Hľadáte darček pre niekoho, kto miluje dobré jedlo, rád experimentuje v kuchyni alebo by sa chcel naučiť niečo nové? Kurzy varenia sú perfektnou voľbou pre všetkých, ktorí chcú získať nové kulinárske zručnosti a užiť si skvelú atmosféru pod vedením skúsených šéfkuchárov.
Škola varenia Zvolen ponúka širokú škálu kurzov pre všetkých, ktorí chcú zdokonaliť svoje kulinárske umenie. Či už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, nájdete si kurz, ktorý bude vyhovovať vašim potrebám a záujmom. Kurzy sú zamerané na rôzne kuchyne sveta, techniky varenia a prípravu špeciálnych jedál.
Typy kurzov varenia
Počas kurzu si účastníci nielen pripravia chutné špeciality, ale tiež sa naučia triky a tipy, ktoré môžu využiť aj doma. Stačí si vybrať obľúbenú kuchyňu - od tradičnej talianskej cez exotickú thajskú až po indickú plnú vôní korenín. A samozrejme nechýba ani kurz steakov, sushi či sladkého pečenia.
Kurzy mäsa a steakov
Pre milovníkov poriadnych kusov mäsa sú tu kurzy prípravy steakov a burgerov. Pod dohľadom šéfkuchára si vyskúšajú, ako správne spracovať mäso, pripraviť dokonale šťavnatý steak, domáce žemle či omáčky, ktoré povýšia chuť na novú úroveň.
Stredomorská kuchyňa
Mediteránska kuchyňa patrí medzi najobľúbenejšie na svete. Na kurze si účastníci pripravia čerstvé cestoviny, pizzu, rizoto aj lahodné dezerty. Naučia sa tajomstvá autentických receptov, ktoré si doma zamiluje celá rodina.
Francúzska kuchyňa
Francúzska gastronómia je symbolom elegancie a gurmánskeho pôžitku. Pod vedením profesionálneho kuchára sa účastníci naučia pripravovať klasické francúzske jedlá a spoznajú tajomstvá kuchyne, ktorá je považovaná za jednu z najlepších na svete.
Thajská kuchyňa
Exotické chute, výrazné vône a pikantnosť - to je thajská kuchyňa. Na kurze sa naučíte variť autentické recepty plné byliniek a korenín, ktoré vás prenesú priamo do Ázie.
Indická kuchyňa
Pre všetkých milovníkov orientu je pripravený kurz indickej kuchyne. Pod dohľadom rodených Indov si účastníci pripravia tradičné jedlá plné vôní a chutí, objavia zdravé a jednoduché recepty, ktoré sa dajú ľahko preniesť aj do domácej kuchyne.
Príprava sushi
Sushi patrí medzi moderné a štýlové jedlá, ktoré si získali popularitu po celom svete. Počas kurzu prípravy sushi sa účastníci naučia pripraviť rôzne druhy sushi roliek a samozrejme aj tradičnú Miso polievku.
Pečenie a čokoláda
Sladká bodka na záver! Čokoholici si prídu na svoje pri kurzoch pečenia dezertov a prípravy čokolády, makróniek či lahodných cupcakes. Perfektný tip pre všetkých, ktorí radi tvoria sladké potešenia pre seba aj blízkych.
Prečo si vybrať kurz varenia?
- Profesionálni šéfkuchári s praktickými skúsenosťami.
- Zábava a zážitok v priateľskej atmosfére.
- Možnosť naučiť sa nové recepty z celého sveta.
- Ideálny darček pre mužov aj ženy, jednotlivcov aj páry.
- Skvelá príležitosť spojiť dobré jedlo so zážitkom.
Škola varenia vo vašej kuchyni
Kurz varenia prebieha tam, kde sa cítite najlepšie a kde to dobre poznáte - priamo vo vašej kuchyni. Škola varenia je priamo šitá na mieru vašim schopnostiam, či požiadavkám. Naučíte sa rýchlo a efektívne navariť chutné zdravé jedlo a zároveň neplytvať potravinami. Okrem toho získate vedomosti o správnom servírovaní či skladovaní potravín. Na tento výnimočný zážitok môžete pozvať ďalších troch rodinných príslušníkov či priateľov. Spoločne sa zabavíte a vytvoríte chutné gurmánske kreácie. Kuchár prinesie suroviny a tak vás odbremení od zdĺhavých nákupov.
Počas kurzu sa dozviete novinky zo sveta gastronómie, získate tipy ako na modernú kuchyňu a obohatíte svoju kuchársku knihu novými sviežimi receptami. Odmenou pre vás a vašu partiu bude samotná degustácia toho, čo ste si vlastnoručne pripravili.
Čo vŕta v hlave kuchárom?
Šéfkuchári a lektori
Školu varenia vedú skúsení šéfkuchári a lektori, ktorí majú bohaté skúsenosti v oblasti gastronómie. Medzi nich patrí Daniela Jandurová a Ján Kováčik.
