stále je to iba 350 kcal, čo sa vyrovná napríklad veľkej porcii ovsenej kaše s proteínom.

Grapefruit je zdrojom energie - ako všetko jedlo, ktoré jeme. Popisuje sa to ako tzv. "negatívna kalorická hodnota", no v skutočnosti to tak nie je. Grep je zdrojom energie - ako všetko jedlo, ktoré jeme. Tak či onak, grep je skvelým pomocníkom do diéty, keďže 100 gramov obsahuje iba 32 kcal.

Slivky sú bohatým zdrojom antioxidantov, vlákniny, vitamínov, minerálov - a ešte k tomu sú lokálne. Len si predstav napríklad slivky a sušené slivky. Zješ dve - tri čerstvé slivky a si spokojná, chuť na ovocie zahnaná.

Ovocia počas diéty sa netreba báť, no aj k nemu sa oplatí pristupovať s rozumom. Pred nadmernou konzumáciou ovocia niektorí výživoví poradcovia varujú, pričom argumentujú vysokým obsahom cukru. Ovocie nielenže znižuje hmotnosť, ale je dokonalou potravou počas teplých dní.

Čím viac vody ovocie obsahuje, tým má vyšší podiel enzýmov. Práve tie dokážu skvele naštartovať lenivý metabolizmus a tak dosiahnuť, aby sa tuk prestal ukladať a začal sa pekne spaľovať. Navyše, šťavnaté pochúťky sú plné antioxidnatov.

Ovocie je ľahko stráviteľné, no obsahuje veľa vlákniny, ktorá naše telo dostatočne zamestná. Pocit sýtosti by sa tak nemal vytratuť skôr, ako za dve hodiny. Nehovoriac o energii, ktorou vás nabije.

Zázračnú moc ovocia odháňať tuky má na svedomí látka pektín. Niektorí odborníci ho nazývajú „špongiou“. Náš tip: Zbožňujeme jahody! Omamne voňajú, milujú ich všetci labužníci a odborníci na zdravú výživu ospevujú ich blahodarné účinky na organizmus. Je dokázané, že podporujú aj chudnutie! Pretože jahody obsahujú málo cukrov, ako sú fruktóza a glukóza, odporúčajú sa aj diabetikom a aj nám, ľuďom aktívne pracujúcim na znížení hmotnosti. Vďaka svojmu zloženiu napomáhajú látkovej výmene. Vysoký obsah vitamínu C, ktorý je vyšší ako majú citrusy spôsobuje, že sú jahody účinným spaľovačom tukov.

Ľudia, ktorí sa snažia o redukciu či udržanie váhy sa väčšinou oblúkom vyhýbajú akémukoľvek ovociu. A to je chyba. Aj napriek tomu, že ovocie obsahuje cukor, ktorý je v tomto prípade najväčším postrachom, je zároveň plné živín. Na tom, či si dáte ovocie ráno, na obed, alebo večer vôbec nezáleží. Ak sa snažíte schudnúť, platí tu jediné pravidlo a to, aby ste mali vyšší výdaj ako príjem.

Áno, ovocie síce obsahuje cukor, no to ešte neznamená, že pre vás predstavuje nejakú hrozbu. Práve naopak. Okrem cukru je totiž v prvom rade bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a iné živiny, ktoré sú prospešné pre správne fungovanie vášho tela. Aj preto by malo tvoriť významnú časť vo vašom jedálničku.

Hokkaido tekvica má vysoký obsah vody a nízku energetickú denzitu. Jej energetická hodnota je 155 kJ/100g. Obsahuje približne 8 g sacharidov a 8 g bielkovín. Je bohatým zdrojom vitamínov A, C a B skupiny ako aj minerálnych látok - vápnik, horčík, draslík.

Pomelo je lahodné a šťavnaté, obsahuje takmer 90 percent vody a málo energie. Je vhodné aj pri redukčnej diéte. Pomelo je najväčšie citrusové ovocie, ktoré tvarom a chuťou pripomína grep. Je však oveľa lahodnejšie. Už 100 g pomela pokryje potrebnú dennú dávku vitamínu C. Je bohaté na draslík, fosfor, horčík a kalcium. Pri redukčnej diéte je porcia 150 gramov čerstvého ovocia tak akurát. Pomelo výborne chutí aj pridané do listových šalátov.

