Torta pre účtovníčku: Nápady a Inšpirácia

Torta pre účtovníčku môže byť originálny a chutný spôsob, ako oceniť prácu a úsilie, ktoré účtovníci vynakladajú. Či už hľadáte inšpiráciu na vzhľad torty alebo konkrétny recept, tento článok vám poskytne užitočné informácie a nápady.

Inšpirácia na vzhľad torty

Pri výbere vzhľadu torty pre účtovníčku sa môžete inšpirovať jej prácou a záľubami. Medzi obľúbené motívy patria:

• Kniha: Torta v tvare otvorenej knihy s číslami, grafmi a účtovnými záznamami.
• Kalkulačka: Torta zdobená ako kalkulačka s číslami a symbolmi.
• Peniaze: Torta s motívom peňazí, mincí alebo bankoviek.
• Firemné logo: Torta s logom spoločnosti, pre ktorú účtovníčka pracuje.
• Kvety: Elegantná torta zdobená kvetmi, napríklad ružami.

Medzi originálne motívy torty patria:

• Torta s ružami
• Penová torta s ružičkami
• Biele srdce s ružami
• Zelená torta s ružami

Dôležité informácie pri objednávaní torty

Ak si tortu objednávate, je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Veľkosť torty: Veľkosť torty by mala zodpovedať počtu porcií, ktoré potrebujete. Počty porcií sú orientačné a závisia od bohatosti zdobenia a tvaru torty.
• Chuť torty: Vyberte si chuť, ktorá bude účtovníčke chutiť. Obľúbené sú krémy na základe mascarpone, pravá belgická čokoláda Callebaut, kvalitná živočíšna smotana a pravý marcipán vyrobený z mandlí.
• Zdobenie torty: Zdobenie by malo byť v súlade s motívom torty a osobnosťou účtovníčky. Bohatosť zdobenia závisí od zvolenej veľkosti torty.
• Alergie a intolerancie: Ak má účtovníčka alergie alebo intolerancie, je dôležité to zohľadniť pri výbere ingrediencií. Je možné objednať aj bezlepkový alebo bezlaktózový variant torty, počítajte s navýšením ceny.
• Termín dodania: Objednávajte tortu s dostatočným predstihom, minimálne 2 pracovné dni vopred. Odporúča sa objednávať týždeň vopred.
• Ďalšie požiadavky: Do poznámky môžete uviesť ďalšie požiadavky, napríklad požadovaný nápis alebo spôsob dopravy a platby.

Recepty na torty ako inšpirácia

Tu je niekoľko receptov na torty, ktoré môžete použiť ako inšpiráciu:

Penová torta s ružami

Ingrediencie: bielka, kr. cukor, kakao, ruže Rainbow Paste červená a čierna, Smarflex Velvet.

Postup: Najprv si pripravíme piškótové cesto, ktoré upečieme. Po vychladnutí ho potrieme krémom a ozdobíme penovými ružami.

Banánová roláda

Ingrediencie: 12 bielkov, 10 PL kryštálového cukru, 12 žĺtkov, 3 PL kakaa, 1 PL hladkej múky, 1/2 ČL sódy bikarbóny.

Plnka: 3 dcl mlieka, 2 PL hladkej múky (kopcovité), 1 vajce, 2 vanilky, 250g masla, 200g práškového cukru, banány.

Čokoláda na polevu.

Postup: Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtka, kakao, múku a sódu bikarbónu. Upečieme piškótu, ktorú hneď po upečení stočíme. Po vychladnutí rozvinieme, natrieme plnkou (pripravenou z mlieka, múky, vajca, vanilky, masla a cukru), na kraj položíme banán a stočíme. Vrch rolády natrieme plnkou a polejeme čokoládou.

Kokosová roláda

Ingrediencie: 6 vajec, 6 PL práškového cukru, 6 PL hladkej múky, 1/2 ČL prášku do pečiva.

Plnka: 1,5 dcl mlieka, 1 vanilka, 200g strúhaného kokosu, 200g masla, 100g práškového cukru.

