Vlastná záhrada je často vnímaná ako zdroj zdravia a istota kvalitných potravín. Je jednou z najobľúbenejších rastlín, ktoré pestujú aj začínajúci záhradkári. Každý miluje túto čerstvú a šťavnatú zeleninu, ktorú možno pridať do šalátov, občerstvenia a iných jedál. Avšak, nie vždy platí, že čo si vypestujeme, je automaticky zdravé. Niekedy sa aj z domácej úrody môžu stať skryté zdroje toxických látok. Hoci je vlastnoručne vypestovaná zelenina vo všeobecnosti lepšia ako tá kupovaná, je dôležité vedieť, na čo si dať pozor.
Aby vás však uhorky potešili bohatou úrodou, potrebujete správnu a starostlivú opateru, najmä v auguste, keď môže byť počasie pre rastliny nepredvídateľné a nepriaznivé. Hnojenie je jedným z najdôležitejších prvkov starostlivosti o ne, najmä po úmorných horúčavách. Po takýchto extrémnych poveternostných podmienkach potrebujú rastliny ďalšie živiny, aby mohli pokračovať v produkcii a nestratili svoj výnos.
Vlastná záhrada je často vnímaná ako zdroj zdravia a istota kvalitných potravín. Avšak, nie vždy platí, že čo si vypestujeme, je automaticky zdravé. Niekedy sa aj z domácej úrody môžu stať skryté zdroje toxických látok.
Horkosť uhoriek a inej zeleniny - signál nebezpečenstva?
Ak si zahryznete do čerstvo vypestovanej uhorky a prekvapí vás horká chuť, nie je to príjemné. Táto horkosť sa netýka len uhoriek, ale aj iných plodín, ako napríklad cukiet. Média už pred rokmi upozorňovali na potenciálne nebezpečenstvo konzumácie horkých uhoriek a cukiet, pretože ich nepríjemná chuť môže signalizovať prítomnosť toxických látok.
Ak pocítite horkú chuť, zeleninu by ste nemali konzumovať! Môže totiž obsahovať jedovatú látku zvanú kukurbitacín, ktorá môže spôsobiť žalúdočné a črevné problémy.
Kukurbitacín - prírodný toxín v zelenine
Kukurbitacín je prírodná látka rôzneho chemického zloženia s výrazne horkou chuťou. Chemicky je klasifikovaný ako steroid. Jeho primárnou funkciou je chrániť uhorku pred rastlinožravými živočíchmi. V určitých dávkach kukurbitacíny nemusia mať nepríjemné vedľajšie účinky, dokonca môžu podporovať vylučovanie žalúdočných štiav a zlepšovať trávenie.
Problém nastáva, keď je koncentrácia kukurbitacínu príliš vysoká. Pred pár rokmi sa táto látka dostala do pozornosti verejnosti, keď lekári pripisovali smrť 79-ročného muža v Nemecku jedovatej cukete. Najvyššia koncentrácia kukurbitacínu sa nachádza pri stopke a na koncoch uhorky, ako aj v šupke. Horkosť sa môže rozšíriť do celej uhorky, ak ju pokrájame. Platí to pre surovú aj tepelne upravenú zeleninu.
Rizikové faktory a prevencia
Nemecký úrad upozornil, že tvorba nebezpečných látok v zelenine môže byť spôsobená suchom. Taktiež vzájomné opelenie môže spôsobiť kríženie druhov, preto sa neodporúča vysievať semená z podomácky vypestovaných cukiet. Hoci sa dá horká látka z tekvice vylúčiť šľachtením, problémom je neodborné pestovanie v záhrade z vlastných semien. Dôležité sú podmienky, v ktorých bola zelenina pestovaná.
Toxíny sa môžu objaviť aj u bezpečných druhov zeleniny v stave najvyššej zrelosti. Preto by sa mali plody cukety alebo dyne konzumovať mladé, ešte pred dosiahnutím plnej zrelosti. V každom prípade by sa nemali konzumovať plody s trpkou alebo horkou chuťou.
Ako znížiť horkosť uhoriek?
Ak chcete skonzumovať uhorku zo svojej záhrady, odrežte horké konce. Existuje aj trik, ako uhorky zbaviť horkosti: odrežte konček uhorky a reznou stranou trite kúsok o zvyšnú časť uhorky. Po 2 minútach sa vytvorí biela pena. Keď prestane vznikať, opláchnite uhorku a môžete ju konzumovať.
Biele usadeniny na nakladaných uhorkách - čo to je?
Pri otváraní pohára s nakladanými uhorkami sa môže objaviť biela usadenina na povrchu alebo svetlý povlak priamo na uhorkách. Biele zvyšky sa často spájajú s plesňou, ktorá je zdraviu škodlivá. Ak je plesnivá jedna uhorka, treba vyhodiť celú nádobu.
