So zápchou sa zrejme raz za čas stretne každý. Je to nepríjemný, ale vo väčšine prípadov neškodný problém, ktorý možno vyriešiť pomocou niekoľkých babských rád či overených prípravkov. O zápche hovoríme vtedy, pokiaľ k vyprázdňovaniu dochádza nie viac ako trikrát do týždňa, pričom stolica je tvrdá až suchá a veľmi často bolestivá. Zápcha vie potrápiť malých aj veľkých, mužov i ženy.
V prvom rade by ste dieťaťu mali do stravy zaradiť čo najviac prirodzenej vlákniny z ovocia, zeleniny, ovsených vločiek, celozrnného pečiva a podobne. Dieťaťu možno podať aj niektoré doplnky proti zápche. Pre správnu funkciu čriev je dôležitý dostatočný prísun vlákniny. Pokiaľ vaša strava nie je dostatočne pestrá a vyvážená a vaše telo nedostáva dostatok prírodnej vlákniny, môžu sa u vás objaviť problémy s vyprázdňovaním. Vláknina je v podstate nestráviteľný sacharid nachádzajúci sa v niektorých druhoch rastlinnej potravy.
Slivky sú obľúbené ovocie s mnohými pozitívnymi účinkami na telo vďaka obsiahnutým vitamínom, minerálnym látkam a vláknine. Vplývajú na znižovanie cholesterolu, zlepšujú trávenie, pomáhajú čistiť krv a taktiež zlepšujú imunitný systém. Slivky sú chutné, sladko-kyslé ovocie, ale zohnať ich v čerstvej forme mimo sezónu je takmer nemožné.
Zdravotné benefity sliviek a slivkového prášku
Sušené slivky sú nielen chutným a sladkým pamlskom, ale tiež skutočným prírodným zázrakom pre naše zdravie. Tieto malé, tmavé plody, známe aj ako „prunes" v anglicky hovoriacich krajinách, ponúkajú širokú škálu zdravotných benefitov, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť naše telo a pohodu.
Slivky, z ktorých sa sušené slivky vyrábajú, majú dlhú históriu. Pôvodne pochádzajú z Ázie, konkrétne z oblasti Kaukazu, odkiaľ sa rozšírili do celého sveta. Jedným z hlavných dôvodov, prečo sú sušené slivky tak cenené, je ich bohatá nutričná hodnota. Sú plné vitamínov, minerálov a vlákniny, čo ich robí ideálnym doplnkom vyváženej stravy. Obsahujú významné množstvo vitamínu K, vitamínu A, vitamínu B6, železa, horčíka a draslíka.
Podpora trávenia
Jedným z najznámejších a najviac oceňovaných účinkov sušených sliviek je ich schopnosť podporovať trávenie. Vysoký obsah vlákniny, najmä rozpustnej vlákniny známej ako pektín, pomáha udržiavať pravidelnú stolicu a predchádzať zápche. Slivky obsahujú tiež veľa vody. Okrem nej toto modré ovocie pozostáva zo sacharidov (10,2 percent), proteínov (0,6 percent), tuku (0,2 percent) a vlákniny (1,6 percent). Často po nich siahnú ľudia, ktorí majú problémy s trávením. Sušené slivky sa večer namočia a konzumujú na raňajky - tento recept pomáha pri zápche, pretože slivky pôsobia ako preháňadlo a majú močopudné účinky. Je to spôsobené tým, že okrem iných zložiek obsahujú slivky rastlinné vlákna celulózu a pektín. Tieto nestráviteľné vlákniny v čreve napučia a stimulujú trávenie. Na ceste črevami berú so sebou aj iný odpad a toxíny, čím prispievajú k prevencii rakoviny.
Ovocie sa však oplatí jesť najmä v prípade, ak potrebujete podporiť trávenie, prípadne predchádzať zápche. Obsahujú totiž pektín a celulózu, ide o vlákna, ktoré výrazne zväčšujú svoj objem. Na črevo pôsobia ako podnet, že má zvýšiť pohyb, čím sa stimuluje trávenie. Z pozitívnych účinkov pektínu však budete profitovať len v prípade, že zjete slivku aj so šupkou.
