S príchodom teplých mesiacov sa stále častejšie objavujú najrôznejšie „rýchle" diéty, ktoré sľubujú úbytok váhy počas niekoľkých dní. Jedným z najväčších letných hitov je bezpochyby melónová diéta. Na prvý pohľad pôsobí lákavo - šťavnatý, sladký, nízkokalorický melón je ideálnou letnou potravinou. Ale môže skutočne pomôcť pri chudnutí? A čo na to hovoria lekári či ľudia, ktorí ju vyskúšali?
Melónová diéta patrí medzi tzv. mono-diéty, teda diéty založené na konzumácii jedného druhu potraviny. Zvyčajne trvá 3 až 5 dní a počas tejto doby človek je takmer výlučne iba melón - či už červený vodný, alebo žltý cukrový. Niektoré varianty pripúšťajú zahrnutie ľahkých bielkovín ako jogurt alebo tvaroh, prípadne zeleninových šalátov bez oleja. Hlavnou myšlienkou tejto diéty je odľahčenie tráviaceho systému a rýchle odvodnenie organizmu, čo môže viesť k zníženiu hmotnosti o 2-4 kg počas niekoľkých dní.
Melón totiž obsahuje približne 90 % vody, je bohatý na vitamín C, A a antioxidanty ako lykopén. Jeho kalorická hodnota je veľmi nízka, cca od 15-30 kcal/100 gramov. Neskutočné množstvo pozitívnych účinkov! Od detoxikácie organizmu cez chudnutie až po prevenciu rakoviny.
Ako funguje melónová diéta?
Podstata je jednoduchá - ide o monodiétu, pri ktorej sa jedáva v podstate len melón. Väčšina odporúčaní hovorí o 3 až 5 dňoch, počas ktorých človek prijíma takmer výhradne túto jedinú potravinu. Niekedy sa povoľuje aj trocha jogurtu, tvarohu či zeleniny, no základ ostáva stále rovnaký. Výsledkom má byť rýchle odľahčenie trávenia a úbytok vody z tela. Práve vďaka vysokému obsahu tekutín (asi 90 %) melón podporuje odvodnenie.
Ak ste sa rozhodli skúsiť melónovú diétu a zároveň očistu organizmu, musíte vypočítať koľko melónu vám treba skonzumovať. Počítanie je jednoduché: svoju váhu vydelíte číslom 10. Takže ak vážite 70 kíl, potrebujete denne skonzumovať 7 kíl melónu. Týchto 7 kíl nezjete naraz, ale rozdelíte si ich na 5-6 porcií, jednoducho tak, aby ste konzumovali melón po celý deň. Ak by vás predsa prepadol hlad, tak môžete k melónu konzumovať aj tmavý chlieb. Nič viac.
Ďalšou z možností je o niečo menej náročná melónová diéta, ktorá so sebou okrem melónu kombinuje aj ovsené vločky, jogurt, rôžne ovocie, nízkotučné syry, kuracie alebo morčacie mäso, knäckebrot, hnedá ryža, pohánka a pod. Po skončení diéty musíte pokračovať v ľahkom stravovacom režime, pretože by vám hrozil jojo efekt.
Skúsenosti ľudí s melónovou diétou
Na najrôznejších fórach a v diskusiách ľudia často uvádzajú, že sa po niekoľkých dňoch diéty cítili ľahší, mali lepšiu pleť a zmizli opuchy. Napríklad v jednej z verejných diskusií o melónovej diéte na populárnom českom fóre žena.cz sa nejedna užívateľka zveruje, že po troch dňoch na melóne schudla 2,5 kilogramu a mala viac energie. „Bolo to náročné, hlavne večer ma honila chuť na sladké, ale dalo sa to vydržať," píše jedna z nich.
Na internete kolujú najrôznejšie jedálne lístky s melónovou diétou - niektoré odporúčajú jesť iba melón celý deň a piť vodu, iné sú miernejšie a dopĺňajú jedálny lístok o malé množstvo orechov, bieleho mäsa alebo varenej zeleniny. Na prvý pohľad sa môže zdať, že ide o príjemný a chutný spôsob detoxikácie tela.
Skúsenosti sú ale zmiešané. Niektorí ľudia upozorňujú na únavu, podráždenie alebo bolesti hlavy počas diéty - najmä ak telo nedostáva dostatok bielkovín alebo tuku. Na druhej strane, skúsenosti nebývajú vždy pozitívne. Často sa spomína únava, podráždenosť alebo bolesti hlavy. A keď sa po diéte človek vráti k bežnému jedlu, hmotnosť sa zvyčajne rýchlo vráti späť. To je problém všetkých krátkodobých riešení - efekt je skôr dočasný.
Riziká a pohľad odborníkov
Z výživového hľadiska nie je melónová diéta dlhodobo udržateľná. Chýbajú v nej základné živiny - predovšetkým bielkoviny, zdravé tuky, železo a vápnik. Jedným z častých tém v súvislosti s touto diétou je vplyv melónu na zdravie obličiek. Vzhľadom k vysokému obsahu vody pôsobí melón ako prirodzené diuretikum - podporuje močenie a odplavovanie toxínov z tela. Niektoré zdroje uvádzajú, že nadmerná konzumácia melónu - najmä u ľudí s vážnejším ochorením obličiek - môže viesť k problémom s rovnováhou minerálov v tele, napríklad draslíka.
