Kachľový sporák je skvelou voľbou, ak chcete spoľahlivo variť a piecť na dreve a zároveň získať príjemné sálavé teplo. Primárne slúži na varenie a pečenie, no dokáže aj príjemne dokúriť kuchyňu či priľahlé miestnosti. Odpoveď na otázku, či sa s kachľovým sporákom dá variť a zároveň aj vykurovať, znie áno, dá sa.
V minulosti sa varenie presunulo z takzvanej čiernej kuchyne, kde sa varilo na otvorenom ohni, do obytnej miestnosti, kde boli postavené staré omietané sporáky a varilo sa na železných platniach v uzavretých ohniskách. Už vtedy došlo k spojeniu varenia s vykurovaním, i keď iba miestnosti, kde stál sporák. V tomto období slúžil sporák primárne na varenie a sekundárne na vykurovanie miestnosti. Na tom sa do dnešnej doby nič nezmenilo.
Dnešné kachľové alebo omietané sporáky je možné realizovať tak v rekreačných objektoch, ako aj v domoch na trvalé bývanie a využiť ich potenciál na varenie, vykurovanie a prípravu teplej úžitkovej vody. Môžu byť zabudované v rámci kuchynskej linky - ako stolové, prípadne samostatne stojace s kobkou, kde je umiestnená rúra na pečenie. V súčasnosti sú takéto pece osadené výkonnými ohniskami, ktoré zabezpečujú vysoké výstupné teploty, ktoré umožňujú nielen variť, ale aj ukladať energiu na vykurovanie. Ukladanie je možné do vody, alebo do akumulačnej masy.
Najčastejšia povrchová úprava je kombinácia kachlicových plôch s omietanými. Kachlice sa používajú hlavne na miestach, ktoré prichádzajú do styku s jedlom a je potrebné ich často čistiť. Omietané plochy sa používajú najmä na sokloch či nôžkach sporáku. Sporákové dvierka alebo štít kúrenia, sporákový rám s platňami, rúra na pečenie a kovové iné doplnky sú povinnou výbavou sporáka. Kovanie sporáka musí mať podobnú výdrž ako samotný sporák. Dobre postavený sporák vydrží mnoho rokov - ešte dnes existujú funkčné sporáky spred 30 a viac rokov.
Typy kachlí a sporákov
Na trhu existuje viacero typov kachlí a sporákov, ktoré sa líšia svojou konštrukciou a funkčnosťou:
- Krbové kachle: Predstavujú voľne stojaci zdroj tepla, ktorý nemusíme ďalej obmurovať. Taktiež samotná inštalácia je pomerne jednoduchá. Pretože sú krbové kachle voľne stojace, veľmi často plnia aj rolu dizajnového prvku vo vašom obydlí.
- Krbová vložka: Patrí medzi zariadenia, ktoré je nutné zabudovať do krbovej konštrukcie. Aj napriek tomu, že väčšinou sú krbové vložky vnímané predovšetkým ako prvok, ktorý vnesie do interiéru oheň, je možné sa stretnúť aj s teplovodnými vložkami (napojenie na radiátorovú sústavu).
- Kúpeľňové kachle (Brutar): Sú tradičným príkladom ohrievača na tuhé palivá. Ich primárnym účelom je iba ohrev vody.
- Krb: Krb so svojím otvoreným ohňom patril v minulosti k primárnym zdrojom tepla v obydliach, dnes plní prevažne funkciu otvoreného ohňa v miestnosti. Medzi nevýhody krbov patrí predovšetkým nemožnosť regulácie a usmerňovania tepla.
Teplovzdušné vs. Teplovodné kachle
Na začiatku vášho výberu je nutné si uvedomiť, na aký účel budú kachle či sporák určené. Bude sa jednať iba o primárny zdroj tepla pre 1-2 miestnosti, alebo si chcete zaobstarať kachle, ktoré po napojení na radiátorovú sústavu obstarajú vykúrenie celého domu?
- Teplovzdušné kachle: Vykurujú priestor pomocou teploty svojho vonkajšieho plášťa. Medzi výhody teplovzdušných kachlí patrí predovšetkým rýchle rozohriatie, rovnomerné vyhrievanie miestnosti a relatívne jednoduchá inštalácia/zapojenie kachlí. Z tohto dôvodu je vhodné využiť teplovzdušné kachle predovšetkým v menších stavbách. Na vedenie tepla aj do ďalších častí väčších miestností či do ďalších častí domu je možné využiť bezúdržbové krbové vetráky a ventilátory.
- Teplovodné kachle: Plnia primárne dve funkcie, a to vykurovanie priestoru pomocou teploty vonkajšieho plášťa a tiež pomocou ohrevu a rozvodu teplej vody. Práve rozvod vody pomocou sústavy radiátorov potom umožňuje regulovaný výhrev aj vzdialenejších miestností po celom dome. Naopak k nevýhodám patrí predovšetkým dlhšia výhrevnosť, teda doba od zatopenia po rozvod teplej vody po dome. Na rozdiel od kachlí bez výmenníka je silnou stránkou tohto typu tiež vyššia akumulácia tepla vo výmenníku, kedy teplota vody klesá výrazne pomalšie ako teplota samotných kachlí, ktoré však chladnú rovnako rýchlo, ako kachle teplovzdušné.
Výber správneho výkonu kachlí
Pre správny výber kachlí je potrebné premyslieť ich výkon, ktorý je priamo závislý od veľkosti vykurovaných priestorov a tepelných strát. Správne určenie výkonu je skutočne alfou a omegou vášho rozhodovania. Pre zaistenie optimálnej efektivity kachlí je vhodné využívať kachle na 2/3 ich maximálneho výkonu (60-70%). Hodnota tohto šetrného spôsobu používania kachlí sa tiež označuje ako menovitý výkon alebo nominálny výkon.
