Pri pomyslení na fritézu zrejme mnohým ľuďom napadnú litre prepáleného oleja, smažených hranoliek a mastných rezňov. Zástancovia zdravej stravy teda rozhodne fritéze fandiť nebudú. Určite, tieto pokrmy nepatria medzi racionálnu stravu, no dajú sa pripraviť i zdravším spôsobom. Dokonca vo fritéze. Ako je to možné? Zoznámte sa s alternatívnym systémom fritovania bez použitia oleja. Táto teplovzdušná fritéza je symbolom zdravšieho životného štýlu, v ktorom nefiguruje pripálený olej ani nepríjemný zápach.
Premýšľate nad kúpou teplovzdušného hrnca, nie ste si však istí, či si je takáto alternatíva vhodná aj pre vás? Prečítajte si o všetkých výhodách aj nevýhodách, ktoré so sebou prináša teplovzdušné varenie.
Zdravšie varenie s minimom tuku
Teplovzdušná fritéza Sencor SFR 3220 WH funguje na systéme fritovania bez použitia oleja. Vďaka špeciálnej cirkulácii horúceho vzduchu sú pripravované potraviny vyprážané rovnomerne a zachovávajú si svoju prirodzenú chuť. Jedlá chutia ako vyprážané, ale sú oveľa zdravšie! Jedlo má oveľa menej kalórií a cholesterolu, takže sa nemusíte obávať o zdravie ani o svoju postavu. Na vyhotovenie lahodných jedál mi stačí pól lyžičky oleja, alebo sa bez neho úplne zaobídem. Pracujem s technológiou cirkulácie horúceho vzduchu a zabezpečujem, aby bolo jedlo rovnomerne pripravené.
Výrobca uvádza, že spotrebič ponúka systém fritovania bez použitia oleja. Je to teda zdravá alternatíva k tradičnému spôsobu smaženia. My sme vždy použili aspoň lyžičku oleja, aby si jedlo zachovalo šťavnatosť a trochu pripomínalo pokrmy pripravené v klasickej fritéze.
Rýchla príprava a jednoduché ovládanie
Pokrmy vo fritéze môžete začať pripravovať prakticky ihneď. Spotrebič sa totiž zahreje v priebehu troch minút. Fritéza Sencor SFR 3220WH sa medzi používateľmi teší veľmi dobrým recenziám. Prvou výhodou tohto stroja s príkonom 1 500 W je jeho rýchle nahriatie. Jedlo môžete pripravovať už za 3 minúty od zapnutia. Môj príkon 1500 W zaisťuje rýchlu prípravu jedla. Zahrejem sa za 3 minúty a chutné jedlo stihnem pripravím do 20 minút. Počas prípravy večere sa môžete venovať rodine a priateľom.
Fritéza ponúka špeciálny systém prúdenia vzduchu a rozsiahle možnosti nastavenia teploty v rozpätí od 80 až do 200 °C. Fritéza nás potešila aj rozsahom nastavenia teploty. Tá sa dá nastaviť v rozmedzí od 80 do 200 °C. Zemiakové krokety, lupienky či hranolky si totiž vyžadujú vyššiu teplotu ako napr. párky v župane, kuracie mäso či vanilkové suflé.
Na vrchnej časti fritézy sa nachádzajú obrázky s teplotou a časom prípravy jednotlivých pokrmov. Nájdete tam, koľko vám bude trvať príprava hranoliek, stejkov, rýb či muffinov. Môžeme potvrdiť, že plus mínus tieto údaje súhlasia, samozrejme, dôležité je i to, ako máte jednotlivé jedlá radi - či viac, alebo menej prepečené.
Plusom je taktiež časový spínač na 30 minút so zvukovou signalizáciou. Používam časovač so zvukovým signálom, aby som vás upozornil, keď je jedlo hotové. Keď viete, koľko trvá príprava jednotlivých pokrmov, stačí nastaviť časovač, jedlo v prípade potreby občas skontrolovať a premiešať. Zvuková signalizácia vám oznámi, keď bude hotové.
Kompaktný dizajn a jednoduchá údržba
Vďaka objemu fritovacej nádoby 2,6 l nezaberiem takmer žiadne miesto. Do mojej fritovacej nádoby s objemom 2,6 l sa zmestí až 400 g potravín. Teplovzdušná fritéza Sencor SFR 3220WH má pomerne malý objem - 2,6 l. Pre 2 až 4 ľudí je však postačujúci. Pre konzervatívnych zákazníkov hľadajúcich teplovzdušnú fritézu s decentným dizajnom od známejšieho výrobcu je dobrou voľbou model SFR 3220WH od Sencoru. Vďaka menším rozmerom a skladnosti dokáže svojím 2,6-litrovým varným košom bez zaváhania obslúžiť 1-2 ľudí.
