Predstavte si raňajky, ktoré chutia ako dezert, ale pritom sú ľahké, zdravé a plné živín. Ak nechcete stráviť v kuchyni veľa času, ste na správnom mieste. Kuchyňa portálu Ženy v meste má pre vás mnoho receptov na fantastické nepečené dezerty v pohároch. S príchodom leta si doprajme ľahučké tvarohové dezerty, ktoré sú krásne jednoduché a pritom rafinované. Ak máte doma biely jogurt a tvaroh, čerstvé alebo mrazené ovocie, ešte aj piškóty či zdravšie vločky, skvelé.
Výhodou jogurtovo tvarohových dezertov je, že si ich môžete pripraviť podľa vlastnej chuti. Nepapáte piškóty, pridajte ovsené vločky, nepoužívate cukor, pridajte med. Rýchly dezert s jednoduchou prípravou bez pridaného cukru. Ideálny pre každého, kto obľubuje lahodné pochúťky plné živín, ktoré zbytočne nezaťažia váš organizmus.
Ak obľubujete dezerty, ktoré sú hotové rýchlo a nemusíte ich piecť (a samozrejme chladíte), tak tento recept je určený priamo pre vás :).
Jogurtovo-tvarohový dezert s ovocím v pohári
Jogurtovo-tvarohový dezert s makom je spojenie krémovej jemnosti, sladkého ovocia a orieškovej chrumkavosti. A najlepšie? Mak dodá dezertu nielen krásnu štruktúru, ale aj bohatstvo minerálov a vitamínov. Čerstvé jahody premenia každú lyžičku na osviežujúci zážitok a oriešky sa postarajú o ten správny „crunch efekt“. Tak poďme si ho spolu pripraviť - garantujeme, že si ho zamilujete už pri prvej lyžičke.
Ingrediencie:
- Bobuľové ovocie (napr. višne)
- Cukor (cca 4 PL)
- Zlatý klas (podľa množstva ovocia)
- Jogurt
- Tvaroh
Postup:
- Bobuľové ovocie (použite napríklad ovocia, ktoré ste si zamrazili v lete) dáme do hrnca, prisypeme cca 4 PL cukru a privedieme k varu.
- Pridáme Zlatý klas (podľa množstva ovocia (nemusí byť celý)) rozmiešaný v minime vody a za stáleho miešania varíme asi 3 minúty.
- Dáme vychladnúť na chladné miesto.
- Pripravíme si tvarohový krém: Zmiešame spolu jogurt a tvaroh.
- Pridáme cukor (komu koľko chutí) a dobre zamiešame.
- Krém rozdelíme do 6 - 8 pohárov (koľko vyjde) a naňho navrstvíme vychladnuté ovocie.
- Dáme do chladničky asi na 1 hodinu.
Rýchly dezert z tvarohu a banánu
Ďalší recept na rýchly jogurtovo-tvarohový dezert.
Ingrediencie:
- 200 g jemného tvarohu (s nižším obsahom tuku)
- 100 g bieleho jogurtu
- 1 zrelý banán
- 1 lyžicu medu
Postup:
- Banán očúpeme a nakrájame na kúsky a vložíme do mixéra.
- Pridáme biely jogurt, tvaroh a rozmixujeme.
- Nakoniec pridáme med a všetko premiešame. Vznikne nám hustý a vzdušný krém.
- Pripravíme si dezertné poháre a krém navrstvíme do pohárov.
- Ozdobíme kolieskami banánov a drvenými grahamovými sušienkami.
- Vložíme vychladiť do chladničky a môžeme podávať.
Tvarohovo-jogurtový koláč
Spomedzi mnohých druhov koláčov je tento jogurtovo - tvarohový koláč pravdepodobne jedným z najjednoduchších na prípravu. Nemusíte ho miešať, dlho miesiť ani čakať, kým vykysne, ako v prípade kysnutého cesta. Na rozdiel od krehkého cesta ho netreba dávať do chladničky. Je ako stvorený pre tých, ktorí nechcú strácať čas alebo potrebujú rýchlo niečo upiecť pre hostí či hladných členov domácnosti.
