Recepty na sušienky s kokosovým krémom: Lahodná pochúťka

Hľadáte recept na lahodné domáce sušienky s osviežujúcim kokosovým krémom? Predstavujeme vám niekoľko variantov, ktoré potešia chuťové poháriky a navyše sú pomerne jednoduché na prípravu. Či už preferujete pečenie alebo nepečené varianty, u nás si určite vyberiete.

Zdravé ovsené sušienky s kokosovou náplňou

Tieto zdravé cukrovinky z ovsených vločiek sú skvelou voľbou pre tých, ktorí si chcú dopriať niečo sladké bez výčitiek. Kombinácia jemných ovsených vločiek, orechov a sladkej kokosovej náplne vytvára neodolateľnú chuť.

Ingrediencie na sušienky:

• 200 g ovsených vločiek
• 150 g špaldovej múky
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžice vlašských orechov - nasekaných
• 90 g rozpusteného masla
• 20 lyžíc medu
• 2 lyžice vlašských orechov - mletých
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• vanilková esencia
• 150 ml kokosového mlieka
• hrsť hrozienok

Ingrediencie na krém:

• 100 g strúhaného kokosu
• 90 g kokosového oleja
• 80 ml kokosového mlieka
• 80 g kokosového cukru

Postup prípravy:

1. Najskôr si predhrejte rúru na 180 stupňov a plech vyložte papierom na pečenie.
2. Všetky ingrediencie na sušienky zmiešajte dohromady a vytvorte hustú zmes.
3. Zmes nechajte aspoň pol hodiny odpočinúť - najlepšie v chladničke.
4. Pomocou lyžice zmes naberte a tvorte na plech kôpky, ktoré roztlačte na požadované placky.
5. Vložte plech do rúry a pečte asi pol hodiny.
6. Medzitým si pripravte krém. Do menšieho kastrólika vložte kokos a kokosový cukor.
7. Kokosové mlieko si ohrejte a ním zalejte kokosovú zmes.
8. Za stáleho miešania krátko varte do zhustnutia.
9. Potom opatrne vmiešajte kokosový olej.
10. Krém nechajte chvíľku vychladnúť a potom ho rozmixujte.
11. Vychladnuté ovsené placky spájajte vychladnutou kokosovou náplňou.
12. Dozdobiť môžete podľa ľubovôle.

Nepečené vegánske sušienky s kokosovým krémom

Tieto sušienky sú ideálnou voľbou, ak nechcete zapínať rúru. Sú 100% vegánske a ich príprava je naozaj jednoduchá. Bohatá vrstva kokosového krému im dodáva tú správnu šťavu.

Ingrediencie na sušienky:

• 75 g tekutý kokosový olej
• 50 g javorový sirup (alebo agáve sirup)
• 30 g arašidový krém
• 30 g strúhaný kokos
• 75 g jemné ovsené vločky
• 3 PL holandské kakao
• 30 g kokosová múka

Ingrediencie na náplň:

• 300 ml kokosové mlieko v plechovke
• 1 balíček Crème Olé kokos Dr. Oetker
• Topping lesné ovocie Dr. Oetker

Postup prípravy:

1. Olej, sirup a arašidové maslo zmiešame dokopy.
2. Pridáme zvlášť premiešané sypké suroviny a dobre rozmiešame.
3. Lyžicou kladieme kôpky na papier na pečenie a urovnáme ich do tvaru kruhu.
4. Dáme stuhnúť do chladničky. Vzniknú nám pevné a chrumkavé sušienky.
5. Kokosové mlieko vyšľaháme a postupne prisypávame Crème Olé, kým nám nevznikne tuhý krém.
6. Vytlačíme trochu toppingu a len zľahka vmiešame, aby sa krém zafarbilo iba sem-tam.
7. Na polovicu keksíkov po obvode nastriekame krém. Dáme na chvíľu zachladiť.
8. Do priestoru, ktorý vznikol v strede keksíkov dáme topping, prikryjeme druhým keksíkom, jemne pritlačíme a dáme opäť stuhnúť.
9. Krém v chlade krásne zatuhne, ale topping ostane tekutý, takže po zahryznutí sa tešte na tekuté prekvapko.

Kokosovo-mandľové sušienky s banánovo-čokoládovým krémom

Táto kombinácia je skutočným pôžitkom. Zrelé banány, jemná čokoláda a aromatické koreniny tvoria dokonalý krém, ktorý nádherne dopĺňa chrumkavé kokosovo-mandľové sušienky.

Ingrediencie na krém:

• 6 ks banány, zrelé
• 220 ml kokosové mlieko
• 160 g tmavá čokoláda
• 1 ČL škorica mletá
• 0.5 ČL nové korenie celé
• 0.5 ČL zázvor mletý
• 1 PL vanilkový cukor Bourbon

Ingrediencie na sušienky:

• 3 ks vaječný bielok
• 170 g cukor
• 70 g mandle, mleté
• 15 g múka
• 1 ČL citrónová kôra
• 1 ČL citrónová šťava
• 100 g kokos, strúhaný

Postup prípravy:

1. Príprava krému: Banány rozpučte vidličkou.
2. Postupne vmiešajte kokosové mlieko, rozpustenú čokoládu, vanilkový cukor Bourbon a koreniny.
3. Nalejte do malých misiek alebo pohárov a vložte do chladničky aspoň na 6 hodín.
4. Príprava sušienok: Pomocou metličky vyšľahajte vaječný bielok s cukrom a citrónovou šťavou v mise nad parou pri teplote do cca. 50 °C (122 °F) - nepoužívajte horúcejšiu paru.
5. Potom šľahajte pomocou šľahača, kým nevychladne.
6. Keď vaječné bielka vychladli a sú pekne stuhnuté, vmiešajte do nich zmes strúhaného kokosu, mandlí, múky a citrónovej kôry dôkladne premiešajte.
7. Predhrejte rúru na 170 °C (356 °F).
8. Pomocou zdobiaceho vrecka a veľkej plochej špičky vytláčajte sušienky na papier na pečenie - mali by mať hrúbku približne 7 mm a priemer 5 cm.
9. Sušienky pečte pri teplote 170 °C (338 °F) 15 - 20 minút s použitím nastavenia teplovzdušnej rúry.
10. Sušienky by mali byť len jemne zlatisté a mali by byť v strede ešte trochu mäkké predtým, ako vychladnú.

Tieto recepty vám poskytnú skvelý základ na vytvorenie vynikajúcich sušienok s kokosovým krémom. Experimentujte s prísadami a prispôsobte si ich podľa svojej chuti!

tags: #susienky #s #kokosovym #kremom