Ovocné druhy sa pomaly vytrácajú z našich záhrad. Neraz je „na vine“ aj nedostatok priestoru. Pri troške fantázie a správnom výbere ovocných druhov však môžete aj v malej záhrade vypestovať pestrý sortiment ovocia. Do takýchto záhrad sú najvhodnejšie ovocné kry, ktoré nedorastajú do väčších veľkostí, a tiež druhy, ktoré sú dobre tvarovateľné. Priestor sa snažte využiť čo najefektívnejšie, preto výsadbu rastlín plánujte tak, aby ste využili aj možnosti podrastu.
Stĺpovité jablone: Ideálne riešenie pre malé priestory
Stĺpovité jablone sú ideálnym riešením pre menšie záhrady, terasy či balkóny. Vyznačujú sa úzkym, vzpriameným rastom a bohatou úrodou chutných jabĺk, pričom zaberajú len minimum miesta. Napriek svojmu kompaktnému tvaru prinášajú každoročne množstvo plodov rovnako kvalitných ako klasické odrody. Stĺpovité tvary majú geneticky podmienený stĺpovitý vzrast, vďaka ktorému ich možno pestovať v extrémnej blízkosti - 0,5 m v rade, medzi radmi je odporúčaná vzdialenosť 2,5 m. Nástup rodivosti je už v 2. roku pestovania, úrody dosahujú v priemere 10 kg na 1 m2. Výhodou stĺpovitých jabloní je, že veľmi skoro nastupujú do rodivosti. Prvé kvetné puky sa objavujú už v 1. roku po vysadení. Úrody sú bohaté a pravidelné. Do plnej rodivosti prichádzajú už v 3. roku.
K najkvalitnejším stĺpovitým jablone patria odrody, ktoré majú koncovku CATS - Redcats, Starcats, Suncats, Greencats a Goldcats. Odroda 'Rondo' dozrieva od konca septembra, má guľovitý, veľký plod zeleno žltej farby s červeným líčkom. Dužina je jemná, biela, navinulo sladká, príjemne aromatická. Netrpí múčnatkou ani chrastavitosťou. Pri dobrom skladovaní vydrží až do februára.
Výber ovocných druhov do malej záhrady
Pri výbere ovocných stromov a krov do menšej záhradky je nevyhnutné rešpektovať nároky ovocného druhu, pestovateľské podmienky stanovišťa a termín dozrievania. Pôdne a klimatické podmienky, nadmorskú výšku stanovišťa nevieme „vyrobiť“ či zmeniť na ideálne pre určitý druh a odrodu ani vybranú odrodu „neprevychováme“. Pri pestovaní ovocných druhov, či už stromov, alebo krov, by sme mali pamätať najmä na to, že nejde o záležitosť na jednu sezónu. Takmer všetky okrem niektorých (jahody) budeme na stanovišti pestovať desiatky rokov. Aby sme mali v sezóne vždy čerstvé a chutné ovocie, vyberáme do záhrady kombinácie ovocných druhov a odrôd s postupným dozrievaním plodov, ktoré stihneme skonzumovať alebo spracovať. Do malej záhrady vyberáme zákrpky, štíhle vretená, stĺpovité tvary a nízkokmene. Mali by tvoriť základ ovocnej záhradky.
Stromy a tvary vhodné do malých záhrad:
- Stĺpovité jablone: Ideálne pre minimálne nároky na priestor.
- Kordóny a palmety: Ploché, prísne tvarované tvary, ktoré efektívne využívajú vertikálny priestor.
- Superštíhle vreteno: Užšia modifikácia štíhleho vretena, vhodná pre hustejšiu výsadbu.
- Duo stromčeky (duetá): Na jednom podpníku sú naštepené dve rozdielne odrody, ideálne pre obmedzený priestor na jeden strom.
Určite sa treba vyvarovať stromom, ako sú orechy, gaštany, čerešne na klasických podpníkoch či moruše.
Drobné ovocie pre každú záhradu
Drobné ovocie je nenáročné a vhodné na pestovanie vo všetkých oblastiach. Kry či stromčekové tvary nezaberajú veľa miesta, takisto sú nenáročné aj na ošetrovanie, úrodu pohodlne oberieme, stojac na zemi. Pri pestovaní drobného ovocia je kľúčový správny výber miesta. Zabezpečte im aspoň 6 hodín priameho slnečného žiarenia denne. Pôda by mala byť dobre priepustná, bohatá na živiny a s dostatočným odvodnením.
