Kuracie rezne v cestíčku sú obľúbeným a jednoduchým jedlom. Existuje mnoho variácií, ako ich pripraviť, a jednou z nich je aj použitie bryndzového cestíčka. Tento článok vám prináša rôzne recepty a inšpirácie na prípravu rezňov v cestíčku, s dôrazom na bryndzové cestíčko.
Prečo pripravovať kuracie rezne v cestíčku?
Kuracie mäso je veľmi populárne a ľahko sa pripravuje. Aby kuracie rezne neboli suché, môžeme ich pripraviť v cestíčku. Cestíčko navyše dodáva rezňom chrumkavosť a zaujímavú chuť.
Základný recept na kuracie rezne v cestíčku
Tu je základný recept na prípravu kuracích rezňov v cestíčku:
Ingrediencie:
- Kuracie rezne
- Hladká múka
- Soľ
- Vajíčka
- Olej na vyprážanie
- Korenie podľa chuti
Postup:
- Rezne umyjeme a prerežeme na polovicu, ak sú hrubšie, môžeme ich prerezať aj na tri časti.
- Rezne vyklepeme.
- Rezne namočíme z oboch strán do cestíčka.
- Vyprážame na oleji z oboch strán do zlatista.
Príprava: 10 minút
Čas varenia: 7 minút
Počet porcií: 4
Rôzne variácie cestíčka na kuracie rezne
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť cestíčko na kuracie rezne. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Syrové cestíčko: Do cestíčka pridáme nastrúhaný syr.
- Vínové cestíčko: Do cestíčka pridáme biele víno.
- Pivné cestíčko: Do cestíčka pridáme pivo.
- Zemiakové cestíčko: Do cestíčka pridáme nastrúhané zemiaky.
- Jogurtovo-syrové cestíčko: Do cestíčka pridáme jogurt a syr.
- Cestíčko z kyslej smotany: Do cestíčka pridáme kyslú smotanu.
- Solamylom cestíčko: Do cestíčka pridáme solamyl.
- Ovseno-mandľové cestíčko: Do cestíčka pridáme ovsené vločky a mleté mandle.
Jednou z obľúbených a menej tradičných možností je bryndzové cestíčko, ktoré dodá rezňom jedinečnú slano-kyslastú chuť.
Kuracie krídelká v bryndzovom cestíčku
Alternatívou k rezniam sú kuracie krídelká. Pripraviť ich v bryndzovom cestíčku je skvelý spôsob, ako oživiť tradičné jedlo.
Dĺžka prípravy: 40 minút
Počet porcií: 6
Náročnosť: stredná
Suroviny:
- 12 ks kuracích krídeliek
- 2 lyžice hladkej múky
- 1 ks olej na vyprážanie
- 1 ks soľ
Na cestíčko:
- 30 g bryndze
- 2 ks veľké vajcia
- 2 lyžice mlieka
- 1 ks hladká múka na zahustenie
Postup:
- Kuracie krídelká umyjeme, osušíme a osolíme.
- Kuracie krídelká vložíme do hrnca, podlejeme trochou vody a pod pokrievkou udusíme domäkka.
- Mäkké krídelká vyberieme a obalíme v múke.
- Cestíčko pripravíme rozšľahaním vajec, múky, mlieka a bryndze.
- Obalené krídelká v múke namočíme do pripraveného bryndzového cestíčka.
- Vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista z oboch strán.
Ako uvariť chrumkavé kurča doma! Kuracie na spôsob KFC
Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú niečo nové a chutné. Bryndza dodáva cestíčku nezameniteľnú chuť, ktorá skvele dopĺňa jemné kuracie mäso.
Ďalšie inšpirácie na prípravu rezňov
Hoci sa tento článok zameriava na rezne v cestíčku, existuje mnoho ďalších spôsobov prípravy mäsa, ktoré môžu byť zaujímavé:
Rezne po francúzsky
Mäso vyklepeme na veľké rezne, osolíme, okoreníme. Baklažány a paradajky nakrájame na kolieska a opečieme na suchej panvici. Na rezne uložíme cesnak, kôpor, kolieska syra a ugrilovanú zeleninu.
Hydinové závitky
Kuracie prsia pokrájame na rezance, natenko naklepeme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Na troche oleja speníme očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme najemno nasekané...
Hovädzie rezne na obráteno
Rezne dobre vyklepeme, osolíme a obalíme v strúhanke. Rezne obalené v strúhanke namočíme do rozšľahaných vajíčok a vysmážame v rozohriatom oleji, ale len aby sa vajíčko opieklo. Vyberieme...
tags: #rezne #v #bryndzovom #cesticku