Avšak, bledý kvet na uhorkách nemusí byť nebezpečný. Môže ísť o baktérie mliečneho kvasenia, ktoré sú neškodné a majú pozitívny vplyv na organizmus - zlepšujú trávenie, posilňujú imunitu a pomáhajú zbaviť sa toxínov. Niekedy sa na povrchu nálevu vytvorí biela vrstva, tzv. kvasná koža, ktorú tvoria baktérie mliečneho kvasenia a tiež nie je škodlivá.
Pleseň sa zvyčajne objavuje vo forme škvŕn, zatiaľ čo neškodný kvet pokrýva veľkú plochu zeleniny. Ak majú nakladané uhorky nepríjemný alebo zvláštny zápach, radšej ich nejedzte. Pleseň vytvára hrubšiu vrstvu so zeleným, sivým alebo modrým zafarbením, zatiaľ čo kvasné zlúčeniny sú riedke a rovnomerne bielej farby.
Problémy s pestovaním uhoriek
V roku 2024 sa mnohí záhradkári stretli s problémami pri pestovaní uhoriek. Uhorky vädli, žltli a hynuli, a to aj napriek dostatočnej vlahe a starostlivosti. Niektorí záhradkári sa domnievajú, že príčinou sú sírne dažde spôsobené výbuchom sopky. Ďalším problémom sú slimáky, ktoré požierajú rastliny.
Tipy pre úspešné pestovanie uhoriek
Výživa, zavlažovanie, teplota a prihnojovanie sú kľúčové faktory pre úspešné pestovanie uhoriek. Skleníkové uhorky sú náročné na vlhkosť pôdy a vzduchu. Najviac vody potrebujú od mája do júla (2-3 l vody na rastlinu denne). Zalievajte v predpoludňajších hodinách a dávajte pozor, aby sa voda nedostala na koreňový krčok a listy. Všímajte si vonkajšiu teplotu a vetrajte skleník alebo fóliovník, aby ste predišli prehriatiu. Od začiatku vývoja plodov prihnojujte uhorky pravidelne raz týždenne 0,3% roztokom dusíkatého hnojiva.
Odstraňujte bočné výhony 2. radu a znetvotené plody. Zberajte uhorky ráno a večer, nie počas daždivých dní. Strihajte ich alebo odštiknite nechtami. Nenechávajte na rastline žlté plody. Pri silnom výskyte škodcov zvážte chemický zásah.
Existuje niekoľko overených tipov pre úspešné pestovanie uhoriek:
- Výber odrody: Vyberajte odrody uhoriek, ktoré sú odolné voči chorobám a škodcom.
- Stanovisko: Uhorky potrebujú slnečné stanovisko a priepustnú pôdu.
- Opora: Ak pestujete popínavé odrody uhoriek, zabezpečte im oporu (mrežu, sieť).
- Pravidelná kontrola: Pravidelne kontrolujte rastliny a včas odstraňujte choré alebo poškodené listy a plody.
Kedy a ako zberať zeleninu?
Uhorky zberajte ráno a večer, nie počas daždivých dní. Strihajte ich alebo odštiknite nechtami. Keďže v krytých priestoroch ochránime porasty uhoriek pred vonkajšími meteorologickými javmi, očakávame aj vyrovnanejšiu a väčšiu úrodu. Niektoré škodce, ktoré v bežných vonkajších podmienkach nespôsobujú významné škody, sú v krytých priestoroch nezvládnuteľné.
Hlavná príčina zlyhávania ochrany v krytých priestoroch spočíva vo vysokej rezistencii chemických postrekov.
Starostlivosť o uhorky počas vegetácie
Počas vegetácie je dôležité venovať uhorkám pravidelnú starostlivosť. Okrem už spomínaného hnojenia a zálievky je potrebné odstraňovať burinu a kypríť pôdu okolo rastlín. Ak pestujete uhorky vo fóliovníku alebo skleníku, zabezpečte pravidelné vetranie, aby ste predišli vzniku plesní.
Doplnenie mikroživín je pri pestovaní uhoriek kľúčové. Ak uhorky po výsadbe zblednú, zožltnú, ochabnú a zoslabnú, môže ísť o problém s nedostatočným vstrebávaním mikroživín. Najčastejšie im chýba horčík alebo železo. Vtedy je vhodné použiť chelát horečnatý, aplikovať síran horečnatý pod koreň, alebo použiť kalimagnéziu (minerálne draselné hnojivo). Ak žltnú len vrchné listy, problémom je nedostatok železa a odporúča sa použiť listové železité hnojivo alebo postrek chelátom železa.
Obyčajný popol tiež dokáže eliminovať nedostatok mnohých látok. Popol by mal byť posypaný na lôžka a zmiešaný so zemou, počas zavlažovania bude postupne dodávaný ku koreňom. Môže sa pripraviť aj vodný roztok (400 gramov popola rozmiešajte vo vedre s vodou a nechajte niekoľko hodín pôsobiť).
