Vychutnajte si lahodnú pizzu pečenú v rúre pomocou špeciálnej funkcie alebo špecializovaných pecí. Či už používate vstavanú rúru s funkciou Pizza, alebo samostatnú pec na pizzu, kľúčom k úspechu je extrémne vysoká teplota a správne prúdenie horúceho vzduchu.
Čo je funkcia Pizza a prečo ju používať?
Ako už názov napovedá, táto funkcia je optimalizovaná na dosiahnutie dokonalých výsledkov pri domácej pizzi. Pri jej použití ventilátor a horný a spodný ohrev spolupracujú na rovnomernom pečení. Optimálna cirkulácia horúceho vzduchu a pôsobenie tepla sú rozhodujúce pre vytvorenie bublajúceho syra a omáčky spolu s najchrumkavejšou kôrkou. Túto funkciu môžete použiť aj na pečenie dokonalého quiche, koláčov alebo chleba.
Pri použití funkcie Pizza môžete vo všeobecnosti nastaviť teplotu o 20 - 40 °C nižšiu, ako by ste mali pri funkcii horného/dolného ohrevu. Pečte len na jednej úrovni, aby sa zabezpečilo intenzívne zhnednutie a chrumkavé dno.
Ako používať funkciu Pizza vo vstavanej rúre
- Na rúre vyberte funkciu Pizza a nastavte teplotu. Ideálna teplota je medzi 200 °C a 230 °C.
- Na dosiahnutie najlepších výsledkov pred položením pizze plech predhrejte.
- Položte pizzu na predhriaty plech a vložte ju na tretiu policu vo vnútri rúry.
- Nechajte pizzu piecť 15 - 20 minút.
Funkcia Pizza bude mať na vašej rúre tento symbol:
Tipy a triky pre dokonalú pizzu
Použitie horúceho kameňa na pizzu je ideálne na výrobu pizze, pretože vedie a udržiava teplo. To umožňuje, aby dno malo rovnomerný a ostrý povrch. Pred prvým použitím sa odporúča utrieť kameň na pizzu vlhkou handričkou a potom ho nechať dobre vyschnúť. Potom môžete rúru zapnúť na 100 ºC na 30 minút a potom na 200 ºC na 15 minút. Čistenie je tiež veľmi jednoduché: použite suchú handričku alebo mierne vlhkú špongiu, ale nie príliš veľa vody, aby kvapky neprenikli na kameň.
Profesionálne pece na pizzu pre domácnosť
Patríte k milovníkom autentickej talianskej pizze a radi by ste si túto pochúťku pripravovali na vysokej úrovni aj v pohodlí domova? Potom je ECG FORZA 4500 Pizza zariadením presne pre vás. Táto kompaktná pec na pizzu totiž posúva domácu prípravu dokonalej chrumkavej pizze na profesionálnu úroveň. Pec ECG FORZA 4500 Pizza využíva dva výkonné vykurovacie články, ktoré dokážu rozpáliť vnútorný priestor až na 450 °C. Práve táto extra vysoká teplota je pritom kľúčom k profesionálnej príprave pizze. Umožňuje totiž, aby cesto rýchlo „vybehlo“, získalo charakteristickú ľahkosť a typickú chrumkavosť na povrchu, ale pritom zostalo vo vnútri vláčne a nebolo vysušené. K výhodám vysokej teploty, s ktorou táto pec pracuje, navyše patrí aj skvelá rýchlosť pečenia (vaša obľúbená talianska pochúťka je pripravená na konzumáciu v rade minút). Okrem toho sa pizza pečie rovnomernejšie. A v neposlednom rade vysoká teplota zintenzivňuje chuť surovín.
Táto pec je vybavená kvalitným pizza kameňom o sile 10 mm, ktorý rovnomerne distribuuje sálavé teplo. Aj vďaka nemu sa za všetkých okolností dočkáte pizze ako z tradičnej talianskej pizzérie. S touto pecou na pizzu nemusíte na prípravu dokonale autentickej pizze oplývať žiadnymi odbornými gastronomickými znalosťami. Aby ste mohli mať prípravu pizze vo svojich rukách, môžete teplotu a čas nastaviť aj manuálne. ECG FORZA 4500 Pizza myslí aj na bezpečnosť. Disponuje preto dvierkami s bezpečnostným sklom, ktoré hravo odoláva vysokým teplotám. Rukoväť pece je tepelne odizolovaná, a tak sa o ňu len tak nepopálite. Rozmery 488,5 × 440 × 284,5 mm nahrávajú tomu, že môžete pec ECG FORZA 4500 Pizza pohodlne usadiť na štandardnú kuchynskú linku alebo si ju vziať napríklad na chatu. Pec pracuje s príkonom 1600-1850 W a pripája sa do klasickej zásuvky (menovité napätie 220-240 V). Dĺžka prívodného kábla je pritom dostatočných 90 cm.
