Možnosti, ako ozdobiť tortu a dodať jej finálnu podobu, je veľa. Častým spôsobom je používanie cukrovej hmoty - fondánu. Kto si to chce zjednodušiť, môže si kúpiť hotový cukrový posyp alebo perličky a pomocou toho ozdobiť tortu alebo slávnostný dezert. Lentilkami, cukríkmi, drobnými čokoládkami, keksíkmi či trubičkami sa dajú vytvoriť krásne kreácie, stačí ich len pekne skombinovať. Na zdobenie sa dajú použiť jedlé kvety alebo ovocie. Stačí kúsok fantázie a dajú sa vytvoriť hotové umelecké diela. Ak sa pri pečení zvýši krém, aj s obyčajným zdobiacim vreckom dokážete urobiť divy. Podľa nástavca viete krém formovať do rôznych podôb a ozdôb. Pre milovníkov čokolády, je zdobenie čokoládou ideálne. Môžete tortu poliať čokoládovou polevou po celom obvode, alebo len nechať stiecť z vrchu. Ak si trúfate, naplňte vrecko čokoládovou polevou, na fóliu alebo papier na pečenie nastriekajte rôzne tvary, nechajte zaschnúť. Takto vám vzniknú dokonalé dekorácie z čokolády. Niekedy stačí ozaj málo. Vystrihnite si z papiera ornament alebo použite starú záclonu a preosejte cez nich buď práškový cukor alebo kakao. Zhrnuli sme zopár najpoužívanejších tipov na zdobenie dezertov.
Miňo Macuľa vás naučí, ako sa robia dekorácie na tortu z RYŽOVÉHO papiera. Dekorácie na torte z ryžového papiera, ktoré sú na torte Miňa Macuľu, zvládnete na jednotku. Výsledný efekt bude vyzerať ako od profesionálneho cukrára. Miňo urobil aj krátke video, ako sa s ryžovým papierom pracuje. Môžete nimi zdobiť tortu, ktorú Miňo upiekol do aktuálnej Sladkej výzvy.
Ako pracovať s ryžovým papierom na dekorácie
Ryžový papier na dekupáž je špeciálny papier. Môžeme ním ozdobiť decoupage krabičky či iné predmety vhodné na dekorovanie pomocou servítkovej techniky. S ryžovým papierom sa pracuje ľahšie ako s klasickými servítkami. Ryžový papier je ideálny pre začiatočníkov ale aj pokročilých nadšencov servítkovej techniky. S ryžovým papierov sa pracuje ľahšie ako s klasickými servítkami. Môžete ním ozdobiť sklo, drevo ale aj na iné povrchy, ako kov, mdf alebo kartón. Papier má charakteristické vlákna nepravidelnej hrúbky v celej štruktúre, usporiadané do všetkých smerov, vďaka ktorým výrobky ozdobené decoupage technikou získajú originálny vzhľad a štruktúru. Osvedčená technika tlače znamená, že farby zostávajú stále, nezmyjú sa pod vplyvom lepidla a nevyblednú. Papier sa dá veľmi dobre formovať aj na oválne predmety.
Ak si stále kladiete otázku aký papier použiť na dekupáž? Rozhodne ryžový. Dekupáž s ryžovým papierom je čoraz obľúbenejšia. Má nesporne mnoho výhod a medzi najhlavnejši výhody samozrejme patrí aj to, ze dekupáž s ryžovým papierom je omnoho jednoduchšia a hravo to zvládnu aj začiatočníci. Chcete vedieť viac ako pracovať s decoupage papierom, na čo sa používa ryžový papier na decoupage a aká je práca s ryžovým papierom?
Výhodou tohto papiera je jeho ľahká manipulácia a množstvo rôznorodých motívov v našej ponuke. Cena vzhľadom na použiteľnosť a menšie “straty” pri výrobe decoupage dekorácií je tiež veľmi priaznivá. Ryžový papier sa netrhá pri aplikovaní na predmet tak ľahko ako servítka, je preto vhodnejší aj pre začínajúcich decoupage nadšencov.
Postup pri práci s ryžovým papierom na tortu:
- Ryžový papier namočte na krátko sekúnd do vlažnej vody, aby zmäkol.
- Voda môže byť zafarbená, alebo číra, ak ozdoby budete farbiť až po vysušení.
- Zmäknutý papier po odkvapkaní položte na linku na papier na pečenie.
- Vytvarujte dekorácie podľa vlastnej fantázie.
- Ozdoby sušte v sušičke na ovocie, voľne cez noc na linke alebo v rúre vyhriatej na 50 - 60°C (s ventilátorom) približne hodinu.
Kde zohnať ryžový papier a čím ho zafarbiť
Kde zoženiete ryžový papier? Bežne v predajniach s ázijskými potravinami alebo v mnohých e-shopoch. Ryžové papiere na decoupage, s ktorými sa veľmi dobre pracuje. Na formáte A4 je množstvo malých kvetov, ktoré môžete použiť na dekoráciu menších predmetov, alebo aj posiať kvetmi väčšiu plochu. Sú vhodné aj na zdobenie kraslíc technikou dekupáž.
Čím ozdoby zafarbíte? Použite obyčajné gélové cukrárske farby. Do vody ich pridávajte opatrne, aby ste získali jemný a decentný odtieň. Na zafarbenie používam gélové cukrárske farby.
How to make rice paper sails and puffs
Použitie ryžových ozdôb
Ryžové ozdoby sa hodia na dekorovanie tort potretých švajčiarskym maslovým krémom.
