Sviatočný obed z kuracích pŕs: Inšpirácie a recepty

Kuracie mäso patrí v kuchyni po celom svete k najhojnejšie využívanému druhu mäsa. Má dokonca prvenstvo naprieč všetkými druhmi mias. Príprava kuracieho mäsa je veľmi jednoduchá a rýchla. Je možné ho použiť snáď pre všetky druhy kuchynských úprav od varenia až po grilovanie.

Najobľúbenejšou časťou sú bezpochyby kuracie prsia, ktoré sa hodia na minútkovú úpravu jedál, do šalátov či na zapekanie. Rozšírte svoju zbierku receptov o recept na výborné kuracie stehná alebo na šťavnaté kuracie prsia na kari. Kuracie mäso jednoducho chutí skvele v každej podobe.

Ak nie si vegetariánka, tento zoznam receptov ťa určite poteší. Ukážeme si, ako rôzne spracovať kuracie mäso. Väčšinou pôjde o rýchle recepty, ktoré sú vhodné na obed či na večeru. Navyše, vďaka kuraciemu mäsu budú tieto recepty aj plné bielkovín. Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, to znamená od dobrého chovateľa. Radšej si ho dopraj menej často, ale za to poriadne.

Recepty na chutné kuracie jedlá

Inšpirujte sa nasledujúcimi receptami a pripravte si chutný sviatočný obed s kuracími prsiami:

# 1: Dusené kuracie mäso so zeleninou

Veľmi jednoduchý recept, kde môžeš využiť to, čo doma máš. Základ tvorí kuracie mäso a kvalitný pretlak (zavárané paradajky).

# 2: Kuracie soté s cícerom

Výborné jedlo, ktoré vďaka pridanému cíceru dostalo chrumkavý orieškový nádych.

# 3: Kuracie soté s hlivou

Výborné jedlo pripravené do 30 minút, ktoré si môžeš pripraviť aj vo vegetariánskej verzii, ak namiesto kuracieho mäsa použiješ tofu.

# 4: Kuracie soté na čínsky spôsob

Nespoliehaj sa na jedlo z reštaurácie a radšej sa ho nauč robiť doma. Rýchlo sama zistíš, že to nie je vôbec zložité a aj takýto skvelý pokrm môžeš pripraviť sama.

# 5: Kuracie soté na mexický spôsob

Jemne pikantné jedlo s fazuľkou a kukuricou. Mňamka! :-)

# 6: Kurací perkelt

Tradičné jedlo, ktoré si môžeme pripraviť aj v zdravšom šate.

# 7: Kurací šalát s tekvicou

Výborný, hotový do 30 minút, skvelé jedlo napríklad večer po tréningu. :-)

# 8: Kurací šalát so špenátom a mangom

Zaujímavá, priam až exotická kombinácia, kedy sme využili ovocie v šaláte spolu so špenátom a mäskom. Kuracinku pripravíme na sladko v mede. Vyskúšaj! :-)

# 9: Kuracie prsia s kyslou kapustou

Prečo by sme mali kombinovať kyslú kapustu len s údeninami v kapustnici, keď ju môžeme použiť spoločne s chudým kuracím mäskom? Takémuto obedu nepohrdne určite ani manžel. ;-)

# 10: Kurací guláš

Netreba čakať na teplé počasie, aby si si mohla pripraviť guláš. Tento možno nie je pripravený v kotlíku, no chutí fantasticky!

# 11: Cviklové rizoto s kuracím mäsom

Ak máš rada taliansku kuchyňu a chceš navariť výživne pre celú rodinu, týmto receptom nič nepokazíš. Je totiž skvelý už aj pre detičky od 1,5 roka. Plný vitamínov vďaka cvikli, plný bielkovín vďaka mäsu.

# 12: Kuracie na mede

Zaujímavý spôsob ako pripraviť chutné mäsko. Med ťa asi neprekvapí, aj kurkumu určite poznáš, no v tomto recepte sme do mäska pridali navyše pomarančovú šťavu.

# 13: Špagety s kuracinkou a bielou špargľou

Ani sa nenazdáme a máme tu jar a s ňou aj prvú úrodu špargle. Môžeš tento recept vyskúšať. ;-)

# 14: Ryžové rezance s kuracím mäsom

Ďalší recept na čínsky spôsob, tentokrát v kombinácii s rezancami. Pripravíš ho raz dva, ani toho veľa nepotrebuješ. Ideš na to?

# 15: Kuracie nugetky

Návod ako si jednoducho a ľahko pripraviť doma dokonalé nugetky. A stačí tak málo ingrediencií. :-)

# 16: Chrumkavé kuracie kúsky

Priznávam sa, tento recept mám ja osobne veľmi rada. Dokonalá náhrada klasického trojobalu, pretože kúsky sú obalené v zmesi parmezánu a pšeničných klíčkov. K tomu poriadnee porcia zeleninového šalátu a dokonalé jedlo je na stole.

# 17: Kuracie rezne

Overená klasika pripravená na zdravší spôsob.

# 18: Kuracie fašírky

Ak máš rada mäsové fašírky, skús ich pripraviť z kuracieho mäska. Pochutíš si, uvidíš. ;-)

# 19: Kuracie guľky

Mäso nemusí ostať vždy len v plnej konzistencii, môžeš ho rozomlieť ako v prípade fašírok, alebo rozmixovať a spojiť napr. so syrom a urobiť z toho takéto fantastické guľky.

