Plnená cuketa je skvelou voľbou pre rýchle a zdravé jedlo, ktoré si môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú inšpiráciu na chutné večere, a hodí sa aj pri chudnutí.
Príprava tejto plnenej cukety vám zaberie približne 35 minút a recept je určený pre 4 osoby. Pochádza z kuchárky, ktorá sa teší veľkej obľube.
Základný recept na plnenú cuketu
Pre tento recept budete potrebovať:
- 1 stredne veľkú cuketu
- 100 g šunky s vysokým percentom mäsa
- 1 stredne veľkú cibuľu
- 3 vajcia
- Olivový olej, soľ a čierne korenie
Postup prípravy:
- Cuketu pozdĺžne rozpolíme a lyžičkou vydlabeme vnútro tak, aby nám zostala stena hrubá približne 1 cm. Vydlabané časti "gondolky" zvnútra zľahka osolíme a necháme odpočívať, aby cuketa pustila vodu. Vydlabaný vnúšok cukety nakrájame na malé kúsky, rovnako tak nakrájame šunku.
- Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno a na panvici na asi 3 lyžiciach olivového oleja ju speníme do ružova. Pridáme nakrájanú cuketu a šunku a restujeme. Zmes osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Medzitým, ako sme nechali cuketu pustiť vodu, ju zvnútra dôkladne opláchneme vodou. Keď sa zmes na panvici orestuje (ak cuketa pustila veľa vody, restujeme dlhšie, aby sa voda odparila), naplníme ňou pripravené cuketové "gondolky". Zalejeme rozšľahanými a osolenými vajíčkami a pečieme v rúre na plechu s papierom na pečenie.
- Plnené cukety pečieme v rúre pri 180°C, kým vajcia nebudú zlatisté, približne 20 minút.
Túto cuketovú náplň si môžete pripraviť s rôznymi prísadami podľa vašej chuti. Ako zdravý tip môžeme pridať nastrúhaný syr alebo nakrájané paradajky a použiť obľúbené bylinky.
Plnené cukety podávame ideálne s varenými zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.
Tipy pre chudnutie a rôzne variácie
Plnená cuketa sa výborne hodí pri chudnutí. Ak si ako prílohu zvolíte zeleninový šalát, môžete si túto pochúťku dopriať aj ako zdravú večeru.
Existuje mnoho ďalších chutných spôsobov, ako pripraviť plnenú cuketu:
- S mletým mäsom: Najpopulárnejšia forma plnenej cukety. Do zmesi môžeme pridať aj šampiňóny a zapekať so strúhaným syrom.
- Cuketová miska s tofu a hubami: Cuketu môžeme nakrájať na hrubšie kolieska alebo valčeky, ktorých vnútro vydlabeme, ale na spodku necháme asi centimetrovú vrstvu dužiny.
- So šunkou a syrom: Veľmi jednoduchá, ale chutná plnka.
- Lečo a cícer: Vydlabanú cuketu naplníme domácim lečom a pridáme dusený cícer pre doplnenie bielkovín.
- Hrach a paradajky: Naplniť cuketu vareným poleným hrachom je skvelý nápad, najmä ak spolu s ňou naplníme pekáč aj letnými paradajkami.
- So Schwarzwaldskou šunkou: Cuketa plnená sušenou šunkou, syrom a sterilizovanou zeleninou je zárukou úspechu.
- S fazuľou, slaninou a hermelínom: Výborná kombinácia naplnená do praktických cuketových "misiek".
- So syrom, fazuľou a kukuricou: Zapečená cuketa s mäsom, fazuľami a kukuricou je skvelou voľbou, ako dostať do jedálnička viac zeleniny.
Na prípravu plnenej cukety využijeme skôr mladšie kusy, ktoré ešte nemajú tvrdé semená, pretože na výrobu náplne môžeme použiť aj vydlabané vnútro.
Pri príprave náplne môžeme postupovať aj takto: Na panvici na 2 lyžiciach oleja speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme nasekaný vnúšok cukety a nakrájané paradajky. Do zmesi v panvici vmiešame strúhanku, rozšľahané vajcia, sypký zeleninový bujón a polovicu nastrúhaného syra.
Všetky tieto varianty sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať sezónnu zeleninu a pripraviť si zdravé a sýte jedlo.
Kaufland recepty: Zapekaná cuketa
Sedem receptov (nielen) na leto, ktoré spoľahlivo vyriešia vašu dilemu o zdravom a chutnom obede či večeri. Neustále nás o tom presviedčajú vaše nápadité cuketové recepty, ktoré pribúdajú počas celého roka, ale najmä v letných mesiacoch.
Ďalšie obľúbené recepty z cukety zahŕňajú:
- Cuketa v cestíčku
- Cuketové chipsy
- Cuketová polievka
- Perníková bábovka z cukety