Príklad výpočtu: Ak máte miestnosť s plochou 100 m² a výškou stropu 2,5 m, objem miestnosti je 250 m³. Ak predpokladáme, že na vykúrenie 1 m³ priestoru potrebujeme 30 W, potom celkový potrebný výkon je 250 m³ * 30 W/m³ = 7500 W. Pre zaistenie optimálnej efektivity teda potrebujeme kachle s menovitým výkonom okolo 7,5 kW. Ak chcete využívať kachle na 2/3 ich maximálneho výkonu, maximálny výkon by mal byť približne 7,5 kW / 0,66 = 11,36 kW. Pre jednoduchosť môžeme zaokrúhliť na 11 kW alebo 12 kW.
Je nutné podotknúť, že sa jedná o orientačný výpočet a pre presnejšie stanovenie potrebného výkonu je vhodné osloviť kachliarov či tiež kúrenárov v prípade kachlí s teplovodným výmenníkom.
Revízie a povinnosti
S používaním teplovodného výmenníka sa spája aj povinná revízia, kedy podľa Zákona o ochrane ovzdušia č. 478/2002 Z. z. je fyzická osoba prevádzkujúca spotrebič na spaľovanie palív povinná zabezpečiť jeho kontrolu najmenej raz za 12 mesiacov. Pri nedodržaní tejto povinnosti hrozí fyzickej osobe pokuta až 333 eur, v prípade právnickej osoby (napr. firmy) až 1600 eur. Potvrdenie o revízii však nekontrolujú len úradníci, ale aj poisťovne v prípade riešenia poistnej udalosti.
Revízia je povinná každý rok pri starších ohrievačoch, v prípade nového je nutné zaobstarať revíziu ešte pred prvým zatopením. Cena revízie sa pohybuje medzi 50 - 150 eur.
Umiestnenie a bezpečnosť kachlí
Pri umiestňovaní kachlí je vždy viac-menej rozhodujúca pozícia komína v miestnosti. Komín zohráva ale ďalšiu zásadnú úlohu, a to vo vzťahu k jeho priemeru. Pri napájaní kachlí je dôležité, aby priemer dymovodu vedúci od kachlí bol ideálne rovnakého alebo menšieho priemeru, ako je priemer vstupu do komína.
Všeobecné odporúčanie znie, že minimálna bezpečná vzdialenosť od horľavých vecí by mala byť 40 cm. Na dvojnásobok, teda 80 cm, je potrebné myslieť pri čelnej strane kachlí či sporáka, teda tam, kde sú umiestnené dvierka. Medzi múrom a zdrojom tepla by malo byť cca 20 cm.
Na bezpečie je nutné myslieť aj vo vzťahu k podlahe. Kachle je v tomto prípade vhodné umiestniť na podložku - plech pod kachle či sklo, ktoré zachytávajú okrem priameho tepla aj horúce uhlíky alebo popol, ktorý občas vypadne pri prikladaní. A pretože kachle môžu vážiť aj viac ako 150 kg, slúži táto podložka aj ako ochrana proti poškodeniu vašej podlahy.
Údržba a čistenie kachlí
Okrem povinných revízií je potrebné myslieť aj na bežné čistenie a údržbu kachlí. Zašpinenie skla je najčastejšie spôsobené dusením ohňa, pri ktorom je snahou znížiť frekvenciu prikladania. Tento postup je však nevhodný a dochádza pri ňom aj k zanášaniu dymovodov, komína i samotných kachlí.
Myslieť by ste mali tiež na popol v spaľovacej komore a popolníku. V spaľovacej komore je vhodné nechávať menšiu vrstvu popola (2 cm), ktorá chráni samotný rošt pred rozžeravenými uhlíkmi. Naopak popol v popolníku by mal byť vynášaný pravidelne tak, aby nedochádzalo k poškodeniu roštu zo spodnej strany.
Na čistenie dymovodov a komínov využite krbové kefy na čistenie či komínové ružice. Potreba čistenia spalinových ciest je pri bežnom používaní cca 3x ročne a nie je dobré ich podceňovať. Ani tu vás neminie zákonná povinnosť - podľa Zákona č.314/2001 Z. z. o ochrane pred požiarmi musí majiteľ nehnuteľnosti zaistiť odbornú kontrolu komína pod pokutou až 331 eur.
Oprava šamotových dosiek
Pri čistení ohniska si môžete všimnúť prasknuté alebo inak poškodené šamotové dosky, ktorá je veľmi krehká. Nie je však potrebné panikáriť. Pokiaľ sa jedná iba o prasklinu, kachle či sporák môžete používať bez obáv ďalej. Pokiaľ je však prasklina natoľko veľká (vydrolená), že už cez ňu dokážete zreteľne prezrieť na druhú stranu, je nutné dosky vymeniť či opraviť.
Ďalšou možnosťou je oprava šamotovej dosky, ku ktorej budete potrebovať šamotovú múčku (izoláciu), ktorej cena sa pohybuje v rade desiatok centov a funguje na podobnom princípe ako sadra.
Príslušenstvo a zútulnenie priestoru
Pokiaľ máte už svoje kachle vybrané či dokonca nainštalované, nezostáva nič iné, než si priestor pri kachliach zútulniť. Najčastejším príslušenstvom, ktoré však neplní len funkciu ozdoby, sú krbové zásobníky a krbové koše - predovšetkým tie typické prútené patria medzi najobľúbenejšie.