Torta s jednorožcom: Magický sen pre každú princeznú

Hľadáte dokonalú tortu pre svoju malú princeznú k jej narodeninám? Chcete niečo naozaj výnimočné a rozkošné, čo urobí jej deň nezabudnuteľným? Torta s motívom jednorožca je skvelou voľbou na narodeninovú oslavu alebo inú špeciálnu príležitosť. Aj začiatočník v pečení si s trochou trpezlivosti dokáže vytvoriť krásnu a chutnú tortu s jednorožcom. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a recept na prípravu takejto torty, s využitím dostupných ingrediencií a jednoduchých postupov.

Torty sú jednoduchým spôsobom, ako prejaviť svoju lásku jednoduchým gestom zakúpenia torty pre niekoho výnimočného. Môžu sa podávať kedykoľvek počas dňa pri špeciálnych príležitostiach, ako sú narodeniny alebo sviatky. Môžu sa používať aj ako zákusky. Existuje mnoho rôznych tvarov a veľkostí tort v závislosti od toho, aký typ torty sa vyrába. Najbežnejšími druhmi tort sú okrúhle torty a štvorcové torty. Môžu mať aj rôzne príchute, napríklad vanilkovú alebo čokoládovú.

Kvalitné suroviny a výnimočná chuť

Pri výbere torty pre svoju princeznú dbajte na kvalitné suroviny. Vyberiete si z rôznych nadýchaných piškótových korpusov, ktoré sú pečené špeciálnou technológiou bez tmavých okrajov, čím ostane korpus mäkký a vláčny. Krémy by mali byť výlučne prírodného charakteru bez akýchkoľvek chemických prísad a dochucovadiel. V tortách nájdete mascarpone krém, živočíšnu šľahačku a kvalitné suroviny. V ponuke sú ovocné torty, čokoládové torty, ale aj rôzne ďalšie príchute, pistácie, orechy, nugát, karamel, pomaranč, mango.

Inšpirácie na torty s motívom princeznej a jednorožca

Ak hľadáte inšpiráciu na marcipánové torty alebo figúrky na ne, existuje množstvo stránok, kde môžete nájsť niečo výnimočné a rozkošné. Populárne sú torty s myškou Minnie alebo inými rozprávkovými postavičkami. Pri modelovaní postavičiek na tortu môžete použiť rôzne techniky a hmoty, napríklad MMF (marshmallow fondant) alebo Smartflex. Nezabudnite na gélové farby a plastovú žehličku, aby ste dosiahli dokonalý výsledok. Ak ste začiatočník, nebojte sa experimentovať a učiť sa na vlastných chybách. Sledujte videá na YouTube a inšpirujte sa od skúsených cukrárov.

Niekoľko konkrétnych inšpirácií:

• Torta s motívom Minnie Mouse: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete vytvoriť tortu s tvárou Minnie, jej mašľou alebo celou postavičkou.
• Torta s princeznami z rozprávok: Popoluška, Snehulienka, Ariel, Locika - vyberte obľúbenú princeznú vašej dcéry a nechajte ju ožiť na torte.
• Torta s jednorožcom: Magický jednorožec s farebnou hrivou a trblietavým rohom je hitom posledných rokov.
• Torta s kvetinovým motívom: Elegantná a jemná torta zdobená kvetmi z marcipánu alebo krému.
• Torta s motýlikmi: Ľahké a vzdušné motýliky dodajú torte hravý a dievčenský vzhľad.

Jednorožce sú symbolom fantázie a mágie. Torta s motívom jednorožca s farebnou hrivou a rohom je originálny a štýlový nápad. Torta s jednorožcom je medzi dievčatami obľúbená. Už ani neviem, odkedy to tak je, ale zdá sa mi, že trend obľúbenosti jednorožcov u dievčatiek asi nikdy nezmizne.

Tipy a triky pre dokonalú tortu s jednorožcom

Používajte kvalitné suroviny. Dbajte na správnu hrúbku poťahovacej hmoty. Používajte gélové farby pre intenzívne odtiene. Investujte do kvalitného náradia, ako je plastová žehlička. Nebojte sa experimentovať a učiť sa na vlastných chybách.

Na ozdobenie torty s motívom jednorožca existuje mnoho možností. Tu je niekoľko inšpirácií a tipov: Jedlé ozdoby s motívom jednorožca: V obchodoch nájdete široký výber jedlých ozdôb s motívom jednorožca, ako sú jedlé papiere, plastové vykrajovače na sušienky alebo marcipánové figúrky. Fondán: Ak dávate prednosť klasickému zdobeniu torty, môžete použiť kvalitný fondán. Šľahačka a ovocie: Na ozdobenie torty môžete použiť aj šľahačku a čerstvé ovocie. Ružičky: Tortu môžete ozdobiť aj ružičkami zo šľahačky alebo fondánu.

