Tvarohový mriežkový koláč s černicami je vynikajúca kombinácia chutí a textúr. Kyslasté černice sa skvele dopĺňajú so sladkou tvarohovou plnkou a krehkým cestom. Tento koláč je ideálny na víkendové pečenie alebo ako pohostenie pre návštevu.
Černice: Zdravé plody plné možností
Černice sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré chránia naše telo pred poškodením. Lesné černice pod snehom. Černice sú nesmierne chutné a vitamínmi nabité ovocie. Keď sa vám ich urodí viac, môžete... Černice sú také zdravé, že či ich už budete konzumovať čerstvé alebo ich dáte do koláča, vaše telo sa vám za to poďakuje.
Černice majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, čo prispieva k zdravému tráveniu. Okrem toho černice majú protizápalové účinky a môžu pomôcť pri prevencii rôznych ochorení.
Najlepší recept na tvarohový mriežkový koláč s černicami
Tento recept na tvarohový mriežkový koláč s černicami je skutočnou lahôdkou, ktorá poteší celú rodinu. Je to koláčik podľa receptu od babičky, ktorý sa podarí upiecť aj začiatočníkovi.
Ingrediencie
Cesto:
- 250 g polohrubej múky
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- 80 g práškového cukru
- štipka soli
- 100 g masla
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 žĺtok
- 70 ml smotanového jogurtu
Plnka:
- 500 g tvarohu
- 150 g cukru
- 1 vajce
- 2 PL škrobu
- 200 g černíc
Na potretie:
- 1 bielok
- práškový cukor na posypanie
Postup
Príprava cesta:
Polohrubú múku spolu s kypriacim práškom, práškovým cukrom a štipkou soli preosejeme. Pridáme 100 g nakrájaného masla a spravíme mrveničku. Nakoniec pridáme 1 PL citrónovej šťavy, 1 žĺtok a 70 ml smotanového jogurtu. Vypracujeme hladké cesto.
Chladenie cesta:
Cesto uložíme na 30 minút do chladu.
Rozdelenie cesta:
Potom cesto rozdelíme asi na 2/3 a 1/3.
Príprava plechu:
Väčšie cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, ktorý vyložíme papierom na pečenie. Použijeme plech s rozmermi 30 x 20 cm.
Predpečenie cesta:
Predpečieme ho pri 180 °C 20 minút.
Príprava plnky:
Kým sa cesto pečie, pripravíme plnku. Tvaroh zmiešame s cukrom, s celým vajcom a škrobom.
Nanesenie plnky:
Plnku rozotrieme na predpečené cesto. Posypeme černicami.
Mriežka:
Zvyšné cesto rozvaľkáme na tenký plát, pokrájame radielkom na prúžky, z ktorých vytvoríme na plnke mriežku.
Potretie a dopečenie:
Koláč potrieme rozšľahaným bielkom, ktoré nám zostalo z cesta. Koláč dopekáme na 160 °C cca 40 minút.
Servírovanie:
Upečený koláč necháme trochu vychladnúť. Pokrájame ho a vrch posypeme práškovým cukrom. Môžeme ho ochutnať.
Ďalšie variácie tvarohového koláča s černicami
Okrem klasického mriežkového koláča existuje mnoho ďalších variácií, ako si tento obľúbený dezert pripraviť.
Kakaový variant
Do cesta pridáme kakao, čím získame tmavé kakaové cesto, ktoré kontrastuje so svetlou tvarohovou plnkou. Z uvedených surovín okrem kakaa vypracujeme cesto. Z cesta si oddelíme 1/3 a dáme bokom. Kakao zapracujeme do cesta. Kakaové cesto vyvaľkáme vo veľkosti plechu a uložíme na vymastený plech. Pripravíme si tvarohovú plnku. Navrstvíme ju na cesto a na tvaroh rozložíme černice. Z odloženého svetlého cesta si urobíme mriežku, potrieme mliekom a koláč upečieme. Dobrú chuť.
Sypaný tvarohový koláč
Namiesto vaľkania cesta môžeme použiť sypané cesto, ktoré sa pripravuje zmiešaním múky, cukru a masla. Sypaný tvarohový koláč je rýchly a jednoduchý na prípravu.
Tvarohový koláč „Prešívaná deka“
Kontrast tmavého kakaového cesta a svetlej tvarohovej plnky vynikne, keď viete, ako na to.
Tvarohový koláč, hrníčkový recept / @JanaCJany
Tipy a triky pre dokonalý tvarohový koláč
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom každého dobrého koláča. Používajte čerstvý tvaroh, maslo a vajcia.