Ďalšie zdravotné prínosy
Sušené slivky sú tiež bohaté na vitamín K a bóry, ktoré hrajú kľúčovú úlohu v udržiavaní zdravých kostí. Ďalší významný účinok sušených sliviek spočíva v ich vysokom obsahu antioxidantov. Tieto látky pomáhajú neutralizovať voľné radikály v tele, ktoré môžu poškodzovať bunky a spôsobovať starnutie. Aj keď sa to môže zdať paradoxné, sušené slivky môžu byť užitočné pri kontrole hmotnosti. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a nízkemu glykemickému indexu pomáhajú udržiavať pocit sýtosti po dlhšiu dobu, čo môže prispieť k zníženiu celkového príjmu kalórií. Sušené slivky môžu mať pozitívny vplyv na zdravie srdca, najmä vďaka obsahu draslíka, ktorý pomáha regulovať krvný tlak. Ďalší významný účinok sušených sliviek je ich schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi. Vďaka nízkemu glykemickému indexu sa cukry obsiahnuté v sušených slivkách uvoľňujú do krvného obehu pomaly, čo zabraňuje prudkým výkyvom hladiny cukru. Antioxidanty obsiahnuté v sušených slivkách môžu tiež prispieť k zdraviu pleti. Pomáhajú bojovať proti poškodeniu spôsobenému voľnými radikálmi, čo môže spomaliť proces starnutia pleti a zlepšiť jej celkový vzhľad. Slivky obsahujú tiež vitamíny skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre správnu funkciu nervového systému. Vitamín B6, napríklad, hrá kľúčovú úlohu pri produkcii neurotransmiterov, ktoré regulujú náladu a spánok.
Slivky rastúce pri dome alebo kúpené na trhu sú skvelou voľbou. Chutné ovocie prospeje tráveniu i srdcu. Za pozitívnymi účinkami sa skrýva sekundárny rastlinný metabolit, takzvaný antokyán. Je zodpovedný za zafarbenie sliviek, ale zároveň posilňuje imunitný systém, blahodarne pôsobí na výšku krvného tlaku a pomôže aj znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Pravidelná konzumácia sliviek vás ochráni pred infarktom a mŕtvicou.
Slivky sú však bohaté aj na minerály ako napríklad železo, horčík, draslík, meď a zinok. Nielen vďaka posledným dvom menovaným minerálom, ale aj množstvu vitamínov skupiny B znižujú slivky nervozitu, stres. Posilňujú nervy i výkon.
Lyofilizovaný slivkový prášok a jeho využitie
Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Vďaka šetrnému sušeniu mrazom si prášok z lyofilizovaného ovocia ponechal svoje živiny aj cenné látky.
Slivkový prášok má stimulačné účinky na metabolizmus a pomáha udržiavať dobrú náladu. Lyofilizovaný ovocný prášok sa hodí do jogurtov, krémov, smoothie a na dozdobenie dezertov. Skvele ich zafarbí a dodá im výnimočnú chuť a cenné vitamíny.
Doplnky stravy pre podporu trávenia
Unikátny výživový doplnok Psyllium intensive - vláknina komplex poskytuje prírodnú vysokoúčinnú zmes psyllia a inulínu so živými baktériami Lactobacillus acidophilus a bifidobaktériami - Bifidobacterium bifidum & Bifidobacterium lactis, so slivkami a pektínom pre podporu trávenia a správny metabolizmus.
Probiotiká podporujú správne trávenie a vylučovanie, čo je dôležité pre zdravé črevá a aj imunitný systém. Vo flexibilnej práškovej forme, ktorá sa ľahko mieša do nápojov a jedál, a tiež v recyklovateľnom obale - šetrné k životnému prostrediu.
Zloženie a účinky Psyllium intensive
Účinné látky v jednej dennej dávke:
| Účinná látka | Obsah v 1 dennej dávke | RVH* (Referenčná výživová hodnota) |
|---|---|---|
| Psyllium - osemenie skorocelu Plantago ovata | 3,5 g | N/A** |
| Fruktooligosacharidy (FOS) | 2,3 g | N/A** |
| Inulín | 2,3 g | N/A** |
| Slivkový prášok 1:2,5 - ekvivalent 0,25 g slivkovej šťavy | 1 g | N/A** |
| Pektín | 10 mg | N/A** |
| Lactobacillus acidophilus (CUL-60 & CUL-21) | 11,3 mg*** | N/A** |
| Bifidobacterium bifidum & Bifidobacterium lactis (CUL-20 & CUL-34) | 1,7 mg*** | N/A** |
*RVH - Referenčná výživová hodnota
**N/A - nie je určené
***typické množstvo - môže sa líšiť
Pri správnom skladovaní poskytuje celkovo 2 miliardy životaschopných baktérií po celú dobu použiteľnosti.
