Patizón, jedna z najtypickejších letných plodín, je veľmi zdravá zelenina, ktorá sa u nás pestuje s obľubou. Záhradky sú v lete plné týchto plodov, ktoré sú zdrojom mnohých potrebných vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Doplní vášmu telu napríklad vápnik, draslík, horčík, železo, zinok, vitamíny C, E, K a skupiny B. Obsahuje tiež betakarotén a v menšom množstve aj bielkoviny. Navyše sú nízkokalorické a pomáhajú udržiavať správnu hladinu cholesterolu v krvi a krvného tlaku.
Zdravé a jednoduché patizónové placky
Ak hľadáte chutný a zároveň zdravý recept, vyskúšajte fit recept z patizónu portálu Ženy v meste. Tieto placky sú jednoduché, skvelé, zdravé a obsahujú len minimum tuku. Príprava je nenáročná a rýchla. Môžete si ich obložiť čerstvou zeleninou a máte výborný fit obed alebo večeru za pár minút.
Ingrediencie na patizónové placky s ovsenými vločkami
- Patizón
- Ovsené vločky
- Vajce
- Cesnak
- Cibuľa
- Korenie
- Soľ
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy
- Patizón ošúpeme, odstránime stred a zvyšok postrúhame na jemnom strúhadle. Posolíme a necháme 10 minút odstáť. Ak si pustí šťavu, tú vylejeme.
- Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme na troche oleja.
- K patizónu pridáme vajce, prelisovaný cesnak, opraženú cibuľu, korenie a ovsené vločky, všetko spolu premiešame.
- Rukami tvarujeme placky a na rozpálenom oleji ich opekáme z obidvoch strán do zlatista.
- Podávame so zeleninovým šalátom.
Placky pečieme 20-30 minút do zlatista, naraz dva plechy pri teplote s teplým vzduchom.
Alternatíva: Patizónové placky so zemiakmi a ovsenými vločkami
Ďalšou skvelou možnosťou sú zemiakové placky s ovsenými vločkami. Stačí nahradiť múku ovsenými vločkami a placky budú oveľa chrumkavejšie a nadýchanejšie, pričom vločky v nich ani nebudete cítiť.
Ingrediencie:
- 750 g zemiakov
- 200 ml mlieka
- 6 strúčikov cesnaku
- 80 g ovsených vločiek
- 1 vajce
- 1 lyžica sušeného majoránu
- Pol lyžičky drvenej rasce
- 1 lyžička soli
- Masť na vyprážanie
Postup:
- Zemiaky očistite, umyte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Pár minút ich nechajte postáť a potom z nich vytlačte vodu, môžete si pomôcť sitkom.
- Mlieko ohrejte tesne pod bod varu. Cesnak nasekajte na drobno.
- Zemiaky zalejte teplým mliekom, pridajte cesnak, ovsené vločky, vajce, majorán, rascu, soľ a dobre premiešajte.
- Na panvici zohrejte za lyžicu masti. Naberačkou dajte zmes na panvicu a rozotrite ju na celú plochu.
- Opekajte do zlatista 2-3 minúty z každej strany. Pokračujte, kým neminiete všetko cesto.
Recept na zemiakové placky Rosti │ Zuzana Machová
Ďalšie recepty s ovsenými vločkami
Ovsené vločky sú univerzálnou prísadou do mnohých jedál. Môžete si z nich pripraviť napríklad:
- Zeleninovú polievku s ovsenými vločkami: Orestujte cibuľu s ovsenými vločkami bez tuku, pridajte cesnak, papriku, zalejte vodou a pridajte pokrájanú zeleninu.
- Nátierku s ovsenými vločkami: Namočte ovsené vločky do mlieka, vymiešajte s maslom, ochuťte paradajkovým pretlakom a soľou.
- Drožďovú kašu s ovsenými vločkami: Na oleji speníme cibuľu, pridáme droždie a necháme rozpustiť. Vmiešame vajíčka, vločky, osolíme a miešame do zrazenia.
Tip na záver
Patizóny majú veľmi nízky obsah sodíka, vďaka čomu sa odporúčajú ľuďom trpiacimi srdcovo-cievnymi chorobami.
tags: #patizonove #placky #s #ovsenymi #vlockami