Recept na plnené tortilly: Jednoduché a chutné jedlo pre každého

Tortilly patria k obľúbeným pokrmom španielskej a arabskej kuchyne a už aj u nás si našli cestu na tanier. Nápadne sa ponášajú na tradičné zemiakové lokše, no v základe ide o jednoduché múčne placky, ku ktorým sa hodia chuťovo rozmanité plnky. Aj vás už omrzeli opakujúce sa obľúbené recepty a hľadáte niečo nové? Zaregistrovali ste trend sociálnych sietí - tortilla wrap? Ani my sme si nemohli nechať ujsť prípravu tohto úžasne jednoduchého a tak chutného jedla!

Na tento recept som natrafila náhodou, pri potulkách svetom receptov na youtube.com a priam si pýtal vyskúšať ho. Táto dobrotu oceníte po tréningu aj počas náročného pracovného dňa. Ak máte radi rýchle recepty, táto dobrota je pre vás ako stvorená. Garantujeme, že toto tacos zvládne vyčarovať aj úplný začiatočník.

Domáca tortilla plnená syrom, paradajkami a šunkou

Domáca tortilla plnená syrom, paradajkami a šunkou je jedným z tých jedál, ktoré si zamilujete pre ich jednoduchosť a univerzálnosť. Môžete si ju prispôsobiť podľa vlastných chutí a preferencií, experimentovať s rôznymi druhmi syra, šunky a zeleniny. Táto tortilla je ideálna pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný spôsob, ako si pripraviť plnohodnotné jedlo. Či už ste doma, v práci alebo na cestách, tortilla plnená syrom, paradajkami a šunkou vám vždy dodá energiu a uspokojí vaše chuťové poháriky.

Tortilla plnená syrom, paradajkami a šunkou je skvelá voľba pre rýchly a chutný obed či večeru. Pripravte si ju doma a vychutnajte si čerstvé suroviny v lahodnej kombinácii.

Ingrediencie

Na základ tortilly:

• 130 g hladkej múky (4/5 šálky)
• 1/4 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky cukru
• 2 ČL olivového oleja (10 ml)
• 80 ml vody (1/3 šálky)

Na plnenú tortillu:

• 2 paradajky
• Trochu petržlenovej vňate
• 200 g syra mozzarella (7 uncí)
• 2 vajcia
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• 1/4 ČL sušeného oregana
• 1 cibuľa
• 2 plátky šunky
• Paradajková omáčka
• Maslo alebo olivový olej na opekanie

Postup prípravy

Príprava tortilly:

1. V mise zmiešame múku, soľ, cukor, olivový olej a vodu.
2. Vypracujeme mäkké, pružné cesto a necháme ho 5 minút odpočívať.
3. Cesto rozdelíme na 5 častí a vytvarujeme guľky.
4. Každú guľku vyvaľkáme na tenký kruh.
5. Tortilly pečieme na suchej panvici na strednom ohni, kým sa neobjavia malé bublinky.
6. Hotové tortilly postriekame trochou vody a necháme vychladnúť.

Príprava plnenej tortilly:

1. Paradajky nakrájame na plátky, cibuľu na tenké prúžky.
2. V mise rozšľaháme vajcia so štipkou soli, korením a sušeným oreganom.
3. Na studenú panvicu pridáme nakrájanú cibuľu a zalejeme ju vajíčkovou zmesou.
4. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a prikryjeme tortillou.
5. Na strednom ohni opečieme, kým sa vajíčko nespevní.
6. Otočíme a na opečenú stranu pridáme syr mozzarella, plátky paradajok, šunku, paradajkovú omáčku a šalát.
7. Preložíme tortillu na polovicu, potrieme maslom alebo olivovým olejom a opečieme z oboch strán do zlatista.

🔥 Podávame teplé, chrumkavé a plné chutí!

💡 Tip: Ak chcete tortillu ešte sýtejšiu, pridajte avokádo alebo grilovanú papriku.

Dobrú chuť!

Ďalšie varianty plnených tortill

Slaná tortillová torta je ideálna pre tých, ktorí si nepotrpia na sladké. Skvele sa hodí ako raňajky, snack, ale pokojne aj obed, keď si odkrojíte väčšiu porciu. Máte radi jedlá s nádychom mexických chutí? Potom sa vám recept na enchiladas rozhodne trafí do vkusu.

Kto má rád kebab z rýchleho občerstvenia, určite mu príde vhod aj naša zdravšia domáca verzia. Lahodné mäso si výborne rozumie so šalátom, cesnakovým dipom a výbornou tortillou. Vegetariánska tortilla s tofu a zeleninou je ideálna ako obed do krabičky.

Začnite deň správne, napríklad živinami nabitým receptom na raňajkové burrito s fazuľou, avokádom a vajíčkami, ktorý dokonale spája chuť čerstvých surovín a chrumkavej tortilly.

Recept na kuracie soté v tortille

Recept na rýchly a chutný obed, ktorý zvládne každý pripraviť do pol hodiny, vždy poteší. Na tento dnešný nám netreba ani veľké množstvo surovín, no chuťovo je výborný. V recepte je soté zabalené v zeleninovej tortille, ale môžeme ju nahradiť aj ryžou, bulgurom, kuskusom či inou obilninou.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Paprika
• Cuketa
• Olivový olej
• Grilovacie korenie na kura
• Čierne korenie
• Soľ
• Sójová omáčka
• Krémový syr
• Rukola
• Tortilla

Postup:

1. Kuracie prsia, papriku a cuketu nakrájame na pásiky.
2. V panvici zohrejeme olivový olej a kuracie prsia orestujeme na prudkom ohni (cca 5 minút). Keď budú biele, posypeme ich grilovacím korením na kura, čiernym korením a pridáme aj soľ.
3. Pridáme lyžicu sójovej omáčky, papriku a restujeme cca 6 až 8 minút. Potom pridáme aj cuketu a restujeme ešte 3-4 minúty.
4. Mäso odstavíme z ohňa a primiešame krémový syr, ktorý sa nám rozpustí na omáčku.
5. Na teplú tortillu uložíme rukolu, soté, zrolujeme ju a podávame.

💡 Tip: Toto soté veľmi dobre chutí aj s inou prílohou, napríklad ryžovými rezancami.

Domáce špaldové tortilla placky

Úžasne jednoduché wrapy, do ktorých môžete zabaliť všetko, čo dom dá. V práci vám ich budú závidieť. Tieto pochúťky si môžete urobiť z kúpených placiek, ale prinášame vám aj recepty na tie domáce. Dôležité je placky poriadne naplniť či už farebnou zeleninou, šťavnatým mäsom alebo aj dobrým syrom.

Ingrediencie:

• Špaldová múka
• Soľ
• Kypriaci prášok
• Olej
• Vlažné mlieko alebo voda

Postup:

1. Vo väčšej miske spojíme suché ingrediencie: múku, soľ a kypriaci prášok.
2. Pridáme olej a mlieko a vypracujeme tuhé cesto.
3. Cesto premiestnime na pomúčenú dosku a približne 2 minútky miesime až kým nevznikne nelepiaci sa bochník cesta.
4. Necháme pod utierkou odpočívať asi 30 minút (čas môžeme využiť na prípravu plnky do tortíll).
5. Cesto potom rozdelíme na 10 približne rovnakých guľôčok.
6. Z každej vyvaľkáme tenučkú placku a opekáme na suchej plotni alebo panvici z každej strany približne minútku.

tags: #plnena #tortilla #recept