Tlakový hrniec je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni, ktorý dokáže výrazne skrátiť dobu varenia a zachovať nutričné hodnoty potravín. Kľúčovou súčasťou každého tlakového hrnca je tesnenie, ktoré zabezpečuje jeho správnu funkciu a bezpečnosť. Tento článok sa zameriava na silikónové a gumové tesnenia, ich údržbu, skladovanie a riešenie bežných problémov.
Typy tesnení tlakových hrncov
Existuje niekoľko typov dizajnov tlakových hrncov, ktoré sa líšia spôsobom uzamykania veka a tým aj konštrukciou tesnenia:
Bajonetový dizajn
Je to jeden z najbežnejších moderných dizajnov, v ktorom je veko umiestnené na vrchu hrnca a otočením o približne 30 stupňov sa uzamkne. Tento dizajn sa zaoberá prírubou veka.
Dizajn s skrutkou
V tomto prevedení sú príruby na veku aj na tele hrnca. Veko sa uzamkne pomocou skrutky prechádzajúcej týmito prírubami a na ich zaistenie sa používajú krídlové matice. Táto konštrukcia sa zvyčajne používa v tlakových konzervátoroch.
Dizajn s centrálnou skrutkou
Je to bežný dizajn pre tlakové hrnce staršieho štýlu, ktoré sú stále bežné. V tomto dizajne je veko zaistené v hornej časti hrnca pomocou tyče a skrutky.
Vnútorná konštrukcia veka
Táto konštrukcia pozostáva z oválneho veka, ktoré je umiestnené vo vnútri pod uhlom. K dispozícii je pružinové usporiadanie, ktoré drží veko otvorené, kým sa nedosiahne tlak.
Starostlivosť o tesnenie tlakového hrnca
Správna starostlivosť o tesnenie zabezpečí jeho dlhú životnosť a optimálnu funkciu tlakového hrnca. Tesnenie môže byť vyrobené zo silikónového gélu alebo gumy.
Ako skladovať tesnenie tlakového hrnca?
Ak používate tlakový hrniec pravidelne, nemusíte robiť žiadne špeciálne opatrenia na skladovanie tesnenia. Jednoducho ho vyčistite tak, ako ste zvyknutí, osušte ho a vložte späť do veka. Veko položte na vrch nádoby s hornou stranou nahor. Neuchovávajte tlakový hrniec s uzamknutým vekom, inak sa vo vnútri môže vytvoriť zápach, ktorý by mohol tiež stlačiť tesnenie.
Ak máte náhradné tesnenie, uložte ho do plastového vrecka - originálneho alebo náhradného. Ak žijete vo vlhkom prostredí, môžete do plastového vrecka pridať trochu jedlej sódy, aby ste zabránili hromadeniu vlhkosti a zápachu vo vrecku.
Skladovanie tlakového hrnca na dlhú dobu
Ak potrebujete spotrebič skladovať veľmi dlho, mal by byť riadne zabalený na chladnom a suchom mieste. Ak umiestnite spotrebič niekde vonku alebo v garáži, extrémne teploty by mohli ovplyvniť účinnosť mäkkých komponentov vrátane tesnenia.
Tesnenie musí zostať vo vnútri veka a veko musí byť umiestnené na vrchu hrnca na varenie hore nohami. Opäť môžete použiť trochu jedlej sódy, aby ste zabránili hromadeniu vlhkosti a zápachu. Keď ste pripravení použiť tlakový hrniec, pred varením umyte celú vec teplou vodou a mydlom.
Výmena tesnenia
Tesnenie je spotrebný materiál a časom sa môže opotrebovať alebo poškodiť. V prípade potreby je potrebné tesnenie vymeniť. K dispozícii sú náhradné tesnenia rôznych veľkostí, zvyčajne s vnútorným priemerom okolo 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm a ďalších.
Vlastnosti náhradného tesnenia:
- Materiál: silikónový gél, guma
- Farba: biela alebo čierna
- Odolnosť: voči korózii, voči vysokým teplotám, voči opotrebeniu
Ako opraviť unikajúci kohútik
Bežné problémy s tesnením
Občas sa môže vyskytnúť problém s netesniacim vekom, ako sa stalo v prípade nákupu dvoch nových tlakových hrncov, kde veko nepriliehalo správne.
Možné príčiny a riešenia:
- Nesprávne umiestnené tesnenie: Uistite sa, že tesnenie je správne usadené vo svojej drážke vo veku.
- Opotrebované alebo poškodené tesnenie: Ak je tesnenie viditeľne poškodené, zdeformované alebo príliš tvrdé, je čas na jeho výmenu.
- Nesprávna veľkosť tesnenia: Uistite sa, že používate tesnenie správnej veľkosti pre váš konkrétny model tlakového hrnca.
- Nečistoty na tesnení alebo okrajoch hrnca: Dôkladne vyčistite tesnenie aj okraje hrnca a veka pred každým použitím.
V prípade, že sa problém s netesnením objaví pri viacerých kusoch rovnakého modelu, môže to naznačovať výrobnú chybu alebo problém s dizajnom daného radu produktov.
Správna údržba a včasná výmena tesnenia sú kľúčové pre bezpečnú a efektívnu prevádzku vášho tlakového hrnca. Dodržiavaním týchto jednoduchých pokynov si môžete vychutnať výhody varenia v tlakovom hrnci po mnoho rokov.
tags: #silikonove #tesnenie #na #tlakovy #hrniec