Vianočné sviatky sú časom tradícií, rodinných stretnutí a bohatého stola. V rôznych regiónoch Slovenska sa vianočné menu líši, pričom každý kraj má svoje špecifické jedlá a zvyky.
V Nitrianskom regióne sa na Vianoce v minulosti nejedla hydina, aby neodletelo z domu šťastie. Naopak, bolo dobré mať na tanieri mäso zo štvornohých zvierat, najmä pečené prasa. To v niektorých domácnostiach ostalo aj dodnes.
Okrem toho sa z tradícií zachovalo aj prekrojené jabĺčko na toľko častí, koľko členov mala domácnosť. Znamená to súdržnosť rodiny v nasledujúcom roku.
Na západnom Slovensku sa takmer všade štedrá večera začína oblátkami s medom a cesnakom. A v podstate vo všetkých krajoch by ste na našli hubovú, šošovicovú alebo kapustovú polievku. V južných okresoch je to rybacia polievka halászlé.
Nasledujú posúchy, sladké pupáky, koláče a ovocie. Po nich prichádzajú na rad „muácené erteple“. Ide o hustú zemiakovú kašu so slaninkou, či fazuľovú omáčku prezývanú fazula na husto. Omáčka z čerstvých uhoriek, tzv. oharková omáčka, sa jedla na studeno a omáčka z trniek sa zase jedla na sladko. Najznámejší a dodnes najslávnejší záhorácky koláč je však trdelník.
Či už hľadáte tradičné vianočné jedlá alebo moderné kulinárske zážitky, oblasť Púchova a Nitrianskeho regiónu má čo ponúknuť.
Gastronomické tipy v okolí Púchova
Ak hľadáte miesto, kde si pochutnať na dobrom jedle v okolí Púchova, môžete navštíviť napríklad pizzériu Hradisko. Je tam príjemne. Do pizzerie chodíme často, pizze majú podľa mna najlepšie v okolí. Rozšírili jedálni lístok o burgre a hot-dogy s hovädzieho. Ešte mi tam chýbajú šaláty a bolo by to naj.
Inak fajn sedenie, obsluha vždy milá. A ako bonus detský kútik. Jedine miesto v blyzkosti ž. Za málo peňazí veľa muziky , príjemné posedenie také klasické pre náročných . Dobrá a nadýchaná pizza za primeranú cenu. Počas mojej návštevy tam bol aj kľud, pretože tam bolo aj málo ľudí.
Pre lepšiu orientáciu pri výbere reštaurácie v okolí, môžete zvážiť nasledujúce:
- Pizza: Ak preferujete pizzu, pizzéria Hradisko je dobrou voľbou.
- Prostredie: Hradisko ponúka príjemné prostredie s detským kútikom.
- Dostupnosť: Hradisko sa nachádza blízko železničnej stanice.
Celkom príjemná picérka aj s chutnou pizzou. Výborná tenučká a chrumkavá. Dávam 5* nie za jedlo ale za ,, záchranu " nás cestujúcich na trese Bratislava -Kosice,či Praha -Kosice,ak mešká vlak... Obsluha, prevádzkarka, priestory všetko super.
Som veľmi rád že sme si na svadbu vybrali práve Hradisko. Blízko železničná stanica, dobrá pizza, príjemné prostredie.
Ponuka pečeného prasiatka na oslavy
Pečené prasiatko je skvelou voľbou na rodinné a firemné oslavy. Ponúkame domáce pečené prasiatko na rôzne oslavy. Váha cca 27-30 kg, k tomu opekané zemiaky a kyslé prílohy. Keď raz ochutnáte určite znova objednáte.
Ponúkame pečené prasiatka s oblohou. Prasiatka pečieme 6 hodín, žiadny konvektomat 2,5 hod. Pečené domáce mnou chované kačice s kapustou lokšami a knedľou. Pečené bravčové rebrá, bočik bavorské hody.
Pláto s rôznymi dobrotami a pečené prasiatko - skvelá voľba na rodinné a firemné oslavy. Pláto s rôznymi dobrotami podľa vašich požiadaviek.
Chutné pečené prasiatko z oblohou z plechu/pekáči od 10kg do 45kg. Pečené prasiatko z plechu od 15kg do 45kg vid.reálne FOTKY. Pečené prasiatko z oblohou TOP z plechu od 15kg do 45kg vid.REALNE FOTTKY.
Prasiatko, kolená a mix pečeného bravčového mäsa pečieme v tehlovej peci na drevo. Z oblohou.
Grilované prasiatko na mob.gril/kolená/kurence/rebierka BBQ. Pečené prasiatko v peci na drevo. Váha približne 20kg v surovom stave bez vnútorností (približne pre 20 ľudí). Cena 280eur.
