Svadobná torta ako originálny dar a dezert

Svadba je jednou z najšťastnejších a najradostnejších udalostí v živote každého človeka, no jej organizácia môže byť niekedy zdĺhavá. Jedným z najťažších problémov je zostavenie slávnostného menu. Preto je zvykom venovať mu osobitnú pozornosť. V poslednej dobe si medzi mladomanželmi získala obľubu svadobná torta z košíčkov, známych aj ako cupcakes. Cupcake je slovo, ktoré prišlo do ruštiny z angličtiny. Svadobná torta s pečivom je celkom moderná a pohodlná voľba.

Prečo zvoliť svadobnú tortu z cupcakeov?

Výberom torty z koláčikov sa mladá rodina chráni pred mnohými ťažkosťami a nepríjemnosťami spojenými s tradičnou tortou.

Pohodlie pri krájaní a servírovaní

Tradične je zvykom, že ako prví krájajú svadobnú tortu svadobčania. Často túto akciu sprevádzajú nepríjemné alebo komické situácie. Držať nôž štyrmi rukami totiž nie je príliš pohodlné, a tak sa môže niekto z mladej rodiny porezať alebo nevedomky porezať iného. Okrem toho existuje vysoká pravdepodobnosť rozmazania drahých svadobných šiat či obleku ženícha. Výberom koláča z koláčikov sa mladá rodina chráni pred všetkými týmito ťažkosťami.

Jednoduché doručenie. Veľké množstvo jednotlivých tort je oveľa jednoduchšie presúvať, napríklad ak chcete posielať cupcaky z jedného miesta na druhé, stačí ich poskladať do krabíc. Úplne iná situácia je pri masívnej torte. Je potrebné ho prepravovať veľmi opatrne a vytvoriť ideálne podmienky. V opačnom prípade sa torta poškodí a celá hostina zostane bez zákusku a mladý pár bude mať aj zlú náladu.

Nikto nezostane urazený

Pri krájaní torty je veľmi ťažké dodržať matematickú presnosť vo veľkosti kúskov. Preto často medzi hosťami sediacimi pri slávnostnom stole nie sú porcie vždy rovnaké. Niekedy môže tento stav spôsobiť rozhorčenie a nespokojnosť. Cupcaky zabezpečujú, že každý hosť dostane rovnako veľký a chutný dezert.

Rôzne možnosti chutí

Spojením dvoch rodín sobášom spájajú novomanželia širokú škálu chutí. Takže niekto má rád krémovú plnku, niekto má radšej jogurtovú, iní zase milujú sušienkové cesto. Pre každého existuje dokonalý dezert. Nie je však možné realizovať priania každého hosťa v jednej torte. V tomto prípade sú skvelým riešením aj cupcaky na mieru.

Nevýhody svadobného koláčového dezertu

Aj keď sú cupcaky praktickou a obľúbenou voľbou, majú aj svoje nevýhody.

Potreba jasnej definície počtu

Ak je torta celá pochúťka, potom sú cupcakes jednotlivé dezerty. Preto je potrebné jasne definovať počet tort, ktoré sa budú objednávať. Na svadbách sa často stávajú prekvapenia: napríklad jeden z hostí si priniesol pár, o ktorého prítomnosti sa predtým nehovorilo. Výsledkom bolo, že niekto nemal dostatok jedla, a to je vždy nepríjemná situácia. Aby ste tomu zabránili, mali by ste si objednať viac koláčov - nakoniec môžu byť zvyšné dezerty rozdelené tým, ktorí si to želajú.

Odklon od tradície

Výber jednotlivých dobrôt namiesto celej torty môže byť pre tradične zmýšľajúcich rodičov alebo mladých príbuzných frustrujúci. Zároveň treba chápať, že čas sa hýbe, všetko sa mení.

Možnosti dizajnu a servírovania

Svadobný koláčový dezert, rovnako ako tradičný koláč, môže pozostávať z jednej alebo viacerých úrovní. Navyše na každej z vrstiev môžu byť košíčky rôzneho alebo rovnakého typu. Takto sa často kombinuje čokoláda a smotanové dobroty. Ďalšou možnosťou podávania je kombinácia torty a pečiva. Pokiaľ ide o možnosti dizajnu dezertu, existuje veľké množstvo možností.

Napríklad torty môžu mať tvar srdca, holubov, labutí alebo dokonca iniciálok manželov a podávať ich na peknom podnose alebo stojane. Pri zdobení jednotlivých cupcakes je dôležité zladiť farebnosť zákusku s výzdobou celej svadby.

Tipy pre výber a objednanie svadobnej torty

Nie je žiadnym tajomstvom, že cena veľkých firiem bude často vyššia, čo nie je nevyhnutne ukazovateľom kvality. Veľa ľudí niekedy platí len za značku. Preto, aby ste ušetrili peniaze, mali by ste sa zoznámiť aj s dielami menej známych majstrov, pričom do popredia dávajte kvalitu produktu a nie jeho cenu.