- Cesto nechajte odpočinúť: Cesto nechajte odpočinúť v chladničke aspoň 30 minút. To zabezpečí, že bude krehké a ľahko sa s ním bude pracovať.
- Predpečte cesto: Predpečením cesta zabránite tomu, aby sa plnka vsiakla do cesta a koláč bol príliš mokrý.
- Mriežku potrite bielkom: Potretím mriežky bielkom dosiahnete krásny lesklý povrch.
Celé vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom vyšľaháme do peny. Následne pridávame striedavo olej, múky zmiešané s práškom do pečiva a mlieko. Zakaždým dobre prešľaháme, aby sme dostali hladké cesto. Tvaroh zmiešame s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom podľa chuti. Ja som dala 3 PL. Černice pomiešame s 2 PL práškového cukru, aby boli trochu sladšie v tom koláči :-) a takýmto spôsobom pustia do cesta aj viac šťavy. Cesto vylejeme na vymastený, múkou posypaný plech. Môj má rozmer 28x38 cm. Na rovnomerne rozotreté cesto nanesieme hore-dole lyžicou najprv tvaroh a potom pomedzi to černice👍🙂 Nakoniec dáme piecť do vopred rozohriatej rúry na 190 °C cca 35 minút. Prajem dobrú chuť !
Koláč je nielen chutný, ale má aj peknú farbu. Mrežovník, aký ste ešte nerobili. Koláčik podľa receptu od babičky. Černicový koláč na lyžice: Za málo práce, veľa muziky. Recept na jednoduchý koláč, na ktorý nepotrebujete váhu, sa oplatí mať v zásobe. Nepresladený zákusok, ktorému černice dodávajú sviežu chuť. Nepečený černicový zákusok: S minimom cukru, bez múky a bez pečenia. Čo viac si priať? Čokoládový zákusok s černicami: Božský dezert pre všetkých „čokoholikov“. Koláč z oranžovej dyne/tekvice s černicami: Koláč je nielen chutný, ale má aj peknú farbu.
Tvarohový mriežkový koláč s černicami je jedným z najobľúbenejších koláčov vôbec. Tento koláčik sa podarí upiecť aj začiatočníkovi. Výborný osviežujúci koláč s tvarohom určite poteší chuťou. Jemný a krehký koláč, ktorému neodoláte. Tento koláčik sa podarí upiecť aj začiatočníkovi. Tento koláčik sa podarí upiecť aj začiatočníkovi. Výborný koláčik pre toho, kto má rád tvaroh. Koláč s bohatou plnkou jabĺk. Mrežovník, mäkký, chutný koláčik, ktorý nikdy nesklame.
Tento koláč je naozaj nenáročný na prípravu - zvládnu ho aj začiatočníci - zato však prekvapí úžasnou... :-) Výborné pohostenie na víkend. Jednoduchý koláč so slivkovým lekvárom. Ľahko ho pripravíte s deťmi, lebo je nenáročný na prípravu... Hriešne dobrý mrežovník s chuťou orechov. Názov receptu hovorí za všetko. Koláč piekla kedysi naša babka. núdzu... Tvarohový mrežovník je jeden z najobľúbenejších koláčov vôbec. Každý začiatočník. Pohostenie... Nejdříve si připravíme jablkovou náplň, aby nám vystydla. Jablka zbavíme jadřinců, na hrubém struhadle... Ešte trocha sliviek na strome a tak som upiekla tento koláčik. Výborný osviežujúci koláč s tvarohom určite poteší chuťou. Jemný a krehký koláč, ktorému neodoláte. Recept pochádza zo stránky Dobré jedlo. Keďže prvýkrát upečený veľmi chutil, musela som koláčik upiecť... Tento koláčik sa podarí upiecť aj začiatočníkovi. Toto je môj zákusok, ktorý poteší celú rodinku. Nenáročný na prípravu, zaberie vám len zopár minút. Každého, kto má rád... Pomerne jednoduchý recept. Skutočne veľmi príjemný koláčik ku káve. Výborný koláčik pre toho, kto má rád tvaroh. Koláč s bohatou plnkou jabĺk. Mrežovník, mäkký, chutný koláčik, ktorý nikdy nesklame.
Zo surovín na cesto vymiesime hladké elastické cesto - múku zmiešame s cukrom, pridáme tuhý kokosový... Jesenný tekvicový koláčik. Jesenné obdobie máme za dverami a k nemu sa doslova pýta chuť škorice a jabĺk. Kyslosť plus sladkosť v jednom koláči rovná sa letná dokonalosť. Tradičný jablkový koláč na plech s maslovým cestom a voňavou šťavnatou jablkovou plnkou, doplnený chrumkavou mriežkou....