Ríbezle
Červeným, bielym a ružovým ríbezliam sa najlepšie darí v teplých a slnečných polohách. Neznášajú slnečný úpal, na suchom stanovišti sa rast spomalí až zastaví. Vyhovujú im piesočnatohlinité až hlinité pôdy, dobre zásobené vodou. Reakcia pôdy má byť slabo kyslá až neutrálna. Čierne ríbezle rastú bujnejšie. Vyhovujú im teplejšie, slnečné miesta. Pôdy sú vhodné humózne, ľahšie, piesočnatohlinité, slabokyslé až zásadité. V tieni a polotieni plody nedozrejú - budú kyslé.
Egreše
V porovnaní s ríbezľami je egreš náročnejší na pôdu. Pôdy sú najlepšie hlinitopiesočnaté s dostatkom vápnika, zásobou pôdnej vody. Vhodné je slnečné stanovište, znáša aj polotieň. Neznáša veterné stanovište. Pestuje sa ako ker alebo stromček na podpníku ríbezľa zlatá. Medzi populárne odrody patria 'Hinnonmaki Gelb', 'Invicta', 'Mucurines', 'Prima', 'Hinnonmaki Rot', 'Kamenar' či 'Niesluchowski'. Bez tŕňov sa pestuje odroda 'Spinefree'.
Maliny
Maliny patria medzi najobľúbenejšie bobuľové ovocie. Obsahujú vitamín C, antioxidanty a vlákninu. Malinové kríky vyžadujú slnečné stanovište a pravidelnú zálievku. Tvoria poloker, pestuje sa v 1- alebo 2-ročnom cykle. Žiada slnečné stanovište, polohy chránené pred vetrom. Do tieňa ich nevysádzame (plody zle dozrievajú, sú kyslé). Správny rez malín je kľúčový pre bohatú úrodu a zdravý rast kríkov.
Černice a malinočernice
Černice porovnávame často s malinami, ale ich plody sú tmavšie a majú sladkokyslú chuť. Malinočernice sú medzidruhové krížence maliny a černice. Tvoria mohutné výhonky - šľahúne. Na pestovanie je potrebná opora (drôtenka, pletivo, sieť), vysadiť ich možno k plotu. Sú vyšľachtené odrody s ostňami aj bez nich, všetky sú samoopelivé.
Josta
Josta je kríženec čiernych ríbezlí a egrešov. V podstate sa teda jedná o dva druhy ovocia v jednom. V porovnaní s ríbezľami má jemnejšiu chuť a je mierne kyslastá. Navyše obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Josta má podobu kríka, ale na rozdiel od egrešov nemá žiadne tŕne. Krík josty dorastá do výšky okolo 1,5 metra. Dobre rastú na slnečných stanovištiach, znášajú i mierny polotieň.
Čučoriedky a brusnice
Veľmi vďačné sú tiež čučoriedky, ktoré vytvárajú kry veľkosti ríbezle. Ak sa rozhodnete pre ich pestovanie a vytvoríte im vhodné kyslé prostredie, plochu pod nimi môžete podrastovo ešte vyplniť kľukvou. Do menších záhrad sú vhodné napríklad brusnice.
Arónia čiernoplodá
Aróniu čiernoplodú môžete pre šetrenie priestoru vysadiť v stromčekovej forme do jednej jamy napríklad s kríčkovou ríbezľou alebo zemolezom kamčatským. Stromčekový tvar arónie navyše nerastie tak intenzívne ako kríčkový. Je známa svojimi antioxidačnými účinkami.
Menej známe druhy
Do menších záhrad sú vhodné napríklad brusnice, drieň či zemolez kamčatský. V kúte záhrady vymedzte priestor aj na maliny. Malinojahoda, inými názvami tiež jahodomalina (lat. Rubus illecebrosus) je druhom z čeľade ružovitých. Jedná sa o kríženca jahody a maliny pochádzajúceho z Japonska.
Ako kombinujem drobné ovocie a zeleninu v jednej záhrade | Produktívne záhony pod slivkou
Vertikálne pestovanie ovocia
Ďalšiu možnosť na vertikálne využitie poskytuje stena domu, múr či plot. Pomocou jednoduchej a ľahkej konštrukcie tu môžete pestovať vinič či popínavé ovocné druhy, ako sú aktinídia, schizandra alebo tiež ovocné druhy tvoriace dlhšie výhonky - černice a malinočernice.
Pestovanie v nádobách a črepníkoch
Pre šetrenie priestoru môžete jahody pestovať v debničkách zavesených na stene či plote. Stĺpovité jablone sú ideálne aj na pestovanie v črepníkoch na balkónoch či terasách.
Pri výbere ovocných druhov do malých záhrad je kľúčové zohľadniť ich rastové nároky a priestorové možnosti. Stĺpovité tvary jabloní, prísne tvarované ovocné stromy a rôzne druhy drobného ovocia ponúkajú skvelé riešenia pre každého, kto chce mať úrodu aj na obmedzenej ploche.