Pestovanie uhoriek vo fóliovníku: Komplexný sprievodca

Uhorky patria medzi obľúbené plodiny a ich pestovanie vo fóliovníku či skleníku vám môže zabezpečiť skorú a bohatú úrodu. Táto zelenina si vyžaduje teplo, svetlo a dostatok vlahy, čo sú ideálne podmienky, ktoré dokáže fóliovník poskytnúť.

Príprava na pestovanie uhoriek vo fóliovníku

Prípravy pôdy vo fóliovníku na sezónu treba ideálne začať riešiť ešte počas jesene. Organické hnojivo, maštaľný hnoj, pôde dodá potrebné živiny. Pred sadením prvých rastlín je vhodné pôdu poriadne prekypriť. Uľahčíte tak rastlinám proces zakorenenia. Dbajte na kvalitné hnojivo. Ak ste si vybrali viacero typov zeleniny na sadenie, nekupujte zeminu podľa druhu rastlín, ale viacúčelovú zeminu s vyšším obsahom kompostu.

Hriadky pred výsadbou prekyprite, zbavte buriny aj s koreňmi a po obvode celej hriadky vykopte asi 10 cm ryhu, ktorú zalejte vriacou vodou. Ak je pôda v záhrade suchá, odporúča sa pôdu výdatne zaliať - ideálne teplou vodou. Po poliatí zakryte celú hriadku fóliou a na okrajoch ju zasypte zeminou. Takéto prostredie zabezpečí rastlinám dostatočnú vlhkosť a zároveň teplo, čo bude mať priaznivý vplyv na úrodu.

Pri sejbe alebo vysádzaní priesad do krytého priestoru treba počítať s väčšími rozstupmi rastlín, ktoré rastú oveľa bujnejšie, než vonku. V ideálnych podmienkach dokáže uhorková stonka dorásť do dĺžky až 15 metrov. No aj štyri metre v záhradnom skleníku sú naozaj dosť.

Pri plánovaní, čo všetko chcete vo fóliovníku pestovať, nezabúdajte na to, že niektoré druhy zeleniny sa neznášajú a nemali by ste ich sadiť vedľa seba. Ak chcete pestovať viac druhov zeleniny, snažte sa zladiť také, ktoré obľubujú podobné podmienky. Uhorky si vyžadujú omnoho viac vlhkosti vzduchu ako paradajky alebo paprika. Veľký fóliovník vám umožní rastliny s odlišnými nárokmi vhodne umiestniť: papriku k dverám a uhorky na konci.

Výber vhodných odrôd uhoriek

Existujú tisíce odrôd uhoriek rôznych tvarov, veľkostí, chutí, textúr a farieb plodov ako aj rôznych vzrastov a podôb samotných rastlín uhoriek, ktoré pochádzajú takmer zo všetkých kútov našej planéty. Podľa ich využitia v kuchyni sa uhorky rozdeľujú na nakladačky a šalátové uhorky, no ich diverzita je taká bohatá, že len ťažko sa dajú všetky zaradiť do týchto dvoch kategórií. Tým, že sú šalátové uhorky väčšie, väčšinou potrebujú aj dlhší čas na zrenie a preto sa častejšie pestujú v skleníkoch.

Typy uhoriek:

• Popínavé uhorky pestované v prirodzenej forme uhoriek (liana) za pomoci opory. V podstate rastú neustále do výšky až kým ich nezastaví ochladenie na konci sezóny. Plodia viacnásobne.
• Hybridy - krížence rôznych odrôd. Ich výhodou je vysoká produktivita, skoršie dozrievanie, vyššia odolnosť proti chorobám, uniformnosť plodov a prevažovanie samičích kvetov.
• Partenokarpné uhorky - sú hybridné odrody, ktoré nepotrebujú opelenie na to aby tvorili plody. Väčšinou majú takéto hybridy len samičie kvety a vytvorené plody neobsahujú semienka. Práve kvôli týmto výhodám je väčšina moderných hybridov uhoriek partenokarpná.

Partenokarpné uhorky však môžu byť opelené inými uhorkami, ktoré majú aj samčie kvety a potom produkujú plody s jadierkami a často s horkejšou chuťou. Preto by sa tieto rozdielne typy uhoriek nemali pestovať spolu, aby sa zachovala kvalita plodov.

Ak nechcete byť z úrody sklamaní, stavte na klasické uhorky šalátové. Výborne sa im bude dariť na voľných hriadkach. Odrody si prakticky môžete zvoliť akékoľvek, avšak neodporúčajú sa príliš malé odrody.

Základné podmienky pre rast uhoriek vo fóliovníku

Teplota

Uhorka je známa aj svojou citlivosťou na prudké zmeny teplôt a chlad. Najviac jej vyhovujú teploty v rozmedzí 20 - 30 °C, pri ktorých dosahuje optimálny rast a produkciu plodov. V chladnejšom počasí je dobré fóliovník vyhrievať, aby nedochádzalo k prudkým teplotným výkyvom. Semená na klíčenie zväčša potrebujú 16 až 20°C. Teplotu cca 20 až 23°C vyžadujú skôr letničky.

Vlhkosť

Uhorky si počas rastu nevyžadujú okrem pravidelnej zálievky takmer žiadnu starostlivosť. Úrodnosť uhoriek však môžeme zvýšiť ak zachováme len jednu hlavnú stonku bez rozvetvení a to tak, že rukou odlomíme akýkoľvek bočný výhonok z hlavnej stonky (väčšinou sa objavuje medzi hlavnou stonkou a bočným listom). Hlavnú stonku je s postupným rastom potrebné obmotávať okolo opory (cca. každých 25 cm) no na rozdiel od rajčiakov ich netreba priväzovať, pretože sa dokážu prichytiť vlastnými úponkami. Uhorkám tiež prospieva ak ich zbavíme spodných bočných stoniek s listami, ktoré sa dotýkajú zeme.