Význam jednotlivých zložiek
- Psyllium: Je osemenie skorocelu vajcovitého, je to rozpustná vláknina, ktorá je pre naše telo nestráviteľná. Práve vďaka tejto vlastnosti, prechádza tráviacim traktom, a je vhodná pre črevá. Psyllium je známe schopnosťou na seba viazať škodlivé látky a vylučovať ich z organizmu von.
- Probiotiká: Komplex živých baktérií LAB4 predstavuje jednu z najviac skúmaných kombinácií živých baktérií, ktorá pozostáva z dvoch špecifických chránených kmeňov Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum a B. lactis.
- FOS a inulín: Fruktooligosacharidy a inulín poskytujú vlákninu, ktorá sa prirodzene nachádza v ovocí a zelenine. Slúžia tiež ako prebiotikum, zdroj živín pre prospešné baktérie v črevách.
Dávkovanie a upozornenia
Dávkovanie: 2 kopcovité čajové lyžičky (cca 10 g) denne, rozmiešať v 200 ml vody, užívať s jedlom každý deň alebo podľa pokynov lekára.
Upozornenie: Ak ste pod lekárskym dohľadom, pred použitím sa poraďte s lekárom. Nie je vhodné užívať počas plánovaného tehotenstva, tehotenstva alebo dojčenia. Výživový doplnok nie je určený ako náhrada pestrej stravy a zdravého životného štýlu. Neprekračujte odporúčané denné dávkovanie. Uchovávajte mimo dosahu detí. Skladujte v chlade. Tento výrobok obsahuje absorbent, ktorý pohlcuje vlhkosť.
Prevencia hrubého čreva: Tichá hrozba, ktorú treba odhaliť včas | Teleráno
Umeocot - tradičný japonský dochucovadlo
Umeocot Country Life vzniká pri výrobe japonských sliviek UMEBOSHI. V skutočnosti nejde o ocot v pravom slova zmysle, pretože namiesto kyseliny octovej obsahuje kyselinu citrónovú. Umeocot pomáha pri žalúdočných problémoch, pálení záhy, zlepšuje chuť do jedla a celkovo povzbudzuje organizmus.
Umocot je tekutina, ktorá sa vylučuje pri fermentácii nakladaných slivôčok - Umeboshi. Slivôčky Umeboshi sa zberajú na jar. V deň zberu sa nasoľujú a potom sa nechávajú niekoľko dní sušiť na slnku. Akonáhle sú takmer usušené, naloží sa do slaného nálevu, zaťaží kamene a nechajú kvasiť. Do nálevu sa tiež pridávajú Shizu listy. Vzhľadom pripomínajú okrasnú žihľavu.
Použitie Umeoctu
Používa sa ako klasický ocot, do šalátových zálievok, omáčok, polievok, nátierok. Vyniká kyslo slanou chuťou. Jedlo ním dochucujeme až tesne pred podávaním, nepridávame ho do vriacej polievky.
HiPP BIO Slivkový nektár
HiPP BIO Slivkový nektár je potravina na osobitné výživové účely dojčiat a malých detí. Ide o ovocný nektár z koncentrátu slivkovej a hruškovej šťavy v bio kvalite, vhodný pre deti od ukončeného 4./6. mesiaca života.
Zloženie: slivková šťava z koncentrátu slivkovej šťavy 70%, pitná voda, hrušková šťava z koncentrátu hruškovej šťavy 9%, vitamín C.
Použitie a skladovanie
Použitie: Pred použitím pretrepať. Nápoj je zdrojom vitamínu C - podávať k jedlu. Nápoj sa môže zriediť pitnou vodou v pomere 1:2.
Upozornenie: Nespotrebovanú časť uchovávať v uzatvorenej fľaške v chladničke (pri +6 °C) a spotrebovať do 3 dní. Pre zdravie dieťaťa dodržujte návod na prípravu a skladovanie.