Po určení cukrára by ste mali začať vyberať samotné koláče. Zhotoviteľ sám odporučí najlepšie možnosti, ostáva už len vybrať si tie, ktoré potrebujete a zadať objednávku. Zároveň môžete vždy robiť úpravy a objasňovať detaily - to platí pre cesto, krém a šperky. Po organizačných záležitostiach sa treba dohodnúť na skúšobnej várke dezertu. Môžete teda vyskúšať pochúťku, ktorá sa bude podávať na svadbe a sami sa presvedčiť o kvalite produktu.

S cukrárom je potrebné prediskutovať moment, že pochúťku treba pripravovať len z kvalitných a čerstvých produktov.

Formy a pomôcky na pečenie

Neboli by sme poriadne domáce potreby, keby sme nemali veľké množstvo foriem a ďalších pomocníkov na domácu výrobu tort. S našimi formami, zdobiacimi vreckami, hladidlami na marcipán, embosovanými valčekmi i podnosmi a podložkami sa vám bude ľahšie pripravovať obľúbená torta.

Tortové formy

Klasické kovové tortové formy so samostatným dnom a lemom, ktorý je možné roztvoriť s pomocou pracky, sú základom každého pečenia. U nás ich nájdete vo veľkostiach od 16 cm až do 30 cm, takže môžete zvoliť rozmer korpusu podľa počtu hostí alebo vďaka rôznym priemerom vytvoriť viacposchodovú tortu.

Formy na biskupský chlebíček

Ľahko v nich pripravíte aj perník, paštétu, mäsové rolády alebo aromatický banánový chlebíček. V FormAdore nájdete silikónové formy na pečenie, ako aj tie z ocele alebo kameniny. Máme tiež množstvo plechov na pečenie a jednorazových foriem na pečenie.

Formy na muffiny

Pečenie cupcakes alebo magdalenky bude s formami na muffiny jednoduché. Pripravte sa na kulinárske výzvy pred sviatkami a zaobstarajte si formu na muffiny alebo slávnostné formy na pečenie.

Ďalšie pomôcky

Tortové nože alebo šikovná struna pomôžu prekrojiť vyšší korpus tak, aby bol rez rovnomerný a hladký. Každá vrstva si zaslúži premazanie dobrým krémom.

Netradičné servírovanie

Čím menej to vyzerá ako tanier, tým lepšie a vznikajú vskutku bizarné prestierania. Už ste to niekedy videli? Nie, toto naozaj nie sú taniere! Zaznamenali ste trend podávania jedla na rôznych predmetoch, ktoré by ste bežne na servírovanie nepoužili? Klasické pravidelné taniere sa stávajú čoraz menej používané. S trendom podávať atypickým spôsobom prišli najskôr reštaurácie, ktoré sa snažili takto zaujať pozornosť návštevníkov. Už však prechádza aj do domácností - a najmä na sociálne siete.

Kým jedni trend podávať jedlo na absolútne nezvyčajných predmetoch alebo zvláštnym spôsobom označujú za inšpiratívnu zmenu, iní hovoria o to najneužitočnejšom trende desaťročia. Taktiež kritizujú, že reštaurácia už nie je hodnotená podľa toho, aké dobré jedlo ponúka, ale podľa toho, aké avantgardné sú ich taniere. Snahou zachovať a vrátiť do obehu rustikálny riad - od masívnych drevených dosiek na krájanie, cez kovové hrnce a pekáče až po drevené príbory.

Napriek tomu, že v niektorých reštauráciách už zašiel trend priďaleko, môžeme ho využiť v domácnosti, predovšetkým pri špeciálnych príležitostiach, ako sú sviatky, oslavy detí, či špeciálne návštevy. Najjednoduchší spôsob, ako zaujímavo servírovať jedlo je podávať ho na drevených doskách, primárne určených na krájanie. Samozrejme, tekuté a polotuhé jedlá potrebujú iný spôsob servírovania. Drevo je efektným materiálom, ktorý nikdy nebude vyzerať zle.

Návrat k recyklácii a starým predmetom oslávite napríklad podávaním jedla v historickej nádobe po babičke. Niektoré reštaurácie poukazujú na špeciálny vzťah s obuvou. Kombinácia jedla a otrhanej tenisky, či gumenej čižmy určite zaujme, i keď nie je na všedný deň a pre každého.

Ak chcete šokovať, na servírovanie môžete použiť aj časť armatúry - napríklad kovový odtok zo starého umývadla, na ktorý zavesíte cibuľové krúžky. Alebo si spravte mini sušič na bielizeň a na štipce zaveste čipsy alebo opečenú slaninku. Čaká vás zábavný večer s uletenými priateľmi?

Menej sympatickým, i keď určite efektným spôsobom, ako zaujať, je podávať jedlo na napodobeninách zvieracích kostí. Vhodné akurát tak na Halloween. Elegantnejším spôsobom je servírovanie na keramických umeleckých dielach vhodných tvarov.

Pre milovníkov lega poslúži aj miska postavená z jeho kociek - jednoducho do nej vložíte sendvič alebo inú tuhú stravu.

Veríme, že áno a ak budete mať možnosť, určite nejaký tip vyskúšajte pri najbližšej príležitosti. A nezabudnite, každé stolovanie má svoje pravidlá. Aké?

tags: #torta #tvare #zachodovej #misi