Skleníkové uhorky sú náročné na vlhkosť pôdy a vzduchu. Potreba vody závisí od štádia vývoja rastlín, od svetelných a teplotných podmienok. Najviac vody potrebujú od mája do júla. Za teplého počasia je potrebná denná dávka 2 až 3 l vody na každú rastlinu. Najlepšie je zalievať v predpoludňajších hodinách, aby pokropené časti rastlín do večera oschli. Pri vysokých teplotách by ste mali okrem zalievania aj kropiť, aby ste docielili žiaducu vlhkosť vzduchu. Pri všetkých zavlažovacích opatreniach dávajte pozor, aby sa čo najmenej vody dostalo na koreňový krčok a na listy, a ak áno, aby tieto časti zasa rýchlo oschli. Predídete tak nebezpečnému zahnívaniu stoniek i ďalším hubovým chorobám. Voda patrí ku koreňom.
Rez uhoriek
Aj v júni by ste mali pokračovať v starostlivom reze skleníkových uhoriek. Na bočných výhonoch 1. radu sa vedľa kvetov vyvíjajú aj bočné výhony 2. radu. Z nich ponechajte vždy iba jeden, ten, ktorý rastie najbližšie k hlavnej stonke. Po nasadení jedného až dvoch plodov ho skráťte. Potom sa rez obmedzuje už len na odstraňovanie vrcholov výhonov a príležitostné presvetľovanie. Pri reze výhonov zároveň odstraňujte aj choré a žlté listy. Okrem toho je dôležité odrezávať v čo najrannejšom štádiu vývoja všetky znetvotené plody. Aj prerastené, resp.
Najčastejšie choroby a škodcovia uhoriek
Uhorky sú náchylné na rôzne choroby a škodcov. Účinná je Trichoderma asperellum - žije v symbióze s našimi plodinami a využíva energiu zo škodlivých pôdnych húb. Okrem toho huba vyvoláva v rastlinách obranné reakcie proti napadnutiu hubovými chorobami, ale hlavne pôsobí stimulačne na rast koreňov i nadzemných častí. Podporuje tiež kvitnutie, predlžuje vegetačné obdobie, a tým zvyšuje úrodu. Biologický prípravok je určený na preventívnu aplikáciu, teda ešte pred objavením sa patogénnych húb. Môže nám pomôcť pri morení osiva suchou cestou.
Horúce suché slnečné dni sú ideálne na premnoženie roztočcov. V skleníku a vo fóliovníku dokážu uhorky zničiť veľmi rýchlo. Preto je nevyhnutné neustále sledovať porasty, aby sme škodcu včas spozorovali. Malé roztočce si nevšimneme, až kým nespôsobia nápadnejšie poškodenie rastlín. Najprv sú to malé žlté škvrny na listoch, neskoršie akoby hrubou múkou posypané listy, v kritickom štádiu sú už celé rastliny potiahnuté pavučinou a vidieť aj pohybujúce sa roztočce. Ako preventívna ochrana proti roztočcom pôsobí dravý roztoč SPICAL Neoseiulus californicus. Po napadnutí je najefektívnejšou ochranou SPIDEX Phytoseiulus persimilis (meria asi 0,5 mm). Dokáže udržať kontrolu nad roztočcami aj nad 70 % relatívnej vlhkosti.
Ďalším vážnym škodcom na uhorkách je molica skleníková (Trialeurodes vaporariorum). V prípade molice musíme bezpodmienečne sledovať jej prvý výskyt, preto včas - už pri vysadení priesad - vyvesíme nad rastliny žlté lepiace dosky. Hneď ako sa objavia prvé molice prilepené na doskách, nasadíme moličiara skleníkového ENSTRIP Encarsia formosa (asi 0,6 mm veľký), ktorý parazituje na larvách molice. Na 1 m2 treba nasadiť 9 kusov moličiara. Pri moličiarovi je veľmi dôležité opakovanie, preto jeho nasadenie opakujeme 3- až 5-krát v týždňových intervaloch podľa výskytu molíc. Asi 14 dní po nasadení parazitovaná larva molice (pupárium) stmavne. Po ďalších 10 dňoch sa liahnu dospelé jedince moličiara. Jedna samička moličiara nakladie až 300 vajíčok. Mladé larvy molíc slúžia moličiarom aj ako potrava. Ako korekciu môžeme použiť dravé roztoče SWIRSKI-MITE Amblyseius swirskii - ich aplikáciu odporúčame na začiatku výskytu molíc, prípadne strapiek.
Na uhorkách sa často objavujú aj zelené alebo čierne vošky. Prítomnosť vošiek sa zisťuje žltými lepovými doskami. Bezpečnú ochranu pred voškami môžeme zveriť do rúk voškárika APHIPAR Aphidius colemani. Proti voškám zemiakovým (s dlhšími tykadlami a nohami) používame ERVIPAR Aphidius ervi. Voškáriky dosahujú dĺžku 2 mm, samičky kladú svoje vajíčka jednotlivo do vošiek. Vo vnútri vošky, ktorá je parazitáciou znehybnená, prebieha celý vývoj larvy a kukly osičky. Parazitované vošky sú typicky mumifikované, ich farba sa mení na béžovú.