Fritéza je vhodnou voľbou do väčšej i menšej kuchyne. So svojimi rozmermi 26 x 31 x 31,5 cm (v x š x h) nebude zavadzať na žiadnej kuchynskej linke. Prístroj má hmotnosť 3,8 kg, takže sa prenáša celkom pohodlne.
Odnímateľný fritovací košík s nepriľnavou povrchovou úpravou sa ľahko čistí. Keďže vyberateľný fritovací kôš je z nepriľnavého materiálu, jednoducho sa čistí. Hoci sa nedá dať do umývačky riadu, s čistením sme problém nemali. Praktické riešenie Odnímateľný fritovací košík s nepriľnavou povrchovou úpravou sa jednoducho udržiava.
Bezpečnosť na prvom mieste
O maximálnu bezpečnosť spotrebiča sa stará špeciálna poistka. Bezpečnostná poistka zabráni neželanému vyňatiu fritovacieho košíka. Povrch spotrebiča zostáva počas prípravy jedla chladný, vďaka čomu vám nehrozia žiadne popáleniny. Kto má malé deti, určite ocení, že fritéza disponuje bezpečnostnou poistkou, ktorá zabraňuje nechcenému vybratiu koša. Fritéza mala počas prípravy jedla vždy na dotyk chladný povrch. Okrem nepriľnavého povrchu tu nájdete aj bezpečnostnú poistku, aby počas prípravy jedla omylom nedošlo k nechcenému odpojeniu varného koša.
Minimálny zápach
Na smaženie nebudete potrebovať žiadny olej, čím vás prístroj ušetrí nepríjemného zápachu pripáleného tuku. Fritéza disponuje aj vzduchovým filtrom, takže pachová stopa je skutočne minimálna. Klasické fritézy zvyčajne disponujú 2 filtrami - pachovým a tukovým. V prípade teplovzdušných fritéz nie je tukový filter veľmi potrebný, pachový (vzduchový) je zato praktickou záležitosťou. Môj zabudovaný vzduchový filter spoľahlivo eliminuje všetky pachy. Už žiadne páchnuce oblečenie z vyprážaného jedla!
Praktické využitie a obľúbené recepty
Fritéza Sencor SFR 3220 WH je vhodná na prípravu širokej škály pokrmov. Hodí sa na zeleninu, rezne, rybie filety aj hrianky. Pripravujem lahodné jedlá, ako sú chrumkavé hranolky, domáce zemiaky, zelenina, mäso, jarné závitky, rybie prsty, či dokonca koláče.
Jednoduchý recept na kuracie krídelká z fritézy | Munchy Goddess
Príklady receptov:
- Domáce hranolky: Ošúpané zemiaky nakrájajte na hranolky, osušte, premiešajte s lyžicou oleja a koreninami. Fritézu rozohrejte na 140 - 165 °C, vložte hranolky a zapekajte 5 až 8 minút. Potom zvýšte teplotu na 180 - 200 °C a fritujte ďalších 10 až 15 min., kým nie sú zlatohnedé.
- Marinované kuracie krídelká: Krídelká naložte do marinády na 24 hod. a potom vložte na 14 až 16 min. do fritézy.
- Pečené kura: Kura umyte, osušte, posypte koreninami a vložte do fritovacieho koša potretého olejom. Pečte pri 200 °C 45 min.
Zhrnutie výhod a nevýhod
Výhody:
- Zdravé varenie bez oleja alebo s minimom tuku
- Rýchle nahriatie (3 minúty)
- Široký rozsah nastavenia teploty (80-200 °C)
- Jednoduché ovládanie a čistenie
- Kompaktný dizajn
- Bezpečnostná poistka
- Minimálny zápach vďaka vzduchovému filtru
- Pomer cena/výkon
Nevýhody:
- Niektorým používateľom sa pri zasúvaní košíka chýba plynulé docvaknutie
- Občas je potrebné priebežné premiešanie jedla
- Menej receptov v balení
- Časovač je možné nastaviť len na 30 minút
Sencor SFR 3220 WH sa radí k lacnejším teplovzdušným fritézam, čo je jednou z vecí, ktoré si používatelia cenia najviac. Pomer cena/výkon je podľa nich veľmi dobrý, fritéza pripravuje jedlo za krátky čas, čím navyše dochádza k úspore energie.