Plynové varné dosky sú v byte často jedinou rozumnou voľbou, majú však aj množstvo výhod, s ktorými vás oboznámime. V prípade, že uvažujete nad samostatnou varnou doskou a máte doma plynovú prípojku, vaša voľba by mala padnúť na plynovú varnú dosku. Samozrejme, plynová varná doska má aj svoje mínusy, plusy však jej nedostatky prevážia. Do redakcie nám chodia na túto tému rôzne otázky, ktoré sme sa rozhodli zodpovedať. Ak ste sa nedozvedeli všetko, čo ste potrebovali, napíšte nám do komentárov.
Plyn je okamžitý a viditeľný zdroj tepla, ktorého cena je nižšia ako elektriny. Plynové varné dosky sú ľahko ovládateľné a teplo sa rovnomerne rozkladá. Väčšina šéfkuchárov zostáva tejto klasike stále verná, čo svedčí o tom, že varenie na plyne je pohodlné a rýchle.
Výhody a nevýhody plynových varných dosiek
Plynové varné dosky patria k najstarším druhom prístrojov na varenie, ktoré sú dodnes k dispozícii. Funguje prostredníctvom stáleho prúdu horľavého plynu, ktorý po zapálení môže byť použitý na varenie. Kým predtým ste museli zapáliť plyn pomocou zápaliek alebo zapaľovača, súčasné plynové varné dosky prichádzajú s elektrickým zapaľovaním - a nie je to jediná inovácia, ktorú moderné plynové varné dosky využívajú.
Výhody:
- Plyn je okamžitý a viditeľný zdroj tepla.
- Plynové varné dosky ponúkajú ľahko ovládateľné teplo, ktoré má tendenciu sa rovnomerne rozložiť cez základňu, čo znamená, že menej času strávite miešaním večere, aby bola správne uvarená.
- Náklady na prevádzku sú nižšie - plyn je lacnejší ako elektrina, plynová varná doska tak šetrí vašu peňaženku.
- Plynové varné dosky za ten čas získali kultový štatút a preto zostávajú obľúbenou voľbou mnohých špičkových šéfkuchárov.
- Plynové varné dosky sa rýchlo nahrievajú a dajú sa dobre regulovať.
- Varné dosky sa rýchlo nahrievajú a dajú sa dobre regulovať.
- Šéfkuchári milujú varenie na plyne. Oceňujú najmä rýchlu reguláciu teploty - podľa potreby možné okamžite upraviť silu plameňa.
- Mnohým amatérskym, ale aj profesionálnym kuchárom tiež vyhovuje jednoduché ovládanie dosky klasickými gombíkmi.
- Všetky plynové dosky majú zabudované poistky, ktoré v prípade uhasenie plameňa automaticky zastaví prívod plynu. Nehrozí teda jeho únik.
Nevýhody:
- Pomaly ohrievajú veľké objemy - plynové varné dosky sú vo všeobecnosti pomalšie ako elektrické (najmä indukčné dosky), pri ohrievaní väčšieho objemu potravín, budete teda čakať trochu dlhšie, kým si sadnete k večeri.
- Ťažšie sa čistia - plynové varné dosky so svojimi vystúpenými horákmi a stojanmi sa pracnejšie čistia než ploché keramické alebo indukčné varné dosky, pretože je tam viac výstupkov na zachytávanie potravín.
- Treba brať zvýšený dôraz na bezpečnosť - vždy, keď ide o plyn, ide aj o zvýšené riziko.
- Tepelné straty - Podľa niektorých zdrojov je energetická efektivita plynovej dosky len asi 50 %, naproti tomu taká indukcia zvláda aj cca 90 %.
V domácnosti musíte mať k dispozícii plynovú prípojku, ktorá je síce štandardom v panelových domoch, v rodinných a ani v moderných bytových domoch ju však často nenájdete. Plynovú dosku musí nainštalovať plynár, ktorý vám následne odbornú inštaláciu potvrdí v záručnom liste. Napriek tomu, že výrobcovia plynových varných dosiek sa snažia robiť ich čo najbezpečnejšie, niektorí ľudia majú z plynu obavu. Predsa len, pri elektrine je riziko výbuchu eliminované a riziko požiaru minimálne.