V poslednom období sú najvážnejším problémom strapky, ktoré veľmi rýchlo získali rezistenciu proti chemickým postrekom. Ich výskyt zistíme pomocou modrých lepových dosiek, ktoré sa vyvesujú včas - teda hneď nad práve zasadené planty. Nemusíme čakať, kým zistíme prítomnosť strapiek, v krytých priestoroch na klíčiace planty okamžite nasadíme predátora SWIRSKI-MITE Amblyseius swirskii. Tento dravý roztoč meria 0,5 mm a má mliečnobielu farbu. Vyciciava larvy strapiek a molíc, ale napáda aj roztoče. Je schopný živiť sa aj peľom, čo je dôležité v období nedostatku potravy. Používať ho môžeme teda aj preventívne - oveľa skôr, ako sa objavia prvé strapky. Vývoj jednej generácie trvá v závislosti od teploty a potravy 6 až 10 dní. Dbajme na to, aby sme predátory nasadili hneď na začiatku sezóny, keď sa strapky neobjavujú masovo. Na 1 m2 nasadíme 100 kusov Amblyseius swirskii.
Záhradkári zvyknú pestovať uhorky dvojakým spôsobom: priamo v záhone alebo pod fóliou či sklom. Od roku 1984 vo všetkých pestovateľských oblastiach bojujeme s nebezpečnou a niekedy až kalamitnou hubovou chorobou plesňou uhorkovou (Perenoplazmopara cubensis). Okrem tejto huby sa na uhorkách vyskytujú aj ďalšie škodlivé plesne, ktoré môžu významným spôsobom ovplyvniť efekt pestovania. Ak ide o pleseň, doterajšie skúsenosti ukazujú, že treba mať rozličný prístup k ochrane poľných a skleníkových (fóliovníkových) kultúr.
Prírodné hnojivo na revitalizáciu uhoriek
Prirodzené prihnojovanie mliekom je jednoduchý a účinný spôsob, ako dodať uhorkám potrebné živiny. Mlieko obsahuje veľa užitočných prvkov, ako je vápnik, draslík, fosfor, aminokyseliny a kyselina mliečna, ktoré priaznivo pôsobia na rast a vývoj rastlín.
Mlieko zrieďte teplou vodou v pomere 1:5 (1 diel mlieka a 5 dielov vody). Výsledný roztok sa môže naliať na pôdu okolo rastlín alebo použiť na zavlažovanie. Ďalšou možnosťou je zmiešať mlieko s nejakou nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurtom. Tento liek bude pre uhorky ešte výživnejší a pomôže im lepšie zvládať stresové situácie.
Môžete použiť aj tento recept. Mlieko zmiešame s teplou vodou v pomere 1:3 a pridáme trochu cukru. Táto zmes sa môže použiť aj na zalievanie skrátených záhradných rastlín.
Uhorku kŕmte týmto roztokom raz za 7-10 dní, najmä v období intenzívneho rastu a násadenia plodov. Pamätajte, že kŕmenie mliekom prospeje najmä rastlinám po extrémnych poveternostných podmienkach, keď sú uhorky stresované a potrebujú dodatočnú podporu.
Múčnatka môže byť škodlivá aj pre uhorky. Ak sa choroba už rozbehla a uhorka už odkvitla, na ochranu pred ňou nemožno použiť chemikálie. Používame nasledujúci prípravok: 100 g mydla na pranie; 1 čajová lyžička farmaceutického jódu; 2 lyžice sódy bikarbóny. Uvedené látky je potrebné rozpustiť v desiatich decilitroch vody a následne nastriekať na listy.
Postup sa vykonáva týždenne, kým sa krík úplne nezahojí. Zvyčajne stačí 3-5 ošetrení.
Mikrobiologická zmes Floraservis NovaFerm Orion eliminuje požerových a cicavých škodcov, zvyšuje odolnosť voči chorobám, výnos plodín a kvalitu produkcie. Táto mikrobiologická zmes používajúca líniu ORION, využíva vlastné prírodné spóry tvoriace baktérie a nimi produkované fytoaktívne látky a enzýmy, aby zabezpečili ekonomickú produkciu ekologickým a zdravým spôsobom. Po aplikácii na rastlinu zvyšuje úrodu a jeho používaním sa zvyšuj...
