Zdravé raňajky môžu vyzerať aj inak než ovsená kaša s ovocím. Nie každý obľubuje sladké raňajky, a preto sú zdravé nátierky výbornou alternatívou za tradičné vločky. Ani tu sa hranice nekladú, primiešať si do nich môžete čokoľvek čo máte radi.
Jeden z prvých jarných druhov zeleniny, ktoré v záhrade môžeme nájsť je červená reďkovka. Jej guľatý tvar a výrazná farba koreňa dokáže spestriť každé jedlo. Horká až pikantná chuť reďkovky je spôsobená horčičnými olejmi, ktoré pôsobia antibakteriálne a ničia plesne na sliznici podnebia.
Patríte k milovníkom čerstvej reďkovky priamo zo záhrady ako my? 🙂 Konečne tu máme jar a naše záhrady sa prebúdzajú. Táto rúžová koreňová zelenina má veľa prínosov pre naše zdravie! Je chutná a zároveň liečivá. Zásobí nás vysokým množstvom vitamínu C a B. Okrem vysokého podielu vody obsahuje veľa minerálnych látok ako fosfor, vápnik, draslík, železo, zinok a síru. Ďalej majú blahodarne účinky na naše trávenie a obsahujú zanedbateľné množstvo kalórií!
Tvarohová nátierka s reďkovkou je skvelou voľbou pre zdravé a chutné raňajky. Jej príprava je rýchla a jednoduchá, takže si ju môžete dopriať aj v uponáhľané rána. Táto nátierka je plná vitamínov a živín, ktoré vám dodajú energiu na celý deň.
Recept na tvarohovú nátierku s redkovkou
Dĺžka prípravy: 10 minút
Počet porcií: 3
Náročnosť: stredná
Suroviny
- 250 g mäkkého hrudkovitého tvarohu
- 4-5 lyžice kyslej pochúťkovej smotany
- 1 ks viazanička reďkovky
- 1 ks pažítka
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie alebo rasca podľa chuti
Postup prípravy
- Najskôr umyjeme a očistíme všetku zeleninu.
- Tvaroh osoľte a dôkladne premiešajte s kyslou smotanou.
- Reďkovku umyte, osušte a najemno nakrájajte (môžete aj nastrúhať). Vmiešajte do tvarohu.
- Ak treba, dosoľte a ochuťte mletým čiernym korením alebo mletou rascou. Ozdobte umytou a nasekanou pažítkou.
Nátierku je najlepšie dať odpočívať na 30 minút do chladničky, ale nič sa nestane ak ju budete konzumovať ihneď.
neskutočne dobrá tvarohová nátierka/recepty/
Možnosti obmeny receptu
Ak chcete, môžete do nátierky pridať aj ďalšie ingrediencie, ako napríklad:
- Nadrobno nakrájanú cibuľu alebo cesnak
- Kúsky šunky alebo slaniny
- Nastrúhaný syr
- Bylinky podľa chuti (napríklad petržlenovú vňať, kôpor alebo tymián)
Experimentujte a nájdite si svoju obľúbenú kombináciu!
Nutričné hodnoty
Tvarohová nátierka s reďkovkou je bohatá na bielkoviny, vápnik a vitamíny. Reďkovka obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B a minerálne látky ako draslík, horčík a železo. Celá nátierka obsahuje len 3g TUKU a zanedbateľné množstvo sacharidov! Odporúčam si ju vychutnať ráno na celozrnnej hrianke.
Nátierku podávajte s čerstvým pečivom, knäckebrotom alebo zeleninou. Je vynikajúca aj ako dip k zeleninovým hranolčekom. Dobrú chuť!