Typy plynových varných dosiek a ich vlastnosti
Plynové varné dosky sa vyrábajú ako zabudovateľné. Štandardne na nich nájdete 4 horáky pri rozmere 59 × 52 cm, tie postačia pre väčšinu domácností. Špecialitou je tzv. wok horák, ktorý je určený na veľké panvice typu wok, prípadne veľké hrnce.
Pri rozhodovaní by ste sa mali riadiť nielen sprievodcom výberom, ale aj recenziami a skúsenosťami spotrebiteľov. Vyskúšali sme niekoľko modelov plynových varných dosiek a pripravili pre vás recenzie.
Všímajte si aj vyhotovenie ochranných mriežok na horákoch.
- Môžu byť smaltované, tie sú často klzké a hrnce sa po nich môžu šmýkať.
- Liatinové mriežky sú obvykle stabilnejšie a odolnejšie.
Ovládanie:
Je spravidla riešené otočnými ovládačmi s plynulou reguláciou prietoku plynu a tým aj výkonu horáka. Stačí nimi otočiť a následne škrtnúť zápalkou nad zapínajúcou sa platničkou. Komfort - Jednoduchšie a efektívnejšie používanie zaistí napr. elektrické zapaľovanie.
Ďalšie parametre a funkcie:
- Poistka proti úniku plynu (termoelektrická poistka) - pri náhlom ochladení horáka po zhasnutí plameňa, napr. v dôsledku prievanu alebo vyliata tekutina, automaticky uzavrie prívod plynu. Nemusíte sa teda báť nechceného úniku plynu.
- Elektrické zapaľovanie - pomocou elektrickej iskry zapáli horák a vy tak nemusíte hľadať zapaľovač či zápalky.
- LED podsvietenie - niektoré varné dosky sú vybavené podsvietenými ovládacími prvkami, ktoré vám signalizujú, ktorý z horákov je aktívny, resp.
- Ovládanie digestora - špecialita najdrahších varných dosiek, ktoré dokážu automaticky zapínať i vypínať digestor pri započatí, resp. ukončení varenia.
- Turbo/WOK horák - stretneme sa s ním pri doskách s viacerými platničkami.
- Poklop - pokiaľ varíte často a v priestrannej kuchyni, pravdepodobne ho ani nevyužijete.
- Displej - je k dispozícii pri niektorých drahších modeloch. Nenahrádza však gombíky, pretože neslúži na ovládanie.
- FlameSelect - technológia, ktorá umožňuje voliť z deviatich stupňov výkonu pre každý horák zvlášť.
Vyliate potraviny by ste mali čistiť okamžite, po ich zaschnutí môže byť čistenie zdĺhavejšie a menej pohodlné. Povrch pohodlne očistíte teplou mydlovou vodou a tkaninou z mikrovlákna. Stojany, či už z liatiny, smaltu alebo nehrdzavejúcej ocele, namočte do nádoby s horúcou mydlovou vodou, tak bude odstraňovanie pripečených zvyškov o niečo jednoduchšie.
Najlepšie plynové varné dosky - recenzie
V našom porovnaní sme za víťaza označili varnú dosku AEG HKB75453NB s piatimi horákmi, ktorá poteší pokročilými funkciami. Ocenenie najlepší pomer cena/výkon si vyslúžila doska Bosch POH6B6B10, ktorej prednosťou je elegantný dizajn.
Bosch POH6B6B10
Bosch POH6B6B10 je plynová varná doska strednej cenovej triedy. Nájdete na nej štyri horáky, čo je vo všeobecnosti vyšší počet. Bez problémov vyhovie potrebám bežnej štvorčlennej rodiny. Celkový výkon je 7 700 W, čo nie je vyslovene nízka hodnota. Najsilnejší WOK horák má výkon 3 300 W, v tomto smere sa radí na druhé miesto nášho porovnania. Výrobca si tu však dal záležať na dizajne, pretože matný čierny povrch pôsobí veľmi štýlovo a hodí sa do modernej domácnosti. Na povrchu však bude vidieť každú škvrnu a odtlačok prsta. Mriežky sú navyše namiesto klasickej liatiny vyrobené zo smaltovanej ocele a podľa recenzií používateľov sú dosť nestabilné. Ako nevýhodu možno vnímať aj absenciu pokročilých funkcií. Tie však bývajú výsadou drahších modelov.
