Hľadáte alternatívu k tradičnej mliečnej smotane, ktorá by bola rovnako všestranná a zároveň by spĺňala vaše požiadavky na zdravší životný štýl? Rastlinná smotana bez mlieka je ideálnou voľbou. Vďaka širokej škále dostupných druhov sa dokáže prispôsobiť rôznym kulinárskym potrebám, od slaných jedál až po sladké dezerty.
Čo je rastlinná smotana?
Rastlinná smotana je produkt vyrobený z rôznych rastlinných surovín, ktorý nahrádza tradičnú mliečnu smotanu. Medzi najčastejšie používané základy patria ovos, ryža, kokosové mlieko, mandle alebo kešu oriešky. Tieto rastlinné alternatívy sú prirodzene bezlaktózové a často aj bezlepkové, čo ich robí vhodnými pre ľudí s intoleranciami alebo alergiami na mliečne výrobky a lepok.
Rastlinná alternatíva k mliečnej smotane sa vyrába s rastlinným tukom a je ľahká a vzdušná. Univerzálna šľahačka je lahodná vegánska alternatíva nesladenej šľahačky, ktorá sa skvele šľahá. Nie je dosladená dodatočným cukrom, takže ju možno použiť nielen pri pečení a príprave dezertov, ale aj pri varení slaných jedál.
Typy rastlinných smotán a ich využitie
Existuje mnoho druhov rastlinných smotán, ktoré sa líšia svojím zložením a chuťou, a preto aj použitím:
- Ovsená rastlinná alternatíva smotany: Táto smotana má jemnú chuť a krémovú konzistenciu, vďaka čomu je ideálna na zjemnenie omáčok, polievok a nápojov.
- Rastlinná alternatíva smotany na varenie z ryže: Vďaka ryžovému základu je táto smotana ľahká a neutrálna, čo ju predurčuje na použitie v širokej škále jedál.
- Mandľová rastlinná alternatíva smotany: Vďaka základu z mandlí dodá vášmu dielu jemnú krémovú konzistenciu.
- Kokosová rastlinná alternatíva smotany: S charakteristickou kokosovou chuťou je skvelá do ázijských jedál, dezertov a nápojov.
- Kešu rastlinná alternatíva smotany: Jemná rastlinná bezlepková alternatíva smotany z kešu orieškov vylepší a zjemní vaše omáčky a iné jedlá.
Rastlinná šľahačka: Sladká bodka za každým jedlom
Rastlinná šľahačka v spreji je neuveriteľne praktickým pomocníkom pri zdobení dezertov. Vďaka svojej ľahkej a vzdušnej konzistencii dodá vašim tortám, koláčom a pohárom profesionálny vzhľad. Vegánska šľahačka od Schlagfix je vyrobená s rastlinným tukom, je ľahká a vzdušná, naozaj chutná.
Univerzálna šľahačka v polievkach, omáčkach dodá extra porciu krémovitosti. Pokiaľ sa ju rozhodnete našľahať, získate viac ako 400% ich pôvodného objemu! Navyše našľahaná Schlagfix smotana perfektne drží, nerozteká sa ani na ovocí a je odolná voči zamŕzaniu.
Najlepšie a najstabilnejšie výsledky šľahania môžete dosiahnuť pri strednej rýchlosti šľahania a teplote smotany medzi 5 -8 °C. Preto odporúčame uložiť univerzálnu smotanu na šľahanie v chladničke niekoľko hodín pred použitím. Ochlaďte na 5-10 stupňov, potom vyšľahajte na požadovanú konzistenciu.
Výhody rastlinných smotán
Okrem toho, že sú rastlinné smotany skvelou voľbou pre ľudí s intoleranciami, ponúkajú aj ďalšie benefity:
- Zdravší životný štýl: Často sú sladené prírodnými sladidlami a neobsahujú cholesterol.
- Všestrannosť: Môžu sa použiť na varenie, pečenie aj na priame konzumovanie.
- Stabilita: Našľahaná rastlinná šľahačka je stabilná a nerozteká sa.
- Kompatibilita s horúcimi nápojmi: Pokiaľ si ju nalejete do kávy, nezrazí sa, ale krásne sa rozpustí.
Tento vynikajúci rastlinný krém na poľah je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí preferujú vegánsku stravu alebo majú špeciálne diétne požiadavky. Bez lepku a mliečnych produktov ponúka tento krém nielen výbornú chuť, ale aj širokú škálu možností na vytváranie lahodných dezertov. Jeho bohatá a krémová konzistencia umožňuje ľahké poľahovanie a krásne zdobenie dortov, tortičiek, pohárov a ďalších sladkých pochúťok. Bez kompromisov v kvalite a chuti, tento rastlinný krém vám poskytne dokonalú textúru a stabilitu pre vaše kulinárske zručnosti.
Dr. Eric Berg odporúča bylinný krém Smiles And Joys
Skladovanie rastlinných smotán
Skladovanie: skladujte na chladnom a tmavom mieste. Pred otvorením potrepať. Po otvorení spotrebujte do 4 dní.