Uhorky môžu byť náchylné na rôzne choroby a škodcov, najmä ak sú pestované v teplom a vlhkom prostredí. Múčnatka - Múčnatka sa prejavuje bielym práškovitým povlakom na listoch, ktorý môže spôsobiť vysychanie listov. Na prevenciu zabezpečte dostatočnú cirkuláciu vzduchu a vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu listov. Pleseň uhorková - Tento plesňový patogén spôsobuje žlté škvrny na listoch, ktoré sa postupne šíria a môžu zničiť celú rastlinu. Prevenciou je zabezpečiť dobré odvodnenie a vyhnúť sa nadmernému vlhnutiu listov. Bakteriálna škvrnitosť - Prejavuje sa tmavými škvrnami na listoch a môže ovplyvniť plody. Na prevenciu používajte semená certifikované proti baktériám a pravidelne monitorujte rastliny na prítomnosť príznakov. Vošky - Vošky sa zhromažďujú na spodnej strane listov a môžu spôsobiť deformácie a žltnutie rastlín. Roztoče - Roztoče spôsobujú žlté škvrny na listoch a môžu znižovať výnos. Prevenciou je zabezpečiť pravidelnú zálievku a dobrú cirkuláciu vzduchu. Slimáky - Slimáky poškodzujú mladé sadenice a plody.
Prečo sú na listoch uhoriek biele škvrny? Ide pravdepodobne o múčnatku. Listy žltnú a majú fľaky - je to pleseň uhorková? Áno, typické sú žlté fľaky, ktoré neskôr hnednú. Na listoch sú drobné škvrny a pavučinky - čo to znamená? Môže ísť o roztoče. Plody sú obžraté - kto to spôsobil? Slimáky často poškodzujú mladé plody. Môžem vysádzať uhorky na to isté miesto každý rok? Nie, odporúča sa striedanie plodín. Pri dodržiavaní týchto preventívnych opatrení môžete minimalizovať riziko, ktoré prinášajú choroby uhoriek v skleníku, a zároveň znížiť výskyt škodcov. Takto si zabezpečíte zdravú úrodu uhoriek.
Ako sa zbaviť vošiek bez postreku.
Žlté uhorky: Príčiny a riešenia
Uhorky sú obľúbenou zeleninou, ktorá sa v našich záhradách objavuje koncom júna. Aby sme si však mohli vychutnať ich plnú chuť a zabezpečiť bohatú úrodu, je dôležité vedieť, kedy a ako ich správne zbierať.
Zber opakujeme každých 6-7 dní. Netrhajte ich, ale strihajte alebo odštiknite nechtami. Nezabudnite však vždy po zbere rastlinu aj dôkladne zaliať - na každý meter štvorcový potrebujú uhorky 30-50 l vlahy, v závislosti od počasia.
Prečo sú žlté uhorky problém?
Žltnutie uhoriek na rastline je signál, že s plodom nie je niečo v poriadku. Na rastline v žiadnom prípade nenechávajte žlté plody, tie dokážu rastlinu extrémne vyčerpať a znížiť výnos rastliny. Žlté uhorky sú zvyčajne horké, majú nepríjemnú chuť a nie sú vhodné na konzumáciu ani na zaváranie. Navyše, ponechanie žltých plodov na rastline ju zbytočne vyčerpáva, čím sa znižuje celkový výnos.
Dôvody žltnutia uhoriek
Existuje viacero dôvodov, prečo uhorky žltnú:
- Nedostatočné opelenie: Ak nie sú samičie kvety uhoriek správne opelené, plody začnú žltnúť a deformovať sa.
- Nedostatok živín: Nedostatok živín, najmä dusíka, draslíka a horčíka, môže viesť k žltnutiu plodov. Ak uhorky po výsadbe zblednú, zožltnú, ochabnú a zoslabnú, môže ísť o problém s nedostatočným vstrebávaním mikroživín. Najčastejšie im chýba horčík alebo železo. Vtedy je vhodné použiť chelát horečnatý, aplikovať síran horečnatý pod koreň, alebo použiť kalimagnéziu (minerálne draselné hnojivo). Ak žltnú len vrchné listy, problémom je nedostatok železa a odporúča sa použiť listové železité hnojivo alebo postrek chelátom železa.
- Nadmerná zálievka alebo sucho: Príliš veľa vody alebo naopak, nedostatok vlahy, môže spôsobiť stres rastlín a žltnutie uhoriek. Skleníkové uhorky sú náročné na vlhkosť pôdy a vzduchu. Potreba vody závisí od štádia vývoja rastlín, od svetelných a teplotných podmienok. Najviac vody potrebujú od mája do júla. Za teplého počasia je potrebná denná dávka 2 až 3 l vody na každú rastlinu. Najlepšie je zalievať v predpoludňajších hodinách, aby pokropené časti rastlín do večera oschli. Pri vysokých teplotách by ste mali okrem zalievania aj kropiť, aby ste docielili žiaducu vlhkosť vzduchu. Pri všetkých zavlažovacích opatreniach dávajte pozor, aby sa čo najmenej vody dostalo na koreňový krčok a na listy, a ak áno, aby tieto časti zasa rýchlo oschli. Predídete tak nebezpečnému zahnívaniu stoniek i ďalším hubovým chorobám. Voda patrí ku koreňom.
- Choroby a škodcovia: Niektoré choroby, ako napríklad pleseň uhorková, a škodcovia, ako sú roztočce, môžu spôsobiť žltnutie plodov.