Víťaz testu
- Elegantný dizajn
- Solídna obstarávacia cena
- Wok horák
- Bezrámový dizajn sa ľahko udržiava
- Užívateľsky obľúbený model
- Samostatné mriežky sú podľa niektorých užívateľov menej stabilné
Plynová varná doska v elegantnom sklenenom dizajne - so 4 platničkami vhodná do každej bežnej domácnosti.
Beko HILG 64220 S
Obľúbené sú modely Bosch POH6B6B10, Beko HILG 64220 S a Beko HILG 64220 S.
Electrolux EGT6242NVKS
Výborné recenzie má napr. Mora VDP 645 GB1, Beko HILW 64225S a Klarstein Ignito 5.
Siemens EP 6A6HB20
Plynová varná doska Siemens ER 3A6 BD 70 síce patrí do vyššej cenovej kategórie, no je určená skôr do domácností jednotlivcov alebo párov. Má totiž iba dva horáky. Na druhej strane je ich celkový výkon až 4 700 W, takže sú skutočne silné. Doska poteší aj použitým materiálom, pretože sklokeramika sa ľahko čistí a vyzerá veľmi elegantne. Najviac však vyniká vo funkciách. V našom porovnaní ide o jedinú dosku, ktorá disponuje displejom a ukazovateľom zvyškového tepla, čo vás ochráni pred nechceným popálením. Z týchto dôvodov ju možno odporučiť náročnejším kuchárom, ktorí trávia v kuchyni viac času. Okrem vyššej ceny jej prakticky niet čo vytknúť.
Bosch PPQ 7A6B20
Ak hľadáte 5-platničkovú plynovú varnú dosku, tak Bosch PPQ 7A6B20 vám môžeme len a len odporučiť. Teraz nejde len o naozaj elegantný vzhľad, obľúbite si ju aj kvôli jej vysokému výkonu. Tak napríklad najsilnejší Wok horák má výkon až 4000 W, čo je inak v čase písania recenzie najviac v rámci nášho porovnávacieho testu. Veľký horák má výkon 3000 W a dva menšie potom 1000, respektíve 1750 W. Ako štandard je k dispozícii mechanické ovládanie gombíkmi s integrovaným zapaľovaním a termoelektrická poistka zhasnutia plameňa. Doska ponúka aj niečo navyše - poteší hlavne technológia FlameSelect pre naozaj presné nastavenie plameňa až v deviatich stupňoch, či možnosť zapusteného alebo vystúpeného zabudovania. Materiálovo ide o tvrdené sklo, pričom stabilné mriežky sú z odolnej liatiny. Keďže má 5 horákov, musíte rátať aj s jej väčšou šírkou 75 cm a hmotnosťou 17 kg. Súčasťou balenia sú potom aj trysky na propán-bután.
Pre náročných
Mora VDP 645 GX1
Mora VDP 645 GX1 je vstavaná plynová varná doska so 4 horákmi, kde za svoje peniaze toho dostanete naozaj celkom dosť. Moderná a jednoduchá doska na prvý pohľad zaujme nerezovoskleneným dizajnom v čiernej farbe. Horáky sú rozložené klasickým spôsobom, ich celkový výkon je solídnych 7800 W, pričom najväčší trojitý Wok horák má 3300 W (pravdou ale je, že v našom porovnaní nájdete modely s ešte silnejším Wok horákom). Samotné horáky sú potom zakryté dvojdielnou stabilnou varnou mriežkou z liatiny. Štandardne nechýba bezpečnostná poistka (Stop Gas), ktorá automaticky odstaví plyn pri náhodnom zhasnutí plameňa a tiež otočné gombíky na reguláciu plynu s integrovaným zapaľovaním. Viac funkcií k vareniu ani nepotrebujete, niektoré z tých pokročilejších (displej, časovač, indikátor zvyškového tepla, či detská poistka) hľadajte vo vyššej cenovej kategórii. Rozmery dosky sú viacmenej štandardné, prekvapí však celkom nízka hmotnosť.