Tento koláč chutí ešte lepšie ako klasické tvarohové koláče. Je šťavnatý a veľmi lahodný. Kým sú ostatné koláče dávno vysušené, vy si ukrojíte ďalší kúsok nadýchaného koláča. To, čo robí tento koláč takým nadýchaným a vlhkým, je pridanie jogurtu. Tvaroh je druhá super ingrediencia, ktorá „zvlhčí“ cesto.
Ingrediencie:
- 300 g hladkej múky
- 300 g tvarohu
- 200 g kryštálového cukru
- 120 g prírodného jogurtu
- 120 ml oleja
- 5 vajec
- 3 polievkové lyžice práškového cukru
- 1 vrchovatú lyžičku prášku do pečiva
- štipku soli
Postup:
- Do misky rozbijeme 4 vajcia.
- Pridajte 200 g cukru, štipku soli a šľahajte, kým zmes nezbelie a neobjaví sa pena.
- Potom pridajte jogurt a pokračujte v šľahaní, kým sa ingrediencie nespoja.
- Zmiešajte múku a prášok do pečiva a preosejte ich cez sitko nad miskou s vlhkými prísadami.
- Miešajte ešte niekoľko minút, kým nezískate cesto hustej a polotekutej konzistencie.
- Zmes vylejte do formy s rozmermi 27 x 18 cm vystlanej papierom na pečenie.
- Vrch zarovnajte špachtľou alebo nožom.
- V miske zmiešajte tvaroh s vajcom a práškovým cukrom.
- Keď je zmes hladká, preložte ju do cukrárskeho vrecka s veľkou tryskou.
- Tvarohovú hmotu vytlačte na vrch koláča, čím vytvoríte kockovaný vzor.
- Pekáč vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte asi 40-50 minút (presný čas závisí od vášho zariadenia).
- Na záver zapichnite do koláča špajdľu, aby ste skontrolovali, či je už upečený.
- Ak sa na ňu cesto nelepí, môžete plech na pečenie vybrať z rúry.
- Vrch koláča pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Tvarohovo-jogurtový dezert s ovocím a amarettom
Jeden pohár vystačí aj pre dvoch!
| Dĺžka prípravy (min): | 90 |
| Počet porcií: | 2 |
| Náročnosť: | stredná |
Suroviny:
- 250 g jemného tvarohu
- 100 g gréckeho jogurtu
- 1 balíček vanilkového cukru bourbon
- 1 ks 10-15 kandizovaných čerešní
- 1 ks kôra z polovice biocitróna
- 1 ks čokoládové cookies ( 4 kusy)
- 1 ks amaretto na pokvapkanie
- Na ozdobenie: 200 g jahôd, 125 g čučoriedok, 1 ks oplátkové trubičky
Postup:
- Tvaroh vyšľahajte s jogurtom, vanilkovým cukrom, nasekanými kandizovanými cherry čerešňami a citrónovou kôrou.
- Na dno pohára dajte rozdrvené cookies a pokvapkajte amarettom.
- Navrstvite po 1 lyžici tvarohového krému, uložte čučoriedky, na ne ďalšiu vrstvu tvarohu, nakrájané jahody a opäť tvaroh.
- Poslednú tvarohovú vrstvu ozdobte zvyšnými jahodami, čučoriedkami, posypte rozdrvenými cookies a položte lístok mäty.
- K dezertu ponúknite oplátkové trubičky.
Ovocný dezert v pohári ( pripravíte za 15 minút )
Tip na záver: Jogurtovo tvarohový dezert vrstvíme podľa vlastnej fantázie, nakoniec dozdobíme obľúbeným čerstvým ovocím, piškótou, lístkami mäty alebo medovky.