Rama Cremefine predstavuje inovatívny produkt, ktorý prináša revolúciu do varenia. Tieto produkty sú BEZ mliečnej zložky, konzervantov, palmového oleja a BEZ LEPKU, čo z nich robí ideálne riešenie pre alergikov a osoby, ktoré sa z rôznych zdravotných dôvodov vyhýbajú týmto látkam. Navyše sú úplne bez transmastných kyselín, čo platí pre celú ponuku firmy Upfield.
Používať ich môžete rovnako ako bežné mliečne smotany. Stačí ich jednoducho zameniť v recepte. Skúste napríklad Rama Crema na varenie s obsahom tuku 15 % a pripravte si tradičné alebo netradičné pokrmy. Alebo siahnite po Rama Crema na šľahanie s obsahom tuku 31 %, ktorá sa skvele šľahá a drží objem.
Francúzsky Krémeš s Rama Cremefine
Tento recept na francúzsky krémeš od Kristíny K. ukazuje, ako môžete využiť Rama Cremefine na prípravu lahodného dezertu.
Ingrediencie:
- 2x lístkové cesto na papieri (275 g)
- Vanilková plnka:
- 220 g práškový cukor
- 6 balíčkov vanilkového cukru
- 2 litre mlieka
- 4 žĺtka
- 4 Zlaté klasy
- 4 lyžice hladkej múky
- 400 g masla (200 g maslo + 200 g masla alebo iného rastlinného tuku)
- Šľahačková plnka:
- 500 ml šľahačkovej smotany (rastlinná, napr. Rama Crema na šľahanie)
Postup:
- Lístkové cesto vyberieme z papiera a na pomúčenej doske mierne rozvaľkáme do šírky, aby sme cesto roztiahli na veľkosť plechu (33 x 40 cm).
- Plech potrieme tukom a prenesieme na neho cesto.
- Z mlieka, múky, zlatého klasu, žĺtok, práškového a vanilkových cukrov uvaríme hustý krém.
- Kým krém vychladne, v druhej miske si vyšľaháme maslo s rastlinným tukom.
- Postupne po lyžiciach pridávame vychladnutý krém do vyšľahaného masla.
- Vanilkovú plnku natrieme na prvý plát upečeného lístkového cesta rovnomerne, v rovnakej výške až ku okrajom.
- V miske si ručným mixérom vyšľaháme do tuha šľahačku (použite rastlinnú cukrárenskú smotanu, ktorá sa dobre šľahá a drží objem).
- Na vanilkovú plnku položíme druhý plát upečeného lístkového cesta, zaťažíme a necháme stáť pár hodín v chladničke.
- Krémeš vyberieme z chladničky, odstránime závažie a vrchné cesto potrieme mliekom s rumom (aby vrchné cesto trochu navlhlo a neprebralo všetku vlhkosť z čokolády, ktorá potom popraská).
- Medzitým si na sporáku pripravíme prvú čokoládovú polevu. Nad parou rozpustíme čokoládu s trochou tuku, kým sa to pekne nespojí.
- Necháme trochu vychladnúť a natrieme na vrchný plát lístkového cesta.
- Potom si pripravíme druhú čokoládovú polevu. Nad parou si roztopíme čokoládu s trochou tuku.
- Čokoládu necháme trochu vychladnúť a natrieme na prvú vrstvu čokoládovej polevy.
- Najlepšie je potom nechať stuhnúť do druhého dňa.
Tipy na krájanie krémeša od Kristíny K.:
Krája sa až keď je celý hotový. Prevarte si horúcu vodu, dajte do nej nožíky, nechajte aspoň 5 minút nahriať a potom začnite pomaly krájať, pričom nože stále namáčajte do horúcej vody. Krájajte pomaly, nie hneď prvým rezom až po spodok. Najprv urobte jemný zárez do čokoládovej vrstvy, potom druhý rez do čokoládovej vrstvy. Až keď sa pomaličky dostanete cez čokoládu, až potom ešte jedným rezom prekrojte až po spodok.