Torta nie je náročná na prípravu a zvládne ju každá mamička a dcérka jej rada pomôže, rovnako ako ona. Stačí sa zásobiť tortovými ozdobami, potravinárskymi farbami a cukrovou pastou. Hodiť sa budú aj nejedlé ozdoby, ako napríklad roh a uši jednorožca.

Modelovanie jednorožca

Na vytvorenie jednorožca budeme potrebovať plnku na domodelovanie a falošný marcipán. Postup: Uvaríme si plnku na domodelovanie a necháme ju vychladnúť. Vmiešame maslo a heru. Z časti plnky si pripravíme modelovaciu zmes. Z odkrojených častí korpusu rozdrobíme len korpusovú časť a zmiešame s plnkou. Modelujeme telo jednorožca podľa predlohy. Vlasy dorobíme z plnky na domodelovanie a roh spravíme z falošného marcipánu.

Jednoroží roh môžete pripraviť dvojakým spôsobom. Môžete si kúpiť fondán alebo marcipán a vyvaľkať ho na dva valčeky, ktoré potom zamotáte a môžete ich nastriekať napríklad jedlým zlatým sprejom (alebo potrieť zlatým práškom rozmiešaným v kvapke vodky). Druhým a jednoduchším variantom je kúpiť v cukrárni kornútik, ktorý potriete rozpustenou čokoládou a ešte teplý posypete cukrovými guľôčkami. Čo by to bolo za jednorožca, keby mu chýbali uši! Tie vytvoríte jednoducho pomocou fondánu alebo marcipánu, ktorý si na papieri na pečenie vyvaľkáte a vykrojíte pomocou noža. Na každé ucho si vykrojíte jedno väčšie ucho a jedno menšie. To menšie nastriekajte zlatým sprejom a nechajte zaschnúť. Potom už stačí len špáradlo alebo kus špajle. Na veľké ucho položíte špajľu, aby vám zasahovala zhruba do ⅔ ucha a potom ju prekryjete malým uchom a pritlačíte. Oči pre jednorožca môžete tiež vytvoriť dvomi spôsobmi. Môžete si zadovážiť fondán alebo marcipán, ktorý pomocou čiernej gélovej farby zafarbíte na čierno (alebo, ak sa chcete farbe vyhnúť, zafarbite hmotu na tmavohnedú tak, že vmiešate holandské kakao - odtieň ale nebude až taký tmavý) a potom z neho len vytvarujete podlhovastý valček. Alebo si oko môžete vytvoriť pomocou rozpustenej čokolády. Pri tej stačí zobrať čokoládu, rozpustiť si ju, dať ju do zdobiaceho vrecka a na papier na pečenie vytvoriť oči, ktoré potom necháte len zaschnúť. Nakoniec oči priložte na tortu, mali by samé držať na kréme.

Príprava korpusu a plnky

Základom každej dobrej torty je chutný korpus. Môžete si upiecť svoj obľúbený recept na piškótový korpus, prípadne použiť už hotový korpus z obchodu. Dôležité je, aby bol korpus dostatočne pevný a dobre prekrojený, aby sa dal naplniť plnkou.

Recept Magdaleny L. na plnku a ovocnú vrstvu:

1. Upečený a prekrojený korpus potrieme lekvárom. Použite lekvár podľa vlastnej chuti, napríklad marhuľový alebo jahodový.
2. Na lekvár poukladáme ovocie, ktoré máme doma. Môžu to byť napríklad jahody, maliny, čučoriedky, banány alebo kiwi.
3. Pripravíme si zmes na zaliatie ovocia: Prevaríme 8 dcl vody, odstavíme a zamiešame do nej 2 želatíny, kým sa nerozpustia.
4. Necháme vychladnúť.
5. Vyšľaháme 2 šľahačky s 3 stužovačmi a 1 vanilkovým cukrom.
6. Vychladnutú želatínu vmiešame do šľahačky a vylejeme na ovocie na torte.
7. Tortu dáme do chladničky na približne 60 minút.
8. Po stuhnutí vyberieme tortu, druhú polovicu korpusu potrieme lekvárom a tou stranou priložíme na tortu.
9. Dáme naspäť do chladničky, ideálne na celú noc.

