Smaltovaná grilovacia panvica predstavuje univerzálny kuchynský nástroj, ktorý kombinuje praktickosť, odolnosť a estetiku. Vďaka svojim vlastnostiam je ideálna na prípravu širokej škály pokrmov, či už v pohodlí domova, alebo pri outdoorových aktivitách.
Čo je smaltovaná grilovacia panvica?
Smaltovaná grilovacia panvica je vyrobená z liatiny alebo ocele, ktorá je následne pokrytá vrstvou smaltu. Smaltovanie je keramická povrchová úprava, ktorá panvici dodáva niekoľko výhod oproti tradičným panviciam bez povrchovej úpravy.
Liatinové panvice od firmy MG Home sú vyrábané z najkvalitnejšej liatiny s vnútornou vrstvou smaltu. Dokonale akumulujú a rozvádzajú teplo, vďaka čomu sú jedlá varené na nich plné aróm a zachovávajú si správnu teplotu po dlhú dobu. Hrubé steny a dno zabezpečujú ideálne tepelné schopnosti a zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla v celej nádobe.
Panvica je vyrobená z leštenej ocele s následnou keramickou povrchovou úpravou tzv. smaltovanie. Oproti tradičnej panvici bez povrchovej úpravy je údržba smaltované panvice jednoduchšie a možno ju navyše umyť aj v umývačke.
Výhody smaltovaných grilovacích panvíc
- Odolnosť a dlhá životnosť: Smaltovaný povrch je odolný voči poškriabaniu a korózii, čo zaručuje dlhú životnosť panvice.
- Jednoduchá údržba: Vďaka hladkému smaltovanému povrchu sa panvica ľahko čistí. Vo väčšine prípadov ju možno umývať aj v umývačke riadu (výrobca však neodporúča používanie agresívnych umývacích prostriedkov ani umývanie drôtenkou).
- Zdravotná nezávadnosť: Špeciálna zliatina liatiny a smaltu robia panvice bezpečnými pre zdravie a neprepúšťajú do pripravených jedál žiadne škodlivé látky.
- Všestranné použitie: Smaltované panvice sú vhodné na rôzne typy ohrevu - na plynových, elektrických, indukčných sporákoch, ale aj na otvorenom ohni alebo v rúre.
- Rovnomerné rozloženie tepla: Liatina vyniká schopnosťou akumulovať a rovnomerne rozvádzať teplo, čo zabezpečuje dokonalé prepečenie pokrmov.
- Estetický vzhľad: Klasický dizajn smaltovaných panvíc sa stane ozdobou každej kuchyne.
Typy smaltovaných grilovacích panvíc
Na trhu nájdete rôzne typy smaltovaných grilovacích panvíc, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom a určením:
Panvica Paellera
Panvica tzv. Paellera je guľatá nízka nádoba s madlami, ktorá sa pôvodne používa pre varenie španielskeho pokrmu paella. Paella je v podstate rizoto s mäsom či morskými plodmi a zeleninou, korenené okrem iného šafranom. Pôvodný originálny paella sa pripravuje výhradne na pomarančovom dreve, no v našich podmienkach sa dá samozrejme nahradiť akýmkoľvek iným drevom alebo pohodlne pripraviť paellu na paella plynovom horáku.
Smaltovaná panvica Paella s uškami je vhodná na grilovanie mäsa, klobás, steakov na otvorenom ohni, na plynovom horáku, otvorenom ohni, alebo v rúre na zapekanie. Vzhľadom k stále rastúcemu trendu varení či grilovaní v prírode sme rozšírili náš sortiment o variča Paella a panvice Paellera. Nami dodávané Paella produkty vyrába najprestížnejší výrobca Paella potrieb na svete, spoločnosť VAELLO CAMPOS.
Príklady rozmerov a kapacity panvíc Paellera:
| Model | Vonkajší priemer | Vnútorný priemer | Výška | Počet porcií | Hmotnosť |
|---|---|---|---|---|---|
| MG Home Infinito | 42,8 cm | - | 4,7 cm | - | - |
| Paella panvica (bez označenia modelu) | 45 cm | 38 cm | 5 cm | 14 porcií | 1,32 kg |
| Oceľová smaltovaná panvica (bez označenia modelu) | 46 cm | - | - | 12 porcií | - |
| Panvica gril VACA SMALT | 26 cm | - | - | - | - |
Grilovacia panvica s rebrovaním
Niektoré smaltované panvice sú vybavené citeľným rebrovaním na povrchu. Tieto panvice sú ideálne na grilovanie steakov, rýb, morskej plodov či zeleniny, pretože rebrovanie dodáva pokrmom charakteristické grilovacie stopy a zároveň umožňuje odtekanie prebytočného tuku.
Panvica gril VACA SMALT je oceľová smaltovaná grilovacia nízka panvica s citeľným rebrovaním. Ideálna pre grilovanie sardiniek či iných morských plodov. Vhodná priamo na ohnisko, gril alebo plynový horák.
Použitie a údržba
Pri grilovaní a pečení v smaltovanej panvici používajte drevené alebo umelé obracačky a naberačky. Nepoužívajte kovové náradie na obracanie a naberanie pokrmov, aby nedošlo k poškodeniu smaltovaného povrchu.
Na čistenie panvice používajte tekutý čistiaci neagresívny prostriedok. Nepoužívajte na čistenie drôtenky ani agresívne čistiace prostriedky, aby ste zachovali integritu smaltovaného povrchu.
Ako vyčistiť smaltovanú liatinovú pec na pečenie | Riad vyrobený v...
Smaltované panvice MG Home je možné bez obáv používať na indukčných sporákoch, rovnako ako na plynových alebo elektrických. Vďaka klasickému dizajnu sa panvice stanú ozdobou každej kuchyne a správna údržba zabezpečí životnosť a radosť z používania po mnoho rokov.
tags: #smaltovany #grilovania #panvica