Sedita je slovenský výrobca sladkostí a sušienok s dlhoročnou tradíciou. V tomto článku sa zameriame na analýzu zloženia vybraných sušienok z ich portfólia, pričom vychádzame z informácií uvedených na obaloch produktov. Je slovenský výrobca sladkostí a sušienok s tradičnou receptúrou.
Medzi obľúbené produkty patria aj polomáčané sušienky, ktoré sú dostupné v rôznych variantoch. Pozrime sa bližšie na ich zloženie, nutričné hodnoty a ďalšie dôležité informácie.
Rodinné Polomáčané Sušienky
Tieto sušienky sú polomáčané v mliečno - kakaovej poleve. Zloženie je nasledovné:
- Múka pšeničná
- Poleva mliečno - kakaová 19% (cukor, tuk rastlinný palmový a maslovníkový, mlieko sušené plnotučné 12%, kakao odtučnené 7%, srvátka sušená, emulgátor: E442 a E476, arómy)
- Cukor
- Tuk rastlinný palmový a maslovníkový
- Mlieko sušené odtučnené 1%
- Emulgátor (lecitíny)
- Kypriaca látka (uhličitany amónne a sodne)
- Arómy
- Soľ
Alergény: Môže obsahovať arašidy, orechy, vajcia a sóju.
Rodinné sušienky polomáčané v kakaovej poleve sú balené po 100g. Jedno balenie obsahuje približne 25 porcií. Zloženie je nasledovné:
- Múka pšeničná
- Poleva kakaová 19% (cukor, tuk rastlinný palmový a maslovníkový, kakao odtučnené 17%, srvátka sušená, emulgátor: E442 a E476, aróma)
- Cukor
- Tuk rastlinný palmový a maslovníkový
- Mlieko sušené odtučnené
- Emulgátor (lecitíny)
- Kypriaca látka (uhličitany amónne a sodné)
- Arómy
- Soľ
Nutričné hodnoty na 100g:
- Energetická hodnota: 2065kJ
- Tuky: 23g
- Sacharidy: 63g
- Cukry: 23g
- Vláknina: 3g
Alergény: Obsahuje: Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Môže obsahovať: Arašidy, orechy, vajcia a sóju.
Rodinné polomáčané sušienky v mliečno-kakaovej poleve sú tiež balené po 100g. Zloženie:
- Múka pšeničná
- Poleva mliečno - kakaová 19% (cukor, tuk rastlinný palmový a maslovníkový, mlieko sušené plnotučné 12%, kakao odtučnené 7%, srvátka sušená, emulgátor: E442 a E476, arómy)
- Cukor
- Tuk rastlinný palmový a maslovníkový
- Mlieko sušené odtučnené 1%
- Emulgátor (lecitíny)
- Kypriaca látka (uhličitany amónne a sodné)
- Arómy
- Soľ
Nutričné hodnoty na 100g:
- Energetická hodnota: 2074kJ
- Tuky: 23g
- Sacharidy: 64g
- Cukry: 24g
- Vláknina: 2g
Alergény: Obsahuje: Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Môže obsahovať: Arašidy, orechy, vajcia a sóju.
Oba varianty sušienok by mali byť skladované v suchu a chránené pred teplom. Krajina pôvodu je Slovensko.
Sedita Mila Oblátka 50g
Oblátky s mliečnou krémovou náplňou v kakaovej poleve. Zloženie:
- Rastlinné tuky (palmový, kokosový)
- Pšeničná múka
- Sušené plnotučné mlieko 17%
- Cukor
- Kakaová poleva 14% (cukor, rastlinné tuky (palmový, bambucký), kakaový prášok so zníženým obsahom tuku 17%, sušená srvátka , emulgátory (E442, E476), aróma)
- Sójová múka
- Sušené odtučnené mlieko
- Alkohol
- Kukuričný škrob
- Slnečnicový olej
- Emulgátor: lecitíny, arómy
- Kypriaca látka: uhličitany sodné, sušený vaječný žĺtok
Alergény: Môže obsahovať arašidy a škrupinové plody. Obsahuje sójové zrná a výrobky z nich, obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota: 2291 kJ
- Tuky: 36 g
- Sacharidy: 47 g
- Cukry: 34 g
- Vláknina: 3 g
Hmotnosť/Objem: Hmotnosť obsahu: 50 g, Počet porcií v balení: 56. Podmienky skladovania: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Krajina pôvodu: Slovensko.
