Šípkový džem je tradičná pochúťka, obľúbená v mnohých krajinách. Ak si ho nerobíte doma, môžete si vybrať z pestrej ponuky v obchodoch. V tomto článku sa pozrieme na zloženie a recepty na pečený čaj DM, ako aj na testovanie rôznych šípkových džemov a skúsenosti s produktmi DM Bio.
Tradičný spôsob prípravy šípkového džemu v kotlíku trval aj 10 hodín bez použitia zahusťovadiel. Dnes sa dá tento proces zjednodušiť pomocou tlakového hrnca.
Testované šípkové džemy
V rámci testovania sme hodnotili tieto aspekty: Chuť, Konzistencia, Vôňa a Zloženie. Hodnotili: Šéfkuchár Ľuboš Mego a Redaktorka Dobrého jedla Dobroslava Brunovská.
Hamé Extra Džem Šípkový
Zloženie: cukor, šípky (50 g/100 g výrobku), želírujúca látka pektín, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, antioxidant: kyselina askorbová.
Celkový dojem: Stredne hustý šípkový džem s lesklým povrchom, hladkou konzistenciou a viditeľnými drobnými kúskami vlákniny. Džem je aromatický, zemitý, vyvážene sladkokyslý. Produkt sa dobre rozotiera, z lyžice sa husto leje, ku koncu odtŕha. Dobrý sladší lekvár so strednou hustotou.
DM Bio Hagebutte Fruchtaustrich
Zloženie: šípky 55 %, repný cukor, koncentrát citrónovej šťavy, želírujúca látka, pektín.
Celkový dojem: Relatívne svetlá vzorka šípkového džemu s veľmi hladkou, jemne pasírovanou krémovou konzistenciou. Džem má zo všetkých najnižšiu viskozitu, je polotekutý, z lyžice sa leje v hustej stuhe. Aróma je typicky lesná, šípková, chuť sladká, na konci jemne trpká a zemitá. Dobrý a mierne sladký šípkový džem.
Riso Šípkový Extra Džem
Zloženie: šípková dreň 54 %, cukor, regulátor kyslosti, kyselina citrónová, želírujúca látka, pektín.
Celkový dojem: Vzorka s najsýtejšou farbou. Džem je tuhý, z lyžice padá v hustých hrudkách. Štruktúra je pomerne hladká s viditeľnými kúskami vlákniny. Aróma je šípkovo zemitá, prirodzená, jemne kyslá. Chuť je šípková, výrazne sladkokyslá, koncentrovaná. Vhodný pre tých, ktorí preferujú výraznejšie sladko karamelové džemy, ktoré dobre držia v plnkách alebo na povrchoch.
Dida Boža BIO Šipak Ekstra Džem - Víťaz testu
Zloženie: šípky 91 g ovocia na 100 g výrobku, cukor, voda, zahusťovadlo, pektín, regulátor kyslosti: kyselina mliečna, antioxidant: kyselina askorbová.
Celkový dojem: Relatívne tmavší a hutnejší džem, ktorý z lyžice padá v hustých hrudkách. Na povrchu je lesklý, ale badať v ňom i cítiť na jazyku malé kúsky šípok a ich typickej vlákniny. Aromaticky jemný, kríkový s bobuľovými tónmi, podobne ako ostatné vzorky. Chuť je výrazná, štruktúra rustikálna, domáca, silne šípková. Džem je vhodný do plniek, omáčok, ale aj na priamu konzumáciu.
Skúsenosti s DM Bio
Značka dmBio je určená všetkým, ktorým záleží na poctivo, uvedomelo a trvalo udržateľným spôsobom vyrobených potravinách. Dôraz sa kladie na udržateľnú výrobu, prirodzenú chuť a absenciu nepotrebných prísad. Desať mamičiek malo možnosť vyskúšať si uvedomelé stravovanie s dmBio.
Čo testovali? dmBio paradajkový kečup, dmBio zmes na zeleninový bujón, dmBio vegetariánska omáčka a lá bolognese, dmBio vegánska nátierka, dmBio špaldový cisársky trhanec, dmBio mangová nátierka, dmBio zmes ovocno-bylinného čaju, dmBio ghee, dmBio študentská zmes, dmBio müsli, dmBio chrumkavé zvieratká.
Produkty dmBio sú vhodné pre vegetariánov, vegánov a ľudí s rôznymi potravinovými intoleranciami. Testovanie produktov dmBio malo za cieľ zistiť, ako sa dajú tieto produkty využiť na prípravu chutných a zdravých jedál. Mamičky testovali rôzne produkty a zdieľali svoje tipy a recepty.
Testovanie produktov Mivolis
Jeseň je pre imunitu, telo aj myseľ vždy skúškou. Preto je dôležité dopriať si pestrú stravu, pohyb na čerstvom vzduchu a doplniť vitamíny a minerály. DM značka Mivolis prináša širokú paletu produktov, ktoré môžu byť oporou v každodenných jesenných rituáloch.
Čo sa testovalo? Mivolis horúce maliny v prášku pre deti, Mivolis pastilky pre deti, Mivolis kapsička Immun Smoothie, Mivolis bonbóny na uvoľnenie dýchania, Mivolis šumivé tablety, Mivolis nápoj v prášku, Mivolis Immun Direkt výživový doplnok, Mivolis tablety A-Z Komplett Depot, Mivolis sprej do nosa s morskou soľou.
Tieto produkty sú navrhnuté tak, aby podporili imunitný systém a celkovú pohodu počas jesenných mesiacov.
Domácí pečený čaj recept
Tabuľka vybraných produktov DM a Mivolis
| Produkt | Zameranie | Hlavné zložky |
|---|---|---|
| DM Bio Hagebutte Fruchtaustrich | Šípkový džem | Šípky, repný cukor, pektín |
| Mivolis Immun Direkt | Podpora imunity | Zinok, selén, vitamín C, vitamín D |
| Mivolis A-Z Komplett Depot | Doplnenie vitamínov a minerálov | Vitamíny A, C, B6, B12, zinok, železo |
DM ponúka širokú škálu produktov, ktoré môžu obohatiť váš jedálniček a podporiť zdravý životný štýl.