Ďalšie možnosti použitia Rama Cremefine
Rama Cremefine je univerzálny produkt, ktorý sa dá použiť v mnohých receptoch. Margaríny Rama sa perfektne hodia na každodennú prípravu výborného jedla bez konzervantov a umelých aróm. Skvele sa rozotierajú a po novom majú aj 100 % prírodné zloženie.
Rama Classic, Rama Slaná ale aj Rama s maslovou príchuťou obsahujú prírodné, jednoduché a známe prísady, ktoré sa dajú ľahko rozoznať. Starostlivo vybrané ingrediencie sú 100 % prírodné a zloženie je jasné pre spotrebiteľa. Za novou receptúrou sa skrýva snaha v čo najväčšej miere obmedziť pridávanie chemických konzervantov, emulgátorov, farbív či iných prídavných látok. Podiel tuku sa z doterajších 60 % zvýšil na 75 %, vďaka čomu majú ešte lepšiu, lahodnejšiu, vyváženejšiu a výraznejšiu chuť.
Margaríny Rama po novom obsahujú aj repkový olej, ktorý je tiež cenným zdrojom vitamínov A a D.
Nás týždeň s Ramou ukázal, že Rama má v domácnosti svoje miesto. Kupuje sa Rama s morskou soľou, ktorá sa používa na nátierky alebo chlebíčky, keď sa chystá návšteva. Rama Natural sa používa na prípravu rybičkovej nátierky, ktorá si aj napriek mierne slanšej chuti vhodne dopĺňa jarnú cibuľku. Pri pečení čokoládových košíčkov s ultra čokoládovou plnkou a čiapočkou z Ricotty a šľahačky sa namiesto klasického masla zvolila Rama, ktorá nie je taká tuhá ako maslo, dobre sa s ňou v ceste pracuje a rýchlo sa spojila s ingredienciami. Mierne slaná chuť sa stratila a nijak neovplyvnila sladkú chuť koláčika. Cesto bolo pekné lesklé a držalo správny tvar. Košíčky sa upiekli pekné a pevné, nelámali sa.
Ramu sme použili aj klasicky - na chlieb pod šunku so zeleninou. Synček si ju dal aj na palec z kelímka a oblizoval sa. Zvýšené uvarené kolienka sa na panvici na rozohriatej Rámu prehriali a premiešali s vajíčkami. Kolienka, vďaka Rame, neboli suché a navyše im pridala maslovú príchuť. Celkovo gazdovanie s Ramou v kuchyni hodnotíme kladne. Jej chuť je natoľko prispôsobivá, že ju možno využiť na prípravu slaných i sladkých pokrmov, konzistencia je pevná, dobre a ľahko sa roztiera, nepadá z chleba ani z noža, nevytvára sa na nej voda a v pokrmoch dobre drží tvar.
Testovanie Rama Classic Natural
Ženy z Modrého koníka testovali novú receptúru rastlinných margarínov Rama. Rama Classic Natural sa používa na prípravu zemiakového pyré, ktoré sa pripravuje bezlaktózovo a Rama sa hodí perfektne ako náhrada masla. Deťom už ani pyré s maslom nechutí, čo svedčí o tom, že Rama je na to top. Po obede sa pripravili misy a jednohubky s Ramou, ktorá sa ľahko rozotiera a výborne ladí s ostatnými ingredienciami. Rama sa vychutnala aj k raňajkám jednoducho na chlebík, žemľu, ale aj ako súčasť bryndzovej či inej pomazánky. Je obľúbená aj na prípravu čokoládovej polevy na krupicu, buchty na pare alebo len tak na cestoviny. Osvedčila sa aj na toastoch.
Plusy Rama Classic Natural:
- ľahko sa rozotiera
- výborná chuť podľa rodiny
- široká možnosť využitia na varenie i pečenie
- vhodná náhrada pre tých, čo nemôžu laktózu
- vždy sa s ňou dá niečo vykúzliť na raňajky či večeru
Mínusy Rama Classic Natural:
- nie je to maslo (pre osobné použitie to nie je mínus, ale niekto to môže brať ako negatívum)
Ramu používame či už na raňajky alebo večeru, na varenie, na pečenie. Je vhodná pre vegetariánov aj alergikov na lepok a mliečne zložky. Obsahuje 75 % tuku a repkový olej, ktorý je zdrojom vitamínov A a D. Je ľahko roztierateľná, má jemnú a lahodnú chuť.