SEDITA RODINNÉ 130 G VESNA
Zloženie:
- múka pšeničná
- tuk rastlinný palmový a kokosový
- cukor
- mlieko sušené plnotučné 8% a odtučnené 6%
- žĺtok vaječný sušený
- srvátka sušená
- olej rastlinný slnečnicový
- škrob kukuričný
- arómy
- emulgátor (lecitíny)
- kypriaca látka (uhličitany sodné)
- soľ
Alergény: Obsahuje: Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy), Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota 2322kJ
- Tuky 35g
- Sacharidy 51g
- Cukry 33g
- Vláknina 3g
Hmotnosť/Objem: Hmotnost obsahu: 130g, Počet porcí v balení: 18. Podmienky skladovania: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Krajina pôvodu: Slovensko.
Romanca 38g Vanilková
Zloženie:
- Múka pšeničná
- Cukor
- Tuk rastlinný palmový a maslovníkový
- Olej rastlinný slnečnicový
- Mlieko sušené plnotučné
- Kakao odtučnené 6%
- Škrob kukuričný
- Laktóza
- Kokos strúhaný
- Srvátka sušená
- Múka sójová
- Žĺtok vaječný sušený
- Sirup glukózo-fruktózový
- Čokoláda 0,5%
- Kypriaca látka (uhličitany amónne a sodné)
- Maltodextrín
- Aróma (etylvanilín, vanilková)
- Emulgátor (lecitíny)
- Antioxidant (extrakty z rozmarínu)
Alergény: Obsahuje sójové zrná a výrobky z nich, obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota: 2059 kJ
- Tuky: 24 g
- Sacharidy: 60 g
- Cukry: 32 g
- Vláknina: 4 g
Hmotnosť/Objem: Hmotnosť obsahu: 38 g, Počet porcií v balení: 30. Podmienky skladovania: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Krajina pôvodu: Slovensko.
Rozbor zložiek a nutričných hodnôt
Pri analýze zloženia sušienok Sedita je zrejmé, že základnými ingredienciami sú múka pšeničná, cukor a rastlinné tuky (palmový a kokosový). Tieto zložky sú typické pre väčšinu sušienok a prispievajú k ich textúre, chuti a trvanlivosti.
Rastlinné tuky
Použitie palmového tuku je bežné v potravinárskom priemysle, avšak jeho produkcia má negatívny dopad na životné prostredie. Spotrebitelia, ktorí sa snažia minimalizovať svoju environmentálnu stopu, by mali zvážiť alternatívy s udržateľnejšími tukmi.
Cukor
Vysoký obsah cukru je charakteristický pre sladkosti a sušienky, preto je dôležité konzumovať ich s mierou v rámci vyváženej stravy. Nadmerný príjem cukru môže viesť k zdravotným problémom, ako je obezita, diabetes a zubný kaz.
Mliečne zložky
Niektoré sušienky obsahujú sušené mlieko (plnotučné alebo odtučnené), srvátku a laktózu. Tieto zložky prispievajú k chuti a textúre produktu, ale predstavujú riziko pre osoby s alergiou na mlieko alebo intoleranciou laktózy.
Alergény
Najčastejšími alergénmi v analyzovaných sušienkach sú lepok (z pšeničnej múky) a mlieko. Niektoré produkty môžu obsahovať aj sóju alebo vajcia. Osoby s alergiou by mali pozorne čítať zloženie a vyhýbať sa produktom, ktoré obsahujú pre nich problematické zložky.
Nutričné hodnoty
Energetická hodnota sušienok sa pohybuje od 2059 kJ do 2322 kJ na 100 g. Obsah tukov je pomerne vysoký (23-36 g na 100 g), rovnako ako obsah cukrov (23-34 g na 100 g).
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Adresa výrobcu: I.D.C. Holding, a.s. Bajkalská 19B 821 01 Bratislava Slovenská republika.
Dôležité upozornenie: Zloženie potravinárskych výrobkov sa neustále mení, preto je dôležité si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach. Za vyššie uvedené informácie nenesieme zodpovednosť. Aby sme zabezpečili validitu a správnosť informácií o produktoch, neustále ich kontrolujeme, avšak potravinárske produkty sa môžu zmeniť. Rovnako sa môžu zmeniť prísady ako aj alergény vo výrobkoch. Mali by ste si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach. Výhradne informácie na obale produktu sú záväzné.
Polomáčané lisované sušienky sa predávali v priehľadnom obale s červenými popismi a s pôvodným logom Pečivární Sereď - tzv. Prechod na nové logo Sedita bol spojený s redizajnom obalu aj pri Polomáčaných lisovaných sušienkach. Obal v tomto roku nabral na dynamickosti. K pôvodnej receptúre s horkomliečnou polevou pribúda aj variant podmáčaný v mliečnej poleve. Na začiatku tohto roka sme na trh uviedli vylepšenú receptúru Polomáčaných s lahodnejšou chuťou. Rodinu Rodinných sme v tomto roku rozšírili aj o tradičné sušienkové produkty Sedity.