Daniela Jandurová
Daniela Jandurová je členkou Gourmet klubu, majiteľka a lektorka Privátnej školy mini varenia. Pravidelne sa objavuje v televízii (Dámsky klub) a jej kulinárske umenie ocenili napríklad Karin Majtánová, Helenka Vondráčková, Dominika Kavaschová, Maroš Kramár, Peter Nádasdi či Ľubo Roman.
Ján Kováčik
Ján Kováčik je členom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Slovenska. Počas svojej praxe pracoval nielen v reštauráciách, ale aj hoteloch v rámci celého Slovenska. Momentálne pracuje v renomovanej reštaurácii v Banskej Bystrici. Mali ste ho možnosť zhliadnuť na televíznej obrazovke populárnej show Moja mama vari lepšie, ako tvoja.
Škola varenia Zvolen: Kurzy a ponuka
Škola varenia Zvolen ponúka aj špeciálne tematické kurzy, napríklad vianočnú akciu zameranú na ázijskú kuchyňu. Tento kurz je ideálny pre tých, ktorí chcú prekvapiť svojich blízkych originálnymi a chutnými jedlami počas sviatočného obdobia. Na kurze varenia špecialít ázijskej kuchyne sa naučíte pripravovať obľúbené ázijské lahôdky. Získate zručnosti na prípravu dokonalej sladko-kyslej polievky, opekanej ryže s krevetami a ďalších pochúťok. Večer strávite zábavou pri varení a objavovaní kulinárskeho umenia ázijskej kuchyne.
Kurz vás prevedie prípravou tých najlepších jedál, ktoré ázijská kuchyňa ponúka. Začnete obľúbenou ostro-kyslou polievkou, budete pokračovať lahodným Nasi Goreng s pôvodom na Bali a thajskou pochúťkou v podobe červeného kari s jasmínovou ryžou. Na záver kurzu si všetci kuchári pochutnajú na kokosovej ryži s ovocím.
Kurz prípravy neapolskej pizze vo Zvolene
Kurz prípravy neapolskej pizze trvá približne 4 hodiny a prebieha v profesionálne vybavených priestoroch priamo vo Zvolene. Je to ideálna príležitosť pre všetkých domácich nadšencov zo Zvolena, Banskej Bystrice a okolia, ktorí chcú ovládnuť umenie pravej talianskej pizze v priateľskej a uvoľnenej atmosfére pod vedením skúseného odborníka.
Čo sa naučíte na kurze pizze:
- Prípravu dokonalého fermentovaného cesta priamou metódou (impasto diretto).
- Správnu techniku tvarovania bochníčkov.
- Ručné roztiahnutie cesta na správnu veľkosť bez potrhania.
- Prácu so surovinami na tradičnú pizzu Margherita.
- Sebavedomú manipuláciu s lopatou pri sadzaní pizze do pece.
- Tipy, ako dosiahnuť chrumkavý okraj a šťavnatý stred v profesionálnej, ale aj v domácej peci.
Každý účastník si počas kurzu pripraví a upečie vlastnú pizzu, ktorú si môže vychutnať priamo na mieste alebo vziať so sebou domov. Po úspešnom absolvovaní získate certifikát a stanete sa súčasťou komunity milovníkov neapolskej pizze.
Darčekové balenia
Škola varenia ponúka aj rôzne darčekové balenia, ktoré sú ideálne na prekvapenie vašich blízkych. Môžete si vybrať z niekoľkých variantov:
- Hlavolam: Schovajte zážitkový darček do hlavolamu.
- Stierací lós: Originálne darčekové balenie vo forme stieracieho lósu.
- Vianočná krabička so stuhou: Papierové krabičky s motívmi Vianoc.
- Skladačka: Špeciálna skladacia obálka s poukazom vo forme kartičky.
- Debna s páčidlom: Netradičné balenie, ktoré poteší.
- Fotorámik: Darčekové balenie v podobe fotorámika.
Recenzie
Kurzy varenia majú pozitívne ohlasy od účastníkov. Napríklad, jeden z účastníkov kurzu varenia najlepších ázijskych špecialít uviedol: „Kurz som dostal ako darček, najskôr som si nebol istý či sa naučím niečo nové. Podobné recepty som už varil podľa internetu. Na kurze som sa však naučil viacero užitočných tipov ktoré určite zlepšia moje kulinárske hókus-pókusy. Atmosféra bola fajn, jedlo bolo výborné.“
V cene kurzu je zahrnuté: 1 x Kurz školy varenia pre 1 osobu, podľa vlastného výberu. Na školu varenia je potrebné sa prihlásiť a zarezervovať si vopred miesto - nakoľko berieme len 10 osôb do kuchyne, aby každý mal svoj priestor na prípravu a varenie jednotlivých chodov.
Najlepší čas je vtedy, keď ste v kruhu najbližších, s dobrým jedlom a vínom. A tiež so zážitkom. V skvelej atmosfére, pod vedením šéfkuchára Erika Volka, si všetko sami navaríte a potom spoločne zjete. Škola varenia je ideálnym darčekom alebo príležitosť na skvelý teambuilding.