Hlavne čerstvá zelenina má vysoký obsah vody a vlákniny, a preto by v žiadnej redukčnej diéte nemala chýbať. Ak sa vám v zime čerstvá zelenina nežiada, konzumujte vo väčšej miere zeleninu tepelne upravenú. Pripravte si chutné zeleninové polievky, zeleninu si poduste, ugrilujte alebo zapečte. V zime môže byť chuť niektorých druhov zeleniny zmenená, ako napríklad paradajok, uhorky, papriky. Chuť zeleninových šalátov si môžete vylepšiť tým, že pridáte bylinky, jogurt, prírodný syr alebo ochutený olej.

Niekedy sa o tomto prístupe hovorí ako o tzv. volume eatingu. Tvojim cieľom je zaplniť tanier jedlom, ktoré má síce veľký objem, no jeho obsah kalórií je v porovnaní s objemom nízky.

Ovocie má mnoho výhod nielen pre chudnutie, ale hlavne pre zdravie: obsahuje dôležité vitamíny, minerály, ale aj ďalšie cenné látky (napríklad flavonoidy). Už sa len zahrynúť.

Máš rada melón? Kto by ich nemiloval? Na 100 gramov jahôd pripadá iba 35 kcal a až 2 gramy vlákniny. Môžeš si ich teda dopriať do sýta: a aj keď zješ kilo, stále je to iba 350 kcal, čo sa vyrovná napríklad veľkej porcii ovsenej kaše s proteínom.

Slovenská klasika - zavárané broskyne či marhule.

Zješ dve - tri čerstvé slivky a si spokojná, chuť na ovocie zahnaná.

Ovocia počas diéty sa netreba báť, no aj k nemu sa oplatí pristupovať s rozumom.

Ovocie spaľuje tuky. Čím viac vody ovocie obsahuje, tým má vyšší podiel enzýmov. Práve tie dokážu skvele naštartovať lenivý metabolizmus a tak dosiahnuť, aby sa tuk prestal ukladať a začal sa pekne spaľovať. Navyše, šťavnaté pochúťky sú plné antioxidnatov.

Sýti až dve hodiny.

Telo tuky odignoruje.

Je dokázané, že podporujú aj chudnutie! Pretože jahody obsahujú málo cukrov, ako sú fruktóza a glukóza, odporúčajú sa aj diabetikom a aj nám, ľuďom aktívne pracujúcim na znížení hmotnosti. Vďaka svojmu zloženiu napomáhajú látkovej výmene. Vysoký obsah vitamínu C, ktorý je vyšší ako majú citrusy spôsobuje, že sú jahody účinným spaľovačom tukov.

Aj napriek tomu, že ovocie obsahuje cukor, ktorý je v tomto prípade najväčším postrachom, je zároveň plné živín.

Na tom, či si dáte ovocie ráno, na obed, alebo večer vôbec nezáleží. Ak sa snažíte schudnúť, platí tu jediné pravidlo a to, aby ste mali vyšší výdaj ako príjem.

Práve naopak. Okrem cukru je totiž v prvom rade bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a iné živiny, ktoré sú prospešné pre správne fungovanie vášho tela. aj preto by malo tvoriť významnú časť vo vašom jedálničku.

Medzi ovocie, ktoré obsahuje najviac cukru patria jednoznačne banány, či červený melón, figy, ďatle, ale aj hrozno a mango. Naopak, napríklad také bobuľové ovocie môžete jesť aj niekoľkokrát denne. Maliny, čučoriedky, či ríbezle majú len veľmi málo kalórii. Rovnako sú na tom jahody, kiwi, ale aj jablká či hrušky. Grapefruit síce nepatrí medzi najobľúbenejšie druhy ovocia, no aj na tom si pokojne môžete pochutnávať bez výčitiek. A najmenej cukru obsahuje avokádo.

tags: #ovocie #lici #pocas #diety