Ak máte chuť na niečo sladké, ovocné a ideálne aj jednoduché, rýchly slivkový koláč je vždy skvelá voľba. Jeho príprava vám nezaberie veľa času a výsledok poteší nielen vás, ale aj každého, kto sa objaví v kuchyni na „náhodnú“ návštevu. Slivky mu dodajú šťavnatosť, kyselkavú chuť a krásnu vôňu. Slivky patria medzi ovocie, ktoré sa výborne hodí do pečenia. Počas pečenia krásne zmäknú a uvoľnia šťavu, vďaka čomu koláč zostane vláčny aj na druhý deň.
Slivkový koláč s posýpkou je jedným z tých receptov, ktoré nikdy nevyjdú z módy. Je rýchly, jednoduchý a vďaka svojej šťavnatej textúre a chrumkavej posýpke si ho zamilujete už pri prvom ochutnaní. A ako bonus, neostane po ňom neporiadok v kuchyni a ani omrvinka na plechu. Cesto je veľmi jednoduché na prípravu a ani začiatočníci v pečení nemajú šancu zlyhať. Dôležité je len dobre premiešať všetky ingrediencie, aby cesto malo hladkú a jednotnú textúru. Ak chcete ešte viac vylepšiť chuť, môžete do posýpky pridať trochu škorice alebo vanilkového cukru, čo koláču dodá extra arómu.
Prečo práve slivky?
Slivky sú bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú trávenie a zdravie srdca. Tieto malé, šťavnaté ovocie prináša do koláča nielen skvelú chuť, ale aj zdravý prínos. Šťavnatý, sladký a pritom aj sviežo kyslastý. Dobrému slivkovému koláču sa veru máločo vyrovná.
Jednoduchý postup
Vo väčšej miske zmiešame všetky suroviny a rukou vypracujeme tuhšie cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a v chladničke necháme odstáť asi 30 minút. Odležané cesto rozvaľkáme medzi potravinovými fóliami do tvaru obdĺžnika s hrúbkou asi 1 cm.
Do misy odvážte určené množstvo múky, pridajte štipku soli a premiešajte. Až vzíde droždie, pridajte vajce a olej a nechajte nadstavcom hák zapracovať cesto. Medzitým odkôstkujte slivky a pripravte si mrvenicu. Na mrvenicu zmiešajte ingrediencie a vidličkou alebo rukami zapracujte drobivú zmes. Potom rozohrejte rúru na 180 °C. Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a jemne rozvaľkajte na plochu plechu. Opatrne preložte do vymazaného plechu, poukladajte naň husto slivky reznou plochou nahor.
Rúru si predhrejte na 180 °C. Nalejte cesto na pripravený plech a navrch poukladajte polovice sliviek šupkou nadol.
Možnosti a variácie
Gurman TIP: Do cesta môžete pridať aj trochu mletej škorice alebo citrónovej kôry pre extra arómu. Slivky možno kombinovať aj s iným ovocím - napríklad hruškami, jablkami či čučoriedkami. Možno doplniť o obľúbené korenie, napr. škoricu alebo vanilkový cukor, čo koláču dodá extra arómu.
Tento rýchly slivkový koláč je presne ten recept, ktorý sa hodí do každého domáceho receptára. Z pár základných surovín, bez zložitého postupu, no s výborným výsledkom.
Časová náročnosť a ďalšie tipy
Jeden z najrýchlejších koláčov: 55 minút. Jednoduchý koláč, do ktorého môžete pridať akékoľvek ovocie: 60 minút. Super jednoduchý recept na slivkový koláč si získal popularitu v 80. rokoch minulého storočia: 75 minút. Sladké slivky, biely jogurt a nadýchané cesto: 42 minút. Sladké, mäsité ringloty v klasickom nadýchanom ceste: 50 minút. Keď príde reč na rýchly koláč, niet nad krehké maslové cesto, ktoré obalí hocaké sezónne ovocie: 50 minút.
Dnes rozhodne v kuchyni nestrávite veľa času, no zato upečiete dokonalý slivkový koláč, ktorý rozvonia celý byt!
Najlepší slivkový koláč s posýpkou: Krok za krokom recept na dokonalý dezert
Sme si istí, že v tejto receptovej desiatke nájdete svojho favorita. Chutná a chrumkavá slivková galette. Výnimočný koláč z veľmi jednoduchých surovín. Upečený koláč je krehký a mimoriadne chrumkavý. Slivkový koláč na plech, šťavnaté ovocie a chrumkavá posýpka.
Zaujímajú vás rýchle a chutné recepty, tipy od známych ľud aj praktické rady do kuchyne? Prihláste sa na odber newslettra magazínu Dobré jedlo a každý týždeň od nás dostanete nápady na varenie i pečenie!