Postup: Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme múku a prášok do pečiva. Upečieme piškótu. Mlieko zvaríme s vanilkovým cukrom, pridáme kokos, premiešame a necháme vychladnúť. Piškótu natrieme plnkou (pripravenou z kokosovej zmesi, masla a cukru) a stočíme.

Tipy a triky

• Ak nemáte čas na pečenie, môžete si objednať hotovú tortu v cukrárni.
• Ak chcete tortu ozdobiť sami, môžete si kúpiť hotové ozdoby, napríklad marcipánové ruže.
• Pri zdobení torty sa fantázii medze nekladú.

Napríklad, ak chcete potešiť účtovníčku čokoládovou dobrotou, môžete si pripraviť čokoládový korpus s čokoládovým krémom, osviežený marhuľovým džemom a jahodami v plnke.

Čokoládová torta s marhuľovým džemom a jahodami

Korpus:

• 6 vajec
• 150 g masla
• 150 g práškového cukru
• 125 g polohrubá múka
• 140 g čokoláda na varenie
• 1 prášok do pečiva

Na polievanie: káva, rum, marhuľový džem

Krém:

• 300 g čokoláda horká
• 250 g mascarpone, alebo jemný tvaroh + práškový cukor podľa chuti + jeden vanilkový cukor
• Šľahačková smotana

Poleva: šľahačková smotana, čokoláda Milka, alebo klasická horká na varenie

Postup:

Korpus: Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtky a vyšľaháme. Potom pomaly pridávame vychladnutú, ale tekutú čokoládu, premiešame. Varechou zapracujeme múku, prášok do pečiva a tuhý sneh z bielkov, ktorý sme vyšľahali s trochou kryštálového cukru (cca 2 polievkové lyžice). Vymiešané cesto dáme do tortovej okrúhlej formy. Ja som mala dve, takže som si cesto rozdelila na polovicu a každý korpus zvlášť upiekla, cca 20 - 25 min. Takto som nemusela po upečení korpus prekrajovať. Ak máte jednu formu, dajte všetko cesto do formy a vo vyhriatej rúre pečte pri teplote 160 stupňov, cca 45 min. Keď je korpus upečený, nedávajte ho na chladné miesto chladnúť, ale pekne v kuchyni na sporáku prikrytý utierkou. Takto vám neklesne. Po vychladnutí prerežte napoly, aby ste mali dva korpusy. Spodný polejeme vychladnutou kávou, do ktorej sme pridali podľa chuti rum . Potrieme marhuľovým džemom.

Plnka: Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, necháme vychladnúť. Mascarpone vymiešame s cukrom. Vychladnutú, ale stále tekutú čokoládu vymiešame s mascarpone. Zo šľahačkovej smotany vyšľaháme tuhú šľahačku a cca 2 -3 lyžice pridáme do plnky, premiešame aby sa všetko spojilo. Na korpus natretý džemom rovnomerne rozotrieme polovicu plnky. Na plnku rozmiestnime jahody, ktoré prikryjeme plnkou, zarovnáme. Na vrchnú plnku položíme druhý korpus, pritlačíme. Ak nám vystúpi z bokov trochu plnky, rozotrieme ju po obvode torty. Popolievame vrch kávou s rumom a mali by sme si nechať trochu plnky, ktorú natrieme na vrch.

Poleva: Čokoládovú polevu si pripravíme tak, že rozpustíme čokoládu spolu so šľahačkovou smotanou. Malo by Vám stačiť cca 100 gramov čokolády a 100 ml šľahačky. Pekne to spolu rozpustíme, kým sa hmota nespojí na hladkú čokoládovú polevu. Gramáž si môžete prispôsobovať počas varenia, keď je poleva moc hustá, prilejeme smotanu a naopak. Vychladnutou polevou potrieme vrch torty a boky. Ja som si na zdobenie kúpila čokoládové trubičky plnené, narezala som si ich všetky na výšku torty a ešte kým nebola čokoláda stuhnutá obložila som ju narezanými trubičkami.

tags: #torta #pre #skladnika