# 20: Kuracie prsia s hruškou

Toto jedlo ti chuťou môže pripomínať takú tú klasiku zo závodnej jedálne - kura s kompótom. Avšak, my preferujeme túto verziu. Čo ty?

# 21: Kuracie prsia na hríboch so zelerovým šalátom

Jednoduchý výživný recept. Nemiň všetky huby do kapustnice a použi ich napríklad v tomto recepte. :-)

# 22: Pikantné kuracie prsia so zelerovou omáčkou

Aj takto veru môže vyzerať romantický obed či večera.

# 23: Kuracie prsia s hrachovou kašou

Aj ťa fantasticky zasýti, aj vyzerá pekne na tanieri.

# 24: Marinované mäso na zelenine s ryžou

Jemne inovovaný tradičný recept, do ktorého sme vniesli trošku obzvláštnenia.

# 25: Kuracie mäsko "Exotika"

Zaujímavá kombinácia sójovej omáčky a koksovej smotany dodá tomuto jedlu priam exotický nádych.

# 26: Kuracie prsia s kuskusom, cviklou a feta syrom

Niekedy si môžeš urobiť kuracie prsia aj veľmi obyčajne, no keď ich skombinuješ s neobyčajnou prílohou, vznikne z toho úchvatný obed či večera. :-)

# 27: Bylinkové kuracie prsia s karfiolovou ryžou

Opäť veľmi zaujímavý jednoduchý recept zo základných surovín. Mäsko je ochutené vlastne len cesnakom a soľou a ako príloha je podávaná karfiolová ryža s mrkvou a jarnou cibuľkou.

# 28: Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom

Do pol hodiny budeš sedieť za stolom a vychutnávať si plnohodnotný obed či večeru. :-)

# 29: Plnené kuracie prsia

Urob si aj ty takéhoto ježka. Do zárezov môžeš dať napr. mozzarellu, paradajky, jabĺčko, alebo kvalitnú poctivú slaninku od farmára. 10 minút pripravuješ, 30 minút pečieš a hotovo. :-)

# 30: Kuracie ražničí

Takto si mäsko nemusíš vychutnávať len na grilovačkách. Pokojne ho priprav aj doma v rúre.

# 31: Kuracie špízy

Veľmi podobný recept ako ten predchádzajúci, no k mäsku pridávame aj suroviny ako napríklad avokádo či brokolicu. Nechaj sa inšpirovať.

# 32: Domáca tortilla s grilovaným mäsom

Zabudni na kupované wrapy, priprav si ho radšej doma.

# 33: Zapekaný baklažán s kuracím mäsom

Jednoduchý recept plný bielkovín. Ak by ti prekážala chuť baklažánu, skús ho vymeniť za cuketu.

# 34: Kuracie prsia plnené kozím syrom a bylinkami

Ak ťa omrzelo kura na prírodno alebo vo forme soté, toto je ďalšia alternatíva. Naplň ho zaujímavou plnkou, ako napríklad tu zmesou kozieho syra, sušených paradajok a byliniek.

# 35: Zapečené kuracie prsia s brokolicou a karfiolom

Zaujímavý netradičný recept, ktorý popisom pripomína postup ako pri francúzskych zemiakoch. Výzorom by sme ho mohli nazvať aj nákypom. Ide však o jednoduché zapečené kuracie prsia s množstvom zeleniny. Pochutnaj si. :-)

# 36: Kuracia roláda zo syrového cesta

Ďalší zaujímavý spôsob ako pripraviť kuracinku. Odporúčame podávať s veľkou porciu zeleniny. Okrem obedu či večere sa táto roláda hodí aj ako pohostenie.

# 37: Plnený baklažán

Ďalší recept na spojenie kuraciny a baklažánu. Tentokrát urob z baklažánu loďky a naplň ich mäsovou zmesou. Prípadne, opäť môžeš baklažán nahradiť cuketou.

# 38: Pečené stehná s cibuľovou omáčkou a špaldovou knedľou

Ak máš rada sviečkovú, neboj sa niekedy vyskúšať aj takúto inú omáčku.

# 39: Pečené kura na rozmaríne

Tento recept určite poznáš. Skús pri ňom urobiť malé zmeny a uvidíš, budeš vychválená až do nebies. :-)

# 40: Kuracie stehná v broskyňovej omáčke

Odporúčame tento recept robiť z čerstvých domácich broskýň, čiže si počkaj na leto. Ak však máš rada kombináciu mäsa s ovocím, neoľutuješ. :-)

Nutričné hodnoty kuracieho mäsa

Tabuľka nutričných hodnôt kuracieho mäsa (na 100g):

Ako vidíš, s kuracinou sa dá naozaj pekne vyblázniť v kuchyni. Môžeš pripraviť soté, zakomponovať mäsko do šalátu, upiecť ho na prírodno a podávať so zaujímavou prílohou, spraviť nugetky, rezne, fašírky, naplniť ho a pod. Chutí dobre na slano aj na sladko v kombinácii s ovocím. Výber receptov, ktoré budú chutiť u vás doma nechávame na tebe. ;-)

tags: #sviatocny #obed #z #kuracich #prs