- Staroba plodu: Prezreté uhorky prirodzene žltnú a strácajú svoju kvalitu.
Ako predísť žltnutiu uhoriek?
- Zabezpečte správne opelenie: Ak pestujete uhorky v skleníku alebo fóliovníku, zabezpečte dostatočné vetranie a prítomnosť opeľovačov (včely, čmeliaky). V prípade potreby môžete kvety opeliť ručne.
- Pravidelne hnojte: Používajte hnojivá bohaté na dusík, draslík a horčík. Vhodné sú aj organické hnojivá, ako napríklad kompost alebo hnoj. Prevažne organickými hnojivami, minerálne môžu spôsobiť spálu. Použijeme 100g/m2 viaczložkového hnojiva v troch dávkach. Medzi vynikajúce organické hnojivá patrí granulované Hoštické hnojivo na uhorky. Môžete siahnuť aj po hnojivách v tvare ekologických hnojivých tyčiniek. Ďalšou alternatívou sú kvapalné hnojivá na uhorky.
- Zalievajte správne: Udržiavajte pôdu vlhkú, ale nie premočenú. Zalievajte pravidelne, najlepšie ráno, a vyhnite sa polievaniu listov.
- Chráňte rastliny pred chorobami a škodcami: Pravidelne kontrolujte rastliny a v prípade potreby použite vhodné prípravky na ochranu rastlín.
- Pravidelne zbierajte uhorky: Zberajte uhorky, keď sú ešte mladé a zelené. Nenechávajte ich prezrieť na rastline.
Čo robiť, ak už uhorky žltnú?
Ak zbadáte žltnúce uhorky, okamžite ich odstráňte z rastliny. Skontrolujte rastliny a zistite príčinu žltnutia.
Ďalšie tipy pre úspešné pestovanie uhoriek
Počas vegetácie je dôležité venovať uhorkám pravidelnú starostlivosť. Okrem už spomínaného hnojenia a zálievky je potrebné odstraňovať burinu a kypríť pôdu okolo rastlín. Ak pestujete uhorky vo fóliovníku alebo skleníku, zabezpečte pravidelné vetranie, aby ste predišli vzniku plesní.
Aj v júni by ste mali pokračovať v starostlivom reze skleníkových uhoriek. Na bočných výhonoch 1. radu sa vedľa kvetov vyvíjajú aj bočné výhony 2. radu. Z nich ponechajte vždy iba jeden, ten, ktorý rastie najbližšie k hlavnej stonke. Po nasadení jedného až dvoch plodov ho skráťte. Potom sa rez obmedzuje už len na odstraňovanie vrcholov výhonov a príležitostné presvetľovanie. Pri reze výhonov zároveň odstraňujte aj choré a žlté listy. Okrem toho je dôležité odrezávať v čo najrannejšom štádiu vývoja všetky znetvotené plody. Aj prerastené, resp.
Uhorky sú náchylné na rôzne choroby a škodcov. Pleseň uhorková: Vyvinie sa na listoch v dôsledku častého vlhčenia, najmä z dôvodu častého namáčania listov pri polievaní alebo pri dlhotrvajúcom daždivom počasí, alebo pri pestovaní v tieni. Prejavuje sa drobnými žltými škvrnami na listoch, ohraničených žilnatinou. Pod škvrnami sa na spodnej strane listov objaví sivohnedý nálet konídionosičov s tmavými výtrusmi. Listy zasiahnuté plesňou postupne zhnednú a uschnú spolu s celou vňaťou. Ochrana: Najvhodnejšie je vysadiť už namorené semienka uhoriek, ktoré sú ošetrené proti plesniam. Môžete siahnuť aj po biologických postrekoch proti plesniam ako napríklad Alginure prípravok na posilnenie odolnosti rastlín proti hubovým chorobám. Jeho výhodou je, že po večernom postreku môžete ihneď na ďalší deň bezpečne konzumovať plody. Ak hľadáte postrek proti tejto hube, medzi najpredávanejšie u nás patrí Champion 50 WG - univerzálny fungicíd a baktericíd proti širokému spektru hubových chorôb. Múčnatka uhorková: Hubové ochorenie, pre ktoré sú typické biele listy - na nich, stonkách i kvetoch sa tvorí biely povlak. Napadnuté rastliny majú spomalený rast a rodia menej plodov. Múčnatke sa darí najmä v teplom a suchom počasí a okrem uhoriek napáda aj melóny, tekvice, begónie, cyklamény, chryzantémy či georgíny. Ochrana: Preventívnymi opatreniami sú vetranie skleníkov, dostatočná závlaha a vyrovnaná výživa rastlín. Pri prvom výskyte múčnatky treba zasiahnuť chemicky. Treba tomu však predísť pravidelným vetraním skleníkov a zalievaním kultúr - znížite infekčný tlak choroby. Molica skleníková: Ľudovo nazývaná aj biela