Uhorky sú známe svojimi vysokými nárokmi na výdatnú a konzistentnú zálievku. Ako jedny z mála rastlín, obľubujú uhorky neustále vlhkú pôdu (nie však stále premočenú) a pri nedostatku vlahy začínajú ich listy okamžite schnúť. Polievanie by malo byť preto hlboké a konzistentné - polievať, ako náhle preschne vrchná vrstva pôdy do hĺbky 2 cm. Uhorky by sa mali zalievať skoro ráno alebo neskoro večer a to k základni rastliny, aby sa vodou nenamočili stonky a listy rastliny. Pri udržiavaní vlhkosti pôdy výrazne pomáha vrstva mulču položená pri základni rastliny.

Výhodou takéhoto pestovania je hlavne to, že uhorky nepotrebujú toľko závlahy a udržia si ideálnu vlhkosť, pretože sa vlhkosť jednoducho neodparuje. Navyše netreba pretrhávať burinu, uhorky sú čisté a rýchlo sa vyvíjajú. Neuškodí im ani suché počasie.

Na polievanie vždy použite kvalitnú, čistú a nezávadnú vodu, najmä v prípade, že využívate závlahovú techniku. Pri výbere vhodného typu zavlažovacieho systému zohľadnite individuálne potreby rastlín. Niektoré neznášajú navlhčovanie povrchu, no sú náročné na dostatok vody v koreňovej časti. Zalievajte rastliny priamo ku koreňom, snažte sa zabrániť, aby sa voda dostala na listy. Aby bolo polievanie čo najefektívnejšie, zľahka prekyprite pôdu.

Proces výsadby a pestovania

Po poliatí zakryte celú hriadku fóliou a na okrajoch ju zasypte zeminou. Takéto prostredie zabezpečí rastlinám dostatočnú vlhkosť a zároveň teplo, čo bude mať priaznivý vplyv na úrodu. Po 1 - 2 dňoch môžete začať s výsadbou uhoriek.

Vo fólii urobte malé otvory, cez ktoré vysejte semienka do pôdy. Keď bude stonka rásť, otvory treba zväčšiť na potrebnú veľkosť. Pre istotu vysievajte vždy 2 semienka do jednej jamky a keď vyklíčia obe, jednu priesadu neskôr odstránite. Optimálna hĺbka sejby je 2 cm. Keď začnú sadenice vykúkať spod zeme, treba ich kontrolovať, aby nerástli pod fóliou, ale cez otvor smerom von. V prípade potreby otvory zväčšite alebo sadenice nasmerujte cez otvor von.

Pri sejbe alebo vysádzaní priesad do krytého priestoru preto treba počítať s väčšími rozstupmi rastlín, ktoré rastú oveľa bujnejšie, než vonku.

Hnojenie a ochrana

Hnojenie

Uhorky patria medzi druhy zeleniny náročné na živiny a preto prosperujú najmä v pôdach bohatých na živiny a organickú zložku. Zároveň sa im najviac darí v pôdach s bohatým mikrobiálnym životom a dážďovkami, ktoré pôdu prevzdušňujú a preto nie je ideálnym riešením použitie syntetických hnojív, ktoré takýto život v pôde narušujú. Dostatočná dávka kompostu pri príprave pôdy na jar uhorke vystačí po celú sezónu, no na posilnenie úrody je vhodné uhorky prihnojiť čerstvou dávkou kompostu alebo iným prírodným hnojivom (žihľavový výluh pre rast a kostná múčka pre tvorbu plodov) ako náhle začne rastlina kvitnúť a produkovať plody.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Uhorka je relatívne bezproblémová plodina no príležitostne si na nej pochutnávajú slimáky, vošky, či molice, proti ktorým je potrebné zasiahnuť najmä keď sú rastlinky ešte malé. Papriku tiež môžu napadnúť ochorenia spôsobené mikroorganizmami, ktoré sa prejavujú hnilobou rôznych častí rastliny, škvrnami a schnutím listov (múčnatka, kladonspóriová škvrnitosť listov, vírus uhorkovej mozaiky).

Prevencia: Nepestovať uhorky v príliš zahustenom poraste a radšej využiť pestovanie na vertiko (teda na sieti). Neprehnojovať dusíkom. Vyberať odrody odolné proti hubovým chorobám.

Výhodou skleníka je, že sú chránené pred dažďom aj rannou rosou, čo predchádza výskytu plesne uhorkovej.

Zber uhoriek

Uhorky väčšinou dozrievajú postupne, takže aj ich zber je postupný. Plody uhoriek oberajte ešte pokým sú pevné a ich jadierka sú mäkké. Vtedy majú najväčšiu kvalitu, nie sú horké a pravidelným oberaním takýchto plodov rastlinu stimulujeme k produkcii ďalšej úrody. Naopak, ak necháme čo i len jeden plod úplne dozrieť uhorka môže úplne prestať s plodením. Uhorky sa najjednoduchšie zberajú odstrihnutím nožničkami či nožom aj so stopkou. Takto rastlinu zbytočne neťaháte a nepoškodíte. Uhorky sú ideálne na okamžitú spotrebu, no ak ich chcete skladovať pár dní v čerstvom stave, vyberte si na to chladné a tmavé miesto. Na dlhšie skladovanie uhoriek je vhodná klasická príprava nakladaných uhoriek v sladkokyslom náleve.

tags: #pestovanie #uhorky #vo #folii