Litavská saláma je obľúbený mäsový výrobok, ktorého zloženie si zaslúži pozornosť. Pochutnať si na výrobkoch Berto znamená vychutnať si najkvalitnejšie mäso, starostlivo vybrané a overené ingrediencie a taktiež prísady pre každú špecialitu.
Zloženie Litavskej salámy
Zloženie salámy je kľúčové pre jej chuť, textúru a trvanlivosť. V prípade Litavskej salámy sa stretávame s dvoma variantmi zloženia, ktoré sa mierne líšia:
Variant 1:
- Kuracie mechanicky separované mäso 45%
- Pitná voda
- Kuracie a bravčové kože
- Živočíšna bielkovina bravčová
- Modifikovaný kukuričný škrob
- Jedlá soľ
- Dextróza
- Maltodextrín
- Stabilizátory E450, E451
- Zvýrazňovač chuti E621
- Zahusťovadlá E412, E415, E425
- Antioxidanty E300, E316
- Koreniny a extrakty korenín
- Farbivo E120
- Zmes potravinárskych kyselín E330, E296
- Konzervačná látka E250
Variant 2:
- Bravčové mäso min. 65%
- Voda
- Bravčové kože
- Bravčová slanina
- Modifikovaný škrob
- Antioxidanty: E325, E300
- Soľ
- Stabilizátory: E250, E450, E451, E401, E470a
- Regulátor kyslosti: E516
- Korenie
- Extrakty korenia
- Arómy
- Kvasnicový extrakt
- Stimulátor chuti E621
- Zahusťovadlo E407
- Sacharóza
- Bravčová bielkovina
- Dextróza
- Farbivo E120
- Pôvod mäsovej zložky: EÚ
Je dôležité poznamenať, že v oboch prípadoch sú použité rôzne prídavné látky (stabilizátory, antioxidanty, zahusťovadlá, zvýrazňovače chuti, farbivá a konzervačné látky), ktoré prispievajú k vlastnostiam finálneho produktu.
Výživové údaje
Výživové hodnoty sú dôležitým aspektom pri výbere potravín. Pri Litavskej saláme sú uvedené nasledujúce hodnoty na 100g:
| Energetická hodnota | 181 kcal |
| Tuky | 0g |
| Mastné kyseliny nasýtené | 0g |
| Sacharidy | 0g |
| Cukry | 0g |
| Bielkoviny | 0g |
| Soľ | 0g |
Tieto údaje sa môžu mierne líšiť v závislosti od presného zloženia jednotlivých výrobných šarží.
Informácie o produkte
Litavská saláma sa zvyčajne predáva v hmotnosti približne 2 kg.
Podmienky skladovania
Pre zachovanie čerstvosti a kvality je potrebné salámu skladovať pri teplote od 0°C do +7°C pri relatívnej vlhkosti vzduchu maximálne 85%. Po otvorení je odporúčané spotrebovať výrobok do 72 hodín.
Krajina pôvodu tohto výrobku je Slovensko.
Ako sa vyrába saláma | Vnútri továrne
