Smoothie z ovsených vločiek, mlieka a ovocia: Recepty a benefity

Smoothie je rýchly a jednoduchý spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť ovocie, zeleninu a ďalšie zdravé ingrediencie. Vločkovo-ovocné smoothie je skvelou voľbou pre raňajky, desiatu alebo ako zdravá maškrta kedykoľvek počas dňa. Tento typ smoothie kombinuje výhody ovsených vločiek s čerstvým ovocím, čím vytvára výživný a chutný nápoj.

Prečo práve ovsené vločky?

Ovsené vločky sú jednou z najvýživnejších potravín, ktoré ponúkajú širokú škálu minerálnych látok. Obsahujú kremík, horčík, draslík, mangán, selén a železo. Sú tiež vynikajúcim zdrojom sacharidov a rozpustnej vlákniny, ktorá podporuje tráviaci systém a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

Rozpustná vláknina absorbuje v tenkom čreve tekutiny, čím predlžuje dobu trávenia. Krvný cukor sa tak zvyšuje oveľa pomalšie, vďaka čomu sú vločky vhodné raňajky alebo desiata pre diabetikov. Okrem sacharidov sú vločky bohaté na bielkoviny. V 100 g vločiek je 14 g bielkovín a 11 g vlákniny. Z vitamínov nájdeme vo vločkách vitamíny skupiny B a E.

Vo vločkách sa nachádzajú aj betaglukány, látky, ktoré významne posilňujú obranyschopnosť organizmu. Ovsené vločky sú prirodzene bezlepkové, ale pri spracovaní môže dôjsť ku kontaminácii z iných obilnín. Lepok je skupina proteínov, ktoré sa nachádzajú v obilninách, ako je pšenica, raž a jačmeň. Tieto bielkoviny môžu niektorým osobám spôsobovať tráviace problémy. Pre osoby trpiace celiakiou alebo pre tých, ktorí sa lepku vyhýbajú, sú vhodné bezlepkové ovsené vločky.

Ako si pripraviť smoothie z ovsených vločiek a ovocia

Smoothies z lokálneho ovocia sú ideálnym spôsobom, ako sa počas leta osviežiť a zároveň telu dopriať všetko, čo potrebuje - vitamíny, minerály aj hydratáciu. Navyše, ich príprava je rýchla a jednoduchá, takže ich zvládne každý, aj v uponáhľaných dňoch. Pripravte si chutné, farebné smoothies ako raňajky, ktoré si môžete vziať so sebou na cestu do školy či do práce, pochutnať si na nich dokonca počas rannej prechádzky v parku alebo si ich doprajte pred cvičením. Dodajú vám nielen vitamíny, ale vďaka obsahu vločiek vás aj zasýtia.

Základné ingrediencie:

• Ovsené vločky
• Chia semienka
• Jogurt (biely, grécky)
• Mlieko (kravské, kokosové, mandľové)
• Ovocné šťavy alebo džúsy
• Čerstvé alebo mrazené ovocie
• Korenie (škorica, vanilka, kakao)
• Sladidlá (stévia, javorový sirup, med)

Návod ako postupovať:

1. Najskôr rozmixujte vločky a chia semienka, kým sa z nich nevytvorí jemná múčka. Použite približne tri polievkové lyžice vločiek a jednu čajovú lyžičku chia semienok.
2. Pridajte mlieko a ovocnú šťavu a poriadne ich pomocou dlhej lyžice alebo varešky premiešajte s múkou z ovsených vločiek a chia semienok.
3. Potom pridajte jogurt, ovocie a koreniny.
4. Po rozmixovaní smoothie ochutnajte a ak je to potrebné, pridajte nejaké sladidlo.
5. Po dochutení, smoothie rozlejeme do uzatvárateľných fliaš a dáme do chladničky na 4 hodiny.
6. V chladničke vydržia 2 až 3 dni. Pred konzumáciou pretrepte.

Recepty na vlockovo-ovocné smoothie

1. Jahodovo-banánové ovsené smoothie

Ingrediencie:

• 1/4 šálky ovsených vločiek
• 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
• 3/4 šálky mlieka
• 1/4 šálky pomarančového džúsu
• 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
• 1/2 šálky čerstvých jahôd nakrájaných na štvrtky
• 1/2 šálky nakrájaného banánu
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 1-2 lyžičky medu (voliteľné)

2. Marhuľové ovsené smoothie

Ingrediencie:

• 1/4 šálky ovsených vločiek
• 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
• 1 šálka nesladeného mandľového mlieka
• 1/4 šálky pomarančového džúsu
• 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
• 1/2 šálky sušených marhúľ (alebo jedna šálka čerstvých, mrazených resp. zaváraných)
• 1/2 lyžičky mandľového extraktu
• 1-2 lyžičky medu (voliteľné)

3. Jablkovo-arašidové ovsené smoothie so škoricou

Ingrediencie:

• 1/4 šálky ovsených vločiek
• 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
• 3/4 šálky mlieka
• 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
• 3/4 šálky jablkového pyré
• 2 lyžice arašidového masla
• 1/2 lyžičky škorice
• 1-2 lyžičky medu (voliteľné)

4. Čerešňovo-vanilkové ovsené smoothie

Ingrediencie:

