Pridanie čerstvo namletého korenia do jedál môže priniesť skutočný rozdiel! Celé korenie obsahuje oleje, ktoré mu dodávajú úžasnú chuť, a tieto oleje sa uvoľňujú pri použití mlynčeka na korenie. Po pomletí prichádza celé korenie do kontaktu so svetlom a vzduchom a pri dlhšom skladovaní stráca svoju chuť a vôňu.
Mletie tvrdého sušeného celého korenia si vyžaduje použitie mlynčeka na korenie. Elektrické mlynčeky na korenie možno nabíjať káblom alebo batériou. Ručný stolový mlynček na korenie je dobrou voľbou, ak chcete mať lepšiu kontrolu nad množstvom soli alebo korenia pridávaného do jedla.
Mali by ste tiež pamätať na to, že na suché a mokré korenie alebo prísady, ako sú napríklad ľanové semienka, potrebujete iné mlynčeky. Ručné mlynčeky na korenie zvyčajne nie sú vhodné na mokré prísady, ktoré môžete namiesto toho mlieť v špeciálnych mlynčekoch, elektrických mlynčekoch alebo bežných mlynčekoch na kávu.
Samozrejme je možné použiť aj bežné soľničky a koreničky, ktoré sú mimoriadne praktické na každodenné použitie. Mlynčeky a soľničky nemusia byť nudné. Vďaka rôznym dizajnom, ktoré sú k dispozícii, môžete tieto doplnky prispôsobiť štýlu svojej domácnosti. Sú tiež skvelými darčekmi - najmä v súprave.
Typy mlynčekov na korenie a soľ
Na trhu existuje niekoľko typov mlynčekov na korenie a soľ, ktoré sa líšia svojím mechanizmom a spôsobom ovládania:
- Elektrické mlynčeky: Tieto mlynčeky sú poháňané batériami alebo elektrickým káblom a ponúkajú pohodlné a rýchle mletie stlačením tlačidla.
- Mechanické mlynčeky: Fungujú na princípe otáčania hornej časti mlynčeka, čo umožňuje manuálnu kontrolu nad hrubosťou mletia.
- Gravitačné mlynčeky: Tieto mlynčeky sa aktivujú automaticky, keď ich otočíte, a sú ideálne na rýchle dochucovanie.
Výber správneho mlynčeka
Pri výbere mlynčeka na korenie a soľ by ste mali zvážiť niekoľko faktorov:
- Typ korenia: Niektoré mlynčeky sú určené špeciálne na čierne korenie, zatiaľ čo iné zvládnu aj soľ, chilli alebo muškátový oriešok. Na mokré prísady alebo ľanové semienka budete potrebovať špeciálne mlynčeky.
- Materiál: Mlynčeky sú dostupné v rôznych materiáloch ako plast, kov, drevo alebo sklo. Keramické mlecie mechanizmy sú odolné a bezpečné.
- Funkcie: Nastaviteľná hrubosť mletia je užitočná funkcia, ktorá vám umožní prispôsobiť mletie vašim potrebám. Niektoré modely majú aj viečko na ochranu pred vlhkosťou.
- Dizajn: Mlynčeky sú dostupné v širokej škále farieb a dizajnov, aby ladili s vašou kuchyňou a štýlom stolovania.
Populárne modely
Na trhu je mnoho kvalitných mlynčekov, medzi ktoré patria napríklad:
- Siguro Black & White: Súprava mlynčekov s nastaviteľnou hrubosťou mletia a viečkom.
- Lamart LT7021: Elegantný elektrický mlynček s minimalistickým dizajnom a keramickým mlecím mechanizmom.
- ETA Molino Duo 1928 9000: Spoľahlivý elektrický mlynček na soľ, korenie a iné koreniny.
- Siguro Essential: Štýlový elektrický mlynček s nastaviteľnou hrubosťou mletia.
- Tescoma President 659562.00: Elektrický mlynček s dvoma komorami a kvalitnými keramickými mechanizmami.
Okrem elektrických modelov sú obľúbené aj mechanické mlynčeky ako Lodos Súdok svetlý z kvalitného dreva, alebo dizajnové súpravy ako Blomus Salpi z nerezu.
Pre tých, ktorí uprednostňujú jednoduchosť a rýchlosť, sú tu gravitačné mlynčeky ako Siguro Gravity alebo Tescoma Vitamino 642779.00, ktoré sa aktivujú automaticky pri otočení.
🌿 5 tipov, ako skladovať bylinky | Jednoduché tipy a triky | Lidl Slovensko
Bez ohľadu na váš preferovaný typ, elektrický mlynček na korenie a soľ je investíciou, ktorá vám prinesie čerstvejšie a intenzívnejšie chute do vašich jedál.