Klarstein Ignito Domino
Plynová varná doska Klarstein Ignito Domino je vhodná do menších kuchýň napríklad v garsónke či naalupe. Má totiž „len“ 2 horáky (momentálne ako jediný model v našom porovnávacom teste). Ako vyzerá výkon jednotlivých horákov? Väčší výkonný horák má výkon 3 kW a prídavný 1 kW, čo sú vzhľadom na kategóriu primerané a bežné parametre. Sklokeramický povrch spolu s robustnou mriežkou z liatiny je vhodný pre všetky typy hrncov a panvíc. Rozmery sú typické pre dvojplatničku, podobne ako celková hmotnosť dosky (cca 6,3 kg). Z nadštandardných funkcií toho nie je veľa (v tejto cenovej kategórii to ale neprekvapí), takže napríklad detskú poistku, ukazovateľ zvyškového tepla, či displej s časovačom určite nečakajte. Nechýba však bezpečnostná poistka, ktorá po zhasnutí plameňa zastaví prívod plynu. Samozrejmosťou je i integrované zapaľovanie. Ovládanie je jednoduché a intuitívne aj vďaka zrozumiteľným symbolom na veľkých otočných gombíkoch. Mimochodom, okrem elegantného čierneho vyhotovenia varnej dosky je dostupný aj o niečo lacnejší strieborný variant.
Ľudová voľba
Beko HILW 64225S
Beko HILW 64225S je plynová varná doska od tradičného výrobcu domácich spotrebičov. Disponuje klasicky 4 horákmi, pričom jeden z nich je WOK horák so silným ohrevom (až 5000 W!), a celkovým výkonom 9500 W, ktorý je v čase písania recenzie najvyšší spomedzi všetkých porovnávaných modelov v našom teste. Tak ako všetky plynové varné dosky na trhu, aj tento model je vybavený poistkou proti zhasnutiu plameňa. A vďaka modernému vyhotoveniu s elegantnými striebornými ovládacími kolieskami s integrovaným zapaľovaním sa bude hodiť do každej kuchyne. Robustné liatinové mriežky potom poskytujú kuchynským nádobám na varenie dostatočnú stabilitu. Čo sa týka nejakého extra vybavenia a funkcií (displej, detská poistka a podobne), tak tie očakávajte pri doskách z vyššej cenovej kategórie.
Amica DP6401LZB
Amica DP6401LZB je plynová varná doska so 4 horákmi. Výkonnostne patrí do základnej cenovo najdostupnejšej kategórie, takže tomu zodpovedajú aj jej parametre a vlastnosti. Podobne ako liatinové mriežky, ktoré sú stabilnejšie ako oceľové. Čo sa týka funkcií, táto varná doska je štandard - to znamená, že nechýba integrované zapaľovanie v každom gombíku, plynová poistka či trysky na propán-bután. Všetko. Nadštandard ako „wok“ horák (varná zóna s extra výkonom), displej, ukazovateľ zvyškového tepla u nej teda nečakajte (faktom ale je, že posledne menované funkcionality ponúkajú niektoré drahšie modely takisto iba výnimočne).
Whirlpool AKM 268 IX
Whirlpool AKM 268 IX je plynová varná doska, ktorú ocení každý, kto hľadá produkt overenej značky za priaznivú cenu. Vo výbave má klasicky 4 horáky rôznej veľkosti, pričom s celkovým výkonom 7300 W sa radí medzi slabšie dosky v našom porovnávacom teste. Doplníme, že najsilnejší horák má potom výkon rovných 3000 W. Varná doska je z nerezového materiálu, mriežka z ocele a ovláda sa bočnými gombíkmi umiestnenými vpravo - čo je kvázi bezpečnostný prvok, ktorý sa bude hodiť pre rodiny s malými deťmi. Z ďalších bezpečnostných prvkov je samozrejme prítomná aj poistka, ktorá vypne prívod plynu po nečakanom zhasnutí plameňa a integrovaný zapaľovač. V tomto sa nijako nevymedzuje aj v porovnaní s drahšími modelmi. Extra funkcie nečakajte, v tejto najnižšej kategórii určite nie.
