Ak hľadáte ideálny letný dezert na domáci zákusok, práve ste ho našli. Tento trojfarebný koláč s pudingom je jednoduchý a veľmi chutný, pričom sa výborne dopĺňa so šálkou kávy. Je to osviežujúci trojfarebný koláč s pudingom a ovocím, ktorý si obľúbite pre jeho jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Rýchla je nielen príprava, ale aj rýchlosť, akou mizne z taniera.
Ingrediencie
Na prípravu tohto koláča budete potrebovať:
- Vajcia
- Cukor (kryštálový, práškový, vanilkový)
- Hera (alebo maslo)
- Múka (hladká)
- Prášok do pečiva
- Smotana (kyslá alebo na šľahanie)
- Pudingové prášky (rôzne príchute, napr. vanilkový, malinový, čokoládový)
- Olej
- Mlieko
- Lekvár (voliteľné)
- Rum (voliteľné)
- Čokoládová poleva (voliteľné)
- Ovocie (napr. višne, slivky - voliteľné)
- Potravinárske farbivá (voliteľné, pre intenzívnejšiu farbu)
- Škoricový cukor (na posypanie)
- Granko alebo strúhaná čokoláda (na posypanie)
Postup prípravy
Existuje viacero spôsobov, ako tento koláč pripraviť, tu sú niektoré z nich:
Varianta 1: Cesto s pudingom v základe
- Do misky vymiešame vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom.
- Pridáme rozpustené vychladnuté maslo (alebo Heru) a vymiešame ručným mixérom.
- Následne pridáme časť múky zmiešanej s práškom do pečiva, prilejeme smotanu na šľahanie a nakoniec pridáme zvyšnú múku. Všetko dobre vymiešame.
- Cesto rozdelíme do 3 misiek (na 3 časti).
- Do každej časti pridáme 1 pudingový prášok (napr. vanilkový, malinový, čokoládový). Ak chceme intenzívnejšiu farbu, môžeme pridať aj trochu potravinárskeho farbiva podľa príchute pudingu. Dobre premiešame.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený a múkou vysypaný plech lyžicou kladieme striedavo kôpky rôznofarebného cesta. Vrch môžeme jemne vyrovnať.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C zhruba 25 minút.
- Vychladnutý koláč môžeme potrieť lekvárom, ktorý sme predtým zmiešali s rumom (môže, ale nemusí byť).
- Na záver polejeme čokoládovou polevou alebo ozdobíme šľahačkou posypanou grankom či strúhanou čokoládou.
Varianta 2: Svetlé a tmavé cesto s pudingovými kôpkami
- Puding: Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme puding a dáme chladnúť. Môžete použiť ľubovoľnú príchuť pudingu.
- Svetlé cesto: Vajcia s cukrom vymiešame do peny, potom pridáme múku zmiešanú so soľou a s práškom do pečiva.
- Tmavé cesto: Zo svetlého cesta oddelíme asi 3 polievkové lyžice a pridáme do nich kakao a trochu mlieka. Vznikne tmavé cesto.
- Na plech s papierom na pečenie vylejeme svetlé cesto.
- Na vrch urobíme kôpky tmavého cesta a vychladnutého pudingu.
- Pečieme pri teplote 180 °C asi 15 minút.
- Ešte horúci koláč potrieme kyslou smotanou zmiešanou s vanilkovým cukrom.
Varianta 3: Cesto s pridaním pudingu do každej časti
- V miske vymiešame vajcia, kryštálový a vanilkový cukor.
- Pridáme olej a prášok do pečiva. Všetko riadne vymiešame.
- Pridáme tuhý sneh vyšľahaný z bielkov, ktorý zľahka zamiešame do cesta.
- Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti do tanierikov.
- Do každého pridáme jeden pudingový prášok (napr. smotanovo-vanilkový, malinový a čokoládový) a opatrne rozmiešame.
- Plech vymastíme tukom a vysypeme múkou.
- Po lyžiciach dávame do neho striedavo farebné cesto.
- Nakoniec môžeme pridať ovocie (napr. višne), ktoré trochu zatlačíme do cesta.
- Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov 35 - 40 minút.
- Keď je koláčik upečený, necháme ho vychladnúť.
- Potom ho povrchu polejeme čokoládovou polevou, ktorú necháme zaschnúť. Pokrájame ho na kocky.
3 levné ingredience a pudinkový dort je hotový| Chutný TV
Tipy a obmeny
- Namiesto troch pudingových práškov môžete použiť rôzne potravinárske farbivá pre dosiahnutie požadovaných farieb cesta.
- Pre extra chuť môžete do cesta pridať citrónovú kôru.
- Vychladnutý koláč môžete posypať práškovým cukrom pre elegantnejší vzhľad.
- Namiesto smotanovo-vanilkových pudingov môžete použiť iné príchute pre zaujímavý vzhľad a chuť.
- Ak máte radi sladšie, pridajte viac cukru do plnky alebo polevy.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť, aby plnka stuhla.
- Môžete použiť aj iné sezónne ovocie, napríklad slivky.
- Namiesto kakaa môžete použiť granko pre strakatejší efekt.
Tento koláč je skvelým spôsobom, ako si spríjemniť aj škaredé počasie, či už je to letný dáždivý deň alebo akákoľvek iná príležitosť. Jeho príprava je pomerne jednoduchá a výsledok stojí za to. Je to ideálny zákusok pre celú rodinu.
tags: #trojfarebny #kolac #s #pudingom