Hľadáte recept, ktorý je zdravý, rýchly, lacný, nenáročný a zároveň chutný? Potom siahnite po špagetách s brokolicou a tuniakom. Kombinácia týchto ingrediencií vytvára vyváženú a lahodnú harmóniu, ktorá poteší každého milovníka talianskej kuchyne. Tento recept je jednoduchý na prípravu a ideálny pre ľahký obed alebo večeru.
Jednoduché, rýchle, chutné, ľahké a navyše zdravé - tento opis sedí jednoznačne na jedlá z cestovín. Ich rýchla príprava ich predurčuje k tomu, aby sa stali stálou súčasťou jedálnička aj vašej domácnosti. Pripraviť sa dajú na tisíce spôsobov a fantázii sa v tejto veci medze nekladú. Cestoviny môžete pripravovať s čímkoľvek vás napadne.
Ingrediencie:
- Cestoviny (špagety, penne, alebo iné podľa chuti)
- Tuniak v konzerve (najlepšie v olivovom oleji alebo vo vlastnej šťave)
- Brokolica
- Pesto (bazalkové pesto je ideálne)
- Extra panenský olivový olej
- Cesnak
- Píniové oriešky (na prípravu pesta)
- Parmezán (na prípravu pesta a na posypanie)
- Soľ
- Čierne korenie
- Cherry paradajky (voliteľné)
- Špargľa (voliteľné)
- Rukola (voliteľné)
Postup - ako na špagety s pestom a tuniakom?
Najprv si pripravíme pesto, ak ho nemáme hotové. Do mixéra vložíme bazalku, cesnak, píniové oriešky, parmezán a extra panenský olivový olej. Rozmixujeme dohladka, no dávame pozor, aby sme pesto nemixovali príliš dlho. Dochuťte soľou.
Medzitým si pripravíme brokolicu. Brokolicu rozdelíme na ružičky a varíme v osolenej vode alebo na pare približne 5-7 minút, kým nie je mäkká, ale stále jasne zelená. Ak používate špargľu, odrežte tvrdú časť a zvyšok nakrájajte na kúsky. Na panvici s trochou oleja ju opečte. Špargľu môžete nahradiť aj brokolicou.
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale v osolenej vode. Uvarené cestoviny scedíme, pričom si ponecháme trochu vody z cestovín.
Pesto rozriedime s trochou vody z cestovín a pridáme do veľkej misy. Pridáme tuniaka (zbaveného prebytočného oleja), uvarenú brokolicu a prípadne špargľu. Všetko dôkladne premiešame. Ak chcete, môžete pridať aj cherry paradajky nakrájané na polovice.
Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Všetko spolu dôkladne premiešame a podávame.
Tipy a variácie:
- Zelenina: Okrem brokolice a špargle môžete pridať aj cherry paradajky, rukolu alebo inú obľúbenú zeleninu.
- Syr: Na záver môžete cestoviny posypať strúhaným parmezánom alebo iným obľúbeným syrom.
- Pesto: Ak nemáte bazalkové pesto, môžete použiť pesto z červenej repy alebo špenátové pesto.
- Strukovinové cestoviny: Pre zvýšenie obsahu vlákniny použite strukovinové cestoviny.
- Štipľavosť: Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať trochu čili papričky.
Tento recept je nielen chutný, ale aj veľmi rýchly na prípravu, čo z neho robí ideálnu voľbu pre zaneprázdnených ľudí. Navyše, použitie čerstvých surovín zaručuje vysokú nutričnú hodnotu.
Najlepší rýchly a zdravý brokolicový šalát recept
Jedna porcia cestovín s tuniakom, pestom a brokolicou môže mať približne 447 kcal a 34 g bielkovín, čo z nej robí výživné a sýte jedlo.
tags: #spagety #s #brokolicou #a #tuniakom