Paprika ročná je jednoročná rastlina s priamou, rozkonárenou stonkou a lesklými, oválnymi listami. Z pazúch listov vyrastajú na krátkych stopkách biele kvety, ktoré sa čoskoro po odkvitnutí premieňajú na červenú, žltú alebo zelenú bobuľu, v závislosti od poddruhu. Paprika rástla pôvodne v tropických a subtropických oblastiach Ameriky a v 15. storočí ju Španieli doviezli do Európy.
Existuje obrovské množstvo odrôd papriky, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom, farbou a chuťou. Každá krajina má svoje obľúbené typy a odrody. V slovenskom záhradkárstve si svoje pevné miesto našla aj paprika ročná odroda Slovakia.
Odroda Slovakia: Vlastnosti a prednosti
Slovakia je veľmi skorá, úrodná a silnostenná odroda papriky typu kápie, ktorá je určená najmä na poľné pestovanie. Rastlina je stredne vysoká a jej plody sú v technickej zrelosti svetlozelené, v botanickej zrelosti potom sýtočervené. Plody sú previsnuté, kónické, stredne široké a zahrotené.
Charakteristická je pre ňu lahodná sladká chuť a príjemná aróma. Vďaka hrubostenným plodom je paprika Slovakia vhodná nielen na priamy konzum, ale aj na priemyselné spracovanie. Obzvlášť výborná je zaváraná v oleji. Okrem toho sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínov P, A, E, B a C.
Pestovanie papriky Slovakia
Pre úspešné pestovanie papriky Slovakia je dôležité zabezpečiť jej vhodné podmienky. Vyžaduje teplé, priepustné pôdy s bohatou zásobou živín. Nezabúdajte na pravidelné okopávanie, dostatočnú závlahu a prihnojovanie. Papriky preferujú teplé a chránené stanovisko.
Na predpestovanie sadeníc sa výsev zvyčajne robí od februára do marca. Keď rastliny začnú tvoriť pravé listy, je potrebné ich prepikýrovať. Presádzanie do voľnej pôdy sa odporúča v máji a zber plodov prichádza v júli.
Široký sortiment paprikových odrôd
Trh s osivami ponúka desiatky, ak nie stovky odrôd papriky. Okrem odrody Slovakia existuje mnoho ďalších typov, ktoré sú obľúbené na Slovensku:
- Typ kápia: Pravá kapia má v botanickej zrelosti červenú farbu, pevnú stenu plodu, ktorá ani po sterilizácii nemäkne. Typickým znakom je dvojkomorový, na priereze plochý plod. Odporúčaná odroda je napríklad ‘Rafaela F1’.
- Kvadratické papriky: Tieto papriky sú určené prevažne na pestovanie v skleníkoch a fóliových krytoch. Plody sú hrubostenné, šťavnaté a chutné. Hybrid ‘Kubista F1’ je stredne skorý, s plodmi s hmotnosťou asi 190 g, ktoré zrejú z tmavozelenej do oranžovej farby.
- Jabĺčkové papriky: Skupina odrôd s plochoguľovitými hladkými plodmi smotanovobielej farby, pôvodom z Maďarska. Dužina je pevná, aromatická. Za vyskúšanie stojí odroda ‘Pálinda F1’.
- Rajčiakové papriky: Majú plochoguľovité plody s rebrovitým povrchom, zrejú z tmavozelenej do sýtočervenej farby. Dužina je široká, šťavnatá a krehká. Odporúčaná odroda je ‘Szuszanna’.
- Mierne štipľavé zeleninové papriky: Reprezentované napríklad starou odrodou ‘PCR’ s hrubou a sladkou stenou plodu, ale štipľavými žilkami. Hybrid ‘Amboy F1’ je veľmi skorý a výnosný.
- Kozie a baranie rohy: Štíhle, dlhé, často vráskavé a poskrúcané tenkostenné papriky, ideálne na sterilizovanie v celku. Odporúčaná odroda je ‘Poseidon’.
- Volie rohy: Veľké štíhle kónické plody, pôvodom zo Španielska, dorastajúce do dĺžky až 30 cm. Sú hrubostenné a sladké. Odrody ‘Corno Giallo’ a ‘Corno Rosso’ sú vhodné na konzervovanie aj priamu konzumáciu.
- Maxipapriky (typ lamuyo): Dlhé lichobežníkovité plody, ktoré sú mierne poprehýbané. Z jednej rastliny ich pozberáte len zopár. Odroda ‘Theos F1’ je príkladom tejto skupiny.
- Koreninové papriky: Určené na sušenie, majú tenkú stenu plodu s vysokým obsahom farbív. Sú vhodné do najteplejších oblastí. Odroda ‘Hodonínska sladká vzpriamená’ je vhodná na vyskúšanie.
Okrem sladkých a štipľavých odrôd existujú aj špecializované druhy, ako sú napríklad čili papričky, ktoré sú určené pre milovníkov pikantných chutí.
Prečo som POSADNUTÁ týmito 3 špeciálnymi rastlinami papriky!
Paprika je nielen chutná, ale aj veľmi prospešná pre zdravie. Čerstvé, sladké plody papriky sú vynikajúcou zeleninou s vysokým obsahom vitamínu C. Zrelé plody (Fructus capsici) sa zbierajú ručne, nechajú sa zvädnúť a sušia sa.
Vďaka svojej všestrannosti a nenáročnosti na pestovanie je paprika ročná odroda Slovakia skvelou voľbou pre každého záhradkára, ktorý si chce dopriať čerstvé a chutné papriky.
tags: #paprika #rocna #vzaujimavosti