Recepty na šalát z červenej kapusty s kukuricou a cícerom

Šalát z červenej kapusty je osviežujúci a zdravý pokrm, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Kombinácia červenej kapusty s kukuricou a cícerom dodáva šalátu nielen lahodnú chuť, ale aj cenné živiny. V tomto článku vám predstavíme niekoľko variantov tohto populárneho šalátu, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma.

Základný šalát z červenej kapusty s kukuricou a cícerom

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každého, kto hľadá chutnú a zdravú prílohu alebo ľahký hlavný chod.

Ingrediencie:

• 1 malú hlávku červenej kapusty
• 1 konzervu kukurice (scedenú)
• 1 konzervu cíceru (scedeného a prepláchnutého)
• 1-2 strúčiky cesnaku (prelisované)
• 4-6 sterilizovaných uhoriek
• 1 väčšiu cibuľu
• 1/2 šálky majonézy
• 1 kyslá smotana (príp. biely jogurt)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Cukor alebo med na dochutenie (voliteľné)
• Citrónová šťava na dochutenie (voliteľné)

Postup:

1. Červenú kapustu očistíme a nakrájame nadrobno alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Sterilizované uhorky nakrájame na malé kocky.
4. V miske zmiešame nakrájanú kapustu, kukuricu, cícer, uhorky a cibuľu.
5. V samostatnej nádobe si pripravíme zálievku: zmiešame majonézu, kyslú smotanu (alebo jogurt), prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
6. Zálievku vlejeme k zelenine a všetko dôkladne premiešame.
7. Šalát dochutíme podľa potreby soľou, korením, prípadne trochou cukru, medu alebo citrónovej šťavy.
8. Pre lepšiu chuť odporúčame šalát nechať aspoň 30 minút odležať v chladničke.

Varianta šalátu s kuracím mäsom

Ak hľadáte sýtejší variant, môžete do šalátu pridať kuracie mäso. Toto je skvelý spôsob, ako využiť zvyšky pečeného alebo grilovaného kurčaťa.

Ingrediencie:

• 2 väčšie kuracie prsia
• 1 PL oleja
• 1 lyžička korenia gyros
• 1 väčšia cibuľa
• 4-6 sterilizovaných uhoriek
• 1 konzerva sterilizovanej kukurice
• 100 g domácej majonézy
• 1 kyslá smotana
• 1 strúčik cesnaku (prelisovaný)
• Soľ a korenie

Postup:

1. Kuracie prsia nakrájame na drobné kocky, dáme do misky, pridáme olej a korenie (môžeme nechať chvíľu marinovať).
2. Na panvici sprudka orestujeme kuracie mäso, stačí pár minút.
3. Cibuľu a uhorky nakrájame nadrobno.
4. V miske zmiešame uvarené kuracie mäso, cibuľu, uhorky a kukuricu.
5. Na zálievku si zmiešame majonézu, kyslú smotanu, prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
6. Zálievku vmiešame do šalátu.
7. Šalát premiešame a necháme odležať v chladničke.

Šalát s mrkvou a vajcami

Pridanie mrkvy a vajec dodá šalátu sladkastú chuť a obohatí ho o vitamíny a bielkoviny.

Ingrediencie:

• 1 malú hlávku červenej kapusty
• 2 mrkvy
• 2 vajcia (natvrdo uvarené)
• 1 konzervu kukurice (scedenú)
• 1/2 šálky majonézy alebo bieleho jogurtu
• 1 strúčik cesnaku (prelisovaný)
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Červenú kapustu nakrájame nadrobno.
2. Mrkvu a vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Pridáme scedenú kukuricu.
4. Všetky suroviny zmiešame vo väčšej šalátovej mise.
5. V samostatnej nádobe zmiešame majonézu (alebo jogurt), prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
6. Zálievku vlejeme k zelenine a dôkladne premiešame.
7. Necháme odležať v chladničke.

Tip na vrstvený šalát

Ak chcete pripraviť slávnostnejší variant, môžete suroviny naukladať do misy vrstvy.

Postup:

1. Do misy naukladáme vrstvy surovín v poradí podľa zvoleného receptu.
2. Necháme do druhého dňa odležať.
3. Potom všetko premiešame a podávame.

Šalát počas prípravy ochutnávame, dolaďte si ho tak, aby vám ulahodil.

tags: #salat #zo #sterilizovanej #cervenej #kapusty #s