Ruská zmrzlina, známa aj ako smotanový nanuk s vanilkovou príchuťou v oblátke, je obľúbenou pochúťkou, ktorá má svoje špecifické zloženie a nutričné hodnoty. Pochopenie týchto aspektov nám môže pomôcť pri plánovaní stravy a uvedomení si jej vplyvu na naše zdravie.
Zloženie
Základom ruskej zmrzliny je mrazený smotanový krém s vanilkovou arómou, ktorý tvorí 92% celkového produktu. Jeho zloženie zahŕňa:
- Pitná voda
- Cukor
- Sušené plnotučné mlieko
- Maslo
- Glukózový sirup
- Sušená mliečna srvátka
- Emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín
- Stabilizátory: guarová guma, karobová guma
- Prírodná vanilková aróma
Zvyšných 8% tvorí oblátka, ktorá je zložená z:
- Pšeničná múka
- Kokosový tuk
- Emulgátor: lecitíny
- Sušené vajcia
- Jedlá soľ
- Kypriaca látka: uhličitany sodné
Nutričné hodnoty na 100g
Priemerné nutričné hodnoty na 100 gramov ruskej zmrzliny sú nasledovné:
| Zložka | Hodnota na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 189 kcal / 811 kJ |
| Tuky | 8 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 5 g |
| Sacharidy | 26 g |
| Cukry | 17 g |
| Bielkoviny | 3 g |
| Soľ | 0,25 g |
Alergény
Je dôležité venovať pozornosť alergénom obsiahnutým v produkte:
- Obsahuje: Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich, Vajcia a výrobky z nich.
- Môže obsahovať: Sójové zrná a výrobky z nich.
Vplyv na zdravie
Vysoký obsah cukrov a tukov v ruskej zmrzline môže mať negatívny vplyv na zdravie, ak je konzumovaná nadmerne:
- Zuby: Nadmerná konzumácia cukru môže poškodiť zubnú sklovinu.
- Nadváha: Vysoký kalorický príjem môže prispievať k nadváhe a obezite.
Preto sa odporúča konzumovať ruskú zmrzlinu s mierou, najmä ak sa snažíte kontrolovať svoju hmotnosť alebo dodržiavate špecifické stravovacie návyky.
Domáca Ruská zmrzlina, iba 4 ingrediencie pre úžasný výsledok na sladké letné osvieženie – recept
Celková hmotnosť obsahu balenia je 65g, pričom objem je 180ml. Počet porcií v balení je zvyčajne 10, avšak tieto informácie sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho výrobcu.
Pre presnejší odhad vášho denného príjmu a sledovanie pokroku smerom k vašej cieľovej hmotnosti je možné potravinu zapísať do jedálnička v špecializovaných aplikáciách. Tieto nástroje vám umožnia získať lepší prehľad o vašom príjme a výdaji kalórií a zistiť, kde robíte chyby vo svojom stravovaní.