Sezóna sliviek mnohých inšpiruje k príprave rôznych zaujímavých dezertov. K nim sa radí aj osviežujúci cheesecake. Ak ste naň dostali chuť, vyskúšajte tento recept, v ktorom vám prezradíme, ako udržať slivky na povrchu, aby koláč vyzeral čo najlepšie.
Aké ovocie sa ti spája s koncom leta a so začínajúcou jeseňou? Určite to budú jablká, hrušky a pre mňa sú to jednoznačne ešte aj slivky. Šťavnaté, primerane sladké ovocie, ktoré dodá každému koláču ten správny šmrnc. Verím, že nie som sama, kto sa z ich sezóny teší a má chuť pripraviť si so slivkami niečo na zahryznutie.
Ušetrím ti čas hľadania a ponúkam ti zoznam tých najlepších receptov z nášho blogu.
Recepty na sladké potešenie
Raňajkový chlebík so slivkami
Sladké pečivo patrí medzi moje najobľúbenejšie formy raňajok. Nemusím začínať deň neporiadkom v kuchyni, stačí si naložiť na tanier to, čo som si večer upiekla, a vychutnať pri šálke dobrej kávy. Na tomto chlebíku mám rada nielen jeho šťavnatosť, ale napríklad aj fakt, že doň schovám i cuketu.
Keď je sezóna sliviek, tento koláč si robievam na raňajky. Dám si 2 kúsky s kávičkou a môžem bežať do práce. Nemusím tak ráno nič pripravovať a zároveň viem, že dám môjmu telu zdravý štart. Keďže je plný orechov, vydržím z neho sýta celé doobedie.
Všetky suroviny (okrem sliviek) dáme do misy a dobre premiešame. Na spodok plechu rozprestrieme papier na pečenie, boky vytrieme trochou oleja prípadne masla a vylejeme na plech cesto. Na vrch poukladáme pokrájané slivky a dáme piecť na 180 C (obojstranné pečenie) na 45 min.
Slivkové crumble
Veľmi jednoduchý recept, ktorým hneď od rána rozvoniaš svoj príbytok lepšie než akoukoľvek arómolampou. Spojenie vôní sliviek a škorice je proste TOP.
Crumble je rýchlou a jednoduchou pochúťkou, ktorú si môžete pripraviť aj na poslednú chvíľu. Najprv slivky vykôstkujte, prekrojte na polovice a dajte do zapekacej misky. Domáce crumble pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25-30 minút, pokiaľ nie je zlatisté na povrchu.
Slivkové gule
V našom zozname nemôžu chýbať slivkové gule. Tieto sú špeciálne v tom, že aj do cesta sme zamaskovali cuketu, aby sme zvýšili obsah vlákniny. A hoci nie sme zástancami toho, aby sa v našom jedálničku vyskytoval sladký obed často, týmito guľami určite nič nepokazíš. Navyše ak použiješ na posypanie nami odporúčaný mak, ide naozaj o výživné jedlo.
Slivkovo-makový jogurtový pohár
Namiesto toho, aby si kupovala ochutený jogurt, priprav si túto lahôdku sama. Potrebuješ len pár ingrediencií a razom premeníš obyčajné jedlo na kulinársky zážitok.
Špaldové mafiny so slivkami
Chutné mafinky vhodné napr. aj pre deti na desiatu do školy. Ak nemáš doma konopnú múku, nič sa nedeje, jednoducho použi špaldovú.
Orieškové mafiny so slivkami
Skvelé na raňajky aj desiatu a navyše úplne bez cukru.
Tekvicový koláč s horúcimi slivkami
Dokonalé spojenie dvoch skvelých jesenných ingrediencií. Tekvicu totiž nemusíš používať len v slaných receptoch, sú z nej chutné aj koláče.
Vegánsky slivkový posúch
Toto je super tip na koláč aj pre vegánov a celiatikov. Nepoužívame žiadnu múku a namiesto klasického slepačieho vajíčka sa dáva tzv. ľanové. Med sa dá hravo nahradiť iným sladidlom.
Mandľový koláč so slivkami
Ak obľubuješ chuť mandlí, v tomto koláči si jej užiješ dostatočne. Idú totiž aj do korpusu, aj do krému. Aby nebol koláč suchý, použijeme slivky, ktoré mu dodajú tú správnu šťavnatosť.
Kakaovo-cuketový koláč so slivkami
Skvelý koláč, ktorý si môžeš dopriať hneď od rána. Svojím zložením pripomína raňajkové chlebíky. Super na ňom je, že v ceste obsahuje rovnaký podiel múky a cukety. Vďaka tomu a, samozrejme, slivkám nie je suchý.
Slivkovo-makový koláč
Lahodnému spojeniu maku a sladkastej chuti sliviek ťažko odolať 😄.
Čokoládové brownies so slivkami
Niektoré kombinácie chutí jednoducho patria k sebe. Typické sú spojenia slivky a maku, slivky a škorice, ale nezaostáva ani slivka a čokoláda. Odporúčame vyskúšať.
Tvarohovo-gaštanová torta so slivkami
Ak máš rada gaštanové pyré, určite vyskúšaj túto netradičnú kombináciu. Hodí sa aj na oslavu.
Slivkovo-maková štrúdľa
Možno si viac zvyknutá na jablkovú alebo orechovú štrúdľu, ale aj táto maková so slivkami má niečo do seba. Navyše takýto typ koláča ľahšie zbalíš aj deťom na desiatu do školy. Na jeho konzumáciu lyžičku netreba ;-).
