Vianočné sviatky sú obdobím, kedy sa rodiny a priatelia schádzajú, aby si spoločne užili chvíle pohody pri bohato prestretom stole. K neodmysliteľnej atmosfére patria aj domáce dobroty, zákusky, koláčiky a iné lákavé pochúťky, ktoré ešte umocňujú výnimočnosť týchto slávnostných chvíľ.
Spoločnosť Sediita, ktorá vám už viac ako rok prináša to dobré a pozitívne, v spolupráci s vami zorganizovala výzvu na tému sviatočného pečenia. Váš záujem nás veľmi milo prekvapil a podelili ste sa s nami o naozaj krásne výtvory, ktoré ste napiekli vlastnoručne. Sme veľmi radi, že aj takýmto spôsobom môžeme spoločne zdieľať krásne momenty vianočných sviatkov a byť pri nich s vami.
Umenie z medovníkov: Pani Renata a jej vianočné dedinky
Jednou z účastníčok, ktorá nás svojimi výtvormi ohromila, je pani Renata. Tá sa pečeniu medovníkov venuje už vyše 20 rokov a jej výtvory nie sú len obyčajné medovníky. Z medovníkového cesta totiž vytvára nádherné vianočné dedinky, ktoré vyzerajú jednoducho úžasne. Ako sme mohli vidieť na vlastné oči, pani Renata z nich dokonca vytvorila aj adventný veniec so sviečkami.
O jej záľube a šikovnosti vedia aj jej kolegovia zo Sedity, kde pracuje už dve desaťročia. S úsmevom nám prezradila, že do Pečivární mala ísť len na chvíľu brigádovať, no zostala tejto práci verná. Pani Renata zdieľa svoje tajomstvá o pečení: "Pečenie nie je zložité. Človek však musí mať hlavne trpezlivosť a určitú dávku fantázie, ktorá je potrebná pri vytváraní týchto okrasných medovníkov. Častokrát sa stane, že sa niečo pokazí alebo nepodarí, no dôležité je skúšať to znova a znova."
Svojimi krásnymi výtvormi obdarovala už desiatky ľudí. Aby to každý rok stihla, začína s prípravami už v novembri. Do Vianoc tak stihne urobiť dvadsať takýchto medovníkových dediniek, čo je úctyhodné číslo. Pre pani Renatu je pečenie jej vášňou a zároveň vianočnou tradíciou, na ktorú sa teší každý jeden rok.
Inšpirácie na sviatočné pečenie: Knihy a časopisy
Ak hľadáte inšpiráciu na sviatočné pečenie, existuje množstvo kníh a časopisov, ktoré vám ponúknu skvelé recepty, rady a postupy. Tieto zdroje vám pomôžu pri pečení na rodinné oslavy, sviatky, svadby, návštevy či na spríjemnenie nedeľnej pohody.
Vydavateľstvo Sediita v spolupráci s partnermi prináša rôzne možnosti, ako obohatiť vaše sviatočné hodovanie:
- Knihovnička Sviatočné recepty: Táto publikácia ponúka praktické rady a užitočné informácie o náčiniach, pomôckach, najvhodnejších formách na pečenie a najobľúbenejších prísadách.
- Sviatočné hodovanie - kuchárka z edície Apetit: Táto kuchárka je rozdelená do štyroch tematických kapitol a ponúka 103 receptov na dokonale vyladené menu o niekoľkých chodoch pre každú príležitosť. Nájdete tu klasiku na nedeľu, recepty na Veľkú noc, vianočné sviatky, svadbu, Nový rok, ale aj menu, ktoré zvládnete uvariť na chalupe či poriadnu hostinu pod holým nebom.
- Kuchyňa Lidla: S touto kuchárkou môže naozaj variť každý. Jednoduché a prehľadné recepty v písanej forme si získali nejedného milovníka dobrého jedla.
Okrem spomínaných publikácií existujú aj ďalšie, ktoré vám môžu poslúžiť ako zdroj inšpirácie:
- Netradičné múčniky od Evy Pavlovičovej: Obsahuje množstvo zaujímavých receptov.
- Rýchla kuchárka: S 320 stranami a 300 receptami, pričom každý recept je hotový nanajvýš za 30 minút.
- Talianska rybacia kuchárka od Gian Franco Romagnoliho: Ponúka viac ako 200 neodolateľných talianskych receptov na rybie pokrmy.
Pre milovníkov vína sú k dispozícii aj rôzne atlasy a ročenky, ktoré ponúkajú informácie o vínach, vinárstvach a vinárskych regiónoch z celého sveta.
Nové, nepoužívané časopisy na pečenie z Knihovničky Sviatočné recepty sú tiež skvelou voľbou. Cena jedného časopisu je 1,30 € bez poštovného. Na dobierku sa neposielajú a inzerát platí do vymazania. Posielajú sa po uhradení na účet.
Šuhajdy - recept na vianočný nepečený koláč
Pečené mäso je čosi mimoriadne. Keď ho dávame do rúry, je to akoby signál na príjemné posedenie celej rodiny a najlepších priateľov okolo dobrého jedla. Sviatočné chvíle v kruhu rodiny, rôzne oslavy či posedenia s priateľmi si len ťažko dokážeme predstaviť bez bohato prestretého stola a lákavých dobrôt, ktoré ešte umocnia výnimočnosť slávnostných chvíľ.