muška, ktorá je škodcom rýchlenej zeleniny i skleníkových a izbových rastlín. Cicá rastlinné šťavy a vylučuje lepkavú tekutinu, ktorá je živnou pôdou pre hubové ochorenia - čerňovky. Ochrana: Na zlikvidovanie molíc musíte urobiť v krátkych intervaloch cca 3 - 5 dní aspoň 3 ošetrenia s prestriedaním rôznych druhov prípravkov. Na odchyt molíc môžete použiť aj žlté lepové doštičky. V stredoeurópskom regióne je základným prvkom v biologickej ochrane skleníkových kultúr proti všetkým druhom molíc (skleníkovej, tabakovej, lastovičníkovej) parazitická osička (Encarsia formosa - En-Strip). Samičky kladú vajíčka priamo do lariev škodcu, a to 5 až 13 za deň, pričom každá dospelá osička ešte zožerie dve-tri larvy. Strapka západná: Drobný štíhly hmyz s veľkosťou 1 - 3 mm a s dvoma pármi úzkych krídiel. Časti rastlín napadnuté strapkami majú drobné bodkovité škvrny a jamky a strácajú zelenú farbu. Ochrana: Prevenciou je inštalácia ochranných sietí na vetracie otvory v skleníkoch a odstraňovanie buriny, v ktorej sa strapky zvyknú zdržiavať. Proti strapkám v skleníkoch sa aplikujú najmä dravé roztoče a dravé bzdochy. Dravý roztoč (Amblyseius swirskii ) napáda a vyciciava larvy strapiek a roztočcov. Za jeden deň mu podľahnú asi tri larvy. Slimáky a slizniaky: Obľubujú vlhkosť a často sa skrývajú na vlhkých miestach s trvalým tieňom, kde aj prezimujú. Ochrana: Prevenciou pred ich výskytom je odstránenie zarastených a tienistých miest v záhrade, na ktorých sa drží vlhkosť. Taktiež môžete zvoliť opačnú taktiku a rozložiť na záhrade dosky či textílie, pod ktorými sa zhromaždia a následne ich môžete fyzicky zlikvidovať. Nalákajú ich aj poháre do polovice naplnené pivom a zapustené do pôdy po okraj. Vošky: Najnebezpečnejšie škodce pre uhorky, pretože sa dokážu v krátkom čase extrémne premnožiť. Spôsobujú žltnutie a opadávanie listov uhorky a prenášajú taktiež rôzne vírusové choroby, ktoré znehodnocujú úrodu. Ochrana: Na papriku môžete použiť prípravky na báze nimbového oleja spolu so zmáčadlom a na báze oleja z rastliny Pongamia pinnata (Rock Effect). Vždy striktne dodržiavajte odporúčané dávkovanie, lebo pri vyšších koncentráciách môžu byť tieto prípravky fytotoxické (škodlivé pre rastliny). Z prirodzených nepriateľov vošiek sa v krytých priestoroch využívajú hlavne parazitické osičky (Aphidius colemani a Aphidius ervi). Samičky aktívne vyhľadávajú vošky na vzdialenosť aj niekoľko desiatok metrov a jednotlivo do nich kladú vajíčka.
Veľmi dôležité je napríklad sadenie zdravých priesad či dezinfekcia priestoru skleníka aj pôdy. Odstráňte tiež všetky rastlinné zvyšky, na ktoré ste po minulej sezóne zabudli. Prázdny priestor skleníka potom vyhrejte na teplotu 25 °C, ktorú udržiavajte päť-šesť dní.
Pri kúpe priesad dbajte na kvalitu rastlín, pri predpestovaní v domácich podmienkach im doprajte ukážkovú starostlivosť. Vysádzajte len zdravé priesady bez náznaku napadnutia chorobami a škodcami.
Snažte sa škodcom znepríjemniť pobyt v krytom priestore tak, že v ňom zmeníte klimatické podmienky. Roztočcom napríklad vyhovuje nižšia vlhkosť vzduchu, preto proti nim pomôže jej zvýšenie. Molica skleníková zas neznesie chlad.
Samozrejme, siahnuť môžete aj po chemickej ochrane, no my v skleníkoch a vo fóliovníkoch odporúčame skôr biologické prípravky. Ich účinnosť v krytých priestoroch je veľmi vysoká, v plodoch nezanechávajú nežiaduce rezíduá, neohrozujú životné prostredie, ich aplikácia nevyžaduje špeciálne ochranné opatrenia.
Účinná je Trichoderma asperellum - žije v symbióze s našimi plodinami a využíva energiu zo škodlivých pôdnych húb. Okrem toho huba vyvoláva v rastlinách obranné reakcie proti napadnutiu hubovými chorobami, ale hlavne pôsobí stimulačne na rast koreňov i nadzemných častí. Podporuje tiež kvitnutie, predlžuje vegetačné obdobie, a tým zvyšuje úrodu.