169€ Indoor Pizzaofen ECG Forza im Test - Das Ergebnis macht sprachlos | The BBQ BEAR
V kompaktnej peci na pizzu môžete ľahko upiecť 4 pizze alebo flammkuchen s dĺžkou približne 30 cm na jeden záťah. Má analógové ovládanie na samostatné nastavenie teploty horného a dolného ohrevného telesa. Má vnútorné osvetlenie, takže môžete ľahko skontrolovať priebeh prípravy pizze. Ak chcete vo svojej reštaurácii, pizzerii alebo kaviarni podávať ľahkú a chrumkavú pizzu, najlepšie je piecť ju na kameni pri vysokej teplote. Predná časť pece na pizzu je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a je vybavená robustnými a ľahko ovládateľnými tlačidlami. Pizzu možno piecť pri teplotách od 50 do 500 ºC. Teplotu možno tiež jednoducho nastaviť podľa jednotlivých komôr. Vo veľkej vnútornej komore sa nachádzajú kamenné platne, ako aj svetlo, takže môžete ľahko sledovať priebeh prípravy pizze. O dvierka na pizzu sa nemôžete popáliť, pretože majú dvojité atermické sklo.
Rúra G600 s funkciou PizzaPlus
Už nemusíte chodiť do pizzérie. Upečte si pizzu doma. 350 °C + 3,5 minúty. Toľko stačí, aby ste si doma upiekli dokonalú chrumkavú pizzu. Rúra G600 s funkciou PizzaPlus sa rozpáli na neuveriteľne vysokú teplotu a len za pár minút upečie pizzu, ktorej neodoláte.
Vstavané rúry Gorenje získali prestížne ocenenie v dTeste! Hneď tri vstavané rúry Gorenje, vrátane inovatívnej inteligentnej rúry PizzaPlus GO66E Pizza350C, si vyslúžili prestížne ocenenie v dTeste 02/2025 a teraz sa pýšia značkou kvality!
Kľúčom k dokonalej pizzi je extrémne vysoká teplota a správne prúdenie horúceho vzduchu. Špeciálny poctivý kovový pizza plech sa umiestni do najvyššej úrovne rúry, čím sa vytvorí menší priestor pre intenzívne a rovnomerné pečenie.
Rúra je pripravená na všetko - skvelo upečie nielen pizzu, ale aj chrumkavé hranolčeky, šťavnaté mäso alebo zeleninu.
Inovatívna pec Easy Pizza Pro
Nová vylepšená verzia kultovej pizza pece prináša množstvo funkčných a estetických zmien. Línia Easy Pizza Pro spája profesionálny výkon s jednoduchou obsluhou. Vďaka novému digitálnemu dotykovému displeju, funkcii BOOST a precíznej kontrole teploty pečie pizzu už za 60 sekúnd - ako v tradičnej peci na drevo. Vylepšená izolácia, centrálne osvetlenie a nový dizajn poskytujú pohodlie, efektivitu a estetiku.
Nový dotykový panel nahrádza tradičné otočné regulátory a umožňuje presnú a intuitívnu kontrolu teploty vykurovacích prvkov. Funkcia BOOST vynúti chod vykurovacieho telesa na 100 % výkonu počas 60 sekúnd. Regulátory a bezpečnostné termostaty boli nahradené modernými a presnými komponentmi, čo zvyšuje spoľahlivosť a znižuje riziko porúch. Elektronické termočlánky zabezpečujú presnejšie meranie teploty a presnú reguláciu, čím eliminujú riziko porúch typických pre tradičné systémy.
Konštrukcia EASY PIZZA PRO je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje trvácnosť, odolnosť voči vysokým teplotám a elegantný vzhľad do každej kuchyne. Použitá vylepšená tepelná izolácia výrazne zvyšuje energetickú účinnosť zariadenia - teplo sa lepšie udržiava vo vnútri pece, čo umožňuje rýchlejšie dosahovanie a dlhšie udržiavanie vysokých teplôt. Centrálne svetlo v zadnej časti pece poskytuje lepšie osvetlenie pizze počas pečenia, eliminuje tmavé miesta, ktoré vznikali pri bočnom osvetlení.
Pec na pizzu Effeuno P134HA 509 Easy Pizza Pro je vyrobená z najvyššej triedy nehrdzavejúcej ocele - použitá bola na pečiacu komoru aj vonkajšiu konštrukciu. Vonkajšie a vnútorné sklo predných dvierok je z tvrdeného skla, zatiaľ čo vo vnútri bolo použité keramické sklo s nízkou tepelnou vodivosťou. Všetky použité komponenty sú z materiálov najvyššej kvality, schopných pracovať pri extrémne vysokých teplotách.