Ako vybrať plynovú varnú dosku
Ešte predtým ako sa rozhodnete, ktorá varná doska je tá pravá, by ste mali zvážiť nasledovné kritériá výberu:
Rozmery a umiestnenie:
Rozmery si pokojne overte aj dvakrát, pri umiestnení rátajte s tým, že doska by mala byť v čo najlepšom dosahu plynu aj elektriny.
Počet horákov, ich výkon a rozmiestnenie:
Vyrábajú sa totiž v množstve tvarov a veľkostí, od jedno- a dvojhorákových cez štandardné štvorhorákové, až po varné dosky s piatimi horákmi a s horákom pre wok, rozhodujte sa podľa počtu členov domácnosti a chuti na varenie. Štandardne na nich nájdete 4 horáky pri rozmere 59 × 52 cm, tie postačia pre väčšinu domácností. Špecialitou je tzv. wok horák, ktorý je určený na veľké panvice typu wok, prípadne veľké hrnce.
Funkcie a vlastnosti:
Zvážte, ktoré sú pre vás naozaj dôležité, štandardne by nemala chýbať bezpečnostná poistka a integrované zapaľovanie, takisto sa zamyslite nad materiálom - z hľadiska vzhľadu a/alebo aj údržby.
Cena a kde kúpiť:
Pri výbere rozhoduje často, no nie vždy platí, že ten najdrahší model bude pre vás aj najideálnejší, na druhú stranu pokročilejšie funkcie a viac horákov znamená vyššie obstarávacie náklady, plynovú dosku potom kupujte vždy u overených predajcov s dobrým zákazníckym servisom.
Cena sa môže pohybovať od cca 80 € do niekoľkých vyšších stoviek.
- Do 200 € - V prvej cenovej kategórii sa nachádzajú tie menšie, dvojplatničkové varné dosky, prípadne menej kvalitné štvorplatničkové. Akonáhle má doska viac ako 4 horáky, obvykle si za ňu budete musieť zaplatiť už viac. Nájdeme tu spotrebiče z nerezu, smaltovanej ocele, aj zopár modelov zo žiadanej sklokeramiky.
- Od 200 € do 400 € - Do 400 € si môžete zaobstarať už veľmi kvalitnú varnú dosku, a to aj so štyrmi a viac horákmi. Nachádzajú sa tu už výrobky s tzv. WOK horákmi, ktoré horia o veľkej sile a umožňujú prudké vyprážanie mäsa či zeleniny. Prevažujúcim materiálom je kombinácia sklokeramiky a liatiny. Bezpečnostné poistky a integrované zapaľovanie sú už samozrejmosťou.
- Nad 400 € - Najvyššia cenová kategória zodpovedá najvyššej kvalite. Až tu sa ukáže, že aj varné dosky na plyn môžu mať plno vychytávok. Či už ide o digitálny displej alebo ukazovateľ zvyškového tepla. Často sa tiež stretneme s technológiami, ktoré umožňujú postupné nastavovanie sily plynu.
Typ zapojenia
V prípade plynu môžete voliť medzi propán butánom a zemným plynom. V základnom nastavení sú takmer všetky plynové varné dosky pripravené na použitie so zemným plynom. U väčšiny z nich však dostanete v balení aj špeciálne trysky na propán bután. Toto riešenie určite uvítajú majitelia chát, kam môže byť problematické plyn zaviesť. Zároveň sa tým zbavia závislosti od dodávateľa, a pokiaľ budú variť len občas, tak dokonca ušetría. Nebudú totiž musieť dodávateľovi platiť skladovanie, distribúciu a ďalšie služby. Na druhej strane však musia fľaše sami nakupovať a vymieňať. Pokiaľ však prípojku máte a varíte denne, lacnejšie vás vyjde zemný plyn (hoci jeho cena sa u jednotlivých dodávateľov samozrejme líši).