Horúce suché slnečné dni sú ideálne na premnoženie roztočcov. V skleníku a vo fóliovníku dokážu uhorky zničiť veľmi rýchlo. Preto je nevyhnutné neustále sledovať porasty, aby sme škodcu včas spozorovali. Malé roztočce si nevšimneme, až kým nespôsobia nápadnejšie poškodenie rastlín. Najprv sú to malé žlté škvrny na listoch, neskoršie akoby hrubou múkou posypané listy, v kritickom štádiu sú už celé rastliny potiahnuté pavučinou a vidieť aj pohybujúce sa roztočce. Ako preventívna ochrana proti roztočcom pôsobí dravý roztoč SPICAL Neoseiulus californicus. Po napadnutí je najefektívnejšou ochranou SPIDEX Phytoseiulus persimilis (meria asi 0,5 mm). Dokáže udržať kontrolu nad roztočcami aj nad 70 % relatívnej vlhkosti.
Ďalším vážnym škodcom na uhorkách je molica skleníková (Trialeurodes vaporariorum). V prípade molice musíme bezpodmienečne sledovať jej prvý výskyt, preto včas - už pri vysadení priesad - vyvesíme nad rastliny žlté lepiace dosky. Hneď ako sa objavia prvé molice prilepené na doskách, nasadíme moličiara skleníkového ENSTRIP Encarsia formosa (asi 0,6 mm veľký), ktorý parazituje na larvách molice. Na 1 m2 treba nasadiť 9 kusov moličiara. Pri moličiarovi je veľmi dôležité opakovanie, preto jeho nasadenie opakujeme 3- až 5-krát v týždňových intervaloch podľa výskytu molíc. Asi 14 dní po nasadení parazitovaná larva molice (pupárium) stmavne. Po ďalších 10 dňoch sa liahnu dospelé jedince moličiara. Jedna samička moličiara nakladie až 300 vajíčok. Mladé larvy molíc slúžia moličiarom aj ako potrava. Ako korekciu môžeme použiť dravé roztoče SWIRSKI-MITE Amblyseius swirskii - ich aplikáciu odporúčame na začiatku výskytu molíc, prípadne strapiek.
Na uhorkách sa často objavujú aj zelené alebo čierne vošky. Prítomnosť vošiek sa zisťuje žltými lepovými doskami. Bezpečnú ochranu pred voškami môžeme zveriť do rúk voškárika APHIPAR Aphidius colemani. Proti voškám zemiakovým (s dlhšími tykadlami a nohami) používame ERVIPAR Aphidius ervi. Voškáriky dosahujú dĺžku 2 mm, samičky kladú svoje vajíčka jednotlivo do vošiek. Vo vnútri vošky, ktorá je parazitáciou znehybnená, prebieha celý vývoj larvy a kukly osičky. Parazitované vošky sú typicky mumifikované, ich farba sa mení na béžovú.
V poslednom období sú najvážnejším problémom strapky, ktoré veľmi rýchlo získali rezistenciu proti chemickým postrekom. Ich výskyt zistíme pomocou modrých lepových dosiek, ktoré sa vyvesujú včas - teda hneď nad práve zasadené planty. Nemusíme čakať, kým zistíme prítomnosť strapiek, v krytých priestoroch na klíčiace planty okamžite nasadíme predátora SWIRSKI-MITE Amblyseius swirskii. Tento dravý roztoč meria 0,5 mm a má mliečnobielu farbu. Vyciciava larvy strapiek a molíc, ale napáda aj roztoče. Je schopný živiť sa aj peľom, čo je dôležité v období nedostatku potravy. Používať ho môžeme teda aj preventívne - oveľa skôr, ako sa objavia prvé strapky. Vývoj jednej generácie trvá v závislosti od teploty a potravy 6 až 10 dní. Dbajme na to, aby sme predátory nasadili hneď na začiatku sezóny, keď sa strapky neobjavujú masovo. Na 1 m2 nasadíme 100 kusov Amblyseius swirskii.
Ochrana uhoriek proti tejto plesni je jednoduchšia v krytých priestoroch, keďže tam možno cielenými pestovateľskými opatreniami takmer vylúčiť nebezpečenstvo infekcie spôsobenej touto hubou. Výtrusy plesne sú schopné napadnúť porast iba vtedy, ak sú listy určitý čas navlhčené. Suchý list sa nemôže nakaziť, ani keby na ňom bolo napadaných množstvo výtrusov. Práve z tohto dôvodu je preventívna ochrana založená na výlučnom spodnom polievaní rastlín a takej regulácii teploty v skleníku či fóliovníku, ktorá nedovolí (najmä nad ránom) vyzrážanie rosy na povrchu uhorkových listov.
Oveľa zložitejšia je ochrana poľných uhoriek, ktoré sú bežne zvlhčované dažďom alebo rosou. Stupeň ohrozenia plesňou závisí od frekvencie dažďov, ako aj od ich výdatnosti. V suchších rokoch prichádza ples...
Ako sa zbaviť vošiek bez postreku.
