Naše telo má veľa práce, kým odstráni látky, ktoré škodia pečeni, srdcu, pľúcam, nervovému systému, pretože konzumujeme veľa hotových jedál, ktoré obsahujú cukor, soľ a aj rôzne prísady na zlepšenie chuti.
Dôležité minerály, vitamíny a koenzymy sa nachádzajú hlavne v nespracovaných čerstvých potravinách. A to všetko blahodarne pôsobí nielen na vnútorné orgány, ale zdravé stravovanie pôsobí aj na pokožku, zabraňuje vzniku vrások.
Naši predkovia sa stravovali jednoducho a zdravo.
Zákusok s ovsenými vločkami
Tento recept ponúka lahodný zákusok, ktorý je skvelou alternatívou k tradičným sladkostiam.
Na korpus:
- 80 g trstinového cukru
- 1 balíček Trstinového cukru karamelového Dr. Oetker
- 100 g masla
- 250 g ovsených vločiek
Na náplň:
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka
- 300 g horkej čokolády
- 50 g nasekaných vlašských orechov
Na karamel:
- 50 g trstinového cukru
- 5 PL vody
- 1 PL masla
- 3 PL mlieka
Ešte potrebujeme:
- plech na pečenie s vyšším okrajom (20 × 30 cm)
Príprava korpusu:
Na prípravu korpusu necháme v hrnci skaramelizovať cukry s maslom. Odstavíme z variča a vmiešame ovsené vločky.
Príprava náplne a karamelu:
Zatiaľ čo sa korpus chladí, pripravíme si náplň zmiešaním kondenzovaného mlieka, rozpustenej horkej čokolády a vlašských orechov. Na karamel zmiešame trstinový cukor s vodou a varíme, kým nezíska zlatistú farbu. Pridáme maslo a mlieko a miešame, kým sa nevytvorí hladký karamel. Vrstvy potom striedame na plechu.
Inšpirácie z tradičnej slovenskej kuchyne
Naša tradičná kuchyňa ani zďaleka nie je len o bryndzových haluškách. Je zaujímavá, rozmanitá a aj v dnešnej modernej dobe si v nej každý Slovák nájde to svoje.
Tekvicový džem s orechami
Tento recept je skvelým spôsobom, ako využiť sezónnu tekvicu a zároveň si pripraviť lahodný džem.
Doba prípravy:
asi 40 minút
Vystačí na:
asi 5 pohárov à 200 ml
Prísady:
- 1 kg tekvice Hokkaido (nelúpanej, očistenej a nakrájanej na malé kúsky
- 200 ml vody
- 100 g vlašských orechov
- 1 PL orechového oleja
- 1 chemicky neošetrená limetka
- 1 balíček Gelfixu Extra 2:1 Dr. Oetker
- 500 g cukru
Príprava:
Na prípravu džemu vložíme do väčšieho hrnca tekvicu, zalejeme vodou a asi 20 minút ju povaríme do mäkka. Tekvicu necháme vychladnúť a potom ju rozmixujeme tyčovým mixérom. Orechy orestujeme na suchej panvici, necháme ich vychladnúť.
Vianočný pomarančový sirup
Jednoduchý a voňavý sirup, ktorý si môžete pripraviť na Vianoce alebo kedykoľvek počas roka.
Doba prípravy:
asi 40 minút
Vystačí na:
700 ml sirupu
Prísady:
- 500 g pomarančov (olúpaných a nakrájaných na malé kúsky)
- 5 celých klinčekov
- celá škorica
- na špičku noža mletého kardamómu
- 100 ml vody
- 1 balíček Cukru na sirup Dr. Oetker
Príprava:
Na prípravu sirupu vložíme kúsky pomaranča do hrnca. Pridáme klinčeky, škoricu, kardamóm a zalejeme vodou. Privedieme do varu a za stáleho miešania asi 5 minút povaríme. Odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.
Zdravé recepty pre moderného človeka
My vám ponúkame recept na zdravú čokoládovú tortu z avokáda. Avokádo je veľmi zdravé. Je bohaté na nenasýtené mastné kyseliny. Torte dodá krémovú konzistenciu.
Chocolate Avocado Pudding
Kulinárske tipy od známych osobností
Herečku Markétu Hrubešovú si asi najviac pamätáme z česko - slovenského filmu Juraja Jakubiska Sedím na konári a je mi dobre. Je to príbeh dvoch charakterovo rozdielnych priateľov odohrávajúci sa tesne po konci druhej svetovej vojny. Markéta však nie je len dobrá herečka, ale aj výborná kuchárka. Vo svete gastronómie nie je žiadnym nováčikom, vydala už niekoľko vlastných kuchárskych kníh a pravidelne účinkuje v televíznych šou.
Tento recept ma naučila moja mama. Plnená paprika podľa receptu mojej mamy je najobľúbenejšie jedlo môjho manžela. Máme dobrého priateľa, vynikajúceho lekára - chirurga, ktorý k nám vyslovene „chodí“ na plnenú papriku.
Ak by ste chceli na vianočné pečenie použiť produkty dr. Keď budete piecť vianočné pečivo podľa týchto receptov, určite sa vám podarí. Ja viem, vy ste všetko skúsené gazdinky a v živote ste už toho veľa upiekli, ale priznajte si, niečo sa aj nevydarilo a muselo isť do koša. Určite máte svoje osvedčené recepty, ale recepty od dr. Oetker sú naozaj, vyjadrené jazykom dnešných mladých ľudí, vymakané. Musia sa podariť! Budeme uverejňovať stále nové recepty až do Vianoc.
