Hľadáte niečo slané a malé na pohostenie, čo by ste mohli pripraviť rýchlo a jednoducho? Lístkové cesto je skvelou voľbou, pretože je mimoriadne variabilné. Keď navyše použijete už rozvaľkané lístkové cesto, chutné dobroty budete mať na stole raz-dva.
Tento recept kombinuje lístkové cesto so syrom a čerstvým špenátom, čím vznikajú vynikajúce špenátovo-syrové slimáky. Nepotrebujete na ne veľa surovín a ich príprava aj pečenie sú veľmi rýchle.
Ingrediencie
Na prípravu týchto syrových slimákov budete potrebovať:
- Lístkové cesto (rozvaľkané)
- Tvrdý syr (nastrúhaný)
- Krémový syr
- Čerstvý špenát (nakrájaný)
- Kyslá smotana
- Cesnak (prelisovaný alebo jemne nakrájaný podľa chuti)
- Vajíčko na potretie (voliteľné)
- Sezamové semienka alebo iné semienka na posypanie (voliteľné)
Postup prípravy
Príprava je naozaj jednoduchá:
- Najskôr si pripravte náplň. V miske zmiešajte nastrúhaný tvrdý syr s krémovým syrom.
- Pridajte nakrájaný čerstvý špenát a prelisovaný cesnak. Množstvo cesnaku si prispôsobte podľa svojej chuti - ak ho nemáte radi, pokojne použite len malé množstvo.
- Do zmesi pridajte kyslú smotanu a všetko dôkladne premiešajte. Vďaka plnke z krémového syra a kyslej smotany budú slimáky krémové a nie suché.
- Rozvaľkané lístkové cesto roztiahnite, ak je to potrebné, a rovnomerne naň rozotrite pripravenú syrovo-špenátovú plnku.
- Opatrne cesto zrolujte do pevnej rolády.
- Roládu nakrájajte na približne 1-1,5 cm hrubé kolieska.
- Kolieska poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak chcete, môžete ich pred pečením potrieť rozšľahaným vajíčkom a posypať sezamovými alebo inými semienkami pre ešte krajší vzhľad a chuť.
- Pečte v predhriatej rúre na približne 180-200 °C, kým nebudú kolieska zlatohnedé a lístkové cesto krásne nafúknuté. Dĺžka pečenia závisí od vašej rúry, zvyčajne to trvá okolo 15-20 minút.
Tipy pre ešte lepšiu chuť
Ak chcete, môžete do plnky pridať aj iné bylinky, ako napríklad pažítku alebo petržlenovú vňať, pre sviežejšiu chuť. Namiesto čerstvého špenátu môžete použiť aj mrazený, ale je dobré ho pred použitím dôkladne odkvapkať, aby cesto nebolo príliš vodnaté.
Slimáky so škoricou - videorecept
Tieto syrové kolieska sú ideálnym pohostením na rodinné oslavy, silvestrovské večierky alebo len tak, keď máte chuť na niečo slané a rýchle.
tags: #syrove #kolieska #z #listkoveho #cesta