Ak máte nejaký svoj obľúbený korpus, určite si pripravte ten svoj. Tento korpus mám rada tak veľmi, že sme ho dokonca piekli aj na moju svadbu. Je to vlastne asi môj najobľúbený recept. Pripravte si dve tortové formy s priemerom cca 18 cm. Maslo si rozpusťte a nechajte pri izbovej teplote vychladnúť. Do krému postupne pridávajte sypkú zmes, maslo, mlieko a kávu. Upečené korpusy nechajte vychladnúť (najlepšie na mriežke). Ako vnútorný krém najradšej používam kombináciu mascarpone, tvarohu a šľahačky. Krém je veľmi lahodný a perfektne sa hodí k čokoládovému korpusu. Pri príprave krému dbajte na to, aby suroviny mali podobnú teplotu - ja ich vyberiem z chladničky asi 30 min. pred tým, ako sa idem pustiť do šľahania.

Korpusy si rozložte na pracovnú dosku. Ak si chcete uľahčiť nanášanie krému, stačí si ho dať do zdobiaceho vrecka a odstrihnúť špičku. Ako som už naznačila, máme tu druhý krém. Pripravte si vodný kúpeľ. Pripravte si kuchynský teplomer. Do misy si dajte bielky a cukor. Trvá to celkom dlho, kým bielková zmes dosiahne teplotu 71 stupňov. V tej chvíli vypnite sporák a bielky preložte do robota. V tejto chvíli začnite pridávať postupne maslo. Hotový krém si rozdeľte na dve polovice. S prvou polovicou krému potiahnite tortu z bokov aj zhora. Druhú polovicu krému si rozdeľte na tri diely a zafarbite gélovými farbami (na túto tortu som použila ružovú, fialovú a mentolovú). Pripravte si zdobiace vrecká, do ktorých dáte kovové zdobičky a každé vrecko naplňte inou farbou.

Kde nakúpiť potrebné ingrediencie a pomôcky

Na prípravu torty s jednorožcom môžete nakúpiť potrebné ingrediencie a pomôcky v rôznych obchodoch:

• FondaCake: Ponúka široký výber výrobkov na prípravu osláv a pečenie narodeninových tort so zameraním na motívy jednorožcov. V podstate tu môžete nakupovať všetko od papierových podnosov a balónov až po zdobenie a marcipánové figúrky. Výber výrobkov je naozaj veľký. Môžete si napríklad vybrať jedlý papier s motívom jednorožca. Kúpiť si môžete aj plastové vykrajovače na sušienky na výrobu koláčikov alebo marcipánových dekorácií jednorožcov.

Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlom papieri. Ak plánujete štandartnú okrúhlu tortu, tak maximálny priemer je 20 cm. Predávame len marcipánové oblátky (tlač na fondant, dekor papier). Je to omnoho jednoduchšie dať na tortu, pevnejšie a krajšie. V iných eshopoch sa tieto oblátky nazývajú aj tlač na fondant alebo tlač na dekor papier.

Skladovanie a použitie jedlých oblátok:

• SKLADOVANIE: Na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom plastovom obale, pri izbovej teplote.
• Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekund v MRAZNIČKE a následne sa úplne ľahko folia od oblátky odlúpi.
• Natrieť oplátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek.
• Položiť a pritlačiť na tortu.
• V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou poťahovky.

Tipy a triky pre dokonalú narodeninovú tortu

Okrem dekorácií a doplnkov je dôležité aj samotné pečenie a príprava torty. Tu je niekoľko tipov a trikov, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalú narodeninovú tortu:

• Výber receptu: Vyberte si recept, ktorý je overený a ktorý vám vyhovuje. Ak ste začiatočník, začnite s jednoduchším receptom.
• Kvalitné suroviny: Používajte kvalitné suroviny, ktoré zaručia lepšiu chuť a textúru torty.
• Správna teplota: Dávajte pozor na správnu teplotu pri pečení, aby sa torta dobre prepiekla a nebola suchá.
• Trpezlivosť: Pri zdobení buďte trpezliví a precízni. Nechajte tortu dobre vychladnúť predtým, ako ju začnete zdobiť.
• Kreativita: Nebojte sa experimentovať a pridať do torty svoje vlastné nápady a dekorácie.

Dizajn torty je rovnako dôležitý ako jej chuť. Tu je niekoľko tipov: Použite šľahačku, krémy, polevy a ovocie na vytvorenie krásnych vzorov a dekorácií. Pridajte marcipánové figúrky, čokoládové ozdoby alebo jedlé kvety. Nezabudnite na sviečky, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou narodeninovej torty.

tags: #torty #s #obrazkom #jednorozcom