Dizajn a materiál
Na rozdiel od ostatných varných dosiek máme s tými plynovými veľkú možnosť variability čo sa farieb a materiálu týka. Na výber je z tradičných bielych modelov alebo elegantných čiernych či strieborných. Vôbec prvé plynové varné dosky boli vyrábané zo smaltovaného plechu. Táto metóda sa stále používa a modely takto vyrobené patria k tým najlacnejším. Pokiaľ vám ale záleží na tom, ako bude spotrebič vyzerať, a nevadí vám si trochu priplatiť, ponúkajú sa zvyšné menované varianty.
Po vzhľadovej stránke pripadá do úvahy ešte jeden parameter, a to je rám alebo ľahko zvýšený vonkajší okraj. Pokiaľ sa vám na dosku niečo vyleje, rám zafunguje ako mechanická prekážka, vďaka ktorej sa to nerozleje ďalej po linke a po podlahe.
Materiály:
- Smalt - Majitelia smaltovaných dosiek v kategórii údržby vyhrávajú. Smalt je odolný voči poškriabaniu, a ohľadom čistiacich prostriedkov si tiež nemusíte príliš lámať hlavu.
- Nerez - Nerezové kusy sú na čistenie skôr za trest, pretože udržať ich nepoškriabané je mnohokrát nadľudský výkon.
- Sklokeramika - Ani tá nie je príliš odolná. Pozor si musíte dať najmä na poškriabanie. Medzi čiernymi a bielymi doskami sú v tomto ohľade rozdiely.
Bezpečnostné prvky
Obavy ohľadom bezpečia mnohých zákazníkov od kúpy plynovej varnej dosky zrádzajú. A to je škoda.
- Plynová poistka - Má ju každý sporák, ktorý dnes kúpite. Nemusíte sa teda báť nechceného úniku plynu.
- Detská poistka - Uzamkne všetko ovládanie, aby dieťa nemohlo otáčať gombíkmi.
- Ukazovateľ zvyškového tepla - Chráni pred popálením po dovarení.
Všeobecne platí, že ponuka funkcií alebo iných doplnkov pri plynových doskách nebýva tak široká. Nie je to teda faktor, ktorý by mal byť pri výbere vyložene rozhodujúci, hoci niektoré funkcie môžu potešiť.
Údržba
Údržba býva pri tomto type varných dosiek vždy trochu problém. Zvyšky jedla zapadávajú do ťažko dosiahnuteľných medzier okolo horákov, kam sa dá s handričkou len ťažko dostať. V dnešnej dobe je však väčšina mriežok odnímateľných, čo vám prístup k spodnej ploche výrazne uľahčí. Údržba sa odvíja od materiálu dosky, tie sa líšia ako odolnosťou voči poškriabaniu, tak aj voči dotyku, ktorý na niektorých povrchoch zanechá nevzhľadné šmuhy.
Majiteľom varných dosiek, ktoré sa nevyznačujú odolnosťou, rozhodne odporúčame opatrnosť a čistenie len mäkkými handričkami.
Najčastejšie otázky a odpovede (FAQ)
Zvládnem zapojenie elektrickej indukčnej varnej dosky svojpomocne?
Zapojenie elektrickej indukčnej varnej dosky je potrebné zveriť elektrotechnikovi. Tento vám spotrebič odborne namontuje, zapojí, a potvrdí vám záručný list. Bez potvrdeného záručného listu o odbornej montáži, si nemôžete u predajcu uplatniť záruku pri poruche spotrebiča. Cena za zapojenie takéhoto spotrebiča sa obvykle pohybuje v rozmedzí 30 - 70€.
Elektrické varné dosky sú rôzne, vyrábané pre globálne trhy, na rôzne parametre rozvodov. Iba elektrotechnik dokáže posúdiť, ktorá z výrobcom uvedených schém je správna a podľa ktorej bude pri montáži postupovať.
Potrebujete zapojiť varnú dosku v Piešťanoch a okolí?
Poradíme, ktoré plynové varné dosky sa v 2026 oplatia kúpiť a ako si správne vyberať.
Georgina Babinová Test Aktualizované: 24. marca 2024 0