• 1/4 šálky ovsených vločiek
• 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
• 3/4 šálky mlieka
• 1/2 šálky čerešňového džúsu
• 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
• 1/2 šálky sušených čerešní (alebo jedna šálka čerstvých, mrazených resp. zaváraných)
• 1/4 lyžičky vanilkového extraktu
• 1 lyžička medu (voliteľné)

5. Ananásovo-kokosové ovsené smoothie

Ingrediencie:

• 1/4 šálky ovsených vločiek
• 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
• 1 šálka nesladeného kokosového mlieka
• 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
• 1 jedna šálka čerstvých, mrazených resp. zaváraných ananásových kúskov (mrazené nie je nutné rozmrazovať)
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 1-2 lyžičky medu (voliteľné)

6. Ovsené smoothie s čučoriedkami a granátovým jablkom

Ingrediencie:

• 1/4 šálky ovsených vločiek
• 1 - 1/2 lyžičky chia semienka
• 1/2 šálky mlieka
• 1/2 šálky džúsu z granátového jablka
• 1/4 šálky nízkotučného jogurtu (grécky)
• 1 jedna šálka čerstvých, mrazených resp. zaváraných čučoriedok (mrazené nie je nutné rozmrazovať)
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 2-3 lyžičky medu (voliteľné)

Zdravotné benefity jablkového smoothie s ovsenými vločkami

Tento kokteil je nabitý zdravím a navyše aj dobre chutí. Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, čo dokáže táto jednoduchá zmes.

Potrebujeme:

• 1/2 pohára ovsených vločiek
• 1 zelené alebo červené jablko
• 1 pohár vody

Postup: Do misky si nasypte ovsené vločky, zalejte ich vodou a nechajte odpočívať asi 30 minút. Medzitým si umyte a očistite jablko od jadrovníka. Potom ho aj so šupkou nakrájajte na malé kúsky. Vločky potom preceďte cez sitko a vložte ich spolu s jablkom a pohárom vody do mixéra. Mixujte, kým sa všetky zložky dobre nespoja. Nalejte do pohára a vypite. Najlepšie je tento nápoj konzumovať ráno nalačno.

Zdravotné výhody tohto koktailu:

• Jablko pomáha znížiť krvný tlak, cholesterol a obsahuje dôležité antioxidanty.
• Na tie sú bohaté aj ovsené vločky. Práve antioxidanty pomáhajú chrániť telo pred rôznymi závažnými chorobami, ako sú srdcovo-cievne choroby, infarkt, ateroskleróza a pod.
• Kombinácia vločiek a jablka je preto veľmi dôležitá pre zdravie pečene.
• Pomáhajú chrániť zrak a predchádzať ochoreniam očí, ako je napríklad zelený zákal. Táto zmes posilňuje oči a zlepšuje videnie. Prispieva aj k liečbe šeroslepoty.
• Posilňuje imunitný systém. Vďaka obsahu vlákniny pomáha transportovať odpadové látky z nášho tela a táto kombinácia je tiež bohatá na vitamín C. Ten posilňuje obranyschopnosť organizmu, čím chráni telo pred rôznymi chorobami, ako je prechladnutie, či chrípka.
• Má pozitívny vplyv na mozog. Pomáha chrániť pred vznikom Alzheimerovej choroby a pôsobí tiež preventívne proti mŕtvici. Okrem toho posilňuje pamäť.
• Znižuje hladinu cholesterolu. V jablku sa nachádza prírodná vláknina, ktorá pomáha redukovať zlý cholesterol a ovsené vločky sú zodpovedné za pozitívny účinok na črevá.
• Pomáha predchádzať respiračným chorobám. Má pozitívny vplyv na zdravie pľúc a zlepšuje dýchaciu kapacitu. Jablko pomáha predchádzať aj astmatickým záchvatom.
• Zabraňuje predčasnému starnutiu. Konzumácia tohto jablkového smoothie s ovsenými vločkami pomáha bojovať proti voľným radikálom a prispieva ku krásnej a zdravej pokožke.
• Účinná pri redukcii hmotnosti. Ak chcete schudnúť, táto kombinácia bude skvelým pomocníkom. Navodzuje pocit sýtosti a zároveň je skvelým zdrojom energie pred fyzickou aktivitou. Pre zvýšenie účinku je dobré ešte pridať chia semiačka a citrón.

Ďalšie tipy a triky

• Sladidlá: Namiesto bieleho cukru môžete použiť zdravšie alternatívy ako brezový cukor (xylitol), med, javorový sirup alebo stéviu.
• Superpotraviny: Pre zvýšenie nutričnej hodnoty môžete pridať chia semienka, konopné semiačka, goji alebo hrozienka.
• Orechy: Pridajte orechy pre zvýšenie obsahu zdravých tukov a bielkovín.
• Zelenina: Nebojte sa experimentovať so zeleninou, ako je špenát, kel alebo uhorka.
• Konzistencia: Ak chcete redšie smoothie, pridajte viac tekutiny. Ak chcete hustejšie smoothie, pridajte viac ovocia alebo vločiek.
• Zamrazené ovocie: Použitie zamrazeného ovocia urobí smoothie chladnejším a hustejším.
• Proteín: Pridanie proteínového prášku zvýši obsah bielkovín v smoothie, čo je ideálne po cvičení alebo ako sýte raňajky.
• Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami ovocia, zeleniny a ďalších ingrediencií, aby ste našli svoj obľúbený recept.

tags: #smoothie #z #ovsenych #vlociek #mlieka #a