Vysoký príjem draslíka môže byť pre ľudí s chronickým ochorením obličiek nebezpečný, pretože ich telo ho nedokáže účinne vylučovať. Z tohto dôvodu je dôležité melónovú diétu nepreceňovať a vnímať ju skôr ako krátkodobú kúru než ako životný štýl.
Dr. Mark Hyman radí, aby sa melón využíval len ako zdravá pochúťka na doplnenie stravy, nie ako hlavná zložka jedálnička. Hovorí, že ak sa ľudia dajú zlákať na internetové trendy, riskujú svoje zdravie. "Melón je väčšinou voda a cukor, čo znamená, že vám chýbajú dôležité živiny, ako sú bielkoviny, zdravé tuky a vláknina, ktoré vaše telo potrebuje na fungovanie," povedal. "Môže to viesť k dočasnému úbytku hmotnosti, ale nie je to strata tuku - sú to voda a svaly," doplnil.
Nadmerná konzumácia melónu môže spôsobiť stratu svalovej hmoty počas prvých 24 až 72 hodín, pretože neobsahuje takmer žiadne bielkoviny. V dôsledku toho si telo začne brať esenciálne aminokyseliny zo svalového tkaniva na podporu funkcií orgánov. Toto ovocie tiež má vysoký obsah draslíka, ale naopak veľmi málo sodíka, čo môže viesť k nerovnováhe elektrolytov, či bolestiam hlavy a závratom.
Z výživového hľadiska má táto diéta zásadný nedostatok - chýba v nej pestrosť. Melón je síce bohatý na vodu a vitamíny, ale neobsahuje dostatok bielkovín, tukov ani minerálov. Preto odborníci odporúčajú držať ju maximálne pár dní, rozhodne nie dlhodobo. Nevhodná je pre deti, tehotné ženy či ľudí s chronickými chorobami.
Má melónová diéta skutočný význam?
Všeobecne platí, že melón môže byť zdravou súčasťou jedálneho lístka, ale sám o sebe nestačí. Je to výborný zdroj hydratácie a antioxidantov, vhodný na desiatu alebo ako ľahká večera. Ak niekto hľadá spôsob, ako telu uľaviť po náročnom období alebo prejedaní, niekoľko dní s ľahkou stravou založenou na melóne môže byť osviežujúcou pauzou.
Z výživového hľadiska je oveľa udržateľnejší vyvážený jedálny lístok, ktorý obsahuje ovocie, zeleninu, bielkoviny, komplexné sacharidy a zdravé tuky. Rovnako ako každý výživový trend má aj melónová diéta svoje miesto - ale skôr ako krátkodobý experiment než ako riešenie všetkých diétnych problémov. Ľudia ju často skúšajú „na očistenie" organizmu alebo ako štart zdravšieho režimu. Je dôležité počúvať svoje telo a prispôsobiť jedálny lístok svojim potrebám.
Melónová diéta môže byť osviežujúcim spestrením letného menu a príjemným spôsobom, ako si dať pár dní pauzu od ťažkých jedál. Ale jej prínosy je potrebné vnímať realisticky a s rozumom. Výsledky síce môžu byť rýchle, ale rovnako rýchlo môžu zmiznúť. A zdravý životný štýl predsa nie je šprint, ale beh na dlhú trať.
What Happens To Your Body When You Eat Watermelon Every Day
Recepty s melónom pre zdravší prístup
Melón je skvelý nielen samostatne, ale aj ako súčasť rôznych jedál a nápojov. Tu je niekoľko inšpirácií na ľahký letný deň s melónom:
- Raňajky: Ovocný šalát s melónom, mätou a kvapkou citróna
- Desiata: Hrsť orechov a pár kúskov melónu
- Obed: Zeleninový šalát s tofu, melón ako dezert
- Olovrant: Smoothie z melónu a chia semienok
- Večera: Biely jogurt s kúskami žltého melónu
Takýto jedálniček je rozmanitejší než čisto melónová diéta a pritom stále ľahký a svieži.
Druhy melónov a ich výber
Rozlišujeme dva základné druhy melónu:
- Vodný melón: Predstavuje asi najznámejší typ melónu. Ide o veľký melón so zelenou kôrou a sýto červenou dužinou. Vodný melón obsahuje až 94 % vody, ďalej ho možno využiť ako zdroj vitamínov A, B a predovšetkým potom vitamínu C.
- Cukrový melón: Typický je predovšetkým pre svoju žltú dužinu. Cukrový melón obsahuje 6-8 % cukru, prevažne prírodného (sacharóza).
Cukrový melón má niekoľko druhov (kultivarov), napríklad Gallia, Ogen, Charentais, Honeydew či Piel de sapo, každý s mierne odlišnou chuťou a textúrou.
Ako vybrať ten najlepší melón?
- Skontrolujte šupku: Tá musí mať peknú zelenú farbu a má byť neporušená.
- Pozrite sa na stopku: Ak je prirodzene vyschnutá, tak melón dozrieval na poli a je kvalitný.
- Skontrolujte žltý fľak: Z druhej strany skontrolujte, či má žltý fľak. V tom prípade by mal byť príjemne sladký.
- Vyskúšajte klopkanie: Ak sa z vnútra nič neozýva, melón ešte nedozrel. Pokiaľ počujete dunivý zvuk, objavili ste vášho favorita.
- Sledujte hnedé mapky: Sledujte hnedé mapky na šupke, ktoré vyzerajú ako pavučinky. Čím viac ich je, tým viac bol kvet opelený a bude sladší.
- Spoľahnite sa na nos: Pokiaľ kupujete kvalitné domáce melóny, tak aj cez šupku zacítite ich príjemnú vôňu.
