Ak hľadáte rýchly a výživný recept, ktorý zvládnete aj popri malých deťoch, tieto špenátové slimáky z lístkového cesta jednoducho musíte vyskúšať. Chutné a chrumkavé slimáčiky plnené špenátom a jemným syrom, ktoré sú ideálne ako ľahká desiata alebo občerstvenie na cesty.
Tieto špenátové slimáky sa dajú pripraviť doslova za pár minút. Nepotrebujete veľa ingrediencií, nevyžadujú žiadne špeciálne kuchárske zručnosti a výsledok je vždy chutný, nech ich naplníte čímkoľvek. Tieto špenátové slimáčiky si obľúbite vy aj vaše deti na ľahkú svačinku alebo chutné BLW občerstvenie. Sú jednoduché a navyše obohatia jedálniček o listovú zeleninu, ktorú deti inak často odmietajú. Takže win-win!
Prečo si zamilujete tieto špenátové slimáky?
- Rýchla príprava: Hotové za pár minút.
- Jednoduché ingrediencie: Nepotrebujete nič špeciálne.
- Univerzálna náplň: Prispôsobte si ju podľa vlastnej chuti.
- Ideálne pre deti: Skvelý spôsob, ako im prepašovať zeleninu.
Špenát je zdravá a chutná ingrediencia. Špenát je zdrojom vitamínu K, ktorý pôsobí pri zadržiavaní vápnika v kostnej matrici, čo vedie k mineralizácii kostí. Okrem toho, ďalšie minerály ako mangán, meď, horčík, zinok a fosfor tiež pomáhajú pri budovaní silných kostí. To zase môže pomôcť zabrániť jedincovi v rozvoji osteoporózy.
Recept na špenátové slimáky
Lístkové cesto patrí medzi najobľúbenejšie suroviny, s ktorými sa pracuje rýchlo a jednoducho. Je skvelé na sladké aj slané recepty, a preto sme si pre vás pripravili slanú pochúťku - špenátové slimáky, ktoré sú ideálne ako chuťovka, pohostenie pre návštevu alebo ľahká večera.
Ingrediencie:
- 1 balenie lístkového cesta
- Mrazený špenát
- 1 balenie jemného smotanového syru (napr. Lučina)
- Vajce na potretie
- Strúhaný syr (voliteľné)
- Soľ, korenie
- Cesnak (podľa chuti)
- Muškátový oriešok (podľa chuti)
Postup:
- Na mierne pomúčenej doske si vyvaľkajte lístkové cesto do obdĺžnika s hrúbkou približne 3 mm.
- Špenát si krátko sparíte alebo rozmrazíte (ak používate čerstvý, môžete ho jemne nasekať). Roztopíme si v panvici mrazený špenát a následne ho preklopíme do misky. Plnka: špenát rozmrazíme v sitku a neskôr naň dlaňou zatlačíme a vytlačíme z neho prebytočnú šťavu.
- V miske spolu vymiešame ricottu (alebo jemný smotanový syr), špenát, celé vajce, strúhanú mozzarellu (ak používate), prelisovaný cesnak a čerstvo postrúhaný muškátový oriešok. Plnku dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. Hotovú špenátovú zmes rovnomerne rozotrieme na cesto. Potom cesto opatrne zrolujeme do závinu.
- Rolku uložíme do chladu na cca 30 minút.
- Neskôr z rolky priečne rozrežeme na malé slimáky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vrch slimákov potrieme rozšľahaným vajíčkom a okraje zľahka zatlačíme smerom do stredu. Ak to váš drobec už zvláda, pokojne pridajte do plnky trochu strúhaného syru.
- Pečieme pri teplote 150 °C asi 20 minút.
Tieto špenátové slimáky sú nielen chutné, ale aj výborne vyzerajú na tanieri.
Špenátové taštičky s fetou - video recept
Ďalšie tipy na slané chuťovky z lístkového cesta
Lístkové cesto je veľmi variabilné a keď ešte kúpite rozvaľkané lístkové cesto, tak dobroty máte na stole raz-dva. Vyskúšajte aj tieto ďalšie recepty:
Slimáky s tuniakom a olivami
Jednoduchý a rýchly postup na prípravu chuťoviek z lístkového cesta plneného tuniakom a olivami. Tento recept ocení azda každá gazdinka ktorá čaká návštevu.
- Ingrediencie: cesto lístkové 500 gramov, tuniak konzervovaný vo vlastnej šťave, olivy zelené, syr tvrdý.
- Postup: Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. Cesto chytíme na jeho dlhšej strane a pomaly ho zrolujeme do tvaru rolády. Z rolády krájame asi 1 cm hrubé pásiky, ktoré kladieme na plech po ležiačky. Pečieme pri teplote 150 °C asi 20 minút.
Pizza slimáky
- Ingrediencie: cesto lístkové 275 gramov, paradajkový pretlak 4 polievkové lyžice, oregano.
- Postup: Lístkové cesto zvinuté na papieri rozbalíme, preložíme na pomúčenú dosku a ľahko rozvaľkáme na veľkosť 40 x 35 cm. Potrieme paradajkovým pretlakom, tak aby bol pretlak 5 cm pod horným okrajom. Cesto s plnkou začneme pomaly rolovať tak, že najprv prichytíme olivy... a potom vytvoríme roládu. Voľný okraj potrieme rozšľahaným vajíčkom a dorolujeme. Roládu pokrájame na 20 rovnakých kúskov. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a slimákov potrieme rozšľahaným vajíčkom. Posypeme oreganom. Pečieme 15 min.
tags: #spenatove #slimaky #z #listkoveho #cesta #fotorecept