Hľadáte ideálny rýchly hrnčekový ovocný koláč? Tento recept je záchrana, keď máte chuť na sladké. Vláčne cesto, voňavé korenie a kopec hrozienok. Rýchly hrnčekový ovocný koláč, ktorý sa vždy podarí a zmizne z plechu okamžite.
Či už čakáte neohlásenú návštevu, alebo chcete potešiť rodinu v nedeľu poobede, tento recept je stávka na istotu. Máte už pripravené hrnčeky?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Šťavnatý maslový koláč plný sušeného ovocia.
- Tajný trik: Pridanie mletých klinčekov a citrónovej kôry pre hĺbku chuti.
- Cena/Čas: do 5 € / hotové za 45 min (príprava + pečenie).
- Základné info: Príprava 15 min, pečenie 30 min, 12 porcií, ľahká, cca 380 kcal/porcia.
- Prečo to funguje: Kombinácia masla a mlieka zaručuje, že cesto ostane mäkké aj na ďalší deň.
Najvďačnejšie recepty sú hrnčekové, to vie každá gazdinka. Našli sme také, ktoré sú ideálne na leto, pretože do nich môžete zakomponovať sezónne ovocie.
Potrebujeme
- 1 šálka masla (200 g, zmäknuté)
- 2 šálky práškového cukru (preosiateho)
- 4 vajcia (izbovej teploty)
- 1 šálka mlieka (vlažného)
- 3 šálky polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 a 1/2 šálky hrozienok
- 1 a 1/2 šálky sušených ríbezlí alebo brusníc
- 6 klinčekov (nadrvených na jemný prášok)
- Citrónová kôra (z 1 bio citróna)
- Štipka soli (na zvýraznenie chuti)
Hrozienka budú šťavnatejšie, ak ich vopred namočíte na 15 minút do horúcej vody (alebo rumu) a potom scedíte.
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 180 °C. Hlbší plech (rozmer cca 29 x 33 cm) vymažte maslom a vysypte múkou.
- Sušené ovocie (hrozienka, brusnice) v miske premiešajte s lyžicou múky. Tento trik zabezpečí, že ovocie neklesne na dno.
- Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom do peny.
- Postupne po jednom zašľahajte vajcia. Pridajte podrvené klinčeky, citrónovú kôru a štipku soli.
- Do zmesi striedavo pridávajte preosiatu múku s práškom do pečiva a vlažné mlieko. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
- Nakoniec ručne a jemne vmiešajte pripravené sušené ovocie.
- Cesto rovnomerne rozotrite na plech.
Tipy na záver
- Ak nemáte mažiar, klinčeky pomeľte v mlynčeku na kávu alebo použite 1/2 lyžičky mletého perníkového korenia.
Variácie
- Orechová verzia: Nahraďte polovicu sušeného ovocia nasekanými vlašskými orechmi.
- Čokoládová verzia: Pridajte do cesta 100 g nasekanej horkej čokolády, deti to milujú.
Časté otázky (FAQ)
- Môžem použiť hladkú múku? Áno, ale polohrubá múka dodá tomuto typu treného cesta lepšiu, “koláčovitejšiu” štruktúru. S hladkou bude cesto hutnejšie.
- Ako dlho vydrží koláč čerstvý? Vďaka maslu vydrží vláčny až 4 dni. Skladujte ho v uzavretej nádobe na chladnom mieste, aby neobschol.
Nechajte koláč vychladnúť a pred podávaním ho jemne poprášte cukrom.
Prajeme dobrú chuť!
OVOCNÝ HRNČEKOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU | RECEPT NA JEDNODUCHÝ OVOCNÝ KOLÁČ
Ďalšie overené recepty
- Jemný ovocný koláč s jogurtom: Najlepší a zároveň najjednoduchší koláčik
- Vynikajúca ovocná torta bez pečenia
- Najlepší nepečený ovocný rez s 3 druhmi želé: Ideálny na oslavu alebo víkendovú maškrtu
K letu jednoznačne patrí čerstvé ovocie. Práve preto sme sa rozhodli, že pre vás pripravíme dezert, v ktorom čerstvé ovocie nesmie chýbať. A keďže vieme, že v letných mesiacoch sa vám nechce vystávať pri rúre a za sporákom, rozhodli sme sa že to bude ozajstná rýchlovka. Tak vznikol náš nový recept na rýchly ovocný koláč v spolupráci s Dr. Crème Olé s vanilkovou príchuťou vyšľaháte za 3 minúty. Šľahačka? Brnkačka! Už len dozdobiť ovocím a rýchly ovocný koláč je hotový. Tento recept vznikol v spolupráci so značkou Dr.
V jednej mise ručným mixérom vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte jogurt, ďalej do misy preosejte múku s kypriacim práškom a soľou. Opäť premixujte a cesto nalejte do tortovej formy s priemerom 20 cm. Ak máte doma väčšiu formu pokojne ju použite, cesto bude o čosi nižšie. Na vrch cesta naukladajte čerstvé ovocie podľa vlastného výberu. Ja som použila jahody, čučoriedky, marhule, čerešne a černice. Pečte pri teplote 180 stupňov 25 - 30 minút. Medzitým pripravte krémy. V mise vyšľahajte mlieko s Crème Olé vanilka a rovnomerne ho naneste na vychladnutý koláč. Vrch potrite vyšľahanou šľahačkou s práškovým cukrom a dozdobte ovocím.
