Kuracie krídla v jednom hrnci: Rýchle a chutné recepty

Kuracie mäso je v slovenských domácnostiach mimoriadne obľúbené. Kým najčastejšie siahame po lahodných kuracích prsiach a stehnách, ostatné časti používame najmä na prípravu nedeľného vývaru. Kuracie prsia a stehná sú azda najčastejšie používané časti kurčaťa v slovenských domácnostiach. Tieto časti mäsa sú obľúbené pre svoju všestrannosť a lahodnú chuť, ktorá sa hodí do mnohých receptov. Máločo sa však vyrovná dobrému kuraciemu vývaru, ktorý si pripravujeme z ostatných častí kurčaťa. No aj napriek tejto obľube, nie všetky časti kurčaťa sa tešia rovnakému záujmu.

Kuracie krídelká ponúkajú neuveriteľnú chuť a šťavnatosť, ktorá môže stáť bok po boku so všetkými ostatnými časťami kurčaťa. Keď sa správne pripravia, sú chrumkavé zvonka a šťavnaté zvnútra. Prečo teda nedávame krídelkám šancu tak často? Možno preto, že nevieme, ako ich pripraviť, alebo ich podceňujeme v porovnaní s prsiami a stehnami. Každý spôsob prípravy má niečo do seba, a preto stojí za to dať kuracím krídelkám šancu a objaviť ich potenciál.

Tento článok sa zameriava na prípravu kuracích krídeliek v jednom hrnci, či už ide o multifunkčný hrniec alebo tradičnú Remosku. Ukážeme vám rôzne možnosti, ako si ich rýchlo a chutne pripraviť.

Príprava kuracích krídeliek v Remoske

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kuracie krídelká, no jedným z najjednoduchších a najchutnejších je príprava v Remoske. Tento recept vám poskytne šťavnaté krídelká s lahodnou glazúrou.

Postup:

1. Kuracie krídla opláchneme v studenej vode, necháme ich odkvapkať a vysušiť.
2. Potom ich vložíme do misy, pridáme olej a premiešame.
3. Korenie a soľ zmiešame dohromady a nasypeme na krídla.
4. Rukami poriadne miešame, až je každý kus mäsa rovnomerne pokrytý korením.
5. Krídla uložíme v jednej vrstve vedľa seba na dno Remosky kožou nahor.

Príprava horúcej marinády:

1. Do malej panvice Remoska® Vega dáme sójovú omáčku, med, prelisovaný cesnak a najemno nastrúhaný čerstvý zázvor.
2. Horúcu marinádu rovnomerne lyžicou nalejeme na upečené krídla, priložíme pečiace veko a pečieme ďalších cca 5-8 minút.

Po dopečení opatrne uvoľníme každý kus mäsa od dna. Premiešame, aby sa mäso obalilo v šťave, a necháme päť minút odpočívať. Marináda je úplne skvelá a vďaka nej dostanú kuracie krídla nádhernú tmavo hnedú farbu.

Kuracie krídelká v multifunkčnom hrnci

Multifunkčný hrniec je skvelý kuchynský pomocník, ktorý vám umožní pripraviť mnoho delikátnych receptov z kuracieho mäsa, vrátane kuracích krídeliek. S novým príslušenstvom Crisp Lid k Tefal Cook4me+ môžete v multifunkčnom hrnci dokonca piecť, grilovať alebo opekať, čím dodáte jedlám chrumkavosť.

Pikantné kuracie krídelká v multifunkčnom hrnci

Ak milujete pikantné jedlá, tento recept na pikantné kuracie krídelká v multifunkčnom hrnci si zamilujete.

Ingrediencie:

• 12 kuracích krídeliek
• 400 ml kuracieho vývaru
• 4 lyžičky olivového oleja
• 2 lyžičky strúhaného zázvoru
• 2 strúčiky rozotretého cesnaku
• 4 lyžice sójovej omáčky
• 4 lyžice medu
• chilli korenie podľa svojej chuti
• soľ

Postup:

1. Z olivového oleja, zázvoru, cesnaku, sójovej omáčky, medu, chilli a soli si pripravte marinádu.
2. Do marinády na 10 minút naložte všetky kuracie krídelká.
3. Po tomto čase kuracie krídla z marinády vyberiete a postupne rovnomerne opečte v multifunkčnom hrnci.
4. Všetky opečené kuracie krídla zalejte v multifunkčnom hrnci kuracím vývarom a pridajte k nim zvyšnú marinádu.
5. Varte ďalších 10 minút a potom ich môžete servírovať.

Ďalšie recepty z kuracieho mäsa v multifunkčnom hrnci

Multifunkčný hrniec vám umožní pripraviť aj ďalšie chutné jedlá z kuracieho mäsa:

• Pečené kuracie paličky: Kuracie paličky v multifunkčnom hrnci predstavujú dokonalú záležitosť. Na povrchu sú chrumkavé a vnútri mäkké a šťavnaté. Zamilujete si napríklad kuracie paličky na mede.
• Kuracie rizoto: V multifunkčnom hrnci si môžete jednoducho pripraviť aj krémové kuracie rizoto.
• Trhané kuracie mäso: V multifunkčnom hrnci si jednoducho a behom chvíľky uvaríte tiež trhané kuracie mäso, ideálne na prípravu sendvičov alebo tacos.
• Kurací vývar: V multifunkčnom hrnci si môžete pripraviť extra silný kurací vývar z kuracieho skeletu a odrezkov.
• Kuracie rezne: Vysmážanie rezňov v multifunkčnom hrnci je veľmi jednoduché, a to dokonca aj bez oleja vďaka programu teplovzdušného vysmážania.

Alternatívne spôsoby prípravy kuracích krídeliek

Okrem prípravy v Remoske a multifunkčnom hrnci existujú aj ďalšie vynikajúce spôsoby, ako si vychutnať kuracie krídelká.

• Pečenie v rúre: Jedným z najlepších spôsobov, ako pripraviť kuracie krídelká, je pečenie. Pečené krídelká sú šťavnaté a chrumkavé, ideálne ako hlavné jedlo alebo lahodné predjedlo. Na prípravu v rúre ich môžete jednoducho marinovať v zmesi medu, sójovej omáčky, cesnaku a citrónovej šťavy a piecť v predhriatej rúre na 200°C približne 25-30 minút.
• Grilovanie: Grilovanie je ďalší vynikajúci spôsob, ako pripraviť kuracie krídelká. Grilované krídelká prinesú do vašej kuchyne intenzívnu, údenú chuť, ktorá je nezameniteľná. Pred grilovaním ich môžete marinovať v oleji, čili prášku, soli, korení a cesnaku.
• Teplovzdušná fritéza: Ešte zdravšou alternatívou je príprava krídelok v teplovzdušnej fritéze. Tento spôsob je ideálny pre tých, ktorí majú radi chrumkavé krídelká, no chcú obmedziť množstvo tuku. Krídelká môžete obaliť v jemnej zmesi múky a korenia a vložiť ich do teplovzdušnej fritézy predhriatej na 180°C.
• Tradičné vyprážanie: Pre tých, ktorí milujú tradičné vyprážané jedlá, nie je nič lepšie ako chrumkavé kuracie krídelká. Obaľte ich v trojobale - múka, vajíčko, strúhanka - a vyprážajte v horúcom oleji do zlatista približne 10-15 minút.

Nezabudnite, že pri príprave chutných kuracích krídeliek hrá veľkú rolu správna marináda. Experimentujte s rôznymi kombináciami byliniek, korenín a omáčok, aby ste objavili svoju obľúbenú chuť.

tags: #ryza #s #kridelkami #v #jednom #hrnci