Recepty na pomazánky sú obľúbené v mnohých domácnostiach. Ba čo viac, pomazánky a nátierky patria medzi jedny z úplne najžiadanejších typov receptov. Vychutnaj si ich s domácim pečivom - na raňajky či večeru, spolu s nakrájanou zeleninou vyčaria úsmev na tvári dospelým aj deťom. Pusť sa do prípravy týchto domácich nátierok a chutný výsledok máš do pár minút na stole. Nátierky sú perfektným riešením raňajok i rýchlej večere. Tu nájdete množstvo inšpirácií na roztierateľné pochúťky, ktoré dokonale ochutia čerstvé pečivo. Chrumkavé pečivo si doslova pýta ochutenie. Navyše v miešaní nátierok môžete chutne využiť svoje obľúbené suroviny.
Zdravé pomazánky si pripravíš behom chvíľky, väčšinou na ne nepotrebuješ ani viac ako 5 minút. Stačí ti iba zopár surovín a chutný výsledok je na stole! Tieto fit nátierky sú jednoduché, rýchle a chutné. Prichystať si ich zvládne skutočne aj každý začiatočník v kuchyni.
Klasické a nostalgické chute
Recepty na legendárne nátierky priamo od pani kuchárky zo školskej jedálne. Niektoré z nich sme nejedli roky, ale na tú chuť sa nedá zabudnúť. Väčšine z nás sa pri zmienke o školskej jedálni vynoria spomienky skôr na jedlá, ktoré nám nechutili a ani v dospelosti sme im nedali šancu. Presne také sú aj výborné nátierky, ktoré nám pani kuchárky s láskou pripravovali na raňajky, desiatu i olovrant. My sme preto pre vás pripravili výber tých najobľúbenejších, priamo od pani kuchárky zo školskej jedálne.
Šunková nátierka
Ako prvú môžete vyskúšať zjednodušenú verziu vlašskej šunkovej nátierky, ktorá má k originálu veľmi blízko a chutí rovnako dobre. Tento recept na šunkovú nátierku určite mnohý poznáte z detstva. Z táborov či školských jedální. Chutná vlašská nátierka je plná nostalgických spomienok.
- Uvarené kuracie mäso vložíme do kuchynského robota spolu s uvarenými vajcami, štvrťkami cibule a kyslými uhorkami.
- Moravanku a diétnu salámu zomelieme na mäsovom mlynčeku.
- Primiešame tatársku omáčku a na drobno nakrájané čili papričky.
Oškvarková nátierka
Či už máte chuť si niečím ozvláštniť raňajší chlebík, alebo hľadáte tip na desiatu deťom do školy. Sprievodcom nátierok je chutné pečivo. Čerstvý biely chlieb alebo rožok sú našou prvou voľbou. Preto je dobré pripraviť si nátierku v menšom množstve a natrieť si ju na dva až tri plátky celozrnného pečiva. Začneme kategóriou, ktorá je extra chutná a dokáže potešiť i silnejšie polovičky. Mäso do nátierok získate zo zvyškov pečienky z obeda alebo z vývaru. Môžete pridať aj údené mäso, plátky šunky či salámu.
- Oškvarky dáme do mixéra.
- Mixujeme do hladka a dosolíme podľa chuti.
Vajíčková nátierka
Varené vajcia ako základ chutných nátierok sú vždy poruke a teda niet divu, že vajíčková nátierka je jednou z najobľúbenejších. Jemná nátierka z čerstvej šunky, syra a varených vajec. Chutný spôsob ako začať deň alebo...
- Vajíčka uvaríme natvrdo.
- V miske rozmiešame zmäknuté maslo, syrokrém a žĺtky.
- Pridáme podľa chuti horčicu, mleté čierne korenie, soľ podľa chuti a nadrobno pokrájanú cibuľu.
- Vajíčka olúpeme a pokrájame na malé kocky.
Zdravé a fit nátierky
Medzi fanúšikmi je obľúbená napríklad moja fit tuniaková, sardinková aj tvarohová nátierka a z vegánskych odporúčam tú zo sušených paradajok.
Tuniaková nátierka
Rybacia nátierka je u nás cez víkendy povinnou raňajkovou jazdou. Klasika medzi rybacími nátierkami. Niekto pridáva maslo, iný zase majonézu.
- Vajíčka vložíme do vriacej vody a varíme cca 9 minút (na tvrdo), schladíme, olúpeme vložíme ich do misky.
- Na panvici zahrejeme trošku masla, pridáme pretlačený cesnak a špenát.
- Tieto nátierky sú tie najjednoduchšie.
- Rybacia nátierka (2 konzervy sleďov).