Kokosový koláč so slivkami
V koláči používame kokosovú múku, ktorá však nie je lepivá, a preto k nej pridáme aj špaldovú. Ak však kokosovú múku doma nemáš, skús najemno rozmixovať mletý kokos a primiešaj do cesta ten 😉.
Jogurtový koláč so slivkami
Poznáš čokoládový strúhaný tvarohový koláč? Tak toto je niečo podobné, akurát nepridávame do cesta kakao, plnka nie je tvarohová, ale jogurtová a na oživenie do nej pridávame slivky. Mňamka!
Proteínový čokoládovo-makový koláč so slivkami
Ak potrebuješ cez deň prijímať viac bielkovín alebo si plánuješ robiť najbližšie dni viac jedál, ktoré sú skôr sacharidové, pokojne pridaj do koláča proteín, ten ľahko nahradí časť múky.
Makovo-tvarohový koláč so slivkami
Na rozdiel od predchádzajúceho koláča sem pridávať proteín netreba, keďže v zložení je aj tvaroh. Navyše sa pri jeho tvorení môžeš vyhrať so vzorom a namiesto obyčajných fľakov z tvarohu aj niečo nakresliť.
Čoko-mrkvový koláč s ringlotami
Aj keď ringloty nie sú klasické slivky, tento tip na koláč sme sem museli dať. Ja osobne som ho skúšala upiecť viackrát a vždy sa po ňom len tak zaprášilo. Spojenie čokolády a sliviek poteší nejeden maškrtný jazýček.
Recept na slivkový koláč bez múky
Tento bezlepkový koláč určite poteší tých, ktorí sa buď snažia obmedzovať múku alebo múku vôbec nemôžu. Slivky, mandle, vajíčka a med sa postarajú o sladký a zároveň zdravý chuťový zážitok. Urob si čas a vychutnaj si koláč s tvojím obľúbeným čajom či kávou.
Tu je jednoduchý recept, ako si pripraviť lahodný slivkový koláč bez múky:
- Všetky suroviny na korpus spolu v miske poriadne premiešame.
- Tortovú formu o priemere 20 cm vymastíme maslom, pridáme do nej mandľovú zmes, ktorú vo forme vytvarujeme.
- Pečieme pri teplote 165°C zhruba 20 minút.
- Kým sa korpus pečie, pripravíme mandľový krém. Všetky suroviny na krém spolu zmiešame.
- Pre dosiahnutie krémovej konzistencie môžeme použiť ponorný mixér. Ak je zmes príliš hustá, môžeme pridať viac kávy. Mixujeme, kým nezískame hladký krém.
- Vyberieme korpus z rúry a na neho navrstvíme mandľový krém a na koniec na neho naukladáme vykôstkované a na polovicu rozrezané slivky a posypeme mandľovými plátkami.
- Pečieme dozlatista ďalších 30-40 minút.
Tip: Ak nechceš v koláči použiť kávu, nahraď ju vodou, prípadne tekutou vanilkovou arómou.
Recept na zdravý slivkový koláč | Recept na vianočný koláč bez cukru a Maida | Recept na vianočný koláč s jaggery
Prajem ti krásny jesenný deň (aj keby bol upršaný a chladný) pri dobrom čajíku/kávičke a napríklad tomto koláčiku. ;-)
Pečené slivky s rozmarínom a medom
Spojte zrelé slivky s rozmarínom a medom a vychutnajte si dezert, ktorý vonia ako babie leto, no chutí ako z prémiovej reštaurácie.
Ak máte v chladničke zvyšné ovocie, môžete recept prispôsobiť - namiesto sliviek použiť marhule, hrušky alebo broskyne. Avšak práve slivky v spojení s rozmarínom vytvárajú chuťový kontrast, ktorý si zapamätáte. Rozmarín totiž nielen vonia, ale pôsobí aj antisepticky a podporuje trávenie - a med, ten je už oddávna známy ako prírodný elixír.
Pečené slivky sú aj ideálnym dezertom pre návštevy. Pripraviť ich zvládnete vopred, servírujete ich len s lyžičkou gréckeho jogurtu a efekt je ohromný. Navyše, ak ich upečiete v menších keramických miskách, každý hosť dostane svoju vlastnú porciu - elegantnú, voniavú, úplne bez zbytočného cukru alebo múky.
Slivky patria k tým druhom ovocia, ktoré si nás získajú svojou všestrannosťou aj intenzívnou chuťou. Keď dozrievajú na prelome augusta a septembra, ich sladko-kyslá aróma preniká trhmi, záhradami aj kuchyňami.
A hoci by sa mohlo zdať, že je to recept vhodný skôr na jeseň, táto kombinácia chutí a vôní pristane aj chladnejším letným večerom. Rozmarín vám možno rastie priamo v kvetináči na okne a slivky dozrievajú v záhrade alebo ich jednoducho nájdete na trhu. Spojte ich a vyčarujte si dezert, ktorý vonia babím letom, ale chutí ako z prémiovej reštaurácie.
Slivky umyte, rozpolte a odstráňte kôstky. Zapekaciu formu vymastite kúskom masla a slivky do nej poukladajte rezom nahor. Pokvapkajte ich medom, jemne posypte škoricou a pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte približne 20-25 minút, kým slivky nezmäknú a nezačnú jemne karamelizovať.
Ktorý z týchto receptov si budeš chcieť pripraviť ako prvý 😊?