Plusy:
- ľahko sa rozotiera
- lahodná jemná chuť
- využitie na varenie i pečenie
- vitamíny A a D
- vhodná pre alergikov na lepok, mliečne zložky, vegetariánov
Mínusy: Nenašli sa.
S Ramou si profesionál. Oceňuje sa jej zdravé prírodné zloženie. Ramu používam pri varení, pečení, na chlieb a pečivo, do omáčok. Najviac chutí žltá, modrá je dosť slaná. Žltá je aj na potretie koláčov. Keďže zloženie je 100 % prírodné, dovolí deťom zlízať ju z rožkov. Rama nepadá z nožíka, kým dôjde k chlebu. Kelímkovú Ramu si bráva aj na cesty, výlety. Je vždy bezpečná, nevytečie do kufra a pripravená na použitie ihneď aj po vybratí z chladničky. Dobre roztierateľná a lahodná. Najviac si ju vychutnáva len tak na chlebíku zo zeleninou. Je vhodná aj pre vegetariánov. Neobsahuje konzervačné látky, ani umelé arómy.
VYCHYTÁVKA: pri dojčení na popraskané bradavky, aj ako balzam na suché pery.
Obsahuje 75 % tuku, repkový olej, ktorý je zdrojom vitamínov A a D.
V rodinnom teste zvíťazila už dávno a má čestné miesto v chladničke. Je ideálna na rýchle raňajky alebo večeru. Najviac chutí s čerstvým pečivom a zeleninkou. Nepohrdne sa ani nátierkou, kde Rama hrá svoju úlohu. Pri príprave zemiakovej kaše urobila naozaj dobrú chuť a tam ju určite odporúča. Pri príprave pečeného kurčaťa jej chuť nebola taká výrazná ako pri použití masla, ale možno je to spôsobené aj tým, že sú na chuť masla na kuriatku zvyknutí. Vyskúšali sa aj obľúbené nátierky detí. Rama sa ukázala ako veľmi dobrá alternatíva masla. Mrkvovú nátierku vymiešala behom chvíľky krásne, jednoducho. S rybacou pomohol kuchynský robot, nech je pekne namixovaná, no vďaka Rame bola úplne nadýchaná, skoro ako pena.
Ako najsilnejší argument manžel uviedol, že táto Rama sa dá jesť aj len čistá s horčicou. V 90. rokoch bola kapela a mala pesničku, kde sa spievalo: „Ja chcem iba chleba s maslom s trochou horčice...“ A že odvtedy si ho niekedy tak robí, ale doteraz zo zásady iba s klasickým maslom, žiadna nátierka na to nebola inak vhodná, ale že táto sa tak dá použiť.
Plusy:
- Dobre sa rozotiera
- Vyvážená chuť
- Vhodná na rôzne nátierky
- Ideálna na sladko, aj na slano
Mínusy:
- Veľká spotreba (manžel si zakaždým dorábal ešte aspoň jeden krajec)
Rama Classic 100 % Natural je u nás doma. Používa sa už dosť dlho. Do nátierok, ako aj na varenie, pečenie alebo do chutných kaší. Robí sa rybacia nátierka, tvarohová alebo vajíčková. Potom sa skvelo rozotierajú na chlebík alebo chrumkavé pečivo. Po minúťí Ramy sa kelímok použil na uskladnenie nátierky. Na čerstvé pečivo sa natrela Rama-rybacia nátierka. Eliška zbožňuje Ramu s džemom, tak sa otvoril nový kelímok s Ramou a pomastili sa jej obľúbené rohlíky. Rama nesmie chýbať v raňajkovej kaši. Ryžová kaša s pridaním aspoň lyžičky Ramy získa jemnú chuť. Obed bol veľmi rýchly - zemiakové pirohy. Na panvicu sa pridala Rama, k nej cibuľka a slaninka, a pomaly sa to spolu opražilo. Rama sa nespiekla a jej chuť, aj napriek cibuli a slanine, bola stále cítiť. Odporúča sa aj tým, ktorí nemajú radi mastné jedlá. Rama je pre rodinu TOPkou medzi margarínmi. Pre nás nemá žiadne negatíva, a čo vyhovuje je to, že ju možno používať ako pri varení, tak aj pri pečení, na natieranie chlebíka aj v rôznych natierkach. Praženica urobená na spraženej Rame je veľká mňamka.
Rama Natural je súčasťou životov už dlhšie, patrí jej popredné miesto aj v chladničke. Rodina Ramu zbožňuje. Rána im robí Rama a to doslova. Na chlebíku, rožku či vianočke alebo makovke, deti si ju vychutnajú na čomkoľvek. Je ľahko rozotierateľná, má jemnú a lahodnú chuť. Obsahuje vitamíny A a D a je vhodná do varenia i pečenia. Jej praktické veľké balenie vydrží dlhšie. Jediným mínusom je malinké písmo na spodu balenia, cez ktoré je ťažké prečítať si výživové hodnoty a podstatné veci ako to, že neobsahuje konzervanty a umelé arómy. Avšak, to na chuti nič nemení a aj naďalej ostanú verní tejto značke.
Nátierka môjho detstva. Ako dieťa som na nej vyrastala. Každý deň začínal s Ramou. Vrátili sa spomienky, ako som behala s bosými nohami po letnej zarosenej tráve. Utekala som nazbierať pažítku na chlebík s touto nátierkou. Spomenula som si na desiatu, na rožteky s Ramou a šunkou v desiatovej servítke. Bola prvou voľbou pri zistení intolerancie na laktózu, keďže v tej dobe neboli dostupné bezlaktózové nátierky, ani sójové, no a klasický "šmalc" nechutil.
Pri testovaní sa urobilo pár pokusov. Prvý bol zameraný na chuť, nová Rama je hustejšia, chuť sa zdá byť od klasickej slanšia, no to nevadilo, keďže si rada pridáva soľ. Druhý pokus bol zameraný na roztierateľnosť a zmiešanie. Deti obľubujú „Tigriu nátierku“. Názov vznikol tak, že deti, keď sa povie ryba, nechcú ani cítiť, no Tiger, to je niečo zaujímavé. Spomenulo sa, ako ju robievala ich mamina.
Pomazánkové krémy Rama Crème Bonjour sú skutočným malým zázrakom. Nie je to ani pomazánkové maslo, ani roztierateľný syr, ani margarín. Ide o prvý výrobok tejto kategórie na trhu, ktorému sa hovorí pomazánkový krém. Rama Crème Bonjour má vylepšenú receptúru, takže je ešte jemnejšia a nadýchanejšia. Hlavnými zložkami výrobku sú odtučnený tvaroh a rastlinné tuky a oleje. Okrem týchto zložiek výrobok obsahuje významné množstvo podmaslia. A navyše má nízky obsah tuku (okolo 27 %). Neopomenuteľnou výhodou oproti pomazánkovému maslu a syrom je nižšia hladina cholesterolu. Pomazánkové krémy Rama Crème Bonjour sa vďaka svojej jemnosti a nadýchaneosti priam rozplývajú na jazyku!
Príchute Rama Crème Bonjour:
- Rama Crème Bonjour Bílá: Je výborná nielen pre prípravu rýchlej desiaty, ale použiť ju môžete aj ako základ rôznych nátierok.
- Rama Crème Bonjour s bylinkami: Je veľmi jemnou variantou, ktorú si bezpochyby zamiluje celá vaša rodina! Perfektne sa hodí ako základ na jednohubky či chlebíčky.
- Rama Crème Bonjour s pikantnou paprikou: Chuťovo veľmi pikantná pomazánka nájde uplatnenie v každej kuchyni v každom ročnom období. S trochou fantázie s ňou môžete tvoriť skutočné zázraky.
- Rama Crème Bonjour s chrenom: Milujete lahodnú chuť chrenu? Potom siahnite po Rama Crème Bonjour s chrenom!
- Rama Crème Bonjour so šunkou: Pre svoju jemnú chuť si získa predovšetkým vaše deti! Zdravú desiatu, ktorá navyše báječne chutná, si zamiluje každý.