- Ryby z konzervy premiestnime do misky a prilejeme aj cca polovicu oleja z jednej konzervy.
- Pridáme zmäknuté maslo, horčicu, nadrobno nasekanú cibuľu a kvapku citrónovej šťavy.
- TIP2: nátierka bude mať jemnejšiu konzistenciu, ak ju ešte rozmixujeme ponorným mixérom.
Nátierka zo sušených paradajok
Krémová syrová nátierka s jedinečnou chuťou sušených paradajok... Bezmäsité jedlá Prekvapte návštevu netradičným pohostením, ktoré nie je náročné na čas ani suroviny...
Červenú papriku upečieme v rúre na 180 stupňov Celzia spolu s očisteným cesnakom. Keď cesnak zmäkne, vytiahneme ho a papriku dopečieme, kým nebude mať mierne pripečenú šupku. Papriku ihneď zalejeme studenou vodou, dá sa potom oveľa ľahšie ošúpať. Všetky suroviny, okrem tuniaka, dáme do misky a vymiešame ručným mixérom. Na záver pridáme tuniaka a zašľaháme.
Avokádová nátierka so slaninkou a vajíčkom
Hľadáte spôsob, ako vylepšiť svoje ranné menu? Táto krémová avokádová nátierka so slaninkou a vajíčkom vás dostane....
Šošovicová nátierka
Či ste zástancom zdravého stravovania (viď recept číslo 23 na výbornú šošovicovú nátierku ) alebo si radšej pochutíte napríklad na poctivej oškvarkovej nátierke (viď recept číslo 3). Podobne ako cícerový hummus vzniká aj nátierka zo šošovice.
Zeleninu umyjeme, očistíme a nastrúhame na jemno. Zmes krátko osmažíme na olivovom oleji. Potom pridáme popučený cesnak a korenie. Chvíľku orestujeme. Zmes dáme do misky a pridáme syr. Chvíľu počkáme, kým sa syr pod vplyvom tepla rozpustí. Premiešame a môžeme podávať.
Vegánske a bezmäsité alternatívy
Viera Múdra pochádza z Trnavy a je mamou troch detí. Na svojom blogu prináša prevažne vegánske recepty. Počas poslednej materskej dovolenky sa jej podarilo zhmotniť svoje skúsenosti aj do knihy Klíčkovanie.
Mrkvovo-cesnaková nátierka
Mrkvu a cesnak najemno postrúhame a zmiešame s ostatnými surovinami. Nátierkou nešetríme, natierame nahrubo. Takto natreté pečivo milujem obložené aj kúskami citróna, ktoré dokonale osviežia a vyladia chute.
Orechová nátierka (Orieškotela)
Akčnú mamu Janku Guráňovú poznáte aj ako členku tímu našej redakcie. Okrem toho sa venuje nutričnému poradenstvu a rada tvorí rýchle a chutné recepty. Vyskúšajte jej domácu orieškotelu, ktorou určite nepohrdnú malí ani veľkí. Vyskúšajte ju ako skvelú náhradu za čokoládové nátierky plné cukru.
- V miske zmiešame arašidové maslo a karob.
- Vznikne nám hustá lepkavá kaša.
- Pridáme sladidlo podľa chuti a štipku soli.
- Opäť premiešame.
- Pridáme 2 PL vody a premiešame.
- Pokiaľ je zmes stále hustá, opäť pridáme trochu vody až do momentu, kým je konzistencia krémová a dá sa dobre roztierať.
Avokádová nátierka 🥑 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
Nátierka z červenej repy a chrenu
Bezmäsité jedlá Recept na nátierku z červenej repy a chrenu zjemnenú nízkotučným mäkkým syrom.
- Cviklu uvaríme domäkka.
- Vychladnutú ošúpeme, postrúhame na jemné rezance a vyžmýkame.
- Do receptu použijeme...
- Dochutíme soľou.
Zeleninová nátierka
Zeleninovým nátierkam sme prišli na chuť až v dospelosti, ale táto bude chutiť aj malým deťom.
Tipy na vylepšenie a servírovanie
Ak náhodou nemáte radi ryby, siahnite po nátierkach z iných surovín. Vyskúšajte napríklad tú zo sušených paradajok, ktorá je skvelou voľbou pre vegánov. Ak máte radi syrové chute, určite oceníte tvarohovú nátierku s chrenom alebo bryndzovú nátierku s mletou červenou paprikou. Pre milovníkov výrazných chutí je tu aj tatarák zo syra.
- ak nátierku nariedite majonézou alebo tatárskou omáčkou, poslúži ako skvelý dip na posedenie k slaným paličkám, pizza štangliam či tortilovým chipsom.
tags: #